 | • レポートコード：GIR-23F2068 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2023年2月 ※2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、101ページ • 納品方法：Eメール（2~3営業日） • 産業分類：食品＆飲料 |
| Single User | ￥504,600 (USD3,480) | ▷ お問い合わせ |
| Multi User | ￥756,900 (USD5,220) | ▷ お問い合わせ |
| Corporate User | ￥1,009,200 (USD6,960) | ▷ お問い合わせ |
• お支払方法：銀行振込（納品後、ご請求書送付）
レポート概要
「Global Functional Mushrooms Market 2022」レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
グローバルインフォリサーチ社の最新の調査によると、世界の機能性キノコの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。
機能性キノコ市場はタイプ（種類）とアプリケーション（用途）によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点からタイプ別およびアプリケーション別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
タイプ別セグメントは次をカバーします。
・チャーガ茸、冬虫夏草、ヤマブシタケ、しいたけ、霊芝
アプリケーション別セグメントは次のように区分されます。
・食品サービス、パーソナルケア、医薬品、その他
世界の機能性キノコ市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・MARUTOMO BUSSAN、Fujiwara、TOWA KANBUTU、Marusho、Oita Shiitake Agricultural、Hokkaido Reishi、Dashanhe、Qingyuan、Hubei Yuguo、Beidahuang、Senyuan
地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米市場（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ市場（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋市場（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南米市場（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東・アフリカ市場（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）
本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、機能性キノコ製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な機能性キノコメーカーの企業概要、2019年～2022年までの機能性キノコの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な機能性キノコメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別機能性キノコの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの機能性キノコのタイプ別とアプリケーション別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での機能性キノコ市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および機能性キノコの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、機能性キノコの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。
***** 目次(一部) *****
・市場概要
– 機能性キノコの概要
– タイプ別分析（2017年vs2021年vs2028年）：チャーガ茸、冬虫夏草、ヤマブシタケ、しいたけ、霊芝
– アプリケーション別分析（2017年vs2021年vs2028年）：食品サービス、パーソナルケア、医薬品、その他
– 世界の機能性キノコ市場規模・予測
– 世界の機能性キノコ生産能力分析
– 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
– MARUTOMO BUSSAN、Fujiwara、TOWA KANBUTU、Marusho、Oita Shiitake Agricultural、Hokkaido Reishi、Dashanhe、Qingyuan、Hubei Yuguo、Beidahuang、Senyuan
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・タイプ別分析2017年-2028年：チャーガ茸、冬虫夏草、ヤマブシタケ、しいたけ、霊芝
・アプリケーション別分析2017年-2028年：食品サービス、パーソナルケア、医薬品、その他
・機能性キノコの北米市場分析
– 機能性キノコの北米市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– 機能性キノコの北米市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・機能性キノコのヨーロッパ市場分析
– ：機能性キノコのヨーロッパ市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– ：機能性キノコのヨーロッパ市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・機能性キノコのアジア太平洋市場分析
– 機能性キノコのアジア太平洋市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– 機能性キノコのアジア太平洋市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・機能性キノコの南米市場分析
– 機能性キノコの南米市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– 機能性キノコの南米市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・機能性キノコの中東・アフリカ市場分析
– 機能性キノコの中東・アフリカ市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– 機能性キノコの中東・アフリカ市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論
1 Market Overview
1.1 Functional Mushrooms Introduction
1.2 Market Analysis by Type
1.2.1 Overview: Global Functional Mushrooms Revenue by Type: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.2.2 Chaga Mushroom
1.2.3 Cordyceps
1.2.4 Lion’s Mane
1.2.5 Shiitake
1.2.6 Reishi
1.3 Market Analysis by Application
1.3.1 Overview: Global Functional Mushrooms Revenue by Application: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.3.2 Food Service
1.3.3 Personal Care
1.3.4 Pharmaceutical
1.3.5 Others
1.4 Global Functional Mushrooms Market Size & Forecast
1.4.1 Global Functional Mushrooms Sales in Value (2017 & 2021 & 2028)
1.4.2 Global Functional Mushrooms Sales in Volume (2017-2028)
1.4.3 Global Functional Mushrooms Price (2017-2028)
1.5 Global Functional Mushrooms Production Capacity Analysis
1.5.1 Global Functional Mushrooms Total Production Capacity (2017-2028)
1.5.2 Global Functional Mushrooms Production Capacity by Geographic Region
1.6 Market Drivers, Restraints and Trends
1.6.1 Functional Mushrooms Market Drivers
1.6.2 Functional Mushrooms Market Restraints
1.6.3 Functional Mushrooms Trends Analysis
2 Manufacturers Profiles
2.1 MARUTOMO BUSSAN
2.1.1 MARUTOMO BUSSAN Details
2.1.2 MARUTOMO BUSSAN Major Business
2.1.3 MARUTOMO BUSSAN Functional Mushrooms Product and Services
2.1.4 MARUTOMO BUSSAN Functional Mushrooms Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.2 Fujiwara
2.2.1 Fujiwara Details
2.2.2 Fujiwara Major Business
2.2.3 Fujiwara Functional Mushrooms Product and Services
2.2.4 Fujiwara Functional Mushrooms Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.3 TOWA KANBUTU
2.3.1 TOWA KANBUTU Details
2.3.2 TOWA KANBUTU Major Business
2.3.3 TOWA KANBUTU Functional Mushrooms Product and Services
2.3.4 TOWA KANBUTU Functional Mushrooms Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.4 Marusho
2.4.1 Marusho Details
2.4.2 Marusho Major Business
2.4.3 Marusho Functional Mushrooms Product and Services
2.4.4 Marusho Functional Mushrooms Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.5 Oita Shiitake Agricultural
2.5.1 Oita Shiitake Agricultural Details
2.5.2 Oita Shiitake Agricultural Major Business
2.5.3 Oita Shiitake Agricultural Functional Mushrooms Product and Services
2.5.4 Oita Shiitake Agricultural Functional Mushrooms Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.6 Hokkaido Reishi
2.6.1 Hokkaido Reishi Details
2.6.2 Hokkaido Reishi Major Business
2.6.3 Hokkaido Reishi Functional Mushrooms Product and Services
2.6.4 Hokkaido Reishi Functional Mushrooms Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.7 Dashanhe
2.7.1 Dashanhe Details
2.7.2 Dashanhe Major Business
2.7.3 Dashanhe Functional Mushrooms Product and Services
2.7.4 Dashanhe Functional Mushrooms Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.8 Qingyuan
2.8.1 Qingyuan Details
2.8.2 Qingyuan Major Business
2.8.3 Qingyuan Functional Mushrooms Product and Services
2.8.4 Qingyuan Functional Mushrooms Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.9 Hubei Yuguo
2.9.1 Hubei Yuguo Details
2.9.2 Hubei Yuguo Major Business
2.9.3 Hubei Yuguo Functional Mushrooms Product and Services
2.9.4 Hubei Yuguo Functional Mushrooms Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.10 Beidahuang
2.10.1 Beidahuang Details
2.10.2 Beidahuang Major Business
2.10.3 Beidahuang Functional Mushrooms Product and Services
2.10.4 Beidahuang Functional Mushrooms Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.11 Senyuan
2.11.1 Senyuan Details
2.11.2 Senyuan Major Business
2.11.3 Senyuan Functional Mushrooms Product and Services
2.11.4 Senyuan Functional Mushrooms Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
3 Functional Mushrooms Breakdown Data by Manufacturer
3.1 Global Functional Mushrooms Sales in Volume by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.2 Global Functional Mushrooms Revenue by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.3 Key Manufacturer Market Position in Functional Mushrooms
3.4 Market Concentration Rate
3.4.1 Top 3 Functional Mushrooms Manufacturer Market Share in 2021
3.4.2 Top 6 Functional Mushrooms Manufacturer Market Share in 2021
3.5 Global Functional Mushrooms Production Capacity by Company: 2021 VS 2022
3.6 Manufacturer by Geography: Head Office and Functional Mushrooms Production Site
3.7 New Entrant and Capacity Expansion Plans
3.8 Mergers & Acquisitions
4 Market Analysis by Region
4.1 Global Functional Mushrooms Market Size by Region
4.1.1 Global Functional Mushrooms Sales in Volume by Region (2017-2028)
4.1.2 Global Functional Mushrooms Revenue by Region (2017-2028)
4.2 North America Functional Mushrooms Revenue (2017-2028)
4.3 Europe Functional Mushrooms Revenue (2017-2028)
4.4 Asia-Pacific Functional Mushrooms Revenue (2017-2028)
4.5 South America Functional Mushrooms Revenue (2017-2028)
4.6 Middle East and Africa Functional Mushrooms Revenue (2017-2028)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Functional Mushrooms Sales in Volume by Type (2017-2028)
5.2 Global Functional Mushrooms Revenue by Type (2017-2028)
5.3 Global Functional Mushrooms Price by Type (2017-2028)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Functional Mushrooms Sales in Volume by Application (2017-2028)
6.2 Global Functional Mushrooms Revenue by Application (2017-2028)
6.3 Global Functional Mushrooms Price by Application (2017-2028)
7 North America by Country, by Type, and by Application
7.1 North America Functional Mushrooms Sales by Type (2017-2028)
7.2 North America Functional Mushrooms Sales by Application (2017-2028)
7.3 North America Functional Mushrooms Market Size by Country
7.3.1 North America Functional Mushrooms Sales in Volume by Country (2017-2028)
7.3.2 North America Functional Mushrooms Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2017-2028)
8 Europe by Country, by Type, and by Application
8.1 Europe Functional Mushrooms Sales by Type (2017-2028)
8.2 Europe Functional Mushrooms Sales by Application (2017-2028)
8.3 Europe Functional Mushrooms Market Size by Country
8.3.1 Europe Functional Mushrooms Sales in Volume by Country (2017-2028)
8.3.2 Europe Functional Mushrooms Revenue by Country (2017-2028)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2017-2028)
9 Asia-Pacific by Region, by Type, and by Application
9.1 Asia-Pacific Functional Mushrooms Sales by Type (2017-2028)
9.2 Asia-Pacific Functional Mushrooms Sales by Application (2017-2028)
9.3 Asia-Pacific Functional Mushrooms Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Functional Mushrooms Sales in Volume by Region (2017-2028)
9.3.2 Asia-Pacific Functional Mushrooms Revenue by Region (2017-2028)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.5 Korea Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2017-2028)
10 South America by Region, by Type, and by Application
10.1 South America Functional Mushrooms Sales by Type (2017-2028)
10.2 South America Functional Mushrooms Sales by Application (2017-2028)
10.3 South America Functional Mushrooms Market Size by Country
10.3.1 South America Functional Mushrooms Sales in Volume by Country (2017-2028)
10.3.2 South America Functional Mushrooms Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2017-2028)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2017-2028)
11 Middle East & Africa by Country, by Type, and by Application
11.1 Middle East & Africa Functional Mushrooms Sales by Type (2017-2028)
11.2 Middle East & Africa Functional Mushrooms Sales by Application (2017-2028)
11.3 Middle East & Africa Functional Mushrooms Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Functional Mushrooms Sales in Volume by Country (2017-2028)
11.3.2 Middle East & Africa Functional Mushrooms Revenue by Country (2017-2028)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2017-2028)
12 Raw Material and Industry Chain
12.1 Raw Material of Functional Mushrooms and Key Manufacturers
12.2 Manufacturing Costs Percentage of Functional Mushrooms
12.3 Functional Mushrooms Production Process
12.4 Functional Mushrooms Industrial Chain
13 Sales Channel, Distributors, Traders and Dealers
13.1 Sales Channel
13.1.1 Direct Marketing
13.1.2 Indirect Marketing
13.2 Functional Mushrooms Typical Distributors
13.3 Functional Mushrooms Typical Customers
14 Research Findings and Conclusion
15 Appendix
15.1 Methodology
15.2 Research Process and Data Source
15.3 Disclaimer
| 【機能性キノコについて】 ※機能性キノコは、健康維持や疾病予防、さらには治療にも寄与するとされる特定の種類のキノコを指します。これらのキノコは、一般的な食用キノコとは異なり、独自の生理活性成分を含むため、栄養面だけでなく、さまざまな健康効果が期待されています。こちらでは、機能性キノコの定義、特徴、種類、用途、そして関連技術について詳しく説明いたします。 まず、機能性キノコの定義について考えてみましょう。これは、健康促進や病気予防・治療のために利用されるキノコであり、特にβ-グルカン、トリテルペン、ビタミン、ミネラルといった生理活性成分が豊富に含まれています。これらの成分は、免疫機能の向上、抗炎症作用、抗酸化作用、さらには抗癌作用など、さまざまな健康効果を持つことが研究で明らかになっています。このため、機能性キノコは健康食品やサプリメントとしての利用が広がっています。 次に、機能性キノコの特徴について述べます。まず第一に、機能性キノコはその成分の多様性に富んでいます。キノコによって異なる栄養素や生理活性物質が含まれており、これにより、それぞれ特有の健康効果を発揮します。さらに、これらのキノコは伝統的な医療でも使われてきたため、長い歴史を持つことも特徴の一つです。例えば、中国の伝統医療では、霊芝（れいし）やマイタケ、シイタケなどが古くから利用されてきました。 機能性キノコの種類も多岐にわたります。代表的なものとして、霊芝（Ganoderma lucidum）、冬虫夏草（Cordyceps militaris）、マイタケ（Grifola frondosa）、シイタケ（Lentinula edodes）、タモギタケ（Hypsizygus tessellatus）などがあります。霊芝は、免疫力を高める効果があるとされ、主にエキスや粉末として利用されます。冬虫夏草は、持久力を高める効果があるとされ、特にアスリートに人気です。マイタケは、血糖値の改善に寄与することが知られており、さらに、シイタケにはビタミンDが豊富に含まれています。 用途としては、機能性キノコは主に健康食品、サプリメント、あるいは美容製品として市場に流通しています。また、飲料や料理の材料としても広く用いられています。特に、最近ではスムージーやスープなどに取り入れられることが増え、それに伴い消費者の意識も高まっています。また、機能性キノコは、特にウイルスや細菌に対する免疫機能の強化、ストレス軽減、睡眠改善など、現代社会における健康づくりの一環として注目されています。 さらに、関連技術について触れてみると、近年の研究によって機能性キノコの効果が科学的に証明されつつあります。これは、抽出技術の進化や分子生物学の発展によって、キノコに含まれる有効成分をより効果的に抽出し、分析することが可能になったためです。これに伴い、機能性キノコに関する新たな製品開発も進んでいます。例えば、特定の成分を高濃度で含むエキスの製造や、キノコの栽培における技術革新が進んでいます。これにより、持続可能な生産が可能になり、消費者にとっても魅力的な製品が供給されるようになります。 機能性キノコの市場は、健康志向の高まりとともに急成長を遂げています。特に、ウェルネス市場においては、機能性食品の需要が急増し、その結果、研究開発も活発になっています。このような流れは、機能性キノコが単なるトレンドではなく、今後も持続的に注目され続けることを示しています。 また、機能性キノコには、環境への負荷が低いという側面もあります。持続可能な農法で育てられることが多く、化学肥料や農薬を使用しなくても栽培可能な場合が多いためです。これにより、環境への影響を最小限に抑えながら、健康食品を提供することができます。さらに、キノコの栄養価の高さや、加工方法の多様性も、今後の食品業界における重要な要素になるでしょう。 機能性キノコは、古代から人類にとって貴重な資源とされてきましたが、近年の科学的な研究によってその効能が明らかにされ、現代においても健康促進に寄与する重要な存在です。生活習慣病の予防や免疫力の向上、さらにはストレスの軽減など、さまざまな健康効果が期待される機能性キノコは、今後もその需要が高まると考えられています。 これらの特性を活かしながら、機能性キノコは健康なライフスタイルを支える一助となることが期待されています。消費者が機能性キノコを利用する際には、生産者の信頼性や製品の品質を確認し、適切な用法を守ることが大切です。それにより、機能性キノコの持つ自然の力を最大限に引き出し、健康増進や病気予防に役立てることができるでしょう。 今後も機能性キノコに関する研究は続き、新たな健康効果や利用法が明らかになることが期待されています。このように、機能性キノコは、私たちの健康を支える有力な選択肢として、今後ますますその重要性を増していくことでしょう。 |
