 | • レポートコード：MRC2304G114 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年2月 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、105ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：化学 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の市場調査レポートによると、世界の植物栄養素市場規模が予測期間中（2023年-2028年）にCAGR 7.1%拡大すると見られています。本レポートでは、植物栄養素の世界市場を調査対象とし、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、種類別（カロテノイド、フィトステロール、フラボノイド、フェノール化合物、ビタミンE）分析、用途別（食品・飲料、医薬品、化粧品、飼料、その他）分析、地域別（アメリカ、カナダ、メキシコ、イギリス、ドイツ、フランス、ロシア、イタリア、スペイン、インド、中国、日本、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、サウジアラビア）分析、競争状況、市場機会・将来動向、新型コロナウイルス感染症の影響などを整理しました。並びに、市場調査の対象企業には、Archer Daniels Midland Company、BASF SE、Chr. Hansen Holding A/S、DSM Nutritional Products Ltd、CYANOTECH CORPORATION、KEMIN INDUSTRIES INC.、Allied Biotech、Arboris, LLC、Givaudan Company、Takasago International Corporationなどが含まれています。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界の植物栄養素市場規模：種類別 - カロテノイドの市場規模 - フィトステロールの市場規模 - フラボノイドの市場規模 - フェノール化合物の市場規模 - ビタミンEの市場規模 ・世界の植物栄養素市場規模：用途別 - 食品・飲料における市場規模 - 医薬品における市場規模 - 化粧品における市場規模 - 飼料における市場規模 - その他用途における市場規模 ・世界の植物栄養素市場規模：地域別 - 北米の植物栄養素市場規模 アメリカの植物栄養素市場規模 カナダの植物栄養素市場規模 メキシコの植物栄養素市場規模 … - ヨーロッパの植物栄養素市場規模 イギリスの植物栄養素市場規模 ドイツの植物栄養素市場規模 フランスの植物栄養素市場規模 … - アジア太平洋の植物栄養素市場規模 インドの植物栄養素市場規模 中国の植物栄養素市場規模 日本の植物栄養素市場規模 … - 南米/中東の植物栄養素市場規模 ブラジルの植物栄養素市場規模 アルゼンチンの植物栄養素市場規模 南アフリカの植物栄養素市場規模 … ・競争状況 ・市場機会・将来動向 ・新型コロナウイルス感染症の影響 |
フィトニュートリエント市場は、予測期間（2023年から2028年）中に年平均成長率（CAGR）7.1%で成長すると予測されています。
新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の危機は、消費者の健康で機能的な食品への需要を高め、フィトニュートリエント市場に大きな影響を与えました。さらに、2021年にはこれらの成分の使用増加により、ビタミンEセグメントは約6.27%の成長率を記録しました。
過去20年間における人々のライフスタイルと食習慣の著しい変化により、消費者は徐々に機能性食品や飲料へと移行しており、これがフィトニュートリエント市場を促進しています。フィトニュートリエントは、豆類、穀物、野菜、ナッツ、果物などの豊富な供給源から得られるため、この多様性が多くの消費者に好まれ、日常的な需要と使用が増加しており、市場の主要な牽引要因の一つとなっています。
**フィトニュートリエント市場のトレンド**
1. **フィトニュートリエントベース製品の消費増加**
消費者のライフスタイルの変化に伴い、健康的な食生活へのトレンドが劇的に高まっています。消費者は野菜、果物、ナッツなどの健康食品に傾倒しており、これらの製品はフィトニュートリエントやその他のビタミンが豊富です。これらの食品は消費者に数多くの健康上の利益をもたらすため、消費者需要も増加しています。フィトニュートリエント製品の需要増加に対応するため、多くの製薬会社も、消費者の好みに合わせて様々な健康補助食品を開発するための技術革新を進めています。さらに、失明、がん、心臓病、脳卒中の症例が急速に増加していることも、フィトニュートリエントの需要と供給を刺激しています。これらすべての要因が、フィトニュートリエントが栄養補助食品や医薬品に利用される可能性を高め、市場を牽引しています。
2. **ヨーロッパが最大の市場**
ヨーロッパの消費者の間で健康意識が高まっていることが、フィトニュートリエント市場における需要の増加につながっています。この需要増を受けて、製薬、化粧品、食品・飲料産業はフィトニュートリエントの需要をさらに推進する可能性があります。メーカーは増加する需要に対応するため、研究開発に積極的に投資しています。例えば、2020年にはバイオテック企業のDeinoveが、肌の活力と美しい顔色に貢献する非常に珍しいカロテノイドであるニューロスポレンの濃縮液「Luminity®」を発売しました。
**フィトニュートリエント市場の競合分析**
この市場は、国内外のプレーヤーの存在により、非常に競争が激しい性質を持っています。主要なグローバルフィトニュートリエント市場の主要企業には、Archer Daniels Midland Company、Chr. Hansen Holding A/S、BASF SE、DSM Nutritional Products Ltd、およびCyanotech Corporation Companyが含まれます。主要プレーヤーは、プレミアム化を維持するために、味と製品品質の多様性を提供することで消費者のニーズを満たす製品開発とイノベーションに注力しています。一部の主要プレーヤーは、M&Aを主要戦略として採用しています。これらのトッププレーヤーがM&Aを行う戦略は、業界で主導的な地位を維持し確保するためであり、これにより企業は他のプレーヤーに対して優位性を保ち、市場で激しい競争を維持することができます。
**追加特典**
* Excel形式の市場推定（ME）シート
* 3ヶ月間のアナリストサポート
1 はじめに
1.1 研究前提と市場定義
1.2 研究範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 市場動向
4.1 市場推進要因
4.2 市場抑制要因
4.3 ポーターの5つの力分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 購買者/消費者の交渉力
4.3.3 供給者の交渉力
4.3.4 代替製品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 タイプ別
5.1.1 カロテノイド
5.1.2 フィトステロール
5.1.3 フラボノイド
5.1.4 フェノール化合物
5.1.5 ビタミンE
5.2 用途別
5.2.1 食品・飲料
5.2.2 医薬品
5.2.3 化粧品
5.2.4 飼料
5.2.5 その他
5.3 地域別
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ合衆国
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米その他
5.3.2 欧州
5.3.2.1 イギリス
5.3.2.2 ドイツ
5.3.2.3 フランス
5.3.2.4 ロシア
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 スペイン
5.3.2.7 その他のヨーロッパ
5.3.3 アジア太平洋
5.3.3.1 インド
5.3.3.2 中国
5.3.3.3 日本
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 その他のアジア太平洋
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南米その他
5.3.5 中東・アフリカ
5.3.5.1 南アフリカ
5.3.5.2 サウジアラビア
5.3.5.3 中東・アフリカその他
6 競争環境
6.1 最も活発な企業
6.2 主要採用戦略
6.3 市場ポジション分析
6.4 企業プロファイル
6.4.1 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
6.4.2 BASF SE
6.4.3 クリスチャン・ハンセン・ホールディングA/S
6.4.4 DSMニュートリショナルプロダクツ社
6.4.5 シアノテック社
6.4.6 ケミン・インダストリーズ社
6.4.7 アライド・バイオテック
6.4.8 アーボリス・エルエルシー
6.4.9 ジボダン・カンパニー
6.4.10 高砂香料工業株式会社
7 市場機会と将来動向
8 COVID-19が市場に与える影響
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions & Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Force Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 By Type
5.1.1 Carotenoids
5.1.2 Phytosterols
5.1.3 Flavonoids
5.1.4 Phenolic Compounds
5.1.5 Vitamin E
5.2 By Application
5.2.1 Food & Beverages
5.2.2 Pharmaceuticals
5.2.3 Cosmetics
5.2.4 Feed
5.2.5 Others
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 United Kingdom
5.3.2.2 Germany
5.3.2.3 France
5.3.2.4 Russia
5.3.2.5 Italy
5.3.2.6 Spain
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia-Pacific
5.3.3.1 India
5.3.3.2 China
5.3.3.3 Japan
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle-East & Africa
5.3.5.1 South Africa
5.3.5.2 Saudi Arabia
5.3.5.3 Rest of Middle-East & Africa
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Active Companies
6.2 Most Adopted Strategies
6.3 Market Position Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 Archer Daniels Midland Company
6.4.2 BASF SE
6.4.3 Chr. Hansen Holding A/S
6.4.4 DSM Nutritional Products Ltd
6.4.5 CYANOTECH CORPORATION
6.4.6 KEMIN INDUSTRIES INC.
6.4.7 Allied Biotech
6.4.8 Arboris, LLC
6.4.9 Givaudan Company
6.4.10 Takasago International Corporation
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8 IMPACT OF COVID19 ON THE MARKET
| ※植物栄養素（Phytonutrients）は、植物に含まれる生理活性物質であり、植物が自らを守るために生成する成分です。これらの栄養素は、必須栄養素（ビタミンやミネラルなど）ではないものの、健康維持や病気予防に寄与することが知られています。植物栄養素は、抗酸化作用や抗炎症作用、抗菌作用などの多様な機能を持っており、さまざまな健康効果を期待されています。植物栄養素の概念は、特に近年の健康志向の高まりとともに注目を浴びており、食品やサプリメントの成分として広く利用されています。 植物栄養素は、主に色素、香り、苦味などの特性を持つ化合物で構成されています。主な植物栄養素には、フラボノイド、カロテノイド、ポリフェノール、グルコシノレート、サポニンなどがあります。フラボノイドは、果物や野菜に多く含まれ、抗酸化作用が強く、心血管疾患や癌のリスクを低減する効果があるとされています。カロテノイドは、オレンジや緑黄色野菜に豊富に存在し、ビタミンAの前駆体として知られています。また、ポリフェノールは、紅茶や赤ワイン、ベリー類に含まれ、免疫機能の向上や老化防止に寄与すると考えられています。 植物栄養素の用途としては、まず食生活の改善が挙げられます。多様な植物由来の食品を摂取することで、これらの成分を効率よく取り入れることができ、健康を促進することができます。最近では、植物栄養素を強化した食品、例えば、特定のフラボノイドを含むチョコレートや、カロテノイドを多く含む飲料なども市場に登場しています。このような機能性食品は、消費者からの関心を集めています。 さらに、植物栄養素はサプリメントとしても利用されています。特定の健康効果を狙った形で抽出された植物栄養素を含むサプリメントは、多くの人々に利用され、健康維持や増進のための手段として重宝されています。ただし、サプリメントの使用にあたっては、過剰摂取に注意してバランスを保つことが重要です。 関連技術としては、植物栄養素の抽出技術や分析技術が存在します。特に、食品から植物栄養素を効率よく抽出する技術の発展により、より高濃度なエキスや粉末が作られ、商業利用が進んでいます。また、メタボロミクスやゲノミクスの研究も進んでおり、植物栄養素の生成メカニズムや生理機能に関する理解が深まっています。これにより、植物栄養素のさらなる応用が期待されています。 今後、植物栄養素の研究はますます進むことが予想されます。新たな植物栄養素の発見や、その健康効果に関する科学的根拠が確立されることで、より多角的なアプローチで健康維持や疾病予防に寄与する可能性があります。特に、食事の質を改善するための戦略としての植物栄養素の位置付けは、今後ますます重要になるでしょう。植物栄養素は、自然界に存在する力を最大限に活用するための鍵となる成分であり、多くの人々のライフスタイルにおいて重要な役割を果たすことが期待されます。 |
