 | • レポートコード：MRC2304G277 • 出版社/出版日：Mordor Intelligence / 2023年2月 2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、120ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） • 産業分類：食品 |
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レポート概要
| Mordor Intelligence社の本調査資料では、世界のコンデンスミルク市場規模が、予測期間中（2022年〜2027年）にCAGR4.07%で拡大すると展望しています。本資料は、コンデンスミルクの世界市場について調査を行い、市場の現状や動向をまとめています。イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、製品別（乳製品、非乳製品）分析、包装別（缶、チューブ、ボトル）分析、流通チャネル別（スーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売、その他）分析、地域別（アメリカ、カナダ、メキシコ、スペイン、イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、サウジアラビア）分析、競争状況、市場機会・将来の動向など、以下の項目を掲載しています。また、主要参入企業として、Eagle Family Foods Group LLC、Nestle S. A.、Santini Foods、Inc.、Hochwald Foods GmbH、Arla Foods、Dana Dairy Group、Amul、Nature's Charm、United Dairy Ltd.、Morinaga Milk Industry Co.,Ltd.などの情報を含んでいます。 ・イントロダクション ・調査手法 ・エグゼクティブサマリー ・市場動向 ・世界のコンデンスミルク市場規模：製品別 - 乳製品における市場規模 - 非乳製品における市場規模 ・世界のコンデンスミルク市場規模：包装別 - 缶における市場規模 - チューブにおける市場規模 - ボトルにおける市場規模 ・世界のコンデンスミルク市場規模：流通チャネル別 - スーパーマーケット・ハイパーマーケットチャネルの市場規模 - コンビニエンスストアチャネルの市場規模 - 専門店チャネルの市場規模 - オンライン小売チャネルの市場規模 - その他の市場規模 ・世界のコンデンスミルク市場規模：地域別 - 北米のコンデンスミルク市場規模 アメリカのコンデンスミルク市場規模 カナダのコンデンスミルク市場規模 メキシコのコンデンスミルク市場規模 … - ヨーロッパのコンデンスミルク市場規模 イギリスのコンデンスミルク市場規模 フランスのコンデンスミルク市場規模 イタリアのコンデンスミルク市場規模 … - アジア太平洋のコンデンスミルク市場規模 中国のコンデンスミルク市場規模 インドのコンデンスミルク市場規模 日本のコンデンスミルク市場規模 … - 南米/中東のコンデンスミルク市場規模 ブラジルのコンデンスミルク市場規模 アルゼンチンのコンデンスミルク市場規模 南アフリカのコンデンスミルク市場規模 … - その他地域のコンデンスミルク市場規模 ・競争状況 ・市場機会・将来の動向 |
世界の練乳市場は、2022年から2027年の予測期間において、年平均成長率（CAGR）4.07%で成長すると予測されています。
新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、練乳市場に全体としてプラスの影響を与えると予想されています。パンデミック以降、練乳の家庭内消費需要は増加しました。しかし、政府による活動停止規制のため、世界の練乳製造は影響を受けました。2020年には、公共の集会所やレストランの閉鎖により、練乳の家庭外消費が減少しました。
中期的には、練乳市場は、消費者の長期保存性、高品質な製品への需要の高まりと、デザートや菓子における練乳の広範な利用によって牽引される見込みです。費用対効果の高い製品の導入も市場の成長を後押しすると予想されます。加糖練乳は開封後も約2週間保存可能であるというメリット、製品の長期使用、およびまとめ買い行動は、製品の適用範囲をさらに拡大すると考えられます。
ただし、多様な食品用途のために加糖されている練乳は、低糖質食品への需要の高まりによって成長が阻害される可能性があります。
**練乳市場のトレンド**
* **非乳製品ベース製品提供の需要の高まり:**
キャンペーンやソーシャルメディアを通じた継続的な意識啓発により、あらゆる食品における乳製品代替品の需要が高まっています。さらに、乳糖不耐症の人々が、一般的な人々と同じように安心してデザートを楽しめるよう、これらの製品を高い割合で購入しています。持続可能性を重視する人々も、生産時に動物への残虐行為がないことを保証するビーガン/非乳製品を好んでいます。これらの非乳製品消費の複数の利点により、ビーガン練乳市場は将来的にかなりの成長を遂げると予想されます。プラントベース乳製品の輸出入が世界的に増加していることが、この影響の証拠となっています。
* **北米が最大の市場としての地位を確立:**
米国とカナダでは、デザートや菓子における濃縮乳製品の需要が増加しています。需要増大の最大の理由は、練乳が缶、ボトル、チューブなど、消費者が用途や量に応じて選択できる形態で提供されており、取り扱いが容易であることです。さらに、北米の人々の多様なフレーバー要求に応える形で、フレーバー練乳市場も成長しています。乳製品不使用製品に対する消費者の意識の変化も、乳糖不耐症やビーガン消費者の間で需要が高いプラントベース練乳の市場成長を後押ししています。
**練乳市場の競合分析**
練乳市場は細分化されており、主要なグローバルおよび地域プレーヤーが、市場シェアを獲得するために地元のメーカーと競争しています。世界の練乳市場では、製品革新が進んでおり、企業は細分化されていない市場を獲得するため、フレーバーオプションを開発しています。プレーヤーは、地域企業の買収や製品革新といった市場戦略を採用し、市場での地位を強化しています。市場にはより健康的な製品への進化と出現の潜在力があるため、研究開発費が増加しています。練乳市場で活動する主要プレーヤーには、Nestle SA、Santini Foods, Inc.、Eagle Family Foods Group LLC、Arla Foods、およびHochwald Foods GmbHが含まれます。
**追加のメリット:**
* Excel形式の市場推定（ME）シート
* 3ヶ月のアナリストサポート
1 はじめに
1.1 研究の仮定と市場定義
1.2 研究の範囲
2 研究方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 市場ダイナミクス
4.1 市場の推進要因
4.2 市場の制約要因
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 供給者の交渉力
4.3.2 買い手の交渉力
4.3.3 新規参入者の脅威
4.3.4 代替製品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5 市場セグメンテーション
5.1 製品タイプ別
5.1.1 乳製品
5.1.2 非乳製品
5.2 包装タイプ別
5.2.1 缶
5.2.2 チューブ
5.2.3 ボトル
5.3 流通チャネル別
5.3.1 スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
5.3.2 コンビニエンスストア
5.3.3 専門店
5.3.4 オンライン小売
5.3.5 その他
5.4 地域別
5.4.1 北米
5.4.1.1 アメリカ合衆国
5.4.1.2 カナダ
5.4.1.3 メキシコ
5.4.1.4 北米その他
5.4.2 ヨーロッパ
5.4.2.1 スペイン
5.4.2.2 イギリス
5.4.2.3 ドイツ
5.4.2.4 フランス
5.4.2.5 イタリア
5.4.2.6 ロシア
5.4.2.7 ヨーロッパその他
5.4.3 アジア太平洋
5.4.3.1 中国
5.4.3.2 日本
5.4.3.3 インド
5.4.3.4 オーストラリア
5.4.3.5 アジア太平洋その他
5.4.4 南アメリカ
5.4.4.1 ブラジル
5.4.4.2 アルゼンチン
5.4.4.3 南アメリカその他
5.4.5 中東
5.4.5.1 南アフリカ
5.4.5.2 サウジアラビア
5.4.5.3 中東その他
6 競争環境
6.1 市場シェア分析
6.2 最も採用されている戦略
6.3 企業プロフィール
6.3.1 Eagle Family Foods Group LLC
6.3.2 Nestle S. A.
6.3.3 Santini Foods, Inc.
6.3.4 Hochwald Foods GmbH
6.3.5 Arla Foods
6.3.6 Dana Dairy Group
6.3.7 Amul
6.3.8 Nature’s Charm
6.3.9 United Dairy Ltd.
6.3.10 Morinaga Milk Industry Co., Ltd.
7 市場機会と将来のトレンド
8 COVID-19の市場への影響
1 INTRODUCTION1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Bargaining Power of Suppliers
4.3.2 Bargaining Power of Buyers
4.3.3 Threat of New Entrants
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5 MARKET SEGMENTATION
5.1 By Product Type
5.1.1 Dairy
5.1.2 Non-Dairy
5.2 By Packaging Type
5.2.1 Cans
5.2.2 Tubes
5.2.3 Bottles
5.3 By Distribution Channel
5.3.1 Supermarkets and Hypermarkets
5.3.2 Convenience Stores
5.3.3 Specialty Stores
5.3.4 Online Retails
5.3.5 Others
5.4 Geography
5.4.1 North America
5.4.1.1 United States
5.4.1.2 Canada
5.4.1.3 Mexico
5.4.1.4 Rest of North America
5.4.2 Europe
5.4.2.1 Spain
5.4.2.2 United Kingdom
5.4.2.3 Germany
5.4.2.4 France
5.4.2.5 Italy
5.4.2.6 Russia
5.4.2.7 Rest of Europe
5.4.3 Asia-Pacific
5.4.3.1 China
5.4.3.2 Japan
5.4.3.3 India
5.4.3.4 Australia
5.4.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.4.4 South America
5.4.4.1 Brazil
5.4.4.2 Argentina
5.4.4.3 Rest of South America
5.4.5 Middle-East
5.4.5.1 South Africa
5.4.5.2 Saudi Arabia
5.4.5.3 Rest of Middle-East
6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Market Share Analysis
6.2 Most Adopted Strategies
6.3 Company Profiles
6.3.1 Eagle Family Foods Group LLC
6.3.2 Nestle S. A.
6.3.3 Santini Foods, Inc.
6.3.4 Hochwald Foods GmbH
6.3.5 Arla Foods
6.3.6 Dana Dairy Group
6.3.7 Amul
6.3.8 Nature's Charm
6.3.9 United Dairy Ltd.
6.3.10 Morinaga Milk Industry Co.,Ltd.
7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8 IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET
| ※コンデンスミルクとは、牛乳を濃縮し、砂糖を加えた甘いクリーム状の食品です。一般的に、蒸発させて水分を減らした牛乳に、糖分を加えることで作られます。通常の牛乳の約60%の水分が取り除かれるため、非常に濃厚でクリーミーな textureが特徴です。その起源は19世紀のアメリカにさかのぼり、保存性が高く、長期間にわたって利用できることから人気を博しました。また、コンデンスミルクは、特に保存食としての価値が高いことも理由の一つです。 コンデンスミルクの種類には、主に二つのタイプがあります。ひとつは「加糖コンデンスミルク」で、砂糖が加えられているため甘さが強く、通常のデザートや飲料に使われます。もうひとつは「無糖コンデンスミルク」で、砂糖が添加されていないため、より純粋な牛乳の風味が楽しめる用途に適しています。この無糖バージョンは、料理や製菓において、他の甘味料と混ぜて使われることが一般的です。 用途としては、非常に多様性があります。デザートでは、アイスクリームやプリン、ケーキのフィリング、さらにはフルーツサラダなどに使用されることが多いです。また、飲料においてもコーヒーや紅茶の甘味料として愛されており、特にベトナムコーヒーでは欠かせない存在です。さらに、アジアの様々な料理でも使用され、特にタイやベトナムのデザートに使われることが多く、ココナッツミルクと混ぜたり、シロップ代わりに使うこともあります。 関連技術としては、濃縮技術があります。これは牛乳を特定の温度で加熱し、水分を蒸発させる過程です。この過程で、栄養素や風味を保持しつつ、濃度を高めていきます。加えて、近年では持続可能な製造方法を模索する動きも見られ、例えば、牛乳のホモジナイゼーションや高圧処理により、より高品質で安全性の高い製品が生み出されています。 コンデンスミルクの栄養成分は、牛乳の特性を反映しており、良質なタンパク質、カルシウム、ビタミンが含まれています。ただし、加糖された製品の場合は、糖分が多く含まれているため、過剰摂取には注意が必要です。このため、健康を考慮した利用法や、無糖タイプの使用が推奨されることもあります。 また、コンデンスミルクには、風味のバリエーションを持たせるために、香料や追加の成分を加えることがあります。これにより、キャラメル風味やバニラ風味などが楽しめる製品も登場しています。これらのフレーバーは、さらなる用途を広げ、新たなデザートのアイデアに繋がることが多いです。 環境への配慮も求められる中、コンデンスミルクの製造過程でも持続可能性を意識した取り組みが進んでいます。例えば、地元の乳業者からの原料調達や、製造に伴うエネルギー効率の改善などが挙げられます。こうした努力を通じて、将来的にはさらに多様な製品が市場に登場することが期待されます。 コンデンスミルクは、その多用途性や味わいの豊かさから、これからも多くの人々に愛され続ける食品であることは間違いありません。デザートや飲料のアクセントとしてだけでなく、料理の隠し味としても重宝される存在です。 |
