 | • レポートコード：MRC2304G252 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年2月 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、130ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：食品 |
| Single User | ￥736,250 (USD4,750) | ▷ お問い合わせ |
| Corporate License | ￥1,356,250 (USD8,750) | ▷ お問い合わせ |
• お支払方法：銀行振込（納品後、ご請求書送付）
レポート概要
| Mordor Intelligence社の本調査資料では、世界の魚介類缶詰市場規模が、予測期間中（2022年〜2027年）にCAGR6.06%で拡大すると展望しています。本資料は、魚介類缶詰の世界市場について調査を行い、市場の現状や動向をまとめています。イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、種類別（魚缶詰、エビ缶詰、その他）分析、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他）分析、地域別（アメリカ、カナダ、メキシコ、イギリス、ドイツ、スペイン、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、UAE、南アフリカ）分析、競争状況、市場機会・将来の動向、新型コロナウイルス感染症の影響など、以下の項目を掲載しています。また、主要参入企業として、Americana Group Inc. (California Garden)、Thai Union Group (John West)、Century Pacific Food Inc.、Bolton Group (Rio Mare)、Okam、Dhofar Fisheries and Food Co. SAOG、Dongwon Group、Carvalho Fisheries、FCF Co. Ltd (Bumble Bee Foods LLC)、Trident Seafoods Corporationなどの情報を含んでいます。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界の魚介類缶詰市場規模：種類別 - 魚缶詰の市場規模 - エビ缶詰の市場規模 - その他の市場規模 ・世界の魚介類缶詰市場規模：流通チャネル別 - スーパーマーケット/ハイパーマーケットチャネルの市場規模 - コンビニエンスストアチャネルの市場規模 - オンライン小売店チャネルの市場規模 - その他の市場規模 ・世界の魚介類缶詰市場規模：地域別 - 北米の魚介類缶詰市場規模 アメリカの魚介類缶詰市場規模 カナダの魚介類缶詰市場規模 メキシコの魚介類缶詰市場規模 … - ヨーロッパの魚介類缶詰市場規模 イギリスの魚介類缶詰市場規模 フランスの魚介類缶詰市場規模 イタリアの魚介類缶詰市場規模 … - アジア太平洋の魚介類缶詰市場規模 中国の魚介類缶詰市場規模 インドの魚介類缶詰市場規模 日本の魚介類缶詰市場規模 … - 南米/中東の魚介類缶詰市場規模 ブラジルの魚介類缶詰市場規模 アルゼンチンの魚介類缶詰市場規模 南アフリカの魚介類缶詰市場規模 … - その他地域の魚介類缶詰市場規模 ・競争状況 ・市場機会・将来の動向 ・新型コロナウイルス感染症の影響 |
缶詰シーフード市場は、2022年から2027年の予測期間において、年平均成長率（CAGR）6.06%で成長すると予測されています。
COVID-19パンデミック期間中、レディ・トゥ・イート食品の需要が急増し、特に料理を好まない消費者や在宅勤務者が利用しました。レストランのサービス制限により家庭での調理が増え、準備が簡単で時間のかからないレディ・トゥ・イート食品の消費が増加しました。また、家庭隔離や移動制限下では、缶詰マグロをはじめとする缶詰製品の長期保存可能という特性が消費者の間で魅力となり、売上が伸びました。
中期的な視点で見ると、缶詰シーフード製品が提供する健康上の利点（特にオメガ3脂肪酸の豊富さ）に対する意識の高まりが、市場成長を後押ししています。消費者の購買力向上に伴い、高級で珍しい食品への需要も増加しており、これも缶詰シーフード市場に大きな成長機会をもたらすと期待されています。
**缶詰シーフード市場のトレンド**
**コンビニエンスフードへの選好の高まり**
世界的に、利便性が缶詰シーフード消費を推進する主要な要因となっています。可処分所得の増加や働く女性の増加もこれに寄与しています。ライフスタイルの変化、食料・飲料への支出の増加、忙しい生活、料理スキルの不足、疲労、消費者の人口統計の変化などがコンビニエンスフード市場の主要な推進要因です。さらに、コロナウイルスパンデミックは、新鮮な食品の供給が影響を受けた期間に長期保存食品の重要性を際立たせ、消費者が缶詰シーフードのようなコンビニエンスフードに移行する動機となりました。
**欧州が最大のシェアを占める**
欧州地域では、レディ・トゥ・イート食品とシーフード製品に対する高い需要が市場成長を牽引しています。長期保存可能なシーフード製品の需要増加も、缶詰シーフードの消費拡大に繋がると予想されます。地域内に主要な市場プレーヤーが存在することに加え、可処分所得の増加と即席食品への消費者の選好の変化が、今後の市場成長の主な要因となる見込みです。また、健康上の利点からシーフードの消費が増加しており、メーカーも革新的な缶詰シーフード製品を開発しています。例えば、Grupo Calvoは2019年に、海洋管理協議会（MSC）認証を受けたカツオ属の缶詰マグロを発売し、有機エクストラバージンオリーブオイル漬けなど付加価値のある特徴を提供しました。
**缶詰シーフード市場の競合分析**
シーフード市場は非常に競争が激しく、主要プレーヤーは長期的な研究開発イニシアチブを強化し、製品開発に多額の投資を行っています。地域プレーヤーとの戦略的提携や合意も、収益増加と地理的プレゼンス拡大のためのアプローチとして好まれています。所得水準の向上と健康的な食品消費に関する知識レベルの増加に伴い、企業は世界中の缶詰シーフードに対する人々の多様なニーズに対応しています。主要プレーヤーには、Thai Union Group、Bumble Bee Foods LLC、Maruha Nichiro Corporationなどが挙げられます。
さらに、主要プレーヤーは、より多くの消費者を惹きつけるために、シーフード製品の持続可能な生産にも注力しています。そのため、加工技術と認証プロセスの改善に多額の投資を行い、高品質な製品を生産しています。例えば、ボルトン・グループのブランドであるRio Mareは、2021年3月に国際認証機関DNVからEPD（環境製品宣言）認証を取得し、この認証を持つ世界初のシーフードブランドとなりました。
**追加特典：**
* Excel形式の市場推定（ME）シート
* 3ヶ月間のアナリストサポート
1 はじめに
1.1 研究の仮定と市場定義
1.2 研究の範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 市場の動向
4.1 市場のドライバー
4.2 市場の制約
4.3 ポーターの五つの力分析
4.3.1 新規参入者の脅威
4.3.2 バイヤー/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替製品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 タイプ別
5.1.1 缶詰魚
5.1.1.1 ツナ
5.1.1.2 サーモン
5.1.1.3 サーディン
5.1.1.4 マカレル
5.1.2 缶詰エビ
5.1.3 缶詰海老
5.1.4 その他のタイプ
5.2 販売チャネル別
5.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
5.2.2 コンビニエンスストア
5.2.3 オンライン小売店
5.2.4 その他の販売チャネル
5.3 地域別
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ合衆国
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米のその他
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 イギリス
5.3.2.2 ドイツ
5.3.2.3 スペイン
5.3.2.4 フランス
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 ロシア
5.3.2.7 ヨーロッパのその他
5.3.3 アジア太平洋
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 インド
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 アジア太平洋のその他
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南アメリカのその他
5.3.5 中東・アフリカ
5.3.5.1 アラブ首長国連邦
5.3.5.2 南アフリカ
5.3.5.3 中東・アフリカのその他
6 競争環境
6.1 最も活発な企業
6.2 最も採用されている戦略
6.3 市場シェア分析
6.4 企業プロフィール
6.4.1 Americana Group Inc. (California Garden)
6.4.2 Thai Union Group (John West)
6.4.3 Century Pacific Food Inc.
6.4.4 Bolton Group (Rio Mare)
6.4.5 Okam
6.4.6 Dhofar Fisheries and Food Co. SAOG
6.4.7 Dongwon Group
6.4.8 Carvalho Fisheries
6.4.9 FCF Co. Ltd (Bumble Bee Foods LLC)
6.4.10 Trident Seafoods Corporation
7 市場機会と将来のトレンド
8 COVID-19の市場への影響
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 By Type
5.1.1 Canned Fish
5.1.1.1 Tuna
5.1.1.2 Salmon
5.1.1.3 Sardines
5.1.1.4 Mackerel
5.1.2 Canned Shrimp
5.1.3 Canned Prawns
5.1.4 Other Types
5.2 By Distribution Channel
5.2.1 Supermarkets/Hypermarkets
5.2.2 Convenience Stores
5.2.3 Online Retail Stores
5.2.4 Other Distribution Channels
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 United Kingdom
5.3.2.2 Germany
5.3.2.3 Spain
5.3.2.4 France
5.3.2.5 Italy
5.3.2.6 Russia
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia-Pacific
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japan
5.3.3.3 India
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle East & Africa
5.3.5.1 United Arab Emirates
5.3.5.2 South Africa
5.3.5.3 Rest of Middle East & Africa
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Active Companies
6.2 Most Adopted Strategies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 Americana Group Inc. (California Garden)
6.4.2 Thai Union Group (John West)
6.4.3 Century Pacific Food Inc.
6.4.4 Bolton Group (Rio Mare)
6.4.5 Okam
6.4.6 Dhofar Fisheries and Food Co. SAOG
6.4.7 Dongwon Group
6.4.8 Carvalho Fisheries
6.4.9 FCF Co. Ltd (Bumble Bee Foods LLC)
6.4.10 Trident Seafoods Corporation
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8 IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET
| ※魚介類缶詰は、魚や貝類などの海産物を使用して製造される缶詰の一種です。缶詰は、食材を保存するための優れた方法として広く利用されており、その中でも魚介類は高い栄養価と風味を持つため、多くの人に愛されています。魚介類缶詰は、一般的に鮮度を保つために加熱処理が施され、長期保存が可能な状態で供給されます。 魚介類缶詰にはさまざまな種類があります。最も一般的なものには、ツナ缶、サバ缶、イワシ缶、貝類（アサリやムール貝など）缶が含まれます。ツナ缶は特に人気があり、オイル漬けや水煮、味付け缶など、多様なバリエーションがあります。サバ缶やイワシ缶も同様に、オイル漬け、味噌煮、焼きなどの何種類もの調理方法が存在します。また、缶詰内の液体（ブライン液やオイル）が風味を引き立てる役割を果たし、食べる際の楽しみを増しています。 用途としては、魚介類缶詰はそのまま食べることができるだけでなく、さまざまな料理に利用されます。サラダやパスタ、ピラフなどの食材として使われることが多く、手軽に栄養を摂取できる点が魅力です。特に忙しい家庭や一人暮らしの方々にとって、魚介類缶詰は時短料理の強力な味方になります。また、アウトドア活動や保存食としても重宝され、非常時に備えてストックされることも多いです。 魚介類缶詰の製造プロセスには、金属やポリエステル製の缶に詰める前に、原材料を処理し、必要な下処理を行う工程があります。これには、魚の解体、洗浄、加熱、味付けなどが含まれます。缶詰は密封され、加熱されることで真空状態となり、酸素の侵入を防ぎます。この加熱工程は、微生物や酵素の活動を抑制し、食品の劣化を防ぐ役割を果たします。缶詰の賞味期限は比較的長く、通常は数年にわたりますが、適切に保管すればさらに延長することが可能です。 また、近年では環境への配慮やサステイナビリティが重視され、持続可能な漁業やリサイクル可能なパッケージの使用が推奨されています。消費者は、缶詰の原料がどのように供給され、加工されたかに関心を持つようになってきています。このため、製造者は自社の製品に対して透明性を持つことが求められています。例えば、ブロイラー飼料の使用や水産資源の保護に関する取り組みを示す認証を受けることが、競争力のあるポイントとなることがあります。 魚介類缶詰は、栄養価の高さも重要な特徴です。魚介類は、良質なタンパク質やオメガ-3脂肪酸、ビタミンD、ミネラル類（特にカルシウムや鉄分）を多く含んでいます。これらは、心血管疾患の予防や脳機能の改善に寄与することが知られており、健康志向の食生活において注目されています。 最後に、魚介類缶詰は、さまざまな文化や地域で親しまれている食品であり、その利用法や食べ方は国や地域によって異なります。日本では、缶詰は手軽であることから日常的に利用される一方、欧米諸国では高級食材としての価値が見直され、ガストロノミーの一部として位置づけられることもあります。このように、魚介類缶詰は多様な文化に根ざした食品であり、今後も進化し続ける可能性があります。 |
