 | • レポートコード：MRC2312MG06023 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2025年9月 • レポート形態：英文、PDF、78ページ • 納品方法：Eメール（納期：3営業日） • 産業分類：化学＆材料 |
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レポート概要
世界の食品グレードオレイン酸エチル市場は、2024年に2080万米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率（CAGR）3.6％で推移し、2031年までに2640万米ドルに達すると予測されている。
オレイン酸エチルは、オレイン酸とエタノールの反応によって生成されるエステルであり、化学式はC20H38O2である。無色から淡黄色の液体で、優れた溶解性を有し、様々な産業分野で広く使用されている。オレイン酸エチルは、生分解性、低毒性、親油性化合物の効果的な溶媒およびキャリアとしての能力で知られており、様々な用途において貴重な成分となっている。
食品グレード オレイン酸エチル
世界の食品グレードオレイン酸エチル市場は、2024年に2080万米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率（CAGR）3.6％で推移し、2031年までに2640万米ドルに達すると予測されています。
食品産業において、オレイン酸エチルは食品添加物および香味料として使用され、様々な食品の食感と安定性を向上させます。さらに、生分解性潤滑剤や可塑剤の成分としても機能し、性能基準を維持しながら環境負荷を低減します。
食品業界では、合成オレイン酸エチルが乳化剤および安定剤として使用されるケースが増加しています。有機・天然食品添加物への需要拡大に伴い、食品加工分野での採用が進んでいます。さらに、産業分野における生分解性潤滑剤・可塑剤への移行が、市場拡大の新たな機会を創出しています。
オレイン酸エチルは、その乳化・安定化特性から食品産業でも広く使用されています。主な用途は以下の通りです：
食品用乳化剤：サラダドレッシング、ソース、加工食品などの製品において安定した乳化状態を形成し、均一な食感と粘稠度を確保するために使用されます。
香味キャリア：親油性物質への溶解性から、オレイン酸エチルは脂溶性香料や精油のキャリアとして使用され、加工食品や飲料の味と香りを向上させます。
食品保存料：食品中の油脂の酸化を抑制し、酸敗を防ぎ新鮮さを維持することで、保存期間の延長に寄与します。
製パン業界：エチルオレエートは、生地の扱いやすさや食感を改善し、最終製品の口当たりを向上させるため、焼き菓子の加工助剤として使用されることがある。
栄養素のカプセル化：機能性食品や栄養補助食品において、脂溶性ビタミンや栄養素をカプセル化するために利用され、その生体利用率と安定性を向上させます。
天然食品添加物への消費者需要の高まりに伴い、天然由来のオレイン酸エチルは食品業界で注目を集めています。規制当局がより健康的で持続可能な食品原料を推進する中、バイオベースの乳化剤・安定剤としての役割は今後大きく拡大すると予想されます。
MARKET MONITOR GLOBAL, INC（MMG）は、食品グレードオレイン酸エチルメーカー、サプライヤー、流通業者、業界専門家を対象に、販売量・収益・需要・価格変動・製品タイプ・最新動向・計画・業界トレンド・推進要因・課題・障壁・潜在リスクに関する調査を実施しました。
本レポートは、食品グレードオレイン酸エチルの世界市場を定量的・定性的分析により包括的に提示し、読者が事業／成長戦略の策定、市場競争状況の評価、現行市場における自社の位置付け分析、食品グレードオレイン酸エチルに関する情報に基づいた事業判断を行うことを支援することを目的としています。本レポートには、以下の市場情報を含む食品グレードオレイン酸エチルの世界市場規模と予測が含まれます：
世界の食品グレードオレイン酸エチル市場収益、2020-2025年、2026-2031年（百万ドル）
世界の食品グレードオレイン酸エチル市場販売量、2020-2025年、2026-2031年（トン）
2024年における世界の食品グレードオレイン酸エチル企業トップ5（％）
セグメント別市場規模合計：
タイプ別グローバル食品グレードオレイン酸エチル市場規模（2020-2025年、2026-2031年）（百万ドル）＆（トン）
タイプ別グローバル食品グレードオレイン酸エチル市場セグメント割合、2024年（％）
純度＜98%
純度 ≥98%
用途別グローバル食品グレードオレイン酸エチル市場、2020-2025年、2026-2031年（百万ドル）＆（トン）
用途別グローバル食品グレードオレイン酸エチル市場セグメント割合、2024年（％）
食品
飲料
その他
地域・国別グローバル食品グレードオレイン酸エチル市場、2020-2025年、2026-2031年（百万ドル）＆（トン）
地域および国別、2024年の世界の食品グレードオレイン酸エチル市場セグメント割合（％）
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
ロシア
北欧諸国
ベネルクス
その他のヨーロッパ諸国
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
アジアその他
南アメリカ
ブラジル
アルゼンチン
南米その他
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
その他中東・アフリカ
競合分析
本レポートでは、主要市場参加者の分析も提供しています：
主要企業別 食品グレードオレイン酸エチル 世界市場売上高 2020-2025年（推定）、（百万ドル）
主要企業 食品グレードオレイン酸エチル 世界市場における売上高シェア、2024年（％）
主要企業 食品グレードオレイン酸エチル 世界市場における販売量、2020-2025年（推定）、（トン）
主要企業 食品グレードオレイン酸エチル 世界市場における販売シェア、2024年（％）
さらに、本レポートでは市場における競合他社のプロファイルを提示しており、主要プレイヤーには以下が含まれます：
アルファ
イープーシェン製薬
クロダ・インターナショナル
アドバンスト・バイオテック
ビクトリアン・ケミカル・カンパニー
ステアリナリー・デュボワ
IFF
モセルマン
井上香料
主要章の概要：
第1章：食品グレードオレイン酸エチルの定義と市場概要を紹介。
第2章：世界の食品グレードオレイン酸エチルの市場規模（収益と数量）。
第3章：食品グレードオレイン酸エチルの製造業者における競争環境、価格、販売量・収益の市場シェア、最新の開発計画、合併・買収情報などの詳細分析。
第4章：タイプ別市場セグメント分析を提供し、各セグメントの市場規模と成長可能性をカバー。読者が異なる市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を発見する支援。
第5章：用途別市場セグメント分析を提供。各セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、読者が異なる下流市場におけるブルーオーシャン市場を発見するのを支援。
第6章：食品グレードオレイン酸エチルの地域別・国別販売状況。各地域及び主要国の市場規模と発展可能性の定量分析を提供し、世界の各国の市場発展、将来の発展見通し、市場規模を紹介する。
第7章：主要企業のプロファイルを提供し、市場における主要企業の基本状況を詳細に紹介。製品販売、収益、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発状況などを含む。
第8章：地域別・国別グローバル食品グレードオレイン酸エチル生産能力。
第9章：市場動向、最新動向、市場の推進要因と制約要因、業界メーカーが直面する課題とリスク、関連政策の分析を紹介。
第10章：産業チェーン分析（産業の上流・下流を含む）。
第11章：報告書の要点と結論。
1 研究・分析レポートの概要
1.1 食品グレードオレイン酸エチル市場の定義
1.2 市場セグメント
1.2.1 タイプ別セグメント
1.2.2 用途別セグメント
1.3 世界の食品グレードオレイン酸エチル市場概要
1.4 本レポートの特徴と利点
1.5 調査方法と情報源
1.5.1 研究方法論
1.5.2 調査プロセス
1.5.3 基準年
1.5.4 レポートの前提条件と注意事項
2 世界の食品グレードオレイン酸エチル市場規模
2.1 世界の食品グレードオレイン酸エチル市場規模：2024年対2031年
2.2 世界の食品グレードオレイン酸エチル市場規模、見通し及び予測：2020-2031年
2.3 世界の食品グレードオレイン酸エチル売上高：2020-2031年
3 企業動向
3.1 グローバル市場における主要食品グレードオレイン酸エチル企業
3.2 売上高別グローバル食品グレードオレイン酸エチル企業ランキング
3.3 企業別グローバル食品グレードオレイン酸エチル売上高
3.4 企業別グローバル食品グレードオレイン酸エチル販売量
3.5 メーカー別グローバル食品グレードオレイン酸エチル価格（2020-2025年）
3.6 2024年売上高ベースの世界市場における食品グレードオレイン酸エチルトップ3社およびトップ5社
3.7 世界の食品グレードオレイン酸エチルメーカー別製品タイプ
3.8 グローバル市場における食品グレードオレイン酸エチルのティア1、ティア2、ティア3プレイヤー
3.8.1 グローバルティア1食品グレードオレイン酸エチル企業リスト
3.8.2 グローバルティア2およびティア3食品グレードオレイン酸エチル企業一覧
4 製品別動向
4.1 概要
4.1.1 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードオレイン酸エチル市場規模、2024年および2031年
4.1.2 純度＜98%
4.1.3 純度 ≥98%
4.2 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードオレイン酸エチル収益と予測
4.2.1 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードオレイン酸エチル収益、2020-2025年
4.2.2 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードオレイン酸エチル収益、2026-2031年
4.2.3 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードオレイン酸エチル収益市場シェア、2020-2031年
4.3 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードオレイン酸エチル販売量と予測
4.3.1 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードオレイン酸エチル販売量、2020-2025年
4.3.2 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードオレイン酸エチル販売量、2026-2031年
4.3.3 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードオレイン酸エチル販売市場シェア、2020-2031年
4.4 タイプ別セグメント – 世界の食品グレードオレイン酸エチル価格（メーカー販売価格）、2020-2031年
5 用途別市場動向
5.1 概要
5.1.1 用途別セグメント – 世界の食品グレードオレイン酸エチル市場規模、2024年および2031年
5.1.2 食品
5.1.3 飲料
5.1.4 その他
5.2 用途別セグメント – 世界の食品グレードオレイン酸エチル収益と予測
5.2.1 用途別セグメント – 世界の食品グレードオレイン酸エチル収益、2020-2025年
5.2.2 用途別セグメント – 世界の食品グレードオレイン酸エチル収益、2026-2031年
5.2.3 用途別セグメント – 世界の食品グレードオレイン酸エチル収益市場シェア、2020-2031
5.3 用途別セグメント – 世界の食品グレードオレイン酸エチル販売量と予測
5.3.1 用途別セグメント – 世界の食品グレードオレイン酸エチル販売量、2020-2025年
5.3.2 用途別セグメント – 世界の食品グレードオレイン酸エチル売上高、2026-2031年
5.3.3 用途別セグメント – 世界の食品グレードオレイン酸エチル販売市場シェア、2020-2031年
5.4 用途別セグメント – 世界の食品グレードオレイン酸エチル価格（メーカー販売価格）、2020-2031年
6 地域別展望
6.1 地域別 – 世界の食品グレードオレイン酸エチル市場規模、2024年および2031年
6.2 地域別 – 世界の食品グレードオレイン酸エチル収益及び予測
6.2.1 地域別 – 世界の食品グレードオレイン酸エチル収益、2020-2025年
6.2.2 地域別 – 世界の食品グレードオレイン酸エチル収益、2026-2031年
6.2.3 地域別 – 世界の食品グレードオレイン酸エチル収益市場シェア、2020-2031年
6.3 地域別 – 世界の食品グレードオレイン酸エチル販売量と予測
6.3.1 地域別 – 世界の食品グレードオレイン酸エチル販売量、2020-2025年
6.3.2 地域別 – 世界の食品グレードオレイン酸エチル販売量、2026-2031年
6.3.3 地域別 – 世界の食品グレードオレイン酸エチル販売市場シェア、2020-2031年
6.4 北米
6.4.1 国別 – 北米食品グレードオレイン酸エチル収益、2020-2031年
6.4.2 国別 – 北米食品グレードオレイン酸エチル売上高、2020-2031年
6.4.3 米国食品グレードオレイン酸エチル市場規模、2020-2031年
6.4.4 カナダ食品グレードオレイン酸エチル市場規模、2020-2031年
6.4.5 メキシコ食品グレードオレイン酸エチル市場規模、2020-2031年
6.5 欧州
6.5.1 国別 – 欧州食品グレードオレイン酸エチル収益、2020-2031年
6.5.2 国別 – 欧州食品グレードオレイン酸エチル販売量、2020-2031年
6.5.3 ドイツ食品グレードオレイン酸エチル市場規模、2020-2031年
6.5.4 フランス食品グレードオレイン酸エチル市場規模、2020-2031年
6.5.5 イギリスにおける食品グレードオレイン酸エチル市場規模、2020-2031年
6.5.6 イタリア食品グレードオレイン酸エチル市場規模、2020-2031年
6.5.7 ロシア 食品グレードオレイン酸エチル市場規模、2020-2031年
6.5.8 北欧諸国における食品グレードオレイン酸エチル市場規模、2020-2031年
6.5.9 ベネルクス食品グレードオレイン酸エチル市場規模、2020-2031年
6.6 アジア
6.6.1 地域別 – アジア食品グレードオレイン酸エチル収益、2020-2031
6.6.2 地域別 – アジア食品グレードオレイン酸エチル販売量、2020-2031年
6.6.3 中国食品グレードオレイン酸エチル市場規模、2020-2031年
6.6.4 日本の食品グレードオレイン酸エチル市場規模、2020-2031年
6.6.5 韓国の食品グレードオレイン酸エチル市場規模、2020-2031年
6.6.6 東南アジアの食品グレードオレイン酸エチル市場規模、2020-2031年
6.6.7 インド食品グレードオレイン酸エチル市場規模、2020-2031年
6.7 南米
6.7.1 国別 – 南米食品グレードオレイン酸エチル売上高、2020-2031年
6.7.2 国別 – 南米食品グレードオレイン酸エチル販売量、2020-2031年
6.7.3 ブラジル食品グレードオレイン酸エチル市場規模、2020-2031年
6.7.4 アルゼンチン食品グレードオレイン酸エチル市場規模、2020-2031年
6.8 中東・アフリカ
6.8.1 国別 – 中東・アフリカ 食品グレードオレイン酸エチル収益、2020-2031
6.8.2 国別 – 中東・アフリカ 食品グレードオレイン酸エチル 販売量、2020-2031
6.8.3 トルコにおける食品グレードオレイン酸エチル市場規模、2020-2031年
6.8.4 イスラエル食品グレードオレイン酸エチル市場規模、2020-2031
6.8.5 サウジアラビアの食品グレードオレイン酸エチル市場規模、2020-2031年
6.8.6 アラブ首長国連邦（UAE）における食品グレードオレイン酸エチル市場規模、2020-2031年
7 メーカー及びブランドプロファイル
7.1 Alpha
7.1.1 Alpha 会社概要
7.1.2 アルファ事業概要
7.1.3 アルファ社 食品グレード オレイン酸エチル 主な製品ラインアップ
7.1.4 アルファ社 食品グレードオレイン酸エチル 世界売上高と収益 (2020-2025)
7.1.5 Alphaの主なニュースと最新動向
7.2 益普生製薬
7.2.1 益普生製薬会社概要
7.2.2 益普生製薬の事業概要
7.2.3 Yipusheng Pharmaceuticalの食品グレードオレイン酸エチル主要製品ラインアップ
7.2.4 イープーシェン製薬 食品グレードオレイン酸エチル グローバル売上高と収益 (2020-2025)
7.2.5 Yipusheng Pharmaceuticalの主なニュースと最新動向
7.3 クロダ・インターナショナル
7.3.1 クロダ・インターナショナル 会社概要
7.3.2 クロダ・インターナショナル事業概要
7.3.3 クロダ・インターナショナルの食品グレードオレイン酸エチル主要製品ラインアップ
7.3.4 クロダ・インターナショナル 食品グレードオレイン酸エチル 世界売上高と収益 (2020-2025)
7.3.5 クロダ・インターナショナルの主要ニュースと最新動向
7.4 アドバンスト・バイオテック
7.4.1 アドバンスト・バイオテック 会社概要
7.4.2 アドバンスト・バイオテック事業概要
7.4.3 アドバンスト・バイオテック 食品グレード オレイン酸エチル 主な製品ラインアップ
7.4.4 アドバンスト・バイオテック 食品グレードオレイン酸エチル 世界における売上高と収益 (2020-2025)
7.4.5 アドバンスト・バイオテックの主要ニュースと最新動向
7.5 ビクトリアン・ケミカル社
7.5.1 ビクトリアン・ケミカル・カンパニー 会社概要
7.5.2 ビクトリアン・ケミカル社の事業概要
7.5.3 ビクトリアン・ケミカル社の食品グレードオレイン酸エチル主要製品ラインアップ
7.5.4 ビクトリアン・ケミカル社 食品グレードオレイン酸エチル 世界における売上高と収益 (2020-2025)
7.5.5 ビクトリアン・ケミカル社の主なニュースと最新動向
7.6 ステアリネリー・デュボワ
7.6.1 ステアリネリー・デュボワ 会社概要
7.6.2 ステアリネリー・デュボワの事業概要
7.6.3 ステアリネリー・デュボワ 食品グレードオレイン酸エチル 主な製品提供
7.6.4 ステアリネリー・デュボワ社 食品グレードオレイン酸エチル 世界的な売上高と収益 (2020-2025)
7.6.5 ステアリネリー・デュボワの主要ニュースと最新動向
7.7 IFF
7.7.1 IFF 会社概要
7.7.2 IFFの事業概要
7.7.3 IFF 食品グレードオレイン酸エチル 主な製品提供
7.7.4 IFF 食品グレードオレイン酸エチル 世界における売上高および収益 (2020-2025)
7.7.5 IFFの主なニュースと最新動向
7.8 モッセルマン
7.8.1 モセルマン 会社概要
7.8.2 モセルマン事業概要
7.8.3 モセルマン 食品グレード オレイン酸エチル 主な製品ラインアップ
7.8.4 モセルマン社製食品グレードオレイン酸エチルの世界売上高と収益（2020-2025年）
7.8.5 モセルマンの主要ニュースと最新動向
7.9 井上香料
7.9.1 井上香料会社概要
7.9.2 井上香料の事業概要
7.9.3 井上香料の食品グレードオレイン酸エチル主要製品ラインアップ
7.9.4 井上香料の食品グレードオレイン酸エチルの世界売上高と収益（2020-2025年）
7.9.5 井上香料の主なニュースと最新動向
8 世界の食品グレードオレイン酸エチルの生産能力と分析
8.1 世界の食品グレードオレイン酸エチルの生産能力（2020-2031年）
8.2 世界の主要メーカーにおける食品グレードオレイン酸エチルの生産能力
8.3 地域別グローバル食品グレードオレイン酸エチル生産量
9 主要市場動向、機会、推進要因および抑制要因
9.1 市場機会と動向
9.2 市場推進要因
9.3 市場の制約要因
10 食品グレードオレイン酸エチル サプライチェーン分析
10.1 食品グレードオレイン酸エチル産業バリューチェーン
10.2 食品グレードオレイン酸エチル上流市場
10.3 食品グレードオレイン酸エチルの下流市場と顧客
10.4 マーケティングチャネル分析
10.4.1 マーケティングチャネル
10.4.2 世界の食品グレードオレイン酸エチル販売代理店および販売代理店
11 結論
12 付録
12.1 注記
12.2 クライアントの例
12.3 免責事項
1.1 Food Grade Ethyl Oleate Market Definition
1.2 Market Segments
1.2.1 Segment by Type
1.2.2 Segment by Application
1.3 Global Food Grade Ethyl Oleate Market Overview
1.4 Features & Benefits of This Report
1.5 Methodology & Sources of Information
1.5.1 Research Methodology
1.5.2 Research Process
1.5.3 Base Year
1.5.4 Report Assumptions & Caveats
2 Global Food Grade Ethyl Oleate Overall Market Size
2.1 Global Food Grade Ethyl Oleate Market Size: 2024 VS 2031
2.2 Global Food Grade Ethyl Oleate Market Size, Prospects & Forecasts: 2020-2031
2.3 Global Food Grade Ethyl Oleate Sales: 2020-2031
3 Company Landscape
3.1 Top Food Grade Ethyl Oleate Players in Global Market
3.2 Top Global Food Grade Ethyl Oleate Companies Ranked by Revenue
3.3 Global Food Grade Ethyl Oleate Revenue by Companies
3.4 Global Food Grade Ethyl Oleate Sales by Companies
3.5 Global Food Grade Ethyl Oleate Price by Manufacturer (2020-2025)
3.6 Top 3 and Top 5 Food Grade Ethyl Oleate Companies in Global Market, by Revenue in 2024
3.7 Global Manufacturers Food Grade Ethyl Oleate Product Type
3.8 Tier 1, Tier 2, and Tier 3 Food Grade Ethyl Oleate Players in Global Market
3.8.1 List of Global Tier 1 Food Grade Ethyl Oleate Companies
3.8.2 List of Global Tier 2 and Tier 3 Food Grade Ethyl Oleate Companies
4 Sights by Product
4.1 Overview
4.1.1 Segment by Type - Global Food Grade Ethyl Oleate Market Size Markets, 2024 & 2031
4.1.2 Purity ＜98%
4.1.3 Purity ≥98%
4.2 Segment by Type - Global Food Grade Ethyl Oleate Revenue & Forecasts
4.2.1 Segment by Type - Global Food Grade Ethyl Oleate Revenue, 2020-2025
4.2.2 Segment by Type - Global Food Grade Ethyl Oleate Revenue, 2026-2031
4.2.3 Segment by Type - Global Food Grade Ethyl Oleate Revenue Market Share, 2020-2031
4.3 Segment by Type - Global Food Grade Ethyl Oleate Sales & Forecasts
4.3.1 Segment by Type - Global Food Grade Ethyl Oleate Sales, 2020-2025
4.3.2 Segment by Type - Global Food Grade Ethyl Oleate Sales, 2026-2031
4.3.3 Segment by Type - Global Food Grade Ethyl Oleate Sales Market Share, 2020-2031
4.4 Segment by Type - Global Food Grade Ethyl Oleate Price (Manufacturers Selling Prices), 2020-2031
5 Sights by Application
5.1 Overview
5.1.1 Segment by Application - Global Food Grade Ethyl Oleate Market Size, 2024 & 2031
5.1.2 Food
5.1.3 Beverage
5.1.4 Others
5.2 Segment by Application - Global Food Grade Ethyl Oleate Revenue & Forecasts
5.2.1 Segment by Application - Global Food Grade Ethyl Oleate Revenue, 2020-2025
5.2.2 Segment by Application - Global Food Grade Ethyl Oleate Revenue, 2026-2031
5.2.3 Segment by Application - Global Food Grade Ethyl Oleate Revenue Market Share, 2020-2031
5.3 Segment by Application - Global Food Grade Ethyl Oleate Sales & Forecasts
5.3.1 Segment by Application - Global Food Grade Ethyl Oleate Sales, 2020-2025
5.3.2 Segment by Application - Global Food Grade Ethyl Oleate Sales, 2026-2031
5.3.3 Segment by Application - Global Food Grade Ethyl Oleate Sales Market Share, 2020-2031
5.4 Segment by Application - Global Food Grade Ethyl Oleate Price (Manufacturers Selling Prices), 2020-2031
6 Sights by Region
6.1 By Region - Global Food Grade Ethyl Oleate Market Size, 2024 & 2031
6.2 By Region - Global Food Grade Ethyl Oleate Revenue & Forecasts
6.2.1 By Region - Global Food Grade Ethyl Oleate Revenue, 2020-2025
6.2.2 By Region - Global Food Grade Ethyl Oleate Revenue, 2026-2031
6.2.3 By Region - Global Food Grade Ethyl Oleate Revenue Market Share, 2020-2031
6.3 By Region - Global Food Grade Ethyl Oleate Sales & Forecasts
6.3.1 By Region - Global Food Grade Ethyl Oleate Sales, 2020-2025
6.3.2 By Region - Global Food Grade Ethyl Oleate Sales, 2026-2031
6.3.3 By Region - Global Food Grade Ethyl Oleate Sales Market Share, 2020-2031
6.4 North America
6.4.1 By Country - North America Food Grade Ethyl Oleate Revenue, 2020-2031
6.4.2 By Country - North America Food Grade Ethyl Oleate Sales, 2020-2031
6.4.3 United States Food Grade Ethyl Oleate Market Size, 2020-2031
6.4.4 Canada Food Grade Ethyl Oleate Market Size, 2020-2031
6.4.5 Mexico Food Grade Ethyl Oleate Market Size, 2020-2031
6.5 Europe
6.5.1 By Country - Europe Food Grade Ethyl Oleate Revenue, 2020-2031
6.5.2 By Country - Europe Food Grade Ethyl Oleate Sales, 2020-2031
6.5.3 Germany Food Grade Ethyl Oleate Market Size, 2020-2031
6.5.4 France Food Grade Ethyl Oleate Market Size, 2020-2031
6.5.5 U.K. Food Grade Ethyl Oleate Market Size, 2020-2031
6.5.6 Italy Food Grade Ethyl Oleate Market Size, 2020-2031
6.5.7 Russia Food Grade Ethyl Oleate Market Size, 2020-2031
6.5.8 Nordic Countries Food Grade Ethyl Oleate Market Size, 2020-2031
6.5.9 Benelux Food Grade Ethyl Oleate Market Size, 2020-2031
6.6 Asia
6.6.1 By Region - Asia Food Grade Ethyl Oleate Revenue, 2020-2031
6.6.2 By Region - Asia Food Grade Ethyl Oleate Sales, 2020-2031
6.6.3 China Food Grade Ethyl Oleate Market Size, 2020-2031
6.6.4 Japan Food Grade Ethyl Oleate Market Size, 2020-2031
6.6.5 South Korea Food Grade Ethyl Oleate Market Size, 2020-2031
6.6.6 Southeast Asia Food Grade Ethyl Oleate Market Size, 2020-2031
6.6.7 India Food Grade Ethyl Oleate Market Size, 2020-2031
6.7 South America
6.7.1 By Country - South America Food Grade Ethyl Oleate Revenue, 2020-2031
6.7.2 By Country - South America Food Grade Ethyl Oleate Sales, 2020-2031
6.7.3 Brazil Food Grade Ethyl Oleate Market Size, 2020-2031
6.7.4 Argentina Food Grade Ethyl Oleate Market Size, 2020-2031
6.8 Middle East & Africa
6.8.1 By Country - Middle East & Africa Food Grade Ethyl Oleate Revenue, 2020-2031
6.8.2 By Country - Middle East & Africa Food Grade Ethyl Oleate Sales, 2020-2031
6.8.3 Turkey Food Grade Ethyl Oleate Market Size, 2020-2031
6.8.4 Israel Food Grade Ethyl Oleate Market Size, 2020-2031
6.8.5 Saudi Arabia Food Grade Ethyl Oleate Market Size, 2020-2031
6.8.6 UAE Food Grade Ethyl Oleate Market Size, 2020-2031
7 Manufacturers & Brands Profiles
7.1 Alpha
7.1.1 Alpha Company Summary
7.1.2 Alpha Business Overview
7.1.3 Alpha Food Grade Ethyl Oleate Major Product Offerings
7.1.4 Alpha Food Grade Ethyl Oleate Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.1.5 Alpha Key News & Latest Developments
7.2 Yipusheng Pharmaceutical
7.2.1 Yipusheng Pharmaceutical Company Summary
7.2.2 Yipusheng Pharmaceutical Business Overview
7.2.3 Yipusheng Pharmaceutical Food Grade Ethyl Oleate Major Product Offerings
7.2.4 Yipusheng Pharmaceutical Food Grade Ethyl Oleate Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.2.5 Yipusheng Pharmaceutical Key News & Latest Developments
7.3 Croda International
7.3.1 Croda International Company Summary
7.3.2 Croda International Business Overview
7.3.3 Croda International Food Grade Ethyl Oleate Major Product Offerings
7.3.4 Croda International Food Grade Ethyl Oleate Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.3.5 Croda International Key News & Latest Developments
7.4 Advanced Biotech
7.4.1 Advanced Biotech Company Summary
7.4.2 Advanced Biotech Business Overview
7.4.3 Advanced Biotech Food Grade Ethyl Oleate Major Product Offerings
7.4.4 Advanced Biotech Food Grade Ethyl Oleate Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.4.5 Advanced Biotech Key News & Latest Developments
7.5 The Victorian Chemical Company
7.5.1 The Victorian Chemical Company Company Summary
7.5.2 The Victorian Chemical Company Business Overview
7.5.3 The Victorian Chemical Company Food Grade Ethyl Oleate Major Product Offerings
7.5.4 The Victorian Chemical Company Food Grade Ethyl Oleate Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.5.5 The Victorian Chemical Company Key News & Latest Developments
7.6 Stéarinerie Dubois
7.6.1 Stéarinerie Dubois Company Summary
7.6.2 Stéarinerie Dubois Business Overview
7.6.3 Stéarinerie Dubois Food Grade Ethyl Oleate Major Product Offerings
7.6.4 Stéarinerie Dubois Food Grade Ethyl Oleate Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.6.5 Stéarinerie Dubois Key News & Latest Developments
7.7 IFF
7.7.1 IFF Company Summary
7.7.2 IFF Business Overview
7.7.3 IFF Food Grade Ethyl Oleate Major Product Offerings
7.7.4 IFF Food Grade Ethyl Oleate Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.7.5 IFF Key News & Latest Developments
7.8 Mosselman
7.8.1 Mosselman Company Summary
7.8.2 Mosselman Business Overview
7.8.3 Mosselman Food Grade Ethyl Oleate Major Product Offerings
7.8.4 Mosselman Food Grade Ethyl Oleate Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.8.5 Mosselman Key News & Latest Developments
7.9 Inoue Perfumery
7.9.1 Inoue Perfumery Company Summary
7.9.2 Inoue Perfumery Business Overview
7.9.3 Inoue Perfumery Food Grade Ethyl Oleate Major Product Offerings
7.9.4 Inoue Perfumery Food Grade Ethyl Oleate Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.9.5 Inoue Perfumery Key News & Latest Developments
8 Global Food Grade Ethyl Oleate Production Capacity, Analysis
8.1 Global Food Grade Ethyl Oleate Production Capacity, 2020-2031
8.2 Food Grade Ethyl Oleate Production Capacity of Key Manufacturers in Global Market
8.3 Global Food Grade Ethyl Oleate Production by Region
9 Key Market Trends, Opportunity, Drivers and Restraints
9.1 Market Opportunities & Trends
9.2 Market Drivers
9.3 Market Restraints
10 Food Grade Ethyl Oleate Supply Chain Analysis
10.1 Food Grade Ethyl Oleate Industry Value Chain
10.2 Food Grade Ethyl Oleate Upstream Market
10.3 Food Grade Ethyl Oleate Downstream and Clients
10.4 Marketing Channels Analysis
10.4.1 Marketing Channels
10.4.2 Food Grade Ethyl Oleate Distributors and Sales Agents in Global
11 Conclusion
12 Appendix
12.1 Note
12.2 Examples of Clients
12.3 Disclaimer
| 【食品用オレイン酸エチルについて】 ※食品用オレイン酸エチル（Food Grade Ethyl Oleate）は、オレイン酸（Oleic Acid）とエタノール（Ethanol）から合成されるエステルであり、食品産業や化粧品産業において重要な役割を果たしています。本物質は、食品の調味料、保存剤、または他の成分と混合して使用されることが一般的です。ここでは、オレイン酸エチルの定義、特徴、種類、用途、そして関連技術について詳述します。 オレイン酸は自然界に広く存在する一価不飽和脂肪酸であり、オリーブオイルやアボカド、ナッツ類などに多く含まれています。オレイン酸エチルは、このオレイン酸をエタノールと反応させることで合成され、特に食品用に精製されることから、食品グレードとしての規格を満たしたものが市場に流通しています。 オレイン酸エチルの特徴の一つは、その優れた溶解力です。油溶性及び水溶性の成分を相互に溶解・混合させる性質があり、これによりさまざまな食品工程において重要な添加物として機能します。また、オレイン酸エチルは酸化しにくいため、保存期間を延ばすための保存剤としても利用されています。そのほか、滑らかな口当たりを与える特性があり、食品の食感向上に寄与します。 オレイン酸エチルには複数の種類が存在しますが、主にラウリルエステル、オレイルエステル、パルミチン酸エチルが挙げられます。これらはそれぞれ異なる脂肪酸とエタノールのエステル化反応によって得られ、特定の用途に応じて選択されます。例えば、ラウリルエステルは乳化剤や界面活性剤として利用され、高い乳化力を発揮します。一方、オレイルエステルは、特に香料や調味料の溶媒として用いられています。 用途としては、オレイン酸エチルは食品業界以外にも広く応用されています。食品産業では、サラダドレッシング、マヨネーズ、スプレッド、菓子類などの製造において使用され、風味と食感の向上を図っています。さらに、ホーミング製品や捕虫剤などの添加剤としても機能し、製品の安定性や保存性を高める役割を果たしています。その一方で、化粧品や製薬業界においても、保湿剤や感触改良剤として使われることがあります。 関連技術としては、オレイン酸エチルの製造プロセスやその性質に関連する様々な技術があります。エステル化プロセスは、通常、触媒を用いて行われます。触媒は反応の効率を上げ、生成物の質を高めるために重要です。さらに、オレイン酸エチルの物理化学的特性の解析も重要であり、例えば、色、匂い、味、テクスチャーなどの品質評価が行われます。これらの特性は、消費者の受け入れに大きく影響するため、注意深く管理されます。 また、環境に優しい製造方法や、持続可能な原材料の使用に向けた研究も進んでいます。特に、植物由来のオレイン酸を使用し、合成過程において環境負荷を少なくする努力が求められています。これによって、食品用オレイン酸エチルは、持続可能な食品工業の一翼を担う存在となり得るでしょう。 最終的に、食品用オレイン酸エチルは、食品の品質向上、保存性向上、さらには消費者の健康を守るために重要な素材として位置づけられます。それに伴い、今後も新しい用途や製法の開発が期待されており、幅広い分野で注目されることでしょう。 |
