 | • レポートコード：MRC23Q37718 • 出版社/出版日：QYResearch / 2023年3月 ※2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、95ページ • 納品方法：Eメール（2-3日） • 産業分類：消費財 |
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レポート概要
| 本調査レポートは世界のレモンフレーバー市場について調査・分析し、世界のレモンフレーバー市場概要、メーカー別競争状況、地域別市場規模、タイプ別セグメント分析（アバロンレモン、ヴェルナレモン、プリモフィオリレモン）、用途別セグメント分析（飲料、ベーカリー、菓子、乳製品、その他）、主要企業のプロファイル、市場動向などに関する情報を掲載しています。主要企業としては、Firmenich、ADM、Kerry Group、Takasago、DÖHLER、Symrise、IFF、Givaudan、Citromax Flavors、Treattなどが含まれています。世界のレモンフレーバー市場は、2022年にXXX米ドル、2029年にはXXX米ドルに達すると予測され、予測期間の年平均成長率はXXX％です。COVID-19とロシア・ウクライナ戦争の影響は、レモンフレーバー市場規模を推定する際に考慮しました。本レポートは、レモンフレーバーの世界市場を定量的・定性的な分析により包括的に提示し、読者がビジネス/成長戦略を策定し、市場競争状況を把握し、現在の市場における自社のポジションを分析し、レモンフレーバーに関するビジネス上の意思決定に役立てることを目的としています。 ・レモンフレーバー市場の概要 - 製品の定義 - レモンフレーバーのタイプ別セグメント - 世界のレモンフレーバー市場規模：タイプ別分析（アバロンレモン、ヴェルナレモン、プリモフィオリレモン） - レモンフレーバーの用途別セグメント - 世界のレモンフレーバー市場規模：用途別分析（飲料、ベーカリー、菓子、乳製品、その他） - 世界のレモンフレーバー市場規模予測（2018年-2029年） - レモンフレーバーの平均価格推移（2018年-2029年） - 前提条件と制限事項 ・メーカー別競争状況 - メーカー別市場シェア - 世界の主要メーカー、業界ランキング分析 - メーカー別平均価格 - レモンフレーバー市場の競争状況およびトレンド ・レモンフレーバーの地域別市場規模 - 北米のレモンフレーバー市場規模（2018年-2029年） - アメリカのレモンフレーバー市場規模（2018年-2029年） - ヨーロッパのレモンフレーバー市場規模（2018年-2029年） - アジア太平洋のレモンフレーバー市場規模（2018年-2029年） - 中国のレモンフレーバー市場規模（2018年-2029年） - 日本のレモンフレーバー市場規模（2018年-2029年） - 韓国のレモンフレーバー市場規模（2018年-2029年） - インドのレモンフレーバー市場規模（2018年-2029年） - オーストラリアのレモンフレーバー市場規模（2018年-2029年） - 中南米のレモンフレーバー市場規模（2018年-2029年） - 中東・アフリカのレモンフレーバー市場規模（2018年-2029年） ・タイプ別セグメント：アバロンレモン、ヴェルナレモン、プリモフィオリレモン - 世界のレモンフレーバーのタイプ別販売量（2018年-2023年） - 世界のレモンフレーバーのタイプ別売上（2018年-2023年） - 世界のレモンフレーバーのタイプ別価格 ・用途別セグメント：飲料、ベーカリー、菓子、乳製品、その他 - 世界のレモンフレーバーの用途別販売量（2018年-2023年） - 世界のレモンフレーバーの用途別売上（2018年-2023年） - 世界のレモンフレーバーの用途別価格 ・主要企業のプロファイル：企業情報、事業概要、売上、製品ポートフォリオ、動向 Firmenich、ADM、Kerry Group、Takasago、DÖHLER、Symrise、IFF、Givaudan、Citromax Flavors、Treatt ・産業チェーンと販売チャネルの分析 - レモンフレーバー産業チェーン分析 - レモンフレーバーの主要原材料 - レモンフレーバーの販売チャネル - レモンフレーバーのディストリビューター - レモンフレーバーの主要顧客 ・レモンフレーバー市場ダイナミクス - レモンフレーバーの業界動向 - レモンフレーバー市場の成長ドライバ、課題、阻害要因 ・調査成果および結論 ・調査方法とデータソース |
Highlights
The global Lemon Flavour market was valued at US$ million in 2022 and is anticipated to reach US$ million by 2029, witnessing a CAGR of % during the forecast period 2023-2029. The influence of COVID-19 and the Netherlands-Ukraine War were considered while estimating market sizes.
North American market for Lemon Flavour is estimated to increase from $ million in 2023 to reach $ million by 2029, at a CAGR of % during the forecast period of 2023 through 2029.
Asia-Pacific market for Lemon Flavour is estimated to increase from $ million in 2023 to reach $ million by 2029, at a CAGR of % during the forecast period of 2023 through 2029.
The key global manufacturers of Lemon Flavour include Firmenich, ADM, Kerry Group, Takasago, DÖHLER, Symrise, IFF, Givaudan and Citromax Flavors, etc. in 2022, the world’s top three vendors accounted for approximately % of the revenue.
Report Scope
This report aims to provide a comprehensive presentation of the global market for Lemon Flavour, with both quantitative and qualitative analysis, to help readers develop business/growth strategies, assess the market competitive situation, analyze their position in the current marketplace, and make informed business decisions regarding Lemon Flavour.
The Lemon Flavour market size, estimations, and forecasts are provided in terms of sales volume (Tons) and revenue ($ millions), considering 2022 as the base year, with history and forecast data for the period from 2018 to 2029. This report segments the global Lemon Flavour market comprehensively. Regional market sizes, concerning products by type, by application and by players, are also provided.
For a more in-depth understanding of the market, the report provides profiles of the competitive landscape, key competitors, and their respective market ranks. The report also discusses technological trends and new product developments.
The report will help the Lemon Flavour manufacturers, new entrants, and industry chain related companies in this market with information on the revenues, sales volume, and average price for the overall market and the sub-segments across the different segments, by company, by type, by application and by regions.
By Company
Firmenich
ADM
Kerry Group
Takasago
DÖHLER
Symrise
IFF
Givaudan
Citromax Flavors
Treatt
Segment by Type
Avalon Lemon
Verna Lemon
Primofiori Lemon
Segment by Application
Beverages
Bakery
Confectionery
Dairy
Other
Consumption by Region
North America
United States
Canada
Europe
Germany
France
U.K.
Italy
Russia
Asia-Pacific
China
Japan
South Korea
India
Australia
China Taiwan
Indonesia
Thailand
Malaysia
Latin America
Mexico
Brazil
Argentina
Middle East & Africa
Turkey
Saudi Arabia
UAE
Core Chapters
Chapter 1: Introduces the report scope of the report, executive summary of different market segments (by region, product type, application, etc), including the market size of each market segment, future development potential, and so on. It offers a high-level view of the current state of the market and its likely evolution in the short to mid-term, and long term.
Chapter 2: Detailed analysis of Lemon Flavour manufacturers competitive landscape, price, sales and revenue market share, latest development plan, merger, and acquisition information, etc.
Chapter 3: Sales, revenue of Lemon Flavour in regional level and country level. It provides a quantitative analysis of the market size and development potential of each region and its main countries and introduces the market development, future development prospects, market space, and market size of each country in the world.
Chapter 4: Provides the analysis of various market segments by type, covering the market size and development potential of each market segment, to help readers find the blue ocean market in different market segments.
Chapter 5: Provides the analysis of various market segments by application, covering the market size and development potential of each market segment, to help readers find the blue ocean market in different downstream markets.
Chapter 6: Provides profiles of key players, introducing the basic situation of the key companies in the market in detail, including product sales, revenue, price, gross margin, product introduction, recent development, etc.
Chapter 7: Analysis of industrial chain, including the upstream and downstream of the industry.
Chapter 8: Introduces the market dynamics, latest developments of the market, the driving factors and restrictive factors of the market, the challenges and risks faced by manufacturers in the industry, and the analysis of relevant policies in the industry.
Chapter 9: The main points and conclusions of the report.
1 Lemon Flavour Market Overview
1.1 Product Overview and Scope of Lemon Flavour
1.2 Lemon Flavour Segment by Type
1.2.1 Global Lemon Flavour Market Value Comparison by Type (2023-2029)
1.2.2 Avalon Lemon
1.2.3 Verna Lemon
1.2.4 Primofiori Lemon
1.3 Lemon Flavour Segment by Application
1.3.1 Global Lemon Flavour Market Value by Application: (2023-2029)
1.3.2 Beverages
1.3.3 Bakery
1.3.4 Confectionery
1.3.5 Dairy
1.3.6 Other
1.4 Global Lemon Flavour Market Size Estimates and Forecasts
1.4.1 Global Lemon Flavour Revenue 2018-2029
1.4.2 Global Lemon Flavour Sales 2018-2029
1.4.3 Global Lemon Flavour Market Average Price (2018-2029)
1.5 Assumptions and Limitations
2 Lemon Flavour Market Competition by Manufacturers
2.1 Global Lemon Flavour Sales Market Share by Manufacturers (2018-2023)
2.2 Global Lemon Flavour Revenue Market Share by Manufacturers (2018-2023)
2.3 Global Lemon Flavour Average Price by Manufacturers (2018-2023)
2.4 Global Lemon Flavour Industry Ranking 2021 VS 2022 VS 2023
2.5 Global Key Manufacturers of Lemon Flavour, Manufacturing Sites & Headquarters
2.6 Global Key Manufacturers of Lemon Flavour, Product Type & Application
2.7 Lemon Flavour Market Competitive Situation and Trends
2.7.1 Lemon Flavour Market Concentration Rate
2.7.2 The Global Top 5 and Top 10 Largest Lemon Flavour Players Market Share by Revenue
2.7.3 Global Lemon Flavour Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2 and Tier 3)
2.8 Manufacturers Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
3 Lemon Flavour Retrospective Market Scenario by Region
3.1 Global Lemon Flavour Market Size by Region: 2018 Versus 2022 Versus 2029
3.2 Global Lemon Flavour Global Lemon Flavour Sales by Region: 2018-2029
3.2.1 Global Lemon Flavour Sales by Region: 2018-2023
3.2.2 Global Lemon Flavour Sales by Region: 2024-2029
3.3 Global Lemon Flavour Global Lemon Flavour Revenue by Region: 2018-2029
3.3.1 Global Lemon Flavour Revenue by Region: 2018-2023
3.3.2 Global Lemon Flavour Revenue by Region: 2024-2029
3.4 North America Lemon Flavour Market Facts & Figures by Country
3.4.1 North America Lemon Flavour Market Size by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
3.4.2 North America Lemon Flavour Sales by Country (2018-2029)
3.4.3 North America Lemon Flavour Revenue by Country (2018-2029)
3.4.4 United States
3.4.5 Canada
3.5 Europe Lemon Flavour Market Facts & Figures by Country
3.5.1 Europe Lemon Flavour Market Size by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
3.5.2 Europe Lemon Flavour Sales by Country (2018-2029)
3.5.3 Europe Lemon Flavour Revenue by Country (2018-2029)
3.5.4 Germany
3.5.5 France
3.5.6 U.K.
3.5.7 Italy
3.5.8 Russia
3.6 Asia Pacific Lemon Flavour Market Facts & Figures by Country
3.6.1 Asia Pacific Lemon Flavour Market Size by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
3.6.2 Asia Pacific Lemon Flavour Sales by Country (2018-2029)
3.6.3 Asia Pacific Lemon Flavour Revenue by Country (2018-2029)
3.6.4 China
3.6.5 Japan
3.6.6 South Korea
3.6.7 India
3.6.8 Australia
3.6.9 China Taiwan
3.6.10 Indonesia
3.6.11 Thailand
3.6.12 Malaysia
3.7 Latin America Lemon Flavour Market Facts & Figures by Country
3.7.1 Latin America Lemon Flavour Market Size by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
3.7.2 Latin America Lemon Flavour Sales by Country (2018-2029)
3.7.3 Latin America Lemon Flavour Revenue by Country (2018-2029)
3.7.4 Mexico
3.7.5 Brazil
3.7.6 Argentina
3.8 Middle East and Africa Lemon Flavour Market Facts & Figures by Country
3.8.1 Middle East and Africa Lemon Flavour Market Size by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
3.8.2 Middle East and Africa Lemon Flavour Sales by Country (2018-2029)
3.8.3 Middle East and Africa Lemon Flavour Revenue by Country (2018-2029)
3.8.4 Turkey
3.8.5 Saudi Arabia
3.8.6 UAE
4 Segment by Type
4.1 Global Lemon Flavour Sales by Type (2018-2029)
4.1.1 Global Lemon Flavour Sales by Type (2018-2023)
4.1.2 Global Lemon Flavour Sales by Type (2024-2029)
4.1.3 Global Lemon Flavour Sales Market Share by Type (2018-2029)
4.2 Global Lemon Flavour Revenue by Type (2018-2029)
4.2.1 Global Lemon Flavour Revenue by Type (2018-2023)
4.2.2 Global Lemon Flavour Revenue by Type (2024-2029)
4.2.3 Global Lemon Flavour Revenue Market Share by Type (2018-2029)
4.3 Global Lemon Flavour Price by Type (2018-2029)
5 Segment by Application
5.1 Global Lemon Flavour Sales by Application (2018-2029)
5.1.1 Global Lemon Flavour Sales by Application (2018-2023)
5.1.2 Global Lemon Flavour Sales by Application (2024-2029)
5.1.3 Global Lemon Flavour Sales Market Share by Application (2018-2029)
5.2 Global Lemon Flavour Revenue by Application (2018-2029)
5.2.1 Global Lemon Flavour Revenue by Application (2018-2023)
5.2.2 Global Lemon Flavour Revenue by Application (2024-2029)
5.2.3 Global Lemon Flavour Revenue Market Share by Application (2018-2029)
5.3 Global Lemon Flavour Price by Application (2018-2029)
6 Key Companies Profiled
6.1 Firmenich
6.1.1 Firmenich Corporation Information
6.1.2 Firmenich Description and Business Overview
6.1.3 Firmenich Lemon Flavour Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.1.4 Firmenich Lemon Flavour Product Portfolio
6.1.5 Firmenich Recent Developments/Updates
6.2 ADM
6.2.1 ADM Corporation Information
6.2.2 ADM Description and Business Overview
6.2.3 ADM Lemon Flavour Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.2.4 ADM Lemon Flavour Product Portfolio
6.2.5 ADM Recent Developments/Updates
6.3 Kerry Group
6.3.1 Kerry Group Corporation Information
6.3.2 Kerry Group Description and Business Overview
6.3.3 Kerry Group Lemon Flavour Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.3.4 Kerry Group Lemon Flavour Product Portfolio
6.3.5 Kerry Group Recent Developments/Updates
6.4 Takasago
6.4.1 Takasago Corporation Information
6.4.2 Takasago Description and Business Overview
6.4.3 Takasago Lemon Flavour Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.4.4 Takasago Lemon Flavour Product Portfolio
6.4.5 Takasago Recent Developments/Updates
6.5 DÖHLER
6.5.1 DÖHLER Corporation Information
6.5.2 DÖHLER Description and Business Overview
6.5.3 DÖHLER Lemon Flavour Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.5.4 DÖHLER Lemon Flavour Product Portfolio
6.5.5 DÖHLER Recent Developments/Updates
6.6 Symrise
6.6.1 Symrise Corporation Information
6.6.2 Symrise Description and Business Overview
6.6.3 Symrise Lemon Flavour Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.6.4 Symrise Lemon Flavour Product Portfolio
6.6.5 Symrise Recent Developments/Updates
6.7 IFF
6.6.1 IFF Corporation Information
6.6.2 IFF Description and Business Overview
6.6.3 IFF Lemon Flavour Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.4.4 IFF Lemon Flavour Product Portfolio
6.7.5 IFF Recent Developments/Updates
6.8 Givaudan
6.8.1 Givaudan Corporation Information
6.8.2 Givaudan Description and Business Overview
6.8.3 Givaudan Lemon Flavour Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.8.4 Givaudan Lemon Flavour Product Portfolio
6.8.5 Givaudan Recent Developments/Updates
6.9 Citromax Flavors
6.9.1 Citromax Flavors Corporation Information
6.9.2 Citromax Flavors Description and Business Overview
6.9.3 Citromax Flavors Lemon Flavour Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.9.4 Citromax Flavors Lemon Flavour Product Portfolio
6.9.5 Citromax Flavors Recent Developments/Updates
6.10 Treatt
6.10.1 Treatt Corporation Information
6.10.2 Treatt Description and Business Overview
6.10.3 Treatt Lemon Flavour Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.10.4 Treatt Lemon Flavour Product Portfolio
6.10.5 Treatt Recent Developments/Updates
7 Industry Chain and Sales Channels Analysis
7.1 Lemon Flavour Industry Chain Analysis
7.2 Lemon Flavour Key Raw Materials
7.2.1 Key Raw Materials
7.2.2 Raw Materials Key Suppliers
7.3 Lemon Flavour Production Mode & Process
7.4 Lemon Flavour Sales and Marketing
7.4.1 Lemon Flavour Sales Channels
7.4.2 Lemon Flavour Distributors
7.5 Lemon Flavour Customers
8 Lemon Flavour Market Dynamics
8.1 Lemon Flavour Industry Trends
8.2 Lemon Flavour Market Drivers
8.3 Lemon Flavour Market Challenges
8.4 Lemon Flavour Market Restraints
9 Research Finding and Conclusion
10 Methodology and Data Source
10.1 Methodology/Research Approach
10.1.1 Research Programs/Design
10.1.2 Market Size Estimation
10.1.3 Market Breakdown and Data Triangulation
10.2 Data Source
10.2.1 Secondary Sources
10.2.2 Primary Sources
10.3 Author List
10.4 Disclaimer
| 【レモンフレーバーについて】 ※レモンフレーバーは、食品や飲料において広く利用されている風味の一つで、特に爽やかさや酸味が感じられることから、さまざまな製品に人気を集めています。レモンそのものの風味が持つ特異な香りや味わいは、多くの消費者に愛されており、日常的な食品だけでなく、特別な場面でも重宝されています。本稿では、レモンフレーバーの定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳述します。 レモンフレーバーの定義としては、主にレモンの果実から得られる自然の香りや味わい、またはそれに類似した人工的な風味成分を指します。レモンのフレーバーは、その特徴的な酸味と清涼感、さっぱりとした後味が特徴であり、この特性が食品や飲料に活用されています。レモンはリモネン、シトラール、リンゴ酸など、多様な化合物を含み、これらはそれぞれ独特の香りや味に貢献しています。 レモンフレーバーには、いくつかの特徴があり、その中には以下のものが含まれます。まず、爽やかさです。レモンフレーバーは、口に含むとより爽やかな感覚を与え、気分をリフレッシュさせる効果があります。また、酸味も大きな特徴です。レモンは自然界で代表的な酸味の強い果実の一つであり、この酸味は多くの料理や飲料に深みを与える要素となります。さらに、香りの豊かさもレモンフレーバーの大きな特徴です。特有の香りは、製品の魅力を増し、消費者の関心を引きつける役割を果たします。 レモンフレーバーには、主に自然由来のものと人工的に合成されたものの2つの種類が存在します。自然由来のレモンフレーバーは、実際のレモンから抽出される精油やエッセンス、またはフレッシュなレモン果汁です。一方で、人工的に合成されたレモンフレーバーは、科学的な手法によって作り出される化合物で、特定の香味成分を模倣しています。これにより、安定した品質とコスト効率を提供することが可能になります。最近では、消費者の健康志向を受けて、自然由来のフレーバーが好まれる傾向が強まっています。 レモンフレーバーの用途は非常に広範であり、食品業界、飲料業界、香料業界など、多くの分野で利用されています。食品業界では、菓子類、スナック、デザート、調味料など、多岐にわたる製品に組み込まれています。特に、レモン風味のキャンディや焼き菓子は非常に人気が高く、多くの消費者によって愛されています。飲料業界では、レモンフレーバーはソフトドリンク、アルコール飲料、アイスティーなどに利用され、爽やかな味わいを提供しています。さらに、レモンフレーバーは料理の味付けにも欠かせない存在であり、ドレッシングやマリネ、ソースなどに使われることが多いです。 関連技術においては、レモンフレーバーを製造するための様々な技術が存在します。まず、抽出技術としては、スチーム蒸留や冷圧搾が代表的です。スチーム蒸留は、レモンの皮から精油を取り出すための技術で、香り成分をそのまま抽出できるため、多くの高品質なレモンオイルが生産されます。一方で、冷圧搾は、果実を圧搾することによってエッセンスを得る方法で、食品用のフレッシュなフレーバーを求める際に使われます。 また、人工香料の合成においては、化学合成の技術が用いられます。これにより、安価ながらも高品質なレモンフレーバーを作り出すことが可能になり、商業的な需要に応えることができます。このような技術革新は、食品メーカーにとってはコスト削減および安定供給を実現するために重要です。 近年、消費者の味嗜好が変化している中で、レモンフレーバーも進化を遂げています。特に、健康志向の高まりに伴い、ノンシュガーや低カロリーの製品でのレモンフレーバーの使用が増えています。さらに、オーガニックやナチュラルという価値観が重視される中で、自然由来のフレーバーに対する需要も拡大しています。このような市場環境の中で、企業は消費者の期待に応えるため、より良質なレモンフレーバーを開発する努力を続けているのです。 レモンフレーバーは、そのユニークな特性により、私たちの食生活に欠かせない存在となっています。これからの展望としては、持続可能な方法での原材料の確保や、新たな技術の導入によって、さらなる革新が期待されます。消費者のニーズが多様化する中で、レモンフレーバーも進化し続け、今後も広く愛されることでしょう。 |
