 | • レポートコード：MRC2304G123 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年2月 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、145ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：食品 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の市場調査レポートによると、世界のプレミアムアルコール飲料市場規模が予測期間中にCAGR 8.43%拡大すると見られています。本レポートでは、プレミアムアルコール飲料の世界市場を調査対象とし、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、種類別（ビール、ワイン、スピリッツ）分析、流通チャネル別（オントレード、オフトレード）分析、地域別（アメリカ、カナダ、メキシコ、イギリス、ドイツ、フランス、ロシア、イタリア、スペイン、インド、中国、日本、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、UAE）分析、競争状況、市場機会・将来動向などを整理しました。並びに、市場調査の対象企業には、Pernod Ricard SA、Diageo PLC、Bacardi Limited、The Brown-Forman Corporation、Gruppo Campari、Constellation Brands、Carlsberg Group、Heineken Holding NV、Treasury Wine Estates、Anheuser-Busch InBevなどが含まれています。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界のプレミアムアルコール飲料市場規模：種類別 - ビールの市場規模 - ワインの市場規模 - スピリッツの市場規模 ・世界のプレミアムアルコール飲料市場規模：流通チャネル別 - オントレードチャネルの市場規模 - オフトレードチャネルの市場規模 ・世界のプレミアムアルコール飲料市場規模：地域別 - 北米のプレミアムアルコール飲料市場規模 アメリカのプレミアムアルコール飲料市場規模 カナダのプレミアムアルコール飲料市場規模 メキシコのプレミアムアルコール飲料市場規模 … - ヨーロッパのプレミアムアルコール飲料市場規模 イギリスのプレミアムアルコール飲料市場規模 ドイツのプレミアムアルコール飲料市場規模 フランスのプレミアムアルコール飲料市場規模 … - アジア太平洋のプレミアムアルコール飲料市場規模 インドのプレミアムアルコール飲料市場規模 中国のプレミアムアルコール飲料市場規模 日本のプレミアムアルコール飲料市場規模 … - 南米/中東のプレミアムアルコール飲料市場規模 ブラジルのプレミアムアルコール飲料市場規模 アルゼンチンのプレミアムアルコール飲料市場規模 南アフリカのプレミアムアルコール飲料市場規模 … ・競争状況 ・市場機会・将来動向 |
世界のプレミアムアルコール飲料市場は、今後5年間で年平均成長率（CAGR）8.43%を記録すると予測されている。この成長は、ミレニアル世代を中心にアルコール飲料への需要が増加していること、世界的にプレミアム/スーパープレミアム商品への消費者志向が高まっていることに主に牽引されている。
低アルコールビールへの嗜好の高まり（消費者の新たな飲み物への探求心とアルコール摂取量に関する知識の向上によるもの）、可処分所得の増加、世界の若年層人口の増加、多様なサイズや容器（ボトルや缶）での魅力的なパッケージングに対する消費者需要の高まりも市場成長に寄与している。例えば、2021年のインドの15～64歳人口は67.45%に達し、2020年の67.27%から増加した。
多くの成熟市場および新興市場で、「より少なく、しかしより質の良い（less-but-better）」アルコール（高麦芽含有量）を飲む傾向が見られる。また、オンライン販売チャネルへの移行もプレミアム飲料市場の成長を後押ししており、市場の企業もこれに応じた製品投入を行っている。例えば、2022年10月にはHeaven Hill DistilleryがSquare 6 High-Rye Rye Whiskeyを発売し、63%ライ麦、24%コーン、13%麦芽の新しいマッシュビルを採用した。
**プレミアムアルコール飲料市場のトレンド**
**クラフトビールの重要性の高まり**
健康意識の高まりと機能性・天然成分の取り入れが、プレミアムアルコール飲料市場においてクラフトビールに大きな機会をもたらしている。クラフトビールは、高アルコール飲料に比べて安価で、2.8%のABV（アルコール度数）を持つものもある。インド、中国、インドネシア、シンガポールなどの新興国では需要が急速に拡大しており、プレミアムアルコール飲料への需要の高まりがこの市場の主要な推進要因の一つとなっている。ミレニアル世代の間でのブリューパブやタップルームの人気も、クラフトビールの世界的な急速な拡大を支えると予想される。新興の醸造所が増加し、大手企業も革新的なクラフトビールやラガーの開発に注力している。2021年にはCoca-Cola FEMSAがブラジルのビールブランドThe Rezopolisを買収し、ブラジルのクラフトビール市場へのアクセスを獲得した。
クラフトビールには、大麻植物の非精神作用性成分であるCBD（カンナビジオール）を取り入れたものもある。バーモント州のThe Long Trail Brewing Companyのような醸造所は、ヘンプオイルを使用したIPAやAPAを限定生産している。CBD注入ビールはカロリーが比較的低く、CBDがビールのホップの苦味を和らげ、テルペンの柑橘系の風味で補強されるため、消費者の間で人気を集めている。アルコール飲料メーカーによる流通チャネルの強化や、オンラインストア、コンビニエンスストアなどの購入チャネルの拡大も、プレミアムアルコール飲料市場の成長に大きく貢献している。
**アジア太平洋地域が最速の成長を牽引**
アジア太平洋地域は世界のプレミアムアルコール飲料市場で著しい成長を遂げている。この地域はミレニアル世代の消費者基盤が大きく、主要企業が地理的プレゼンスを拡大し、消費者基盤を増やすことを促し、地域の市場成長を支えている。アジアの消費者はプレミアムアルコール飲料に多様性を求めるため、スピリッツ、ビール、サイダー、ワインにフルーツ、ボタニカル、ハーブ、チョコレート、スパイスなどの多様な風味が加えられ、独特の質感と味わいが生み出されている。
中国は西洋文化とライフスタイルへの接触が増加し、国産酒への不信感が強まっているため、アジアのプレミアムアルコール飲料市場で大きなシェアを占めている。これにより、同地域でのプレミアムアルコール飲料の消費傾向が高まっている。例えば、ビールは最も消費されるアルコール飲料であり、中国国家統計局によると、2022年8月の中国のビール生産量は約393万KLで、前年同期比で約12%増加した。
さらに、市場で活動する主要プレーヤーは、醸造所の戦略的買収により製品ポートフォリオを拡大し、世界中に事業を広げ、プレミアムアルコール飲料市場を開拓している。例えば、2022年11月、インド第3位のIMFL（インド製外国酒）企業であるAllied Blenders and Distillers (ABD) は、セミプレミアムおよびプレミアムウイスキー分野で3ブランドを買収する計画を具体化した。これは、急速に成長するインドのアルコール市場でリーチを拡大するための積極的な成長戦略の一環である。このような要因が、同地域の消費者を惹きつけ、アルコール飲料の消費量を増加させると予想される。
**プレミアムアルコール飲料市場の競合分析**
プレミアムアルコール飲料市場は競争が激しく、地域および国際的な競合企業で構成されている。The Brown-Forman Corporation、Pernod Ricard SA、Gruppo Campari、Diageo plc Brands Inc.、Bacardi Limitedといった企業が市場を支配している。高度な流通ネットワークと製造の専門知識が、メーカーに幅広い製品展開において優位性をもたらしている。市場のほとんどのプレーヤーは、予測期間中の売上増加が見込まれるイノベーションのための研究開発に注力している。プレミアムアルコール飲料市場の主要生産者は、米国、ブラジル、中国、インドなどの新興市場がもたらす機会を活用し、所得水準の上昇と多様な革新的なアルコール飲料製品タイプへの嗜好の変化により、収益基盤を拡大することに重点を置いている。
1 はじめに
1.1 研究成果と研究前提
1.2 研究範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 市場動向
4.1 市場推進要因
4.2 市場抑制要因
4.3 ポーターの5つの力分析
4.3.1 供給者の交渉力
4.3.2 購入者/消費者の交渉力
4.3.3 新規参入の脅威
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 タイプ別
5.1.1 ビール
5.1.2 ワイン
5.1.3 スピリッツ
5.2 流通チャネル
5.2.1 飲食店向け（オントレード）
5.2.2 小売店向け（オフトレード）
5.3 地域別
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ合衆国
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米その他
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 イギリス
5.3.2.2 ドイツ
5.3.2.3 フランス
5.3.2.4 ロシア
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 スペイン
5.3.2.7 その他のヨーロッパ
5.3.3 アジア太平洋
5.3.3.1 インド
5.3.3.2 中国
5.3.3.3 日本
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 アジア太平洋その他
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南アメリカその他
5.3.5 中東
5.3.5.1 南アフリカ
5.3.5.2 アラブ首長国連邦
5.3.5.3 中東その他
6 競争環境
6.1 主な採用戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 企業プロファイル
6.3.1 ペルノ・リカールSA
6.3.2 ディアジオPLC
6.3.3 バカルディ・リミテッド
6.3.4 ブラウン・フォーマン・コーポレーション
6.3.5 カンパリ・グループ
6.3.6 コンステレーション・ブランズ
6.3.7 カールスバーグ・グループ
6.3.8 ハイネケン・ホールディング NV
6.3.9 トレジャリー・ワイン・エステーツ
6.3.10 アンハイザー・ブッシュ・インベブ
7 市場機会と将来動向
1 INTRODUCTION1.1 Study Deliverables & Study Assumptions
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Bargaining Power of Suppliers
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Threat of New Entrants
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 Type
5.1.1 Beer
5.1.2 Wine
5.1.3 Spirits
5.2 Distribution Channel
5.2.1 On-Trade
5.2.2 Off-Trade
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 United Kingdom
5.3.2.2 Germany
5.3.2.3 France
5.3.2.4 Russia
5.3.2.5 Italy
5.3.2.6 Spain
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia-Pacific
5.3.3.1 India
5.3.3.2 China
5.3.3.3 Japan
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle-East
5.3.5.1 South Africa
5.3.5.2 United Arab Emirates
5.3.5.3 Rest of Middle-East
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Adopted Strategies
6.2 Market Share Analysis
6.3 Company Profiles
6.3.1 Pernod Ricard SA
6.3.2 Diageo PLC
6.3.3 Bacardi Limited
6.3.4 The Brown-Forman Corporation
6.3.5 Gruppo Campari
6.3.6 Constellation Brands
6.3.7 Carlsberg Group
6.3.8 Heineken Holding NV
6.3.9 Treasury Wine Estates
6.3.10 Anheuser-Busch InBev
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
| ※プレミアムアルコール飲料は、高品質な原材料を使用し、優れた製造技術と独自の製法によって生み出されたアルコール飲料を指します。このカテゴリには、ウイスキー、ワイン、ビール、スピリッツなどが含まれますが、消費者からの高い評価を受けるためには、必ずしも高価格である必要はありません。プレミアムアルコール飲料の魅力はその味や香りの違いにあり、通常のアルコール飲料とは一線を画す特別な体験を提供します。 プレミアムアルコール飲料は、まず原材料の選定が重要です。高品質な原料は、その風味やキャラクターを直接的に影響します。例えば、プレミアムワインは特定のブドウ品種から作られ、その育成環境や収穫時期にもこだわりが見られます。スコッチウイスキーは、スコットランド特有の大麦を使用し、特定の地域で製造されることが多く、それぞれの地域には独自の風味が存在します。これらの飲料は、原材料の厳選から始まり、製造プロセスにおいても職人の技術が存分に発揮されます。 製造技術においては、伝統的な手法と最新の科学技術が融合しています。例えば、クラフトビールの製造には、個々の醸造所によって異なるレシピや技術が用いられ、様々なフレーバーを楽しむことができます。また、プレミアムスピリッツでは、蒸留の過程が重視され、何度も蒸留を繰り返すことで、よりクリアで濃厚な味わいを実現します。こうした技術を駆使することで、他の製品とは異なるユニークな飲料が生まれます。 飲用の用途については、プレミアムアルコール飲料は特別な場面にしばしば選ばれます。例えば、パーティーや記念日、ビジネスの接待などで提供されることが多く、飲み手の体験を格上げする要素となります。また、テイスティングやペアリングが行われることもあり、料理との相性を楽しむことで、その本来の魅力を引き出すことができます。特にワインやウイスキーでは、風味の違いを見比べたり、特徴的な香りを楽しんだりすることが、飲み手の楽しみの一つとなっています。 プレミアムアルコール飲料の市場は年々拡大しており、消費者の嗜好が多様化しています。これに伴い、各ブランドは独自性を打ち出し、新たな飲料の開発に力を入れています。たとえば、オーガニックやヴィーガンの選択肢を提供したり、環境に配慮した製造プロセスを終始することなども求められています。これらの取り組みは、ただ単に味わいを追求するだけでなく、消費者の倫理的な選択肢を尊重することが必要とされる現代において、非常に重要なポイントです。 さらに、プレミアムアルコール飲料のラベルやパッケージデザインにもこだわりが見られ、視覚的な要素も消費者の選択に影響を与えます。ブランディングやマーケティングも重要な役割を果たし、それぞれの飲料に込められたストーリーや背景が消費者の興味を引く要因となります。 プレミアムアルコール飲料は、飲むことに特別な喜びをもたらすだけでなく、その背後にある文化や歴史を感じることができる一品です。一口飲んだ際に広がる複雑な風味や香りは、飲み手に新たな発見をもたらし、何度も楽しみたくなる魅力があります。こうした理由から、プレミアムアルコール飲料は多くの人々に愛され、さまざまなシーンで利用され続けています。 |
