 | • レポートコード：MRC2304G056 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年2月 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、125ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：食品 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の市場調査レポートによると、世界の乳使用ホワイトナー市場規模が予測期間中（2022年-2027年）にCAGR 5.5%拡大すると見られています。本レポートでは、乳使用ホワイトナーの世界市場を調査対象とし、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、流通チャネル別（スーパーマーケット/大型スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他）分析、地域別（アメリカ、カナダ、メキシコ、イギリス、ドイツ、フランス、ロシア、イタリア、スペイン、インド、中国、日本、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、サウジアラビア）分析、競争状況、市場機会・将来動向、新型コロナウイルス感染症の影響などを整理しました。並びに、市場調査の対象企業には、Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd.、Nestle SA、Britannia Industries Ltd.、Mother Dairy Fruit & Vegetable Private Limited、Nutshell (Poldermill)、Hatsun Agro Products Ltd、Lulu International Group、Groupe Lactalis、AR Dairy Food Pvt Ltdなどが含まれています。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界の乳使用ホワイトナー市場規模：流通チャネル別 - スーパーマーケット/大型スーパーマーケットチャネルの市場規模 - コンビニエンスストアチャネルの市場規模 - オンライン小売店チャネルの市場規模 - その他チャネルの市場規模 ・世界の乳使用ホワイトナー市場規模：地域別 - 北米の乳使用ホワイトナー市場規模 アメリカの乳使用ホワイトナー市場規模 カナダの乳使用ホワイトナー市場規模 メキシコの乳使用ホワイトナー市場規模 … - ヨーロッパの乳使用ホワイトナー市場規模 イギリスの乳使用ホワイトナー市場規模 ドイツの乳使用ホワイトナー市場規模 フランスの乳使用ホワイトナー市場規模 … - アジア太平洋の乳使用ホワイトナー市場規模 インドの乳使用ホワイトナー市場規模 中国の乳使用ホワイトナー市場規模 日本の乳使用ホワイトナー市場規模 … - 南米/中東の乳使用ホワイトナー市場規模 ブラジルの乳使用ホワイトナー市場規模 アルゼンチンの乳使用ホワイトナー市場規模 南アフリカの乳使用ホワイトナー市場規模 … ・競争状況 ・市場機会・将来動向 ・新型コロナウイルス感染症の影響 |
乳製品ホワイトナーの世界市場は、2022年から2027年の予測期間中、年平均成長率（CAGR）5.5%で成長すると予想されています。
**COVID-19の影響と市場の推進要因**
COVID-19パンデミックは、この市場に好意的な影響を与えました。アクセス制限やサプライチェーンの混乱、長期保存可能な食品の需要増加により、消費者は伝統的な食品の付加価値のある代替品を選択するようになりました。その結果、乳製品ホワイトナーは牛乳の実用的な代替品として浮上し、利便性を活用しながら伝統的な消費者のかなりのシェアを獲得しました。パンデミック後には、紅茶やコーヒーなどの飲料消費の増加に伴い、乳製品の需要が急増しました。また、パンデミックはメーカーに対し、余剰乳を粉乳、チーズ、バターなどの付加価値製品に転換する機会も与えました。
市場は主に、優れた白色化能力を持ち、紅茶やコーヒーにすぐに使えるように一定量の砂糖が添加されている乳製品成分の消費増加によって牽引されています。白色化だけでなく、乳製品ホワイトナーは飲料に口当たりと風味も加え、製品全体の味を向上させます。これらは、コーヒー、紅茶、ココアなどの飲料において、流動乳、粉乳、またはクリームの代替品として広く使用されています。また、通常の牛乳に比べて利便性や携帯性などの様々な利点を提供し、市場の成長を後押ししています。
**市場トレンド**
1. **紅茶とコーヒーの消費増加が乳製品市場の成長を促進**: 健康上の利点からコーヒーと紅茶の需要が高まるにつれて、通常の牛乳に比べて利便性、携帯性、長期保存性といった利点を持つ乳製品ホワイトナーの需要も加速しています。また、利便性の高い健康的な代替品を求める労働者の増加も世界市場を強化しています。2021年には、アメリカ人は1日平均2.5杯のコーヒーを消費し、1人あたり消費量は約3杯でした。このように、1人あたりコーヒー消費量の増加は、利便性の高さから乳製品ホワイトナーにとって魅力的な成長機会を提供しています。
2. **アジア太平洋地域が乳製品ホワイトナー市場で最大のシェアを占める**: アジア太平洋地域は、この地域における牛乳やその他の乳製品の消費量が高いことから、世界の乳製品ホワイトナー市場で最大のシェアを占めています。この地域の市場を主に牽引しているのは、中国、インド、日本です。また、着実に増加する人口と急速な都市化も、この地域の市場の著しい成長に貢献しています。さらに、政府の好意的な取り組みもこの国の市場を後押ししています。一方、ヨーロッパと北米は、予測期間中に主要な市場プレイヤーが複数存在し、紅茶とコーヒーの消費が増加していること、および長期保存可能な乳製品ホワイトナー製品への需要が高まっていることから、大きなシェアを獲得すると予想されています。
**競合分析**
世界の乳製品ホワイトナー市場は、少数の大手企業が存在するため統合されています。主要企業は、消費者の間でのブランドプレゼンスを高める戦略的アプローチとして、合併、拡大、買収、提携、新製品開発に重点を置いています。市場を支配する主要企業には、Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd、Nestlé SA、Britannia Industries Ltd、およびMother Dairy Fruit & Vegetable Private Limitedが含まれます。
**追加特典**
* Excel形式の市場推定（ME）シート
* 3ヶ月間のアナリストサポート
1 はじめに
1.1 研究の仮定と市場の定義
1.2 研究の範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 市場のダイナミクス
4.1 市場の推進要因
4.2 市場の制約要因
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 バイヤー/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替製品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 配送チャネル別
5.1.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
5.1.2 コンビニエンスストア
5.1.3 オンライン小売店
5.1.4 その他の配送チャネル
5.2 地域別
5.2.1 北米
5.2.1.1 アメリカ合衆国
5.2.1.2 カナダ
5.2.1.3 メキシコ
5.2.1.4 北米のその他地域
5.2.2 ヨーロッパ
5.2.2.1 イギリス
5.2.2.2 ドイツ
5.2.2.3 フランス
5.2.2.4 ロシア
5.2.2.5 イタリア
5.2.2.6 スペイン
5.2.2.7 ヨーロッパのその他地域
5.2.3 アジア太平洋
5.2.3.1 インド
5.2.3.2 中国
5.2.3.3 日本
5.2.3.4 オーストラリア
5.2.3.5 アジア太平洋のその他地域
5.2.4 南アメリカ
5.2.4.1 ブラジル
5.2.4.2 アルゼンチン
5.2.4.3 南アメリカのその他地域
5.2.5 中東
5.2.5.1 南アフリカ
5.2.5.2 サウジアラビア
5.2.5.3 中東のその他地域
6 競争環境
6.1 最も活動的な企業
6.2 最も採用されている戦略
6.3 市場シェア分析
6.4 企業プロフィール
6.4.1 Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd.
6.4.2 Nestle SA
6.4.3 Britannia Industries Ltd.
6.4.4 Mother Dairy Fruit & Vegetable Private Limited
6.4.5 Nutshell (Poldermill)
6.4.6 Hatsun Agro Products Ltd
6.4.7 Lulu International Group
6.4.8 Groupe Lactalis
6.4.9 AR Dairy Food Pvt Ltd
7 市場機会と将来のトレンド
8 COVID-19が市場に与えた影響
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 By Distribution Channel
5.1.1 Supermarket/Hypermarket
5.1.2 Convenience Stores
5.1.3 Online Retail Stores
5.1.4 Other Distribution Channels
5.2 Geography
5.2.1 North America
5.2.1.1 United States
5.2.1.2 Canada
5.2.1.3 Mexico
5.2.1.4 Rest of North America
5.2.2 Europe
5.2.2.1 United Kingdom
5.2.2.2 Germany
5.2.2.3 France
5.2.2.4 Russia
5.2.2.5 Italy
5.2.2.6 Spain
5.2.2.7 Rest of Europe
5.2.3 Asia-Pacific
5.2.3.1 India
5.2.3.2 China
5.2.3.3 Japan
5.2.3.4 Australia
5.2.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.2.4 South America
5.2.4.1 Brazil
5.2.4.2 Argentina
5.2.4.3 Rest of South America
5.2.5 Middle-East
5.2.5.1 South Africa
5.2.5.2 Saudi Arabia
5.2.5.3 Rest of Middle-East
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Active Companies
6.2 Most Adopted Strategies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd.
6.4.2 Nestle SA
6.4.3 Britannia Industries Ltd.
6.4.4 Mother Dairy Fruit & Vegetable Private Limited
6.4.5 Nutshell (Poldermill)
6.4.6 Hatsun Agro Products Ltd
6.4.7 Lulu International Group
6.4.8 Groupe Lactalis
6.4.9 AR Dairy Food Pvt Ltd
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8 IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET
| ※乳使用ホワイトナーは、乳製品の一つであり、主に乳脂肪と乳糖を含む食品添加物です。これにより、飲料や食品にクリーミーなテクスチャーと白色を提供します。乳使用ホワイトナーは、特にコーヒー、紅茶、ホットチョコレート、スムージーなどに使用されています。また、料理やベーカリー製品の材料としても広く利用されており、クリームやミルクの代替品として機能することができます。 乳使用ホワイトナーの主な種類には、全脂乳ホワイトナーや脱脂乳ホワイトナー、クリームベースのホワイトナーなどがあります。全脂乳ホワイトナーは、高い乳脂肪含量を持ち、リッチで滑らかな味わいを提供します。一方、脱脂乳ホワイトナーは、より低カロリーで健康志向の消費者に人気があります。クリームベースのホワイトナーは、特に濃厚な風味を求める製品に使用されることが多く、クリームの代替品として機能します。 乳使用ホワイトナーの主な用途は、飲料の風味と外観を改善することです。ホワイトナーを加えることで、飲料の色合いがよりクリーミーになり、視覚的にも魅力的になります。また、飲料の口当たりがなめらかになり、味のバランスを整える効果があります。さらに、乳使用ホワイトナーは製菓や料理においても幅広く使用されています。例えば、ソースやスープに加えることで、濃厚さとクリーミーさを加えることができます。 関連技術としては、乳使用ホワイトナーの製造プロセスがあります。これは、乳を粉末状に加工し、乳脂肪やその他の成分を均一に混合することで実現されます。一般的には、スプレードライやフリーズドライ技術が使用され、これにより商品の保存性が向上し、輸送や保管が容易になります。さらに、乳使用ホワイトナーには乳化剤や安定剤が加えられることもあり、これにより製品の質感や風味が向上します。 乳使用ホワイトナーは、近年ますます多様化しています。特に植物由来の成分を使用したホワイトナーや、乳糖不耐症の人向けの製品も登場しています。これにより、幅広い消費者に対応し、健康志向や環境への配慮が求められる現代の市場に適した選択肢が増えています。また、乳使用ホワイトナーはコストパフォーマンスに優れた製品でもあり、製品の価格を抑えつつ、風味を向上させるために多くの食品メーカーに利用されています。 最後に、乳使用ホワイトナーはその利便性だけでなく、風味や質感を向上させるための重要な成分であり、様々な食品や飲料において欠かせない存在となっています。消費者のニーズの多様化に応じて、今後もさらなる革新や改良が求められることでしょう。乳使用ホワイトナーは、食品業界の発展に寄与し続ける重要な要素であり、多くの場面で幅広く利用されています。 |
