 | • レポートコード：MRC2304G071 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年2月 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、100ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：食品 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の市場調査レポートによると、世界のイヌリン市場規模が予測期間中（2022年-2027年）にCAGR 6.5%拡大すると見られています。本レポートでは、イヌリンの世界市場を調査対象とし、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、用途別（食品・飲料、ダイエットサプリメント、医薬品）分析、地域別（アメリカ、カナダ、メキシコ、イギリス、フランス、ドイツ、スペイン、中国、日本、オーストラリア、インド、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、サウジアラビア）分析、競争状況、市場機会・将来動向、新型コロナウイルス感染症の影響などを整理しました。並びに、市場調査の対象企業には、Cargill Inc.、Beneo Remy NV、Cosucra Groupe Warcoing SA、Jarrow Formulas、The Ingredient House (TIH)、Sensus BV、The Tierra Group、Nova Green Inc.、Adept Impex Private Limited、Ciranda Inc.などが含まれています。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界のイヌリン市場規模：用途別 - 食品・飲料における市場規模 - ダイエットサプリメントにおける市場規模 - 医薬品における市場規模 ・世界のイヌリン市場規模：地域別 - 北米のイヌリン市場規模 アメリカのイヌリン市場規模 カナダのイヌリン市場規模 メキシコのイヌリン市場規模 … - ヨーロッパのイヌリン市場規模 フランスのイヌリン市場規模 ドイツのイヌリン市場規模 スペインのイヌリン市場規模 … - アジア太平洋のイヌリン市場規模 中国のイヌリン市場規模 日本のイヌリン市場規模 オーストラリアのイヌリン市場規模 … - 南米/中東のイヌリン市場規模 ブラジルのイヌリン市場規模 アルゼンチンのイヌリン市場規模 南アフリカのイヌリン市場規模 … ・競争状況 ・市場機会・将来動向 ・新型コロナウイルス感染症の影響 |
イヌリンの世界市場は、2022年から2027年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）6.5%で成長すると予測されています。
**市場成長の背景と要因**
COVID-19パンデミックは、消費者の間で健康意識を高め、健康な消化器系を維持するための食物繊維の重要性が認識されるようになりました。イヌリンはその消化性の良さから、特にベーカリーや菓子類などの食品・飲料市場で広く利用されています。パンデミックは、イヌリンが糖尿病の管理、腸の健康改善、コレステロール値の抑制に役立つことから、その需要をさらに増加させました。消費者は、栄養価が高く免疫力を高めるサプリメントの購入に傾倒し、オーガニックで持続可能な食品への需要も高まっており、これらが世界的なイヌリン市場の成長を加速させています。
イヌリンは、豊富な食物繊維、カルシウム、カリウムなどのミネラル、ビタミン、タンパク質、ビタミンCといった高い栄養価で注目されており、その採用の増加は予測期間中に新たな顧客を引きつけると期待されています。
**主要な市場トレンド**
1. **プレバイオティクス需要の増加**:
消費者のライフスタイルの変化と健康意識の高まりにより、イヌリンを含む高繊維機能性食品やプレバイオティクスの摂取が日常の食生活に定着しつつあります。プレバイオティクス摂取は、消化機能の改善、ストレス反応の軽減、ホルモンバランスの向上、心血管疾患のリスク低減といった利点と関連付けられています。食品医薬品局（FDA）がイヌリンを安全な製品として分類したことで、製造業者は他の代替品よりもイヌリン製品を好む傾向にあります。イヌリンは病原性細菌の増殖を抑制し、健康な腸内細菌を維持することで、良好な結腸の健康に貢献するため、これらの利点がプレバイオティクスの普及を促進し、世界的なイヌリン市場の成長を加速させています。
2. **ヨーロッパが最速成長地域**:
ヨーロッパはイヌリン市場において主要なシェアを占めており、特に英国の栄養補助食品市場は、高齢者層における製品受け入れの増加や、ライフスタイル関連疾患の増加によって牽引されています。医療専門家は、健康上の課題に対処するためにプレバイオティクス成分を含む栄養補助食品を推奨しています。また、欧州では機能性成分、特に食品・飲料分野での使用に対する有利な規制戦略が存在することが、市場の着実な成長の重要な理由となっています。乳児用調合乳の需要増加、乳製品産業の成長、高齢化も市場を牽引する要因です。北米も、地域住民のカロリー削減意識の高まりにより、かなりの市場シェアを占めると予測されています。一方、アジア太平洋地域は、食品・飲料、医薬品、栄養補助食品などの最終用途産業の成長、および外国直接投資（FDI）を優遇する政府政策により、中国とインド市場を中心に最速で成長する地域です。
**市場の課題**
イヌリン市場の成長を妨げる主な課題は、市場に存在する他の食物繊維やプレバイオティクス成分との競合です。
**競合分析**
イヌリンの世界市場は非常に競争が激しく、主要なプレーヤーが市場シェアを巡って競い合っています。これらの主要企業は、競争優位性を得るために市場シェアと製品範囲の拡大に注力しています。主要なプレーヤーのほとんどは北米とヨーロッパに拠点を置いており、Beneo GmbH、Cosucra Groupe Warcoing SA、Tierra Group、Cargill Inc.、Sensus BVなどが挙げられます。新製品のイノベーションは、イヌリン市場に参入している企業のほとんどが採用する最も好ましい戦略的アプローチであり、他の戦略としては、他の企業、研究機関、政府組織との広範なパートナーシップやコラボレーションが含まれます。
1 はじめに
1.1 研究の前提条件と成果物
1.2 研究の範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 市場の動向
4.1 市場の推進要因
4.2 市場の制約要因
4.3 業界の魅力 – ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 供給者の交渉力
4.3.2 消費者の交渉力
4.3.3 新規参入の脅威
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の程度
5 市場セグメンテーション
5.1 アプリケーション別
5.1.1 食品および飲料
5.1.1.1 ベーカリーおよび菓子
5.1.1.2 乳製品
5.1.1.3 肉製品
5.1.1.4 飲料
5.1.1.5 その他の食品および飲料
5.1.2 栄養補助食品
5.1.3 医薬品
5.2 地理
5.2.1 北米
5.2.1.1 アメリカ合衆国
5.2.1.2 カナダ
5.2.1.3 メキシコ
5.2.1.4 北米のその他地域
5.2.2 ヨーロッパ
5.2.2.1 イギリス
5.2.2.2 フランス
5.2.2.3 ドイツ
5.2.2.4 スペイン
5.2.2.5 ヨーロッパのその他地域
5.2.3 アジア太平洋
5.2.3.1 中国
5.2.3.2 日本
5.2.3.3 オーストラリア
5.2.3.4 インド
5.2.3.5 アジア太平洋のその他地域
5.2.4 南米
5.2.4.1 ブラジル
5.2.4.2 アルゼンチン
5.2.4.3 南米のその他地域
5.2.5 中東
5.2.5.1 南アフリカ
5.2.5.2 サウジアラビア
5.2.5.3 中東のその他地域
6 競争環境
6.1 主要プレイヤーによる戦略
6.2 最も活発な企業
6.3 市場シェア分析
6.4 企業プロフィール
6.4.1 Cargill Inc.
6.4.2 Beneo Remy NV
6.4.3 Cosucra Groupe Warcoing SA
6.4.4 Jarrow Formulas
6.4.5 The Ingredient House (TIH)
6.4.6 Sensus BV
6.4.7 The Tierra Group
6.4.8 Nova Green Inc.
6.4.9 Adept Impex Private Limited
6.4.10 Ciranda Inc.
7 市場の機会と将来のトレンド
8 COVID-19が市場に与えた影響
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumption & Study Deliverables
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Industry Attractiveness - Porter's Five Force Analysis
4.3.1 Bargaining Power of Suppliers
4.3.2 Bargaining Power of Consumers
4.3.3 Threat of New Entrants
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Degree of Competition
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 By Application
5.1.1 Food and Beverage
5.1.1.1 Bakery and Confectionery
5.1.1.2 Dairy Product
5.1.1.3 Meat Products
5.1.1.4 Beverage
5.1.1.5 Other Food and Beverages
5.1.2 Dietary Supplements
5.1.3 Pharmaceuticals
5.2 Geography
5.2.1 North America
5.2.1.1 United States
5.2.1.2 Canada
5.2.1.3 Mexico
5.2.1.4 Rest of North America
5.2.2 Europe
5.2.2.1 United Kindgom
5.2.2.2 France
5.2.2.3 Germany
5.2.2.4 Spain
5.2.2.5 Rest of Europe
5.2.3 Asia-Pacific
5.2.3.1 China
5.2.3.2 Japan
5.2.3.3 Australia
5.2.3.4 India
5.2.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.2.4 South America
5.2.4.1 Brazil
5.2.4.2 Argentina
5.2.4.3 Rest of South America
5.2.5 Middle-East
5.2.5.1 South Africa
5.2.5.2 Saudi Arabia
5.2.5.3 Rest of Middle-East
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Strategies Adopted by Key Players
6.2 Most Active Companies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 Cargill Inc.
6.4.2 Beneo Remy NV
6.4.3 Cosucra Groupe Warcoing SA
6.4.4 Jarrow Formulas
6.4.5 The Ingredient House (TIH)
6.4.6 Sensus BV
6.4.7 The Tierra Group
6.4.8 Nova Green Inc.
6.4.9 Adept Impex Private Limited
6.4.10 Ciranda Inc.
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8 IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET
| ※イヌリンは、天然に存在する多糖類で、主に植物に含まれる食物繊維の一種です。特にキク科の植物、例えばチコリやダンデライオン、ニンニク、玉ねぎ、アスパラガスなどに豊富に含まれています。イヌリンはフルクトースの重合体であり、通常10から60のフルクトース単位が結合した構造を持っています。この特徴から、イヌリンは水溶性食物繊維として知られ、消化器官での消化が難しいため、腸内での健康に寄与することがあります。 イヌリンの一つの大きな特徴は、プレバイオティクスとしての役割です。プレバイオティクスとは、腸内の有益な細菌の成長を助ける食物成分を指します。イヌリンは腸内で善玉菌であるビフィズス菌や乳酸菌の栄養源となり、これらの細菌の増殖を促進します。その結果、腸内フローラが改善され、消化の促進や免疫力の向上、さらには便通の改善が期待されます。 イヌリンは様々な形態で利用されており、主に食品やサプリメントとして用いられています。食品業界では、低カロリーの甘味料や食感改善剤として使用されることが多く、特にダイエット食品やカロリー制限を意識した製品に取り入れられています。イヌリンは糖質の代替品としても機能し、甘みを感じさせることができるため、砂糖の使用を減らすことができます。また、焼き菓子やヨーグルト、ドレッシングなど多様な食品に添加されることで、栄養価を高める効果があります。 イヌリンにはいくつかの種類がありますが、具体的にはフラクトオリゴ糖（FOS）やアラビノガラクタン、その他の多糖と組み合わさった複合体として存在することがあります。これらの種類は、原材料や抽出方法、使用目的によって異なります。フラクトオリゴ糖は短い 鎖のイヌリンで、より甘味が強く、水溶性も高いため、食品添加物として非常に人気があります。 イヌリンの利用技術も進化しており、より効率的に抽出する方法や、食品への機能的な添加法が研究されています。特に、酵素分解によって得られる低分子量のイヌリンは、消化吸収されやすく、身体への優れた効果が期待されています。また、製品の安定性を向上させるための技術開発も行われており、イヌリンを用いた新しい機能性食品の開発が行われています。 健康へのメリットとして、イヌリンの摂取が血糖値のコントロールやコレステロール値の低下に寄与する可能性があることが示唆されています。また、体重管理にも役立つ可能性があり、特にそのプレバイオティクス効果が満腹感を向上させることから、ダイエットにも有利とされています。加えて、腸内環境の改善による便秘の緩和や、腸内の悪臭成分の減少にも寄与することが知られています。 ただし、イヌリンは過剰に摂取すると腸にガスを発生させたり、腹部不快感を引き起こすこともあるため、摂取量には注意が必要です。初めて摂取する場合は、少量から始め、身体の様子を見ながら立ち上げることが推奨されます。 このように、イヌリンは自然由来の優れた食物繊維であり、多くの健康効果や用途が期待されていますため、今後もさまざまな分野での応用が広がっていくことでしょう。 |
