 | • レポートコード：GIR-23F2077 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2023年2月 ※2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、95ページ • 納品方法：Eメール（2~3営業日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
「Global Hot and Sour Noodles Market 2022」レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
グローバルインフォリサーチ社の最新の調査によると、世界の酸辣湯麺の市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。
酸辣湯麺市場はタイプ（種類）とアプリケーション（用途）によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点からタイプ別およびアプリケーション別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
タイプ別セグメントは次をカバーします。
・ミックスソース酸辣湯麺、豚ホルモン酸辣湯麺、牛肉酸辣湯麺、その他
アプリケーション別セグメントは次のように区分されます。
・スーパーマーケット、コンビニエンスストア、ケータリングサービス、オンラインストア、その他
世界の酸辣湯麺市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Sichuan Baijia Food、Sichuan Guangyou Potato Industry、Jiangsu Longsao Green Food、Hebei Dingda Food、Jinmailang Noodles、White Elephant Foods、Hi Eat Home、Henan Cannibal Food Technology
地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米市場（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ市場（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋市場（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南米市場（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東・アフリカ市場（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）
本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、酸辣湯麺製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な酸辣湯麺メーカーの企業概要、2019年～2022年までの酸辣湯麺の価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な酸辣湯麺メーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別酸辣湯麺の販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの酸辣湯麺のタイプ別とアプリケーション別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での酸辣湯麺市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および酸辣湯麺の産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、酸辣湯麺の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。
***** 目次(一部) *****
・市場概要
– 酸辣湯麺の概要
– タイプ別分析（2017年vs2021年vs2028年）：ミックスソース酸辣湯麺、豚ホルモン酸辣湯麺、牛肉酸辣湯麺、その他
– アプリケーション別分析（2017年vs2021年vs2028年）：スーパーマーケット、コンビニエンスストア、ケータリングサービス、オンラインストア、その他
– 世界の酸辣湯麺市場規模・予測
– 世界の酸辣湯麺生産能力分析
– 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
– Sichuan Baijia Food、Sichuan Guangyou Potato Industry、Jiangsu Longsao Green Food、Hebei Dingda Food、Jinmailang Noodles、White Elephant Foods、Hi Eat Home、Henan Cannibal Food Technology
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・タイプ別分析2017年-2028年：ミックスソース酸辣湯麺、豚ホルモン酸辣湯麺、牛肉酸辣湯麺、その他
・アプリケーション別分析2017年-2028年：スーパーマーケット、コンビニエンスストア、ケータリングサービス、オンラインストア、その他
・酸辣湯麺の北米市場分析
– 酸辣湯麺の北米市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– 酸辣湯麺の北米市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・酸辣湯麺のヨーロッパ市場分析
– ：酸辣湯麺のヨーロッパ市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– ：酸辣湯麺のヨーロッパ市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・酸辣湯麺のアジア太平洋市場分析
– 酸辣湯麺のアジア太平洋市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– 酸辣湯麺のアジア太平洋市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・酸辣湯麺の南米市場分析
– 酸辣湯麺の南米市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– 酸辣湯麺の南米市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・酸辣湯麺の中東・アフリカ市場分析
– 酸辣湯麺の中東・アフリカ市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– 酸辣湯麺の中東・アフリカ市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論
1 Market Overview
1.1 Hot and Sour Noodles Introduction
1.2 Market Analysis by Type
1.2.1 Overview: Global Hot and Sour Noodles Revenue by Type: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.2.2 Mixed Sauce Hot and Sour Noodles
1.2.3 Fat Intestine Hot and Sour Noodle
1.2.4 Beef Hot and Sour Noodle
1.2.5 Other
1.3 Market Analysis by Application
1.3.1 Overview: Global Hot and Sour Noodles Revenue by Application: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.3.2 Supermarket
1.3.3 Convenience Store
1.3.4 Catering Services
1.3.5 Online Store
1.3.6 Other
1.4 Global Hot and Sour Noodles Market Size & Forecast
1.4.1 Global Hot and Sour Noodles Sales in Value (2017 & 2021 & 2028)
1.4.2 Global Hot and Sour Noodles Sales in Volume (2017-2028)
1.4.3 Global Hot and Sour Noodles Price (2017-2028)
1.5 Global Hot and Sour Noodles Production Capacity Analysis
1.5.1 Global Hot and Sour Noodles Total Production Capacity (2017-2028)
1.5.2 Global Hot and Sour Noodles Production Capacity by Geographic Region
1.6 Market Drivers, Restraints and Trends
1.6.1 Hot and Sour Noodles Market Drivers
1.6.2 Hot and Sour Noodles Market Restraints
1.6.3 Hot and Sour Noodles Trends Analysis
2 Manufacturers Profiles
2.1 Sichuan Baijia Food
2.1.1 Sichuan Baijia Food Details
2.1.2 Sichuan Baijia Food Major Business
2.1.3 Sichuan Baijia Food Hot and Sour Noodles Product and Services
2.1.4 Sichuan Baijia Food Hot and Sour Noodles Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.2 Sichuan Guangyou Potato Industry
2.2.1 Sichuan Guangyou Potato Industry Details
2.2.2 Sichuan Guangyou Potato Industry Major Business
2.2.3 Sichuan Guangyou Potato Industry Hot and Sour Noodles Product and Services
2.2.4 Sichuan Guangyou Potato Industry Hot and Sour Noodles Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.3 Jiangsu Longsao Green Food
2.3.1 Jiangsu Longsao Green Food Details
2.3.2 Jiangsu Longsao Green Food Major Business
2.3.3 Jiangsu Longsao Green Food Hot and Sour Noodles Product and Services
2.3.4 Jiangsu Longsao Green Food Hot and Sour Noodles Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.4 Hebei Dingda Food
2.4.1 Hebei Dingda Food Details
2.4.2 Hebei Dingda Food Major Business
2.4.3 Hebei Dingda Food Hot and Sour Noodles Product and Services
2.4.4 Hebei Dingda Food Hot and Sour Noodles Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.5 Jinmailang Noodles
2.5.1 Jinmailang Noodles Details
2.5.2 Jinmailang Noodles Major Business
2.5.3 Jinmailang Noodles Hot and Sour Noodles Product and Services
2.5.4 Jinmailang Noodles Hot and Sour Noodles Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.6 White Elephant Foods
2.6.1 White Elephant Foods Details
2.6.2 White Elephant Foods Major Business
2.6.3 White Elephant Foods Hot and Sour Noodles Product and Services
2.6.4 White Elephant Foods Hot and Sour Noodles Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.7 Hi Eat Home
2.7.1 Hi Eat Home Details
2.7.2 Hi Eat Home Major Business
2.7.3 Hi Eat Home Hot and Sour Noodles Product and Services
2.7.4 Hi Eat Home Hot and Sour Noodles Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.8 Henan Cannibal Food Technology
2.8.1 Henan Cannibal Food Technology Details
2.8.2 Henan Cannibal Food Technology Major Business
2.8.3 Henan Cannibal Food Technology Hot and Sour Noodles Product and Services
2.8.4 Henan Cannibal Food Technology Hot and Sour Noodles Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
3 Hot and Sour Noodles Breakdown Data by Manufacturer
3.1 Global Hot and Sour Noodles Sales in Volume by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.2 Global Hot and Sour Noodles Revenue by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.3 Key Manufacturer Market Position in Hot and Sour Noodles
3.4 Market Concentration Rate
3.4.1 Top 3 Hot and Sour Noodles Manufacturer Market Share in 2021
3.4.2 Top 6 Hot and Sour Noodles Manufacturer Market Share in 2021
3.5 Global Hot and Sour Noodles Production Capacity by Company: 2021 VS 2022
3.6 Manufacturer by Geography: Head Office and Hot and Sour Noodles Production Site
3.7 New Entrant and Capacity Expansion Plans
3.8 Mergers & Acquisitions
4 Market Analysis by Region
4.1 Global Hot and Sour Noodles Market Size by Region
4.1.1 Global Hot and Sour Noodles Sales in Volume by Region (2017-2028)
4.1.2 Global Hot and Sour Noodles Revenue by Region (2017-2028)
4.2 North America Hot and Sour Noodles Revenue (2017-2028)
4.3 Europe Hot and Sour Noodles Revenue (2017-2028)
4.4 Asia-Pacific Hot and Sour Noodles Revenue (2017-2028)
4.5 South America Hot and Sour Noodles Revenue (2017-2028)
4.6 Middle East and Africa Hot and Sour Noodles Revenue (2017-2028)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Hot and Sour Noodles Sales in Volume by Type (2017-2028)
5.2 Global Hot and Sour Noodles Revenue by Type (2017-2028)
5.3 Global Hot and Sour Noodles Price by Type (2017-2028)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Hot and Sour Noodles Sales in Volume by Application (2017-2028)
6.2 Global Hot and Sour Noodles Revenue by Application (2017-2028)
6.3 Global Hot and Sour Noodles Price by Application (2017-2028)
7 North America by Country, by Type, and by Application
7.1 North America Hot and Sour Noodles Sales by Type (2017-2028)
7.2 North America Hot and Sour Noodles Sales by Application (2017-2028)
7.3 North America Hot and Sour Noodles Market Size by Country
7.3.1 North America Hot and Sour Noodles Sales in Volume by Country (2017-2028)
7.3.2 North America Hot and Sour Noodles Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2017-2028)
8 Europe by Country, by Type, and by Application
8.1 Europe Hot and Sour Noodles Sales by Type (2017-2028)
8.2 Europe Hot and Sour Noodles Sales by Application (2017-2028)
8.3 Europe Hot and Sour Noodles Market Size by Country
8.3.1 Europe Hot and Sour Noodles Sales in Volume by Country (2017-2028)
8.3.2 Europe Hot and Sour Noodles Revenue by Country (2017-2028)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2017-2028)
9 Asia-Pacific by Region, by Type, and by Application
9.1 Asia-Pacific Hot and Sour Noodles Sales by Type (2017-2028)
9.2 Asia-Pacific Hot and Sour Noodles Sales by Application (2017-2028)
9.3 Asia-Pacific Hot and Sour Noodles Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Hot and Sour Noodles Sales in Volume by Region (2017-2028)
9.3.2 Asia-Pacific Hot and Sour Noodles Revenue by Region (2017-2028)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.5 Korea Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2017-2028)
10 South America by Region, by Type, and by Application
10.1 South America Hot and Sour Noodles Sales by Type (2017-2028)
10.2 South America Hot and Sour Noodles Sales by Application (2017-2028)
10.3 South America Hot and Sour Noodles Market Size by Country
10.3.1 South America Hot and Sour Noodles Sales in Volume by Country (2017-2028)
10.3.2 South America Hot and Sour Noodles Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2017-2028)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2017-2028)
11 Middle East & Africa by Country, by Type, and by Application
11.1 Middle East & Africa Hot and Sour Noodles Sales by Type (2017-2028)
11.2 Middle East & Africa Hot and Sour Noodles Sales by Application (2017-2028)
11.3 Middle East & Africa Hot and Sour Noodles Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Hot and Sour Noodles Sales in Volume by Country (2017-2028)
11.3.2 Middle East & Africa Hot and Sour Noodles Revenue by Country (2017-2028)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2017-2028)
12 Raw Material and Industry Chain
12.1 Raw Material of Hot and Sour Noodles and Key Manufacturers
12.2 Manufacturing Costs Percentage of Hot and Sour Noodles
12.3 Hot and Sour Noodles Production Process
12.4 Hot and Sour Noodles Industrial Chain
13 Sales Channel, Distributors, Traders and Dealers
13.1 Sales Channel
13.1.1 Direct Marketing
13.1.2 Indirect Marketing
13.2 Hot and Sour Noodles Typical Distributors
13.3 Hot and Sour Noodles Typical Customers
14 Research Findings and Conclusion
15 Appendix
15.1 Methodology
15.2 Research Process and Data Source
15.3 Disclaimer
| 【酸辣湯麺について】 ※酸辣湯麺（スーラータンミェン）は、中華料理の一種で、特に辛味と酸味が強調されたスープベースの麺料理です。特徴的な風味と独特な食感で、多くの人々に愛されています。この料理は、主に中国の料理文化から発展し、さまざまな地域でアレンジされてきました。以下では、酸辣湯麺の定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく説明いたします。 酸辣湯麺の定義は、辛味と酸味を基本にしたスープと、それに絡む麺の組み合わせです。通常、唐辛子や黒酢を使って味を調えますが、地域によって使用する調味料や材料にはばらつきがあります。麺は、一般的には小麦粉を主成分としたもので、流動性のあるスープに良く絡みます。また、この料理のスープは、豊かで濃厚な味わいを持ち、見た目にも彩り豊かです。 特徴としては、まず風味のバランスにあります。辛味がアクセントとなり、酸味がその辛さを和らげつつも引き立てる役割を果たします。そのため、口当たりも良く、食欲をそそる要素が強いと言えるでしょう。また、スープにはさまざまな具材が入っており、食感の多様性も楽しむことができます。一般的に、豆腐、きくらげ、ねぎ、卵、鶏肉や豚肉などが使われることが多いです。これにより、栄養価も高く、満足感のある一品となります。 酸辣湯麺にはいくつかの種類があります。基本的なものとしては、スープのベースが「酸辣湯」のスタイルを持つものが一般的ですが、地域によって多様なアレンジが見られます。たとえば、豚肉や鶏肉の代わりにシーフードを使った海鮮酸辣湯麺や、ベジタリアン向けの具材を多く取り入れたものも存在します。また、特定の地域では、ユニークなスパイスや香味料を用いて独特な風味を生み出すこともあります。例えば、四川省の酸辣湯麺は特に辛味が強く、華北地方のものはよりあっさりした傾向にあります。 用途については、酸辣湯麺は食事の場面で広く利用されます。ランチやディナーとして楽しむことが多く、家庭料理としても人気があります。また、スープの性質上、冷たい気候の地域で特に好まれ、身体を温める効果が期待できます。そのため、風邪や体調不良の際に食べることもあるでしょう。さらには、さまざまなレストランや食堂でもメニューに取り入れられ、特にカジュアルな食事として位置づけられています。 酸辣湯麺に関連する技術としては、調理法やスープの仕込みが挙げられます。スープの味を出すためには、まず基礎となる出汁を丁寧に取ることが重要です。この出汁には、鶏肉や豚肉の骨を煮出したり、さまざまな香味野菜を使用することで深い味わいを引き出します。その後、調味料を加える際には、酢や醤油の配合が鍵となります。また、辛味をつけるためには、唐辛子や黒胡椒の使い方にも工夫が必要です。最後に、麺の茹で加減や具材の切り方、盛り付けにも注意を払い、見た目や食感を重視することが求められます。 このように、酸辣湯麺は、その独特な風味と具材のバリエーションから、多くの人々に親しまれています。辛さと酸味の調和がもたらす味わいは、食事の満足感を高めてくれる要素となっています。また、さまざまなアレンジが可能なので、各家庭や地域における個性が出やすい料理でもあります。 最後に、酸辣湯麺に関連した文化的背景についても触れておきたいと思います。酸辣湯麺は、辛い食文化を持つ中国の中でも特に人気が高いメニューであり、辛味が効いているために食欲を増進させる効果があります。辛味を好む地域の人々にとっては、日常的な料理として根付いていますし、料理の中には子供の頃から親しんできた味としての記憶もあります。そのため、家族で食べる機会や、お祝い事の際に振る舞われることもあります。 このように、酸辣湯麺はただの料理ではなく、食文化と深く結びついた存在です。味や見た目、健康面でも多くの人々に愛される一品として、日本や世界中の中華料理店でも広く取り入れられています。今後も、この料理は進化し続け、多くの人々に新たな驚きを提供することでしょう。食材や調理法の工夫によって、さらに広がる酸辣湯麺の魅力を楽しむことができるはずです。 |
