 | • レポートコード：GIR-23F2112 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2023年2月 ※2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、109ページ • 納品方法：Eメール（2~3営業日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
「Global Sauces, Dressing, and Condiments Market 2022」レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
グローバルインフォリサーチ社の最新の調査によると、世界のソース/ドレッシング/調味料の市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。
ソース/ドレッシング/調味料市場はタイプ（種類）とアプリケーション（用途）によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点からタイプ別およびアプリケーション別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
タイプ別セグメントは次をカバーします。
・一般家庭、産業消費者
アプリケーション別セグメントは次のように区分されます。
・卸売、小売
世界のソース/ドレッシング/調味料市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・ConAgra Foods Inc.、The Kraft Heinz company、General Mills Inc.、Unilever Plc.、Frito-Lay Co.、McDonalds Inc.、Nestle S.A.、Mars Inc.、Hormel Foods Corp、Kroger Co.
地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米市場（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ市場（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋市場（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南米市場（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東・アフリカ市場（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）
本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、ソース/ドレッシング/調味料製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要なソース/ドレッシング/調味料メーカーの企業概要、2019年～2022年までのソース/ドレッシング/調味料の価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要なソース/ドレッシング/調味料メーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別ソース/ドレッシング/調味料の販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までのソース/ドレッシング/調味料のタイプ別とアプリケーション別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域でのソース/ドレッシング/調味料市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、およびソース/ドレッシング/調味料の産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、ソース/ドレッシング/調味料の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。
***** 目次(一部) *****
・市場概要
– ソース/ドレッシング/調味料の概要
– タイプ別分析（2017年vs2021年vs2028年）：一般家庭、産業消費者
– アプリケーション別分析（2017年vs2021年vs2028年）：卸売、小売
– 世界のソース/ドレッシング/調味料市場規模・予測
– 世界のソース/ドレッシング/調味料生産能力分析
– 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
– ConAgra Foods Inc.、The Kraft Heinz company、General Mills Inc.、Unilever Plc.、Frito-Lay Co.、McDonalds Inc.、Nestle S.A.、Mars Inc.、Hormel Foods Corp、Kroger Co.
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・タイプ別分析2017年-2028年：一般家庭、産業消費者
・アプリケーション別分析2017年-2028年：卸売、小売
・ソース/ドレッシング/調味料の北米市場分析
– ソース/ドレッシング/調味料の北米市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– ソース/ドレッシング/調味料の北米市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・ソース/ドレッシング/調味料のヨーロッパ市場分析
– ：ソース/ドレッシング/調味料のヨーロッパ市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– ：ソース/ドレッシング/調味料のヨーロッパ市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・ソース/ドレッシング/調味料のアジア太平洋市場分析
– ソース/ドレッシング/調味料のアジア太平洋市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– ソース/ドレッシング/調味料のアジア太平洋市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・ソース/ドレッシング/調味料の南米市場分析
– ソース/ドレッシング/調味料の南米市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– ソース/ドレッシング/調味料の南米市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・ソース/ドレッシング/調味料の中東・アフリカ市場分析
– ソース/ドレッシング/調味料の中東・アフリカ市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– ソース/ドレッシング/調味料の中東・アフリカ市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論
1 Market Overview
1.1 Sauces, Dressing, and Condiments Introduction
1.2 Market Analysis by Type
1.2.1 Overview: Global Sauces, Dressing, and Condiments Revenue by Type: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.2.2 Households
1.2.3 Industrial Consumers
1.3 Market Analysis by Application
1.3.1 Overview: Global Sauces, Dressing, and Condiments Revenue by Application: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.3.2 Wholesale
1.3.3 Retail
1.4 Global Sauces, Dressing, and Condiments Market Size & Forecast
1.4.1 Global Sauces, Dressing, and Condiments Sales in Value (2017 & 2021 & 2028)
1.4.2 Global Sauces, Dressing, and Condiments Sales in Volume (2017-2028)
1.4.3 Global Sauces, Dressing, and Condiments Price (2017-2028)
1.5 Global Sauces, Dressing, and Condiments Production Capacity Analysis
1.5.1 Global Sauces, Dressing, and Condiments Total Production Capacity (2017-2028)
1.5.2 Global Sauces, Dressing, and Condiments Production Capacity by Geographic Region
1.6 Market Drivers, Restraints and Trends
1.6.1 Sauces, Dressing, and Condiments Market Drivers
1.6.2 Sauces, Dressing, and Condiments Market Restraints
1.6.3 Sauces, Dressing, and Condiments Trends Analysis
2 Manufacturers Profiles
2.1 ConAgra Foods Inc.
2.1.1 ConAgra Foods Inc. Details
2.1.2 ConAgra Foods Inc. Major Business
2.1.3 ConAgra Foods Inc. Sauces, Dressing, and Condiments Product and Services
2.1.4 ConAgra Foods Inc. Sauces, Dressing, and Condiments Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.2 The Kraft Heinz company
2.2.1 The Kraft Heinz company Details
2.2.2 The Kraft Heinz company Major Business
2.2.3 The Kraft Heinz company Sauces, Dressing, and Condiments Product and Services
2.2.4 The Kraft Heinz company Sauces, Dressing, and Condiments Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.3 General Mills Inc.
2.3.1 General Mills Inc. Details
2.3.2 General Mills Inc. Major Business
2.3.3 General Mills Inc. Sauces, Dressing, and Condiments Product and Services
2.3.4 General Mills Inc. Sauces, Dressing, and Condiments Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.4 Unilever Plc.
2.4.1 Unilever Plc. Details
2.4.2 Unilever Plc. Major Business
2.4.3 Unilever Plc. Sauces, Dressing, and Condiments Product and Services
2.4.4 Unilever Plc. Sauces, Dressing, and Condiments Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.5 Frito-Lay Co.
2.5.1 Frito-Lay Co. Details
2.5.2 Frito-Lay Co. Major Business
2.5.3 Frito-Lay Co. Sauces, Dressing, and Condiments Product and Services
2.5.4 Frito-Lay Co. Sauces, Dressing, and Condiments Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.6 McDonalds Inc.
2.6.1 McDonalds Inc. Details
2.6.2 McDonalds Inc. Major Business
2.6.3 McDonalds Inc. Sauces, Dressing, and Condiments Product and Services
2.6.4 McDonalds Inc. Sauces, Dressing, and Condiments Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.7 Nestle S.A.
2.7.1 Nestle S.A. Details
2.7.2 Nestle S.A. Major Business
2.7.3 Nestle S.A. Sauces, Dressing, and Condiments Product and Services
2.7.4 Nestle S.A. Sauces, Dressing, and Condiments Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.8 Mars Inc.
2.8.1 Mars Inc. Details
2.8.2 Mars Inc. Major Business
2.8.3 Mars Inc. Sauces, Dressing, and Condiments Product and Services
2.8.4 Mars Inc. Sauces, Dressing, and Condiments Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.9 Hormel Foods Corp
2.9.1 Hormel Foods Corp Details
2.9.2 Hormel Foods Corp Major Business
2.9.3 Hormel Foods Corp Sauces, Dressing, and Condiments Product and Services
2.9.4 Hormel Foods Corp Sauces, Dressing, and Condiments Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.10 Kroger Co.
2.10.1 Kroger Co. Details
2.10.2 Kroger Co. Major Business
2.10.3 Kroger Co. Sauces, Dressing, and Condiments Product and Services
2.10.4 Kroger Co. Sauces, Dressing, and Condiments Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
3 Sauces, Dressing, and Condiments Breakdown Data by Manufacturer
3.1 Global Sauces, Dressing, and Condiments Sales in Volume by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.2 Global Sauces, Dressing, and Condiments Revenue by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.3 Key Manufacturer Market Position in Sauces, Dressing, and Condiments
3.4 Market Concentration Rate
3.4.1 Top 3 Sauces, Dressing, and Condiments Manufacturer Market Share in 2021
3.4.2 Top 6 Sauces, Dressing, and Condiments Manufacturer Market Share in 2021
3.5 Global Sauces, Dressing, and Condiments Production Capacity by Company: 2021 VS 2022
3.6 Manufacturer by Geography: Head Office and Sauces, Dressing, and Condiments Production Site
3.7 New Entrant and Capacity Expansion Plans
3.8 Mergers & Acquisitions
4 Market Analysis by Region
4.1 Global Sauces, Dressing, and Condiments Market Size by Region
4.1.1 Global Sauces, Dressing, and Condiments Sales in Volume by Region (2017-2028)
4.1.2 Global Sauces, Dressing, and Condiments Revenue by Region (2017-2028)
4.2 North America Sauces, Dressing, and Condiments Revenue (2017-2028)
4.3 Europe Sauces, Dressing, and Condiments Revenue (2017-2028)
4.4 Asia-Pacific Sauces, Dressing, and Condiments Revenue (2017-2028)
4.5 South America Sauces, Dressing, and Condiments Revenue (2017-2028)
4.6 Middle East and Africa Sauces, Dressing, and Condiments Revenue (2017-2028)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Sauces, Dressing, and Condiments Sales in Volume by Type (2017-2028)
5.2 Global Sauces, Dressing, and Condiments Revenue by Type (2017-2028)
5.3 Global Sauces, Dressing, and Condiments Price by Type (2017-2028)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Sauces, Dressing, and Condiments Sales in Volume by Application (2017-2028)
6.2 Global Sauces, Dressing, and Condiments Revenue by Application (2017-2028)
6.3 Global Sauces, Dressing, and Condiments Price by Application (2017-2028)
7 North America by Country, by Type, and by Application
7.1 North America Sauces, Dressing, and Condiments Sales by Type (2017-2028)
7.2 North America Sauces, Dressing, and Condiments Sales by Application (2017-2028)
7.3 North America Sauces, Dressing, and Condiments Market Size by Country
7.3.1 North America Sauces, Dressing, and Condiments Sales in Volume by Country (2017-2028)
7.3.2 North America Sauces, Dressing, and Condiments Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2017-2028)
8 Europe by Country, by Type, and by Application
8.1 Europe Sauces, Dressing, and Condiments Sales by Type (2017-2028)
8.2 Europe Sauces, Dressing, and Condiments Sales by Application (2017-2028)
8.3 Europe Sauces, Dressing, and Condiments Market Size by Country
8.3.1 Europe Sauces, Dressing, and Condiments Sales in Volume by Country (2017-2028)
8.3.2 Europe Sauces, Dressing, and Condiments Revenue by Country (2017-2028)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2017-2028)
9 Asia-Pacific by Region, by Type, and by Application
9.1 Asia-Pacific Sauces, Dressing, and Condiments Sales by Type (2017-2028)
9.2 Asia-Pacific Sauces, Dressing, and Condiments Sales by Application (2017-2028)
9.3 Asia-Pacific Sauces, Dressing, and Condiments Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Sauces, Dressing, and Condiments Sales in Volume by Region (2017-2028)
9.3.2 Asia-Pacific Sauces, Dressing, and Condiments Revenue by Region (2017-2028)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.5 Korea Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2017-2028)
10 South America by Region, by Type, and by Application
10.1 South America Sauces, Dressing, and Condiments Sales by Type (2017-2028)
10.2 South America Sauces, Dressing, and Condiments Sales by Application (2017-2028)
10.3 South America Sauces, Dressing, and Condiments Market Size by Country
10.3.1 South America Sauces, Dressing, and Condiments Sales in Volume by Country (2017-2028)
10.3.2 South America Sauces, Dressing, and Condiments Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2017-2028)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2017-2028)
11 Middle East & Africa by Country, by Type, and by Application
11.1 Middle East & Africa Sauces, Dressing, and Condiments Sales by Type (2017-2028)
11.2 Middle East & Africa Sauces, Dressing, and Condiments Sales by Application (2017-2028)
11.3 Middle East & Africa Sauces, Dressing, and Condiments Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Sauces, Dressing, and Condiments Sales in Volume by Country (2017-2028)
11.3.2 Middle East & Africa Sauces, Dressing, and Condiments Revenue by Country (2017-2028)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2017-2028)
12 Raw Material and Industry Chain
12.1 Raw Material of Sauces, Dressing, and Condiments and Key Manufacturers
12.2 Manufacturing Costs Percentage of Sauces, Dressing, and Condiments
12.3 Sauces, Dressing, and Condiments Production Process
12.4 Sauces, Dressing, and Condiments Industrial Chain
13 Sales Channel, Distributors, Traders and Dealers
13.1 Sales Channel
13.1.1 Direct Marketing
13.1.2 Indirect Marketing
13.2 Sauces, Dressing, and Condiments Typical Distributors
13.3 Sauces, Dressing, and Condiments Typical Customers
14 Research Findings and Conclusion
15 Appendix
15.1 Methodology
15.2 Research Process and Data Source
15.3 Disclaimer
| 【ソース/ドレッシング/調味料について】 ※ソース、ドレッシング、調味料は、料理に風味や味わいを加えるための重要な要素です。これらは主に食材に対して使用され、その性質や用途についていくつかの側面から理解することができます。 まず、ソースの定義から始めましょう。ソースは、料理に加えて風味や口当たりを引き立てるための液体または半液体の調理材料です。ソースは料理のベースを形成し、主に調理過程で作られる場合が多いです。基本的な特徴としては、濃厚な味わいを持つものが多く、料理の選択やスタイルによって異なるバリエーションが存在します。 次にドレッシングについて説明します。ドレッシングは主にサラダに使用されることが多く、油、酢、香辛料などの成分を混ぜ合わせて作ります。ドレッシングは、食材の風味を引き立てたり、全体の味を調和させる役割を果たします。通常、ドレッシングは生鮮野菜にかけるだけでなく、マリネや肉料理にも使用されることがあります。特徴として、食材の組み合わせやバリエーションによって風味が大きく変わることが挙げられます。 調味料についても触れておきましょう。調味料は、料理に香りや味を加えるための固体または液体の材料を指します。塩、胡椒、砂糖、醤油などが代表的な例です。調味料は、料理の段階で添加されることが多く、それによって料理の基本的な味を形成します。調味料は、個々の料理の特徴や文化によって多岐にわたる種類が存在します。調味料の特徴として、風味だけでなく、料理の色合いや食感にも影響を与える点が挙げられます。 さて、これらのソース、ドレッシング、調味料には、それぞれ多くの種類が存在します。ソースの代表的な種類には、トマトソース、ホワイトソース、デミグラスソース、ベシャメルソースなどがあります。これらは主に異なる主成分によって分類され、用途も多岐にわたります。たとえば、トマトソースはパスタに使われることが多い一方で、ホワイトソースはグラタンやパスタに用いられます。デミグラスソースは肉料理に適しており、その濃厚な味わいが特徴です。 ドレッシングの種類についても見てみましょう。代表的なドレッシングには、シーザードレッシング、バルサミコドレッシング、フレンチドレッシング、イタリアンドレッシングなどがあります。これらのドレッシングは、各地域や国の味付けに基づいて異なる材料が使われており、それぞれの特徴的な風味があります。たとえば、シーザードレッシングはクリーミーで、バルサミコドレッシングは甘酸っぱさが引き立ちます。 調味料についても、さまざまな種類が存在します。基本的な調味料としては、塩や胡椒があり、これらはほぼすべての料理に使われます。地域によっては、特有の調味料が存在することもあり、日本では味噌や醤油、うま味調味料がよく使用されます。これらは日本料理において特に重要な役割を果たしており、様々な料理に深い味わいを与えます。 ソース、ドレッシング、調味料の用途は実に多様です。ソースは肉料理、魚料理、野菜料理、パスタなど、さまざまな料理に添えられ、主人公である食材の味を引き立てる役割を果たします。ドレッシングは主にサラダや前菜に使われ、食材の組み合わせによっては独自の風味を楽しむことができます。調味料は料理の基本的な味を形成し、料理人によっては独自のレシピに合わせた調味料の選び方や使い方が存在します。 これらの調理技術や食材の組み合わせに関しては、時代や文化によって変化し、進化してきました。近年では、健康志向の高まりから軽めのドレッシングや無添加のソースが注目されるようになってきています。また、発酵食品としての調味料への関心も高まっており、伝統的な味噌や醤油が、改めて見直される機会が増えています。 ソースやドレッシング、調味料は、単なる味付けにとどまらず、料理の個々の特徴や地域性、文化に深く関連しています。また、食材の持つ特性を活かした調理法や、素材の組み合わせが新たな料理の魅力を生む要素となります。料理人としては、これらの要素を理解し、活用することで、より豊かな味わいの料理を創造することができます。今後も、さまざまな食材や調理技術を探求しながら、ソース、ドレッシング、調味料の魅力を楽しんでいきたいものです。 |
