 | • レポートコード：MRC2304G256 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年2月 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、90ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：化学 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の本調査資料では、世界のカロテノイド市場規模が、予測期間中（2022年〜2027年）にCAGR4.5%で拡大すると展望しています。本資料は、カロテノイドの世界市場について調査を行い、市場の現状や動向をまとめています。イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、種類別（アナトー、アスタキサンチン、ベータカロチン、カンタキサンチン、その他）分析、ソース別（天然、合成）分析、用途別（動物飼料、食品・飲料、栄養補助食品、化粧品、その他）分析、地域別（アメリカ、カナダ、メキシコ、イギリス、ドイツ、フランス、ロシア、イタリア、スペイン、インド、中国、日本、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、サウジアラビア）分析、競争状況、市場機会・将来の動向、新型コロナウイルス感染症の影響など、以下の項目を掲載しています。また、主要参入企業として、Chr Hansen holdings、D.D. Williamson & Co.、Royal DSM、Sensient technologies、FMC Corp.、Algatechnologies Ltd、Allied Biotech Corp.、Valensa International LLC、Cyanotech Corporation、BASF SAなどの情報を含んでいます。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界のカロテノイド市場規模：種類別 - アナトーの市場規模 - アスタキサンチンの市場規模 - ベータカロチンの市場規模 - カンタキサンチンの市場規模 - その他の市場規模 ・世界のカロテノイド市場規模：ソース別 - 天然カロテノイドの市場規模 - 合成カロテノイドの市場規模 ・世界のカロテノイド市場規模：用途別 - 動物飼料における市場規模 - 食品・飲料における市場規模 - 栄養補助食品における市場規模 - 化粧品における市場規模 - その他における市場規模 ・世界のカロテノイド市場規模：地域別 - 北米のカロテノイド市場規模 アメリカのカロテノイド市場規模 カナダのカロテノイド市場規模 メキシコのカロテノイド市場規模 … - ヨーロッパのカロテノイド市場規模 イギリスのカロテノイド市場規模 フランスのカロテノイド市場規模 イタリアのカロテノイド市場規模 … - アジア太平洋のカロテノイド市場規模 中国のカロテノイド市場規模 インドのカロテノイド市場規模 日本のカロテノイド市場規模 … - 南米/中東のカロテノイド市場規模 ブラジルのカロテノイド市場規模 アルゼンチンのカロテノイド市場規模 南アフリカのカロテノイド市場規模 … - その他地域のカロテノイド市場規模 ・競争状況 ・市場機会・将来の動向 ・新型コロナウイルス感染症の影響 |
世界のカロテノイド市場は、2022年から2027年の予測期間において、年平均成長率（CAGR）4.5%で成長すると予測されています。
この市場は、COVID-19パンデミックによる世界的なサプライチェーンの混乱により、中程度の悪影響を受けると予想されています。各国政府による国際港の一部閉鎖は、カロテノイドのサプライチェーンに混乱をもたらしました。また、一部の生産施設の閉鎖に加え、疾病の蔓延は世界の畜産生産業および製造業にも影響を与えました。このため、COVID-19パンデミックの継続的な影響は、原材料供給に悪影響を及ぼし、今後数年間は価格が高騰する可能性が指摘されています。
カロテノイド市場の主な推進要因としては、予防医療や栄養補助食品への利用を含む多様な最終用途に加え、食品の品質と外観に対する重要性の高まりが挙げられます。
消費者のクリーンラベルソリューションや健康志向製品への意識の高まりに伴い、カロテノイドで強化された食品への需要が増加しており、特にアジア太平洋地域などの新興市場のメーカーにとって大きな機会となっています。
**カロテノイド市場のトレンド**
* **天然着色料の需要増加**: 消費者は、食品・飲料における透明性を強く求めており、ブランドが天然着色料の使用を主張すると、購入意欲が高まります。フルーツジュースや野菜ジュースの濃縮液が着色料として表示されている場合、消費者はブランドに対して好意的なイメージを抱きます。トマトに含まれるリコピンやニンジンに含まれるベータカロテンといったカロテノイドは、黄色から赤色の幅広い色合いを、ブドウの皮抽出物などのアントシアニンは赤、青、紫の色合いを食品に与えます。トマトやニンジンといった天然由来の着色料に対する認識と応用の拡大が、世界のカロテノイド市場を牽引しています。
* **欧州が世界市場を支配し続ける**: 北米と欧州は、クリーンラベル食品への需要増加と健康意識の高まりにより、最大のカロテノイド市場を形成しています。特に英国では、食品安全への懸念が高まることで製造業にクリーンラベルの採用が求められ、天然着色料の需要を刺激しています。アジア太平洋地域は新興市場として注目されており、予防的な健康対策として健康補助食品を摂取する消費者が増加しています。消費者のライフスタイルや食習慣の変化も、アジア太平洋地域におけるカロテノイド市場の成長を後押ししています。南米も、医薬品およびエネルギー産業の台頭により、著しい成長を示しています。
**カロテノイド市場の競合分析**
ベータカロテン市場は断片化された状態ですが、主要企業は現代の技術を活用し、多様な用途分野における進化する要件に対応するため、高品質なベータカロテンを提供しています。世界の主要なカロテノイド市場のプレーヤーには、Chr Hansen Holdings、D.D. Williamson & Co.、Royal DSM、Sensient Technologies、BASF、Algatechnologies Ltd、Allied Biotech Corp.、Valensa International LLC、Cyanotech Corporationなどが名を連ねています。
**追加特典**
この市場調査レポートには、Excel形式の市場推計（ME）シートと、3ヶ月間のアナリストサポートが含まれています。
レポート目次1 はじめに
1.1 研究の仮定と市場の定義
1.2 研究の範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 市場動態
4.1 市場推進要因
4.2 市場抑制要因
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入者の脅威
4.3.2 バイヤー/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替製品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 タイプ別
5.1.1 アナトー
5.1.2 アスタキサンチン
5.1.3 ベータカロチン
5.1.4 カンタキサンチン
5.1.5 ルテイン
5.1.6 リコペン
5.1.7 ゼアキサンチン
5.1.8 その他
5.2 ソース別
5.2.1 自然
5.2.2 合成
5.3 アプリケーション別
5.3.1 動物飼料
5.3.2 食品および飲料
5.3.3 栄養補助食品
5.3.4 化粧品
5.3.5 医薬品
5.4 地域別
5.4.1 北アメリカ
5.4.1.1 アメリカ合衆国
5.4.1.2 カナダ
5.4.1.3 メキシコ
5.4.1.4 北アメリカのその他
5.4.2 ヨーロッパ
5.4.2.1 イギリス
5.4.2.2 ドイツ
5.4.2.3 フランス
5.4.2.4 ロシア
5.4.2.5 イタリア
5.4.2.6 スペイン
5.4.2.7 ヨーロッパのその他
5.4.3 アジア太平洋
5.4.3.1 インド
5.4.3.2 中国
5.4.3.3 日本
5.4.3.4 オーストラリア
5.4.3.5 アジア太平洋のその他
5.4.4 南アメリカ
5.4.4.1 ブラジル
5.4.4.2 アルゼンチン
5.4.4.3 南アメリカのその他
5.4.5 中東
5.4.5.1 南アフリカ
5.4.5.2 サウジアラビア
5.4.5.3 中東のその他
6 競争環境
6.1 最も活躍している企業
6.2 最も採用されている戦略
6.3 市場シェア分析
6.4 企業プロファイル
6.4.1 Chr Hansen holdings
6.4.2 D.D. Williamson & Co.
6.4.3 Royal DSM
6.4.4 Sensient technologies
6.4.5 FMC Corp.
6.4.6 Algatechnologies Ltd
6.4.7 Allied Biotech Corp.
6.4.8 Valensa International LLC
6.4.9 Cyanotech Corporation
6.4.10 BASF SA
7 市場機会と将来のトレンド
8 COVID-19の市場への影響
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 By Type
5.1.1 Annatto
5.1.2 Astaxanthin
5.1.3 Beta-carotene
5.1.4 Canthaxanthin
5.1.5 Lutein
5.1.6 Lycopene
5.1.7 Zeaxanthin
5.1.8 Others
5.2 By Source
5.2.1 Natural
5.2.2 Synthetic
5.3 By Application
5.3.1 Animal Feed
5.3.2 Food & Beverages
5.3.3 Dietary Supplements
5.3.4 Cosmetics
5.3.5 Pharmaceuticals
5.4 Geography
5.4.1 North America
5.4.1.1 United States
5.4.1.2 Canada
5.4.1.3 Mexico
5.4.1.4 Rest of North America
5.4.2 Europe
5.4.2.1 United Kingdom
5.4.2.2 Germany
5.4.2.3 France
5.4.2.4 Russia
5.4.2.5 Italy
5.4.2.6 Spain
5.4.2.7 Rest of Europe
5.4.3 Asia-Pacific
5.4.3.1 India
5.4.3.2 China
5.4.3.3 Japan
5.4.3.4 Australia
5.4.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.4.4 South America
5.4.4.1 Brazil
5.4.4.2 Argentina
5.4.4.3 Rest of South America
5.4.5 Middle-East
5.4.5.1 South Africa
5.4.5.2 Saudi Arabia
5.4.5.3 Rest of Middle-East
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Active Companies
6.2 Most Adopted Strategies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 Chr Hansen holdings
6.4.2 D.D. Williamson & Co.
6.4.3 Royal DSM
6.4.4 Sensient technologies
6.4.5 FMC Corp.
6.4.6 Algatechnologies Ltd
6.4.7 Allied Biotech Corp.
6.4.8 Valensa International LLC
6.4.9 Cyanotech Corporation
6.4.10 BASF SA
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8 IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET
| ※カロテノイドは、自然界に広く存在する色素の一種で、植物や藻類、いくつかの細菌に見られます。この色素は、赤、オレンジ、黄などの鮮やかな色を呈し、多くの果物や野菜の特徴的な色を生み出します。カロテノイドは、主に光合成において重要な役割を果たし、植物が太陽光を効率的に捕えるのを助けます。また、光合成の過程で生じる酸素の過剰を抑える抗酸化剤としても働きます。 カロテノイドには数百種類の化合物が存在しますが、大きく分けて2つのグループに分類されます。第一に、カロテン類と呼ばれるもので、α-カロテン、β-カロテン、リコピン、ルテインなどが含まれます。特にβ-カロテンは、ビタミンAの前駆体として知られ、人体にも重要な栄養素です。第二のグループであるキサントフィル類には、ルテイン、ゼアキサンチン、アスタキサンチンなどが含まれます。これらは主に光保護作用を持ち、目の健康を保つ役割も果たしています。 カロテノイドの主な用途は、食品の着色剤としての利用や、栄養補助食品としての利用にあります。カロテノイドの鮮やかな色は、様々な食品に自然な色合いを与え、消費者にとって魅力的な外観を作り出します。また、β-カロテンなどの栄養素は、抗酸化作用を通じて健康促進に寄与することが知られています。多くの研究が、カロテノイドの摂取が心血管疾患やがんなどの生活習慣病のリスクを減少させる可能性があることを示唆しています。 さらに、カロテノイドは化粧品産業でも利用されています。特にその抗酸化特性は、皮膚の老化を防ぐための成分として注目されています。ルテインやアスタキサンチンは、紫外線からのダメージを軽減する効果もあるため、日焼け止めや美容液に配合されることがあります。 また、カロテノイドに関する関連技術も進展しています。食品業界では、カロテノイドを含む新たな品種の開発が進められています。一部の研究では、遺伝子組み換え技術を使用して、より豊富なカロテノイドを含む作物の開発が試みられています。これにより、栄養価の高い食品を提供することが可能となります。さらに、カロテノイドの安定性を向上させる技術も開発されており、これにより食品における色素の変色を防ぐことが期待されています。 最近の研究では、カロテノイドが腸内環境に及ぼす影響についても注目が集まっています。腸内の微生物との相互作用が健康に大きく関与しているため、カロテノイドの効果の一部は腸内フローラを通じて発揮される可能性があります。このような視点から、カロテノイドの摂取が腸内の健康を保つ手助けをするかもしれません。 加えて、カロテノイドは農業の分野でも重要な役割を果たしています。たとえば、作物の品質向上や収穫量の増加につながる研究が進められており、持続可能な農業に寄与する潜在力があります。カロテノイドは、植物自身が酸素のストレスに対する耐性を高めるため、生育環境におけるストレス要因に対抗する手助けをすることが可能です。 このように、カロテノイドは食品、化粧品、農業など多岐にわたる分野で重要な役割を果たしており、その利用は今後ますます広がっていくと考えられます。カロテノイドの特性や新たな利用法についての研究が進むことで、人々の健康や美、持続可能な社会の実現に貢献することが期待されています。 |
