 | • レポートコード：GIR-23F3824 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2023年2月 ※2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、102ページ • 納品方法：Eメール（2~3営業日） • 産業分類：医薬品 |
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レポート概要
「Global Herbal Bitters Market 2022」レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
グローバルインフォリサーチ社の最新の調査によると、世界のハーブビターズの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。
ハーブビターズ市場はタイプ（種類）とアプリケーション（用途）によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点からタイプ別およびアプリケーション別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
タイプ別セグメントは次をカバーします。
・カクテルビターズ、食前酒ビターズ、食後ビターズ、薬用ビターズ
アプリケーション別セグメントは次のように区分されます。
・レストランサービス、小売サービス
世界のハーブビターズ市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Mast-Jagermeister、Fernet Branca、Stock Spirits Group PLC、Gruppo Campari、Angostura Bitters、Underberg AG、Gammel Dansk、Kuemmerling KG、Unicum、Scrappy’s Bitters、Pernod Ricard
地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米市場（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ市場（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋市場（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南米市場（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東・アフリカ市場（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）
本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、ハーブビターズ製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要なハーブビターズメーカーの企業概要、2019年～2022年までのハーブビターズの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要なハーブビターズメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別ハーブビターズの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までのハーブビターズのタイプ別とアプリケーション別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域でのハーブビターズ市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、およびハーブビターズの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、ハーブビターズの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。
***** 目次(一部) *****
・市場概要
– ハーブビターズの概要
– タイプ別分析（2017年vs2021年vs2028年）：カクテルビターズ、食前酒ビターズ、食後ビターズ、薬用ビターズ
– アプリケーション別分析（2017年vs2021年vs2028年）：レストランサービス、小売サービス
– 世界のハーブビターズ市場規模・予測
– 世界のハーブビターズ生産能力分析
– 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
– Mast-Jagermeister、Fernet Branca、Stock Spirits Group PLC、Gruppo Campari、Angostura Bitters、Underberg AG、Gammel Dansk、Kuemmerling KG、Unicum、Scrappy’s Bitters、Pernod Ricard
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・タイプ別分析2017年-2028年：カクテルビターズ、食前酒ビターズ、食後ビターズ、薬用ビターズ
・アプリケーション別分析2017年-2028年：レストランサービス、小売サービス
・ハーブビターズの北米市場分析
– ハーブビターズの北米市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– ハーブビターズの北米市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・ハーブビターズのヨーロッパ市場分析
– ：ハーブビターズのヨーロッパ市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– ：ハーブビターズのヨーロッパ市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・ハーブビターズのアジア太平洋市場分析
– ハーブビターズのアジア太平洋市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– ハーブビターズのアジア太平洋市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・ハーブビターズの南米市場分析
– ハーブビターズの南米市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– ハーブビターズの南米市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・ハーブビターズの中東・アフリカ市場分析
– ハーブビターズの中東・アフリカ市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– ハーブビターズの中東・アフリカ市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論
1 Market Overview
1.1 Herbal Bitters Introduction
1.2 Market Analysis by Type
1.2.1 Overview: Global Herbal Bitters Revenue by Type: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.2.2 Cocktail Bitters
1.2.3 Aperitif Bitters
1.2.4 Digestif Bitters
1.2.5 Medicinal Bitters
1.3 Market Analysis by Application
1.3.1 Overview: Global Herbal Bitters Revenue by Application: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.3.2 Restaurant Service
1.3.3 Retail Service
1.4 Global Herbal Bitters Market Size & Forecast
1.4.1 Global Herbal Bitters Sales in Value (2017 & 2021 & 2028)
1.4.2 Global Herbal Bitters Sales in Volume (2017-2028)
1.4.3 Global Herbal Bitters Price (2017-2028)
1.5 Global Herbal Bitters Production Capacity Analysis
1.5.1 Global Herbal Bitters Total Production Capacity (2017-2028)
1.5.2 Global Herbal Bitters Production Capacity by Geographic Region
1.6 Market Drivers, Restraints and Trends
1.6.1 Herbal Bitters Market Drivers
1.6.2 Herbal Bitters Market Restraints
1.6.3 Herbal Bitters Trends Analysis
2 Manufacturers Profiles
2.1 Mast-Jagermeister
2.1.1 Mast-Jagermeister Details
2.1.2 Mast-Jagermeister Major Business
2.1.3 Mast-Jagermeister Herbal Bitters Product and Services
2.1.4 Mast-Jagermeister Herbal Bitters Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.2 Fernet Branca
2.2.1 Fernet Branca Details
2.2.2 Fernet Branca Major Business
2.2.3 Fernet Branca Herbal Bitters Product and Services
2.2.4 Fernet Branca Herbal Bitters Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.3 Stock Spirits Group PLC
2.3.1 Stock Spirits Group PLC Details
2.3.2 Stock Spirits Group PLC Major Business
2.3.3 Stock Spirits Group PLC Herbal Bitters Product and Services
2.3.4 Stock Spirits Group PLC Herbal Bitters Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.4 Gruppo Campari
2.4.1 Gruppo Campari Details
2.4.2 Gruppo Campari Major Business
2.4.3 Gruppo Campari Herbal Bitters Product and Services
2.4.4 Gruppo Campari Herbal Bitters Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.5 Angostura Bitters
2.5.1 Angostura Bitters Details
2.5.2 Angostura Bitters Major Business
2.5.3 Angostura Bitters Herbal Bitters Product and Services
2.5.4 Angostura Bitters Herbal Bitters Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.6 Underberg AG
2.6.1 Underberg AG Details
2.6.2 Underberg AG Major Business
2.6.3 Underberg AG Herbal Bitters Product and Services
2.6.4 Underberg AG Herbal Bitters Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.7 Gammel Dansk
2.7.1 Gammel Dansk Details
2.7.2 Gammel Dansk Major Business
2.7.3 Gammel Dansk Herbal Bitters Product and Services
2.7.4 Gammel Dansk Herbal Bitters Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.8 Kuemmerling KG
2.8.1 Kuemmerling KG Details
2.8.2 Kuemmerling KG Major Business
2.8.3 Kuemmerling KG Herbal Bitters Product and Services
2.8.4 Kuemmerling KG Herbal Bitters Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.9 Unicum
2.9.1 Unicum Details
2.9.2 Unicum Major Business
2.9.3 Unicum Herbal Bitters Product and Services
2.9.4 Unicum Herbal Bitters Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.10 Scrappy’s Bitters
2.10.1 Scrappy’s Bitters Details
2.10.2 Scrappy’s Bitters Major Business
2.10.3 Scrappy’s Bitters Herbal Bitters Product and Services
2.10.4 Scrappy’s Bitters Herbal Bitters Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.11 Pernod Ricard
2.11.1 Pernod Ricard Details
2.11.2 Pernod Ricard Major Business
2.11.3 Pernod Ricard Herbal Bitters Product and Services
2.11.4 Pernod Ricard Herbal Bitters Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
3 Herbal Bitters Breakdown Data by Manufacturer
3.1 Global Herbal Bitters Sales in Volume by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.2 Global Herbal Bitters Revenue by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.3 Key Manufacturer Market Position in Herbal Bitters
3.4 Market Concentration Rate
3.4.1 Top 3 Herbal Bitters Manufacturer Market Share in 2021
3.4.2 Top 6 Herbal Bitters Manufacturer Market Share in 2021
3.5 Global Herbal Bitters Production Capacity by Company: 2021 VS 2022
3.6 Manufacturer by Geography: Head Office and Herbal Bitters Production Site
3.7 New Entrant and Capacity Expansion Plans
3.8 Mergers & Acquisitions
4 Market Analysis by Region
4.1 Global Herbal Bitters Market Size by Region
4.1.1 Global Herbal Bitters Sales in Volume by Region (2017-2028)
4.1.2 Global Herbal Bitters Revenue by Region (2017-2028)
4.2 North America Herbal Bitters Revenue (2017-2028)
4.3 Europe Herbal Bitters Revenue (2017-2028)
4.4 Asia-Pacific Herbal Bitters Revenue (2017-2028)
4.5 South America Herbal Bitters Revenue (2017-2028)
4.6 Middle East and Africa Herbal Bitters Revenue (2017-2028)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Herbal Bitters Sales in Volume by Type (2017-2028)
5.2 Global Herbal Bitters Revenue by Type (2017-2028)
5.3 Global Herbal Bitters Price by Type (2017-2028)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Herbal Bitters Sales in Volume by Application (2017-2028)
6.2 Global Herbal Bitters Revenue by Application (2017-2028)
6.3 Global Herbal Bitters Price by Application (2017-2028)
7 North America by Country, by Type, and by Application
7.1 North America Herbal Bitters Sales by Type (2017-2028)
7.2 North America Herbal Bitters Sales by Application (2017-2028)
7.3 North America Herbal Bitters Market Size by Country
7.3.1 North America Herbal Bitters Sales in Volume by Country (2017-2028)
7.3.2 North America Herbal Bitters Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2017-2028)
8 Europe by Country, by Type, and by Application
8.1 Europe Herbal Bitters Sales by Type (2017-2028)
8.2 Europe Herbal Bitters Sales by Application (2017-2028)
8.3 Europe Herbal Bitters Market Size by Country
8.3.1 Europe Herbal Bitters Sales in Volume by Country (2017-2028)
8.3.2 Europe Herbal Bitters Revenue by Country (2017-2028)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2017-2028)
9 Asia-Pacific by Region, by Type, and by Application
9.1 Asia-Pacific Herbal Bitters Sales by Type (2017-2028)
9.2 Asia-Pacific Herbal Bitters Sales by Application (2017-2028)
9.3 Asia-Pacific Herbal Bitters Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Herbal Bitters Sales in Volume by Region (2017-2028)
9.3.2 Asia-Pacific Herbal Bitters Revenue by Region (2017-2028)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.5 Korea Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2017-2028)
10 South America by Region, by Type, and by Application
10.1 South America Herbal Bitters Sales by Type (2017-2028)
10.2 South America Herbal Bitters Sales by Application (2017-2028)
10.3 South America Herbal Bitters Market Size by Country
10.3.1 South America Herbal Bitters Sales in Volume by Country (2017-2028)
10.3.2 South America Herbal Bitters Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2017-2028)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2017-2028)
11 Middle East & Africa by Country, by Type, and by Application
11.1 Middle East & Africa Herbal Bitters Sales by Type (2017-2028)
11.2 Middle East & Africa Herbal Bitters Sales by Application (2017-2028)
11.3 Middle East & Africa Herbal Bitters Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Herbal Bitters Sales in Volume by Country (2017-2028)
11.3.2 Middle East & Africa Herbal Bitters Revenue by Country (2017-2028)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2017-2028)
12 Raw Material and Industry Chain
12.1 Raw Material of Herbal Bitters and Key Manufacturers
12.2 Manufacturing Costs Percentage of Herbal Bitters
12.3 Herbal Bitters Production Process
12.4 Herbal Bitters Industrial Chain
13 Sales Channel, Distributors, Traders and Dealers
13.1 Sales Channel
13.1.1 Direct Marketing
13.1.2 Indirect Marketing
13.2 Herbal Bitters Typical Distributors
13.3 Herbal Bitters Typical Customers
14 Research Findings and Conclusion
15 Appendix
15.1 Methodology
15.2 Research Process and Data Source
15.3 Disclaimer
| 【ハーブビターズについて】 ハーブビターズは、主に香草や植物から抽出された成分を利用した苦味のある液体調味料です。これらは通常、カクテルや飲料の風味を引き立てるために使用され、その特異な風味が多様な飲食シーンで重宝されています。以下に、ハーブビターズの概念について詳しく述べます。 ハーブビターズは、昔から薬草としての側面を持っており、古代の医学においても消化促進や解毒効果が期待されていました。そのため、ハーブビターズは単なる調味料以上の存在であり、健康への影響や効果も重視されています。一般的には、高濃度の植物エキスがアルコールまたはグリセリンなどの溶媒に浸け込まれ、風味や香気成分を引き出すことで作られます。 特徴としては、通常は非常に少量で使用されるため、ビターズの風味は非常に濃厚で、数滴でも大きな味わいの変化をもたらすことができます。これにより、カクテルや飲料、料理の際にも細やかな味覚調整が可能となり、飲食の体験を高める重要な要素となります。 ハーブビターズにはさまざまな種類が存在します。代表的なものには、アンゴスチュラビターズやペイショットビターズ、オレンジビターズなどがあります。これらは、それぞれ異なる植物や香料から作られており、それによって独自の風味を持ちます。たとえば、アンゴスチュラビターズはカラーブラウンの液体で、スパイシーで香ばしい味わいが特徴です。一方で、オレンジビターズは柑橘系のフレッシュな香りを持ち、カクテルに明るさを加えます。さらに、最近ではクラフトビターズと呼ばれる、自家製や小規模生産のビターズが人気を博しており、よりユニークな風味や健康に配慮した成分が使われていることが特徴です。 用途としては、主にカクテルや飲料の調味料として使用されますが、料理においても多様な利用方法があります。例えば、肉料理のマリネ液やソースに加えることで、味に深みを与えることができます。また、デザートに使われることもあり、特にチョコレートやクリーム系のスイーツとの相性が良いと言われています。そのため、ハーブビターズはバーテンダーやシェフにとって、非常に重要な道具とされています。 ハーブビターズの製造には、いくつかの関連技術が必要です。主なプロセスは、まず選定したハーブや植物を適切なサイズに切り、次にアルコールやグリセリンに漬け込むことから始まります。この抽出プロセスによって、植物の持つエッセンスが液体に移され、風味が形成されます。さらに、時にはスパイスや果物、香料などを融合させ、独自の風味を作り出すことも行われます。 最近では、ハーブビターズの健康効果にも注目が高まっています。消化促進やストレス軽減、免疫力の向上を期待する声が多くなり、特に自然派志向の人々の間で人気が急上昇しています。健康志向のビターズには、天然成分のみを使用し、人工甘味料や保存料を避けるものもあり、安心して楽しむことができます。 また、ハーブビターズの愛好者の中には、自分自身でビターズを作ることに挑戦する人も増えてきています。自家製のビターズは、自分の好みに合わせたオリジナルの風味を楽しむことができ、他の人との共有を通じて新しい発見や体験を促進する手段としても活用されています。 さらに、ハーブビターズはカクテル文化の発展にも寄与しています。多様なフレーバーのビターズを用いることで、バーテンダーは新しい飲み物を創造する際のインスピレーション源となり、複雑で魅力的なカクテルを生み出すことが可能になります。このように、ハーブビターズは飲食文化の中で重要な位置を占めており、多種多様な表現が可能な調味料として、今後もその役割を果たし続けることでしょう。 最後に、ハーブビターズはただの調味料にとどまらず、飲食業界全体に影響を与えるほどの存在感を持っていると言えます。その風味の多様性や健康への利点、自家製といった要素は、今後も人々の興味を引き続け、さらなる発展を促すことでしょう。ハーブビターズは、まさに飲食文化を彩る重要なアクセントとなっています。 |
