 | • レポートコード：MRC2304G110 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年2月 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、150ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：食品 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の市場調査レポートによると、世界のアウトオブホームコーヒー市場規模が予測期間中にCAGR 3.92%拡大すると見られています。本レポートでは、アウトオブホームコーヒーの世界市場を調査対象とし、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、種類別（焙煎コーヒー、インスタント/ソリュブルコーヒー、ポーションコーヒー）分析、地域別（アメリカ、カナダ、メキシコ、イギリス、ドイツ、スペイン、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、UAE、南アフリカ）分析、競争状況、市場機会・将来動向などを整理しました。並びに、市場調査の対象企業には、The Kraft Heinz Company、Nestlé S.A.、Starbucks Corporation、The J.M. Smucker Company、JAB Holding Company、Luigi Lavazza S.p.A.、Tchibo GmbH、Baronet Coffee Inc、Gruppo illy Spa、Blue Tokai Coffee Roastersなどが含まれています。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界のアウトオブホームコーヒー市場規模：種類別 - 焙煎コーヒーの市場規模 - インスタント/ソリュブルコーヒーの市場規模 - ポーションコーヒーの市場規模 ・世界のアウトオブホームコーヒー市場規模：地域別 - 北米のアウトオブホームコーヒー市場規模 アメリカのアウトオブホームコーヒー市場規模 カナダのアウトオブホームコーヒー市場規模 メキシコのアウトオブホームコーヒー市場規模 … - ヨーロッパのアウトオブホームコーヒー市場規模 イギリスのアウトオブホームコーヒー市場規模 ドイツのアウトオブホームコーヒー市場規模 スペインのアウトオブホームコーヒー市場規模 … - アジア太平洋のアウトオブホームコーヒー市場規模 中国のアウトオブホームコーヒー市場規模 日本のアウトオブホームコーヒー市場規模 インドのアウトオブホームコーヒー市場規模 … - 南米/中東のアウトオブホームコーヒー市場規模 ブラジルのアウトオブホームコーヒー市場規模 アルゼンチンのアウトオブホームコーヒー市場規模 UAEのアウトオブホームコーヒー市場規模 … ・競争状況 ・市場機会・将来動向 |
以下は、アウトオブホームコーヒー市場に関する市場調査レポートの概要を詳細に要約したものです。
**アウトオブホームコーヒー市場概要**
アウトオブホームコーヒー市場は、予測期間中に年平均成長率（CAGR）3.92%で成長すると見込まれています。この市場の成長は、主に世界中の消費者の広範なコーヒー消費パターンによって牽引されています。コーヒーは職場でも一般的に飲まれる飲料であり、例えば、米国コーヒー協会（NCAUSA）の2022年1月時点の調査によると、18歳から24歳までの年齢層におけるコーヒー消費が増加しており、18歳以上の米国人の約66%が頻繁にコーヒーを摂取しています。また、これらのコーヒー飲用者のうち28%がアウトオブホームコーヒーを消費しています。
さらに、既製ドリンクコーヒーを提供する場所は、消費者が友人との交流や会合に利用する社交場としても好まれています。その魅力は、提供されるコーヒーの味と店舗の雰囲気の両方にあります。伝統的なコーヒーに加え、ラテ、エスプレッソ、カプチーノなどのスペシャリティコーヒーが特に人気を集めています。近年では、フレーバーコーヒーもその独特の味によって重要性を増しています。アウトオブホームコーヒーの需要の高まりに応えるため、メーカーは地理的プレゼンスを拡大し、より多くの消費者にリーチするために店舗網を増やしています。例えば、スターバックスコーポレーションは、年次報告書によると、2020年の32,660店舗から2021年末までに33,833店舗へと小売店舗網を拡大しています。
**COVID-19パンデミックの影響**
2020年3月の新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックによるロックダウンは、世界中の何十万人もの人々に影響を与え、パブ、カフェ、レストランのほとんどが閉鎖されました。この期間中、業界全体はほぼ完全に停止状態に陥りましたが、一部のレストランはデリバリーやテイクアウトのために営業を継続しました。その結果、多くのコーヒー消費者はオンラインデリバリーチャネルを通じてコーヒーを購入し、アットホームコーヒーの消費が増加したり、既製ドリンクコーヒーの購入が増えたりしたため、アウトオブホームコーヒーの消費は大幅に減少しました。しかし、状況が正常に戻るにつれて、アウトオブホームコーヒーの消費が回復傾向にあります。
**アウトオブホームコーヒー市場トレンド**
1. **労働人口の増加とコーヒーハウスの存在感の向上**
グローバルな露出の増加、西洋文化の影響、および確立されたコーヒーブランドの浸透は、特にアジア太平洋地域におけるコーヒーチェーン拡大の主要な要因となると予想されています。近年、コーヒーショップは友人、家族、同僚、ビジネスパートナーが集まる「たまり場」として人気を博し、目覚ましい成長を遂げました。このコーヒーの受け入れ増加は、Coffee Day Enterprises Ltd、スターバックスコーポレーション、Barista Coffee Co. Ltdなどの企業が展開するプレミアムストアの出現によって促進されています。これらの店舗は、魅力的でリラックスできる雰囲気を提供することで、コーヒーを飲む体験に新たな要素をもたらしました。ビジネスエグゼクティブの働き方の変化も、無料Wi-Fiやエンターテイメントゾーンなどのサービスを提供するこれらのコーヒーショップ/カフェへの需要を押し上げています。ヨーロッパ地域では、特に都市住民の間でコーヒーを飲む文化が非常に人気があり、これがカフェ/バーの価値売上と取引の平均成長率を強化しています。
2. **ヨーロッパが世界市場で大きなシェアを占める**
コーヒーのアウトオブホーム消費に関して、ヨーロッパは世界最大の地域であり、次に北米、アジアが続きます。フランスは、ドイツとイタリアに次いでヨーロッパで3番目に大きなコーヒー消費国です。2021年にコーヒー科学情報研究所（ISIC）が実施した調査によると、回答者のほとんどが仕事中に頻繁にコーヒーを飲むと回答しています。この傾向は、消費者がコーヒーの品質にますます意識を向けるようになる中、ドイツ、イタリア、スペイン、英国などのヨーロッパ諸国でコーヒーに対する大規模な需要を生み出しています。シングルオリジンコーヒーや、フレーバーコーヒー、ラテ、カプチーノなどのスペシャリティコーヒーが、この地域の消費者の間で一般的に好まれるタイプでした。近年、Ten Belles、Hollybelly、Teléscopeなどのスペシャリティコーヒーショップが急増し、様々なフレーバーと種類のコーヒーを消費者に提供することで、市場に新鮮で革新的な/カスタマイズされたブレンドの道を開いています。
**アウトオブホームコーヒー市場競合分析**
アウトオブホームコーヒー市場は非常に競争が激しいです。Nestle、JM Smucker Company、JAB Holding Company、Kraft Heinz Company、Starbucksなどの企業が市場を支配しています。主に国内のスペシャリティコーヒーチェーンの成長により、グルメコーヒーの需要が著しく増加しています。米国などの国々では、グルメコーヒーへの大きなシフトが見られます。主要なコーヒー企業は、市場での製品提供を拡大するためにグルメコーヒーセグメントに参入しています。Tchibo GmbHなどのプライベートブランドは、グローバルおよび国内販売を通じてコーヒー市場でのシェア拡大に注力しています。さらに、上記の企業は、革新と拡大戦略を通じて消費者を惹きつけ、トッププレイヤーの中で競争力を維持しています。
レポート目次1 はじめに
1.1 研究の前提と市場定義
1.2 研究の範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 市場動向
4.1 市場推進要因
4.2 市場抑制要因
4.3 ポーターの5つの力分析
4.3.1 供給者の交渉力
4.3.2 購入者/消費者の交渉力
4.3.3 新規参入の脅威
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 種類別
5.1.1 焙煎コーヒー
5.1.2 インスタント/可溶性コーヒー
5.1.3 ポーションコーヒー
5.2 地域別
5.2.1 北米
5.2.1.1 アメリカ合衆国
5.2.1.2 カナダ
5.2.1.3 メキシコ
5.2.1.4 北米その他
5.2.2 ヨーロッパ
5.2.2.1 イギリス
5.2.2.2 ドイツ
5.2.2.3 スペイン
5.2.2.4 フランス
5.2.2.5 イタリア
5.2.2.6 ロシア
5.2.2.7 その他の欧州
5.2.3 アジア太平洋
5.2.3.1 中国
5.2.3.2 日本
5.2.3.3 インド
5.2.3.4 オーストラリア
5.2.3.5 アジア太平洋地域その他
5.2.4 南アメリカ
5.2.4.1 ブラジル
5.2.4.2 アルゼンチン
5.2.4.3 南アメリカ地域その他
5.2.5 中東
5.2.5.1 アラブ首長国連邦
5.2.5.2 南アフリカ
5.2.5.3 中東その他
6 競争環境
6.1 主要企業の採用戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 企業プロファイル
6.3.1 クラフト・ハインツ・カンパニー
6.3.2 ネスレS.A.
6.3.3 スターバックス・コーポレーション
6.3.4 ジェイ・エム・スマッカー・カンパニー
6.3.5 JABホールディング・カンパニー
6.3.6 ルイジ・ラヴァッツァS.p.A.
6.3.7 チボGmbH
6.3.8 バロネット・コーヒー社
6.3.9 グルッポ・イリーSPA
6.3.10 ブルートカイ・コーヒー・ロースターズ
7 市場機会と将来動向
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Bargaining Power of Suppliers
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Threat of New Entrants
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 Type
5.1.1 Roasted Coffee
5.1.2 Instant/Soluble Coffee
5.1.3 Portioned Coffee
5.2 Geography
5.2.1 North America
5.2.1.1 United States
5.2.1.2 Canada
5.2.1.3 Mexico
5.2.1.4 Rest of North America
5.2.2 Europe
5.2.2.1 United Kingdom
5.2.2.2 Germany
5.2.2.3 Spain
5.2.2.4 France
5.2.2.5 Italy
5.2.2.6 Russia
5.2.2.7 Rest of Europe
5.2.3 Asia-Pacific
5.2.3.1 China
5.2.3.2 Japan
5.2.3.3 India
5.2.3.4 Australia
5.2.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.2.4 South America
5.2.4.1 Brazil
5.2.4.2 Argentina
5.2.4.3 Rest of South America
5.2.5 Middle-East
5.2.5.1 United Arab Emirates
5.2.5.2 South Africa
5.2.5.3 Rest of Middle-East
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Strategies adopted by the leading players
6.2 Market Share Analysis
6.3 Company Profiles
6.3.1 The Kraft Heinz Company
6.3.2 Nestlé S.A.
6.3.3 Starbucks Corporation
6.3.4 The J.M. Smucker Company
6.3.5 JAB Holding Company
6.3.6 Luigi Lavazza S.p.A.
6.3.7 Tchibo GmbH
6.3.8 Baronet Coffee Inc
6.3.9 Gruppo illy Spa
6.3.10 Blue Tokai Coffee Roasters
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
| ※アウトオブホームコーヒーとは、自宅以外の場所で飲まれるコーヒーのことを指します。これには、カフェやレストラン、オフィス、コンビニエンスストアなど、さまざまな場所で提供されるコーヒーが含まれます。アウトオブホームコーヒーは、近年、外出時の生活スタイルや消費行動の変化に伴って重要性を増しています。人々が忙しいライフスタイルを送る中で、外でのコーヒー消費が習慣化し、コミュニケーションの一環としても利用されています。 アウトオブホームコーヒーの種類には、ドリップコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、フラペチーノ、アイスコーヒーなどがあり、それぞれに特徴があります。ドリップコーヒーは、一般的なコーヒーショップやファミレスでよく提供されるスタイルで、シンプルな味わいが特徴です。エスプレッソは、濃厚な味わいを持ち、カフェラテやカプチーノなどのベースとして使用されます。フラペチーノは、スイーツ感覚で楽しめる冷たい飲み物で、特に夏場に人気があります。また、アイスコーヒーは、暑い季節にぴったりの飲み物で、さまざまなアプローチで提供されます。 アウトオブホームコーヒーの用途は、主にリフレッシュやリラックス、社交の場として利用されます。忙しい時にほっと一息つくための飲み物として、また友人や同僚とのコミュニケーションのツールとしても重宝されています。アウトオブホームコーヒーは、外出時のエネルギー補充でもあり、人々が集まる場を提供することで、コミュニティの形成にも寄与しています。 関連技術としては、コーヒーの抽出技術や保存技術が挙げられます。コーヒーの品質を保つためには、焙煎や挽き方、淹れ方が非常に重要です。今では、サードウェーブコーヒーの影響を受けて、特に品質にこだわる店舗が増えており、スペシャリティコーヒーが注目されています。これにより、消費者は多様な風味やアロマを楽しむことができるようになりました。また、ポータブルなコーヒーメーカーやコーヒースタンド、スマートフォンと連携したコーヒー機器も登場し、利便性が向上しています。 最近では、サステイナビリティへの関心が高まっており、これに関連する取り組みも増えています。有機栽培のコーヒー豆の使用や、プラスチック削減のためのリユーザブルカップの導入、環境に配慮した包装材の利用などが進められています。こうした動向は、消費者の選択に影響を与え、エシカルコーヒーの需要を高めています。 さらに、コーヒーの提供スタイルも多様化しています。テイクアウトやデリバリーサービスが普及したことにより、より手軽にコーヒーを楽しむことができるようになりました。特に、新型コロナウイルスの影響で、店舗での飲食よりも持ち帰りや配達のニーズが増加しました。このような背景から、アウトオブホームコーヒーの市場はますます活性化しています。 最後に、アウトオブホームコーヒーは、ただの飲み物ではなく、ライフスタイルの一部としてさまざまな形で人々の生活に溶け込んでいます。外でのコーヒーを通じて、新しい出会いや体験が生まれ、日常生活に潤いを与えているのです。今後も、消費者の嗜好や価値観の変化に応じた進化が期待される分野と言えるでしょう。 |
