 | • レポートコード：GIR-23F0425 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2023年2月 ※2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、94ページ • 納品方法：Eメール（2~3営業日） • 産業分類：化学＆材料 |
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レポート概要
「Global Citrus Flavors Market 2022」レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
グローバルインフォリサーチ社の最新の調査によると、世界のシトラスフレーバーの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。
シトラスフレーバー市場はタイプ（種類）とアプリケーション（用途）によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点からタイプ別およびアプリケーション別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
タイプ別セグメントは次をカバーします。
・天然成分、人工成分
アプリケーション別セグメントは次のように区分されます。
・乳製品、菓子、惣菜、飲料
世界のシトラスフレーバー市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Döhler、Takasago International Corporation、Symrise、Givaudan、Citromax Flavors、Frutarom Industries、International Flavors & Fragrances
地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米市場（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ市場（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋市場（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南米市場（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東・アフリカ市場（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）
本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、シトラスフレーバー製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要なシトラスフレーバーメーカーの企業概要、2019年～2022年までのシトラスフレーバーの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要なシトラスフレーバーメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別シトラスフレーバーの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までのシトラスフレーバーのタイプ別とアプリケーション別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域でのシトラスフレーバー市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、およびシトラスフレーバーの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、シトラスフレーバーの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。
***** 目次(一部) *****
・市場概要
– シトラスフレーバーの概要
– タイプ別分析（2017年vs2021年vs2028年）：天然成分、人工成分
– アプリケーション別分析（2017年vs2021年vs2028年）：乳製品、菓子、惣菜、飲料
– 世界のシトラスフレーバー市場規模・予測
– 世界のシトラスフレーバー生産能力分析
– 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
– Döhler、Takasago International Corporation、Symrise、Givaudan、Citromax Flavors、Frutarom Industries、International Flavors & Fragrances
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・タイプ別分析2017年-2028年：天然成分、人工成分
・アプリケーション別分析2017年-2028年：乳製品、菓子、惣菜、飲料
・シトラスフレーバーの北米市場分析
– シトラスフレーバーの北米市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– シトラスフレーバーの北米市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・シトラスフレーバーのヨーロッパ市場分析
– ：シトラスフレーバーのヨーロッパ市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– ：シトラスフレーバーのヨーロッパ市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・シトラスフレーバーのアジア太平洋市場分析
– シトラスフレーバーのアジア太平洋市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– シトラスフレーバーのアジア太平洋市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・シトラスフレーバーの南米市場分析
– シトラスフレーバーの南米市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– シトラスフレーバーの南米市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・シトラスフレーバーの中東・アフリカ市場分析
– シトラスフレーバーの中東・アフリカ市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– シトラスフレーバーの中東・アフリカ市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論
1 Market Overview
1.1 Citrus Flavors Introduction
1.2 Market Analysis by Type
1.2.1 Overview: Global Citrus Flavors Revenue by Type: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.2.2 Natural Ingredients
1.2.3 Artificial Ingredients
1.3 Market Analysis by Application
1.3.1 Overview: Global Citrus Flavors Revenue by Application: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.3.2 Dairy
1.3.3 Confectioneries
1.3.4 Savory Food
1.3.5 Beverages
1.4 Global Citrus Flavors Market Size & Forecast
1.4.1 Global Citrus Flavors Sales in Value (2017 & 2021 & 2028)
1.4.2 Global Citrus Flavors Sales in Volume (2017-2028)
1.4.3 Global Citrus Flavors Price (2017-2028)
1.5 Global Citrus Flavors Production Capacity Analysis
1.5.1 Global Citrus Flavors Total Production Capacity (2017-2028)
1.5.2 Global Citrus Flavors Production Capacity by Geographic Region
1.6 Market Drivers, Restraints and Trends
1.6.1 Citrus Flavors Market Drivers
1.6.2 Citrus Flavors Market Restraints
1.6.3 Citrus Flavors Trends Analysis
2 Manufacturers Profiles
2.1 Döhler
2.1.1 Döhler Details
2.1.2 Döhler Major Business
2.1.3 Döhler Citrus Flavors Product and Services
2.1.4 Döhler Citrus Flavors Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.2 Takasago International Corporation
2.2.1 Takasago International Corporation Details
2.2.2 Takasago International Corporation Major Business
2.2.3 Takasago International Corporation Citrus Flavors Product and Services
2.2.4 Takasago International Corporation Citrus Flavors Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.3 Symrise
2.3.1 Symrise Details
2.3.2 Symrise Major Business
2.3.3 Symrise Citrus Flavors Product and Services
2.3.4 Symrise Citrus Flavors Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.4 Givaudan
2.4.1 Givaudan Details
2.4.2 Givaudan Major Business
2.4.3 Givaudan Citrus Flavors Product and Services
2.4.4 Givaudan Citrus Flavors Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.5 Citromax Flavors
2.5.1 Citromax Flavors Details
2.5.2 Citromax Flavors Major Business
2.5.3 Citromax Flavors Citrus Flavors Product and Services
2.5.4 Citromax Flavors Citrus Flavors Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.6 Frutarom Industries
2.6.1 Frutarom Industries Details
2.6.2 Frutarom Industries Major Business
2.6.3 Frutarom Industries Citrus Flavors Product and Services
2.6.4 Frutarom Industries Citrus Flavors Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.7 International Flavors & Fragrances
2.7.1 International Flavors & Fragrances Details
2.7.2 International Flavors & Fragrances Major Business
2.7.3 International Flavors & Fragrances Citrus Flavors Product and Services
2.7.4 International Flavors & Fragrances Citrus Flavors Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
3 Citrus Flavors Breakdown Data by Manufacturer
3.1 Global Citrus Flavors Sales in Volume by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.2 Global Citrus Flavors Revenue by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.3 Key Manufacturer Market Position in Citrus Flavors
3.4 Market Concentration Rate
3.4.1 Top 3 Citrus Flavors Manufacturer Market Share in 2021
3.4.2 Top 6 Citrus Flavors Manufacturer Market Share in 2021
3.5 Global Citrus Flavors Production Capacity by Company: 2021 VS 2022
3.6 Manufacturer by Geography: Head Office and Citrus Flavors Production Site
3.7 New Entrant and Capacity Expansion Plans
3.8 Mergers & Acquisitions
4 Market Analysis by Region
4.1 Global Citrus Flavors Market Size by Region
4.1.1 Global Citrus Flavors Sales in Volume by Region (2017-2028)
4.1.2 Global Citrus Flavors Revenue by Region (2017-2028)
4.2 North America Citrus Flavors Revenue (2017-2028)
4.3 Europe Citrus Flavors Revenue (2017-2028)
4.4 Asia-Pacific Citrus Flavors Revenue (2017-2028)
4.5 South America Citrus Flavors Revenue (2017-2028)
4.6 Middle East and Africa Citrus Flavors Revenue (2017-2028)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Citrus Flavors Sales in Volume by Type (2017-2028)
5.2 Global Citrus Flavors Revenue by Type (2017-2028)
5.3 Global Citrus Flavors Price by Type (2017-2028)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Citrus Flavors Sales in Volume by Application (2017-2028)
6.2 Global Citrus Flavors Revenue by Application (2017-2028)
6.3 Global Citrus Flavors Price by Application (2017-2028)
7 North America by Country, by Type, and by Application
7.1 North America Citrus Flavors Sales by Type (2017-2028)
7.2 North America Citrus Flavors Sales by Application (2017-2028)
7.3 North America Citrus Flavors Market Size by Country
7.3.1 North America Citrus Flavors Sales in Volume by Country (2017-2028)
7.3.2 North America Citrus Flavors Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2017-2028)
8 Europe by Country, by Type, and by Application
8.1 Europe Citrus Flavors Sales by Type (2017-2028)
8.2 Europe Citrus Flavors Sales by Application (2017-2028)
8.3 Europe Citrus Flavors Market Size by Country
8.3.1 Europe Citrus Flavors Sales in Volume by Country (2017-2028)
8.3.2 Europe Citrus Flavors Revenue by Country (2017-2028)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2017-2028)
9 Asia-Pacific by Region, by Type, and by Application
9.1 Asia-Pacific Citrus Flavors Sales by Type (2017-2028)
9.2 Asia-Pacific Citrus Flavors Sales by Application (2017-2028)
9.3 Asia-Pacific Citrus Flavors Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Citrus Flavors Sales in Volume by Region (2017-2028)
9.3.2 Asia-Pacific Citrus Flavors Revenue by Region (2017-2028)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.5 Korea Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2017-2028)
10 South America by Region, by Type, and by Application
10.1 South America Citrus Flavors Sales by Type (2017-2028)
10.2 South America Citrus Flavors Sales by Application (2017-2028)
10.3 South America Citrus Flavors Market Size by Country
10.3.1 South America Citrus Flavors Sales in Volume by Country (2017-2028)
10.3.2 South America Citrus Flavors Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2017-2028)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2017-2028)
11 Middle East & Africa by Country, by Type, and by Application
11.1 Middle East & Africa Citrus Flavors Sales by Type (2017-2028)
11.2 Middle East & Africa Citrus Flavors Sales by Application (2017-2028)
11.3 Middle East & Africa Citrus Flavors Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Citrus Flavors Sales in Volume by Country (2017-2028)
11.3.2 Middle East & Africa Citrus Flavors Revenue by Country (2017-2028)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2017-2028)
12 Raw Material and Industry Chain
12.1 Raw Material of Citrus Flavors and Key Manufacturers
12.2 Manufacturing Costs Percentage of Citrus Flavors
12.3 Citrus Flavors Production Process
12.4 Citrus Flavors Industrial Chain
13 Sales Channel, Distributors, Traders and Dealers
13.1 Sales Channel
13.1.1 Direct Marketing
13.1.2 Indirect Marketing
13.2 Citrus Flavors Typical Distributors
13.3 Citrus Flavors Typical Customers
14 Research Findings and Conclusion
15 Appendix
15.1 Methodology
15.2 Research Process and Data Source
15.3 Disclaimer
| 【シトラスフレーバーについて】 ※シトラスフレーバーは、果物の中でも特に柑橘類から得られる香りや味を指します。これらのフレーバーは、オレンジ、レモン、グレープフルーツ、ライム、柚子などの果実に由来し、特有の爽やかさや酸味を特徴としています。シトラスフレーバーは、料理や飲料、製菓、香料など幅広い分野で利用されており、その人気は高まる一方です。 シトラスフレーバーの定義としては、主にこれらの果物に含まれる天然の香気成分をもとにした風味を示します。シトラス類の果実は、ビタミンCやフラボノイドが豊富であるため、健康志向の消費者にも支持されています。それに伴い、シトラスフレーバーの需要は多岐にわたる用途で増加しています。 シトラスフレーバーの特徴としてまず挙げられるのは、その明るい香りです。特に、レモンやオレンジのフレーバーは、堅苦しい雰囲気を和らげ、爽快感を与えるため、飲料やスイーツに広く用いられます。酸味と甘味がバランスよく調和し、料理やデザートの味を引き立てる役割を果たします。この特性のため、シトラスフレーバーは多くの料理や飲料において不可欠な存在となっています。 シトラスフレーバーにはさまざまな種類があります。一般的なものとしては、オレンジ、レモン、ライム、グレープフルーツ、蜜柑、柚子などがあります。これらのフルーツそれぞれが異なる香りや風味を持っており、用途に応じて使い分けられることが多いです。例えば、レモンフレーバーは酸っぱさが際立つため、ドレッシングやデザートに利用される傾向にあります。一方、オレンジフレーバーは甘味が強く、アイスクリームやお菓子などに用いられます。 用途としては、シトラスフレーバーは食品業界にとどまらず、化粧品や香水、洗剤などのパーソナルケア製品にも使用されています。食品業界では、特に飲料やデザートに多く見られるほか、調味料やマリネードの風味付けにも用いられます。ジュースやソーダ、アルコール飲料などにシトラスフレーバーが加わることで、消費者に新しい味わいを提供し、商品の魅力を高める効果があります。 シトラスフレーバーに関連する技術には、抽出法や合成法などがあります。天然のシトラスフレーバーを得るためには、果実から直接抽出する方法が一般的です。この場合、冷圧搾法などが用いられ、果皮からオイルや香気成分を抽出します。また、果果汁やエッセンスを利用することもあります。一方、合成フレーバーの場合は、化学的に合成された香料を使用します。これにより、コスト削減や安定性の向上が図られます。 また、最近では食品の保存性や品質を向上させるために、シトラスフレーバーを含む抗酸化物質や防腐剤の研究も進んでいます。これにより、天然の風味を保持しながら、製品の shelf-life を延ばすことが可能となり、消費者に対しても安心感を提供できます。 さらに、シトラスフレーバーはその抗酸化作用から、健康を促進する効果が期待されています。研究によって、シトラス類に含まれる成分が免疫力を高めたり、生活習慣病の予防に寄与することが示されています。このため、シトラスフレーバーを含む製品は、健康志向の消費者にとって魅力的な選択肢となっています。 シトラスフレーバーは、今後も新しい製品の開発において重要な役割を果たすことが予想されます。特に、持続可能な農業や天然資源の活用が注目される中、シトラスフレーバーの利用はさらに増加するでしょう。また、消費者の嗜好が多様化する中で、シトラスフレーバーを使った新しい風味の開発が期待されます。たとえば、スパイスとの組み合わせや、他の果物とのブレンドなど、さまざまなアプローチで新しい味わいを提供できる可能性があります。 シトラスフレーバーは、その特性や用途の多様性により、今後も進化し続ける分野です。消費者のニーズやトレンドに応じて、製品開発が進む中で、シトラスフレーバーはますます重要な役割を果たすことでしょう。特に、健康に対する関心が高まる中で、天然素材を用いたシトラスフレーバーの需要が高まることが予想され、新たな商品展開や市場の拡大につながることが期待されます。 |
