 | • レポートコード：MRC2304C133 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年1月23日 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、126ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：農業 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の市場調査では、世界の飼料酸味料市場規模が予測期間中に年平均成長率 7.2％を記録すると予想しています。本書では、飼料酸味料の世界市場を広く調査・分析をし、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、種類別（乳酸、プロピオン酸、フマル酸、その他）分析、動物別（反芻動物、家禽類、豚、水産養殖動物、その他）分析、地域別（アメリカ、カナダ、メキシコ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、スペイン、インド、中国、日本、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ）分析、競争状況、市場機会・将来動向などについて掲載しています。並びに、調査対象企業には、BASF SE、Novus International、Kemin Industries Inc.、Biomin、Corbion Purac、Perstorp Holding AB、Yara International Asa、Impextraco、Jefo Nutrition Inc.、Kemira OYJなどの企業情報が含まれています。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界の飼料酸味料市場規模：種類別 - 乳酸の市場規模 - プロピオン酸の市場規模 - フマル酸の市場規模 - その他飼料酸味料の市場規模 ・世界の飼料酸味料市場規模：動物別 - 反芻動物における市場規模 - 家禽類における市場規模 - 豚における市場規模 - 水産養殖動物における市場規模 - その他動物における市場規模 ・世界の飼料酸味料市場規模：地域別 - 北米の飼料酸味料市場規模 アメリカの飼料酸味料市場規模 カナダの飼料酸味料市場規模 メキシコの飼料酸味料市場規模 … - ヨーロッパの飼料酸味料市場規模 ドイツの飼料酸味料市場規模 イギリスの飼料酸味料市場規模 フランスの飼料酸味料市場規模 … - アジア太平洋の飼料酸味料市場規模 中国の飼料酸味料市場規模 インドの飼料酸味料市場規模 日本の飼料酸味料市場規模 … - 南米/中東の飼料酸味料市場規模 ブラジルの飼料酸味料市場規模 アルゼンチンの飼料酸味料市場規模 南アフリカの飼料酸味料市場規模 … ・競争状況 ・市場機会・将来動向 |
飼料用酸味料市場は予測期間中に年平均成長率（CAGR）7.2%を記録すると予測されています。
飼料用酸味料は、栄養補給や保存を目的に飼料に配合される有機酸であり、家畜の消化管における混雑を緩和し、微生物バランスを改善します。本市場は、特に先進国における生活水準の向上に伴う家禽向け高品質飼料用酸味料への強い需要によって特徴づけられます。製品の約38%が単一の酸に基づいているものの、ほとんどの製品は2種類または3種類の有機酸をブレンドしたもので構成されています。蟻酸とプロピオン酸が最も広く使用されており、クエン酸、乳酸、ソルビン酸なども主要な酸として利用されています。ただし、有機酸の効果は種類と配合レベルに大きく依存します。
主な市場抑制要因としては、代謝ペプチド、マイクロフローラエンハンサー、ハーブ製品といった代替品の出現が挙げられます。しかし、家禽疾病の治療への飼料用酸味料の使用増加は、市場に機会をもたらしています。製造業者は、コスト削減と生産能力増強のための革新的な生産技術を開発しています。
家禽産業からの強い需要と、安全な食料供給を確保するための抗生物質禁止措置が、家禽用飼料酸味料の需要を増加させると予想されます。特に欧州連合（EU）における抗生物質禁止は、酸味料を抗生物質の最も適切な代替品として注目させています。市場全体として、医薬品から天然の飼料成分への移行が見られます。
**飼料用酸味料市場のトレンド**
**動物飼料生産の増加**
FAS-USDAの報告によると、卵、肉、牛乳といった動物製品への需要増加に伴い、動物飼料の消費量が増加しています。Alltechの調査では、世界の動物飼料生産量は2020年の12億790万トンから2021年には12億3550万トンに増加しました。この飼料生産の増加が、動物飼料酸味料市場を押し上げています。
家禽産業は現在、農業分野で最も急速に成長しているセグメントの一つです。世界の鶏肉生産量は、増加する需要に応えるため近年急増しており、FAOの推計によると、2020年には1億3340万トンに達しました。有機酸は、家禽の栄養消化率を向上させる魅力的な代替品と見なされており、腸管内壁の薄化を促進し、栄養素の吸収と効率的な利用を助けます。産業規模の家禽生産には、生産効率、飼料変換率の改善、動物の筋肉量とタンパク質含有量の向上を図るため、高品質飼料の最適利用が不可欠であり、これが市場を牽引すると予想されます。
**ヨーロッパが市場をリード**
ヨーロッパは飼料用酸味料市場で最大のシェアを占めています。英国では食肉消費率が高く、鶏肉が最も一般的に消費される肉の一つです。国内の動物肉消費需要を満たすため、すべての家畜セグメントで飼料および飼料用酸味料の需要が増加しており、特に家禽が反芻動物や豚を上回っています。有機酸を必須油と併用することのブロイラー性能への肯定的な影響を示す研究が多数あることから、英国では抗生物質成長促進剤（AGP）の潜在的代替品として有機酸の使用が増加しています。フランスにおける過去10年間の鳥インフルエンザなどの家畜疾病発生は、肉の品質と安全性に関する規制を強化し、抗生物質の代替品としての飼料用酸味料の使用を促進すると予想されます。
英国とドイツには多数の主要配合飼料メーカーが存在するため、この地域では飼料用酸味料の需要が増加しています。BASF SEは2021年にヨーロッパで蟻酸とプロピオン酸の価格をそれぞれ1トンあたり100ユーロ（99.4米ドル）と150ユーロ（149米ドル）引き上げました。
**飼料用酸味料市場の競合分析**
飼料用酸味料市場は、Alltech Inc.、Cargill Inc.、BASF SE、Yara International、Trouw Nutrition、Biominといった少数の主要プレイヤーが参入する集中度の高い市場です。これらの主要プレイヤーは、事業拡大のために合併・買収、事業拡大、研究開発への投資といった戦略を最も多く採用しています。
**追加特典**
* Excel形式の市場推定（ME）シート
* 3ヶ月間のアナリストサポート
1 はじめに
1.1 研究の仮定と市場の定義
1.2 研究の範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 市場の動向
4.1 市場の概要
4.2 市場の推進要因
4.3 市場の制約要因
4.4 ポーターのファイブフォース分析
4.4.1 供給者の交渉力
4.4.2 バイヤー/消費者の交渉力
4.4.3 新規参入の脅威
4.4.4 代替製品の脅威
4.4.5 競争の激しさ
5 市場のセグメンテーション
5.1 タイプ
5.1.1 乳酸
5.1.2 プロピオン酸
5.1.3 フマル酸
5.1.4 その他のタイプ
5.2 動物
5.2.1 反芻動物
5.2.2 鶏類
5.2.3 豚
5.2.4 水産養殖
5.2.5 その他の動物
5.3 地域
5.3.1 北アメリカ
5.3.1.1 アメリカ合衆国
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 その他の北アメリカ
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 ドイツ
5.3.2.2 イギリス
5.3.2.3 フランス
5.3.2.4 ロシア
5.3.2.5 スペイン
5.3.2.6 その他のヨーロッパ
5.3.3 アジア太平洋
5.3.3.1 インド
5.3.3.2 中国
5.3.3.3 日本
5.3.3.4 その他のアジア太平洋
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 その他の南アメリカ
5.3.5 アフリカ
5.3.5.1 南アフリカ
5.3.5.2 その他のアフリカ
6 競争環境
6.1 主な採用戦略
6.2 合併・買収
6.3 企業プロフィール
6.3.1 BASF SE
6.3.2 Novus International
6.3.3 Kemin Industries Inc.
6.3.4 Biomin
6.3.5 Corbion Purac
6.3.6 Perstorp Holding AB
6.3.7 Yara International Asa
6.3.8 Impextraco
6.3.9 Jefo Nutrition Inc.
6.3.10 Kemira OYJ
7 市場の機会と今後のトレンド
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Overview
4.2 Market Drivers
4.3 Market Restraints
4.4 Porter's Five Forces Analysis
4.4.1 Bargaining Power of Suppliers
4.4.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.4.3 Threat of New Entrants
4.4.4 Threat of Substitute Products
4.4.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 Type
5.1.1 Lactic Acid
5.1.2 Propionic Acid
5.1.3 Fumaric Acid
5.1.4 Other Types
5.2 Animal
5.2.1 Ruminant
5.2.2 Poultry
5.2.3 Swine
5.2.4 Aquaculture
5.2.5 Other Animals
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 Germany
5.3.2.2 United Kingdom
5.3.2.3 France
5.3.2.4 Russia
5.3.2.5 Spain
5.3.2.6 Rest of Europe
5.3.3 Asia-Pacific
5.3.3.1 India
5.3.3.2 China
5.3.3.3 Japan
5.3.3.4 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Africa
5.3.5.1 South Africa
5.3.5.2 Rest of Africa
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Major adopted strategies
6.2 Mergers & Acquisitions
6.3 Company Profiles
6.3.1 BASF SE
6.3.2 Novus International
6.3.3 Kemin Industries Inc.
6.3.4 Biomin
6.3.5 Corbion Purac
6.3.6 Perstorp Holding AB
6.3.7 Yara International Asa
6.3.8 Impextraco
6.3.9 Jefo Nutrition Inc.
6.3.10 Kemira OYJ
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
| ※飼料酸味料とは、家畜や家禽に与える飼料に添加される酸性物質のことで、主に消化器系の健康を促進し、飼料の保存性を向上させるために使用されます。これらの物質は、動物の腸内環境を整え、病原菌の繁殖を抑える効果があります。飼料酸味料は、主に有機酸や無機酸に分類されます。 有機酸には、酢酸、プロピオン酸、乳酸、リンゴ酸、ソルビン酸などが含まれます。これらは自然界に存在し、飼料の酸度を低下させることで、バクテリアや真菌の成長を抑制します。一方、無機酸としては、リン酸や硫酸があり、これらも飼料のpHを下げて微生物の活動を抑える役割を果たします。 飼料酸味料の用途は多岐にわたります。まず、消化促進が最も重要な目的の一つです。酸味料は、消化酵素の分泌を助け、栄養素の吸収を改善します。特に、酸味料を添加することで腸内のpHが低下し、良好な腸内フローラが促進され、病原菌の抑制が期待できます。そのため、家畜にとっての病気予防につながります。 飼料酸味料は、保存性の向上にも寄与します。酸味料を添加することで、飼料中の微生物の繁殖が抑えられ、発酵や腐敗を防ぐことができます。これにより、飼料の品質保持期間が延び、経済的なメリットが得られます。また、保存性の向上は飼料の栄養価を維持するためにも重要です。 飼料酸味料の利点は、特にストレスの多い状況下で顕著になります。肉用鶏や養豚では、環境の変化や飼育密度の上昇などがストレスの原因となり、食欲低下や病気のリスクが高まります。このような時期に酸味料を添加することで、ストレスによる食欲の低下を最小限に抑え、効率的な成長を促すことができます。 関連技術としては、飼料加工技術の中で酸味料の効果を最大化する手法が挙げられます。例えば、エンカプセル化技術を用いることで、酸味料が効率よく腸内に届けられるようにする方法があります。これにより、酸味料の効果を時間的に延ばし、持続的な腸内環境の改善が図られます。 また、バイオテクノロジーの進展により、特定の微生物を用いた飼料酸味料の開発が進められています。これにより、健康な腸内フローラを維持しつつ、より効率的な成長を実現することが期待されています。酵母や乳酸菌などの具体的な微生物を利用した飼料添加物は、これらの技術を駆使した新たな酸味料として脚光を浴びています。 さらに、飼料酸味料は、環境保護の観点からも研究が進められています。従来の抗生物質に代わる健康管理の手段としての役割も注目されており、飼料酸味料を利用することで、より持続可能な家畜生産が可能になると考えられています。 このように、飼料酸味料は、栄養吸収の向上、病原菌の抑制、飼料の保存性向上など多様な機能を持っており、現代の家畜生産において欠かせない素材となっています。今後もその利用法や関連技術の進化が期待され、持続可能な農業や動物福祉に寄与することが求められています。 |
