 | • レポートコード：MRCQY24-D1482 • 出版社/出版日：QYResearch / 2024年4月 • レポート形態：英文、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：2-3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
世界の乳製品デザート・ヨーグルト市場は2023年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2030年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の乳製品デザート・ヨーグルト市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
乳製品デザート・ヨーグルトのアジア太平洋市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
乳製品デザート・ヨーグルトの主なグローバルメーカーには、Danone、Parmalat、Muller、The Collective UK、Grupo Lala、General Mills、Chobani、Bahar Rose、Smari、Noosa、Wallaby、Stonyfield、FAGE、Mengniu、Yili、Brightdiaryなどがあります。2023年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、乳製品デザート・ヨーグルトの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、乳製品デザート・ヨーグルトに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2023年を基準年とし2019年から2030年までの期間の乳製品デザート・ヨーグルトの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の乳製品デザート・ヨーグルト市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場における乳製品デザート・ヨーグルトメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界の乳製品デザート・ヨーグルト市場：タイプ別
バター、チーズ、クリーム、ヨーグルト
・世界の乳製品デザート・ヨーグルト市場：用途別
家庭用、業務用
・世界の乳製品デザート・ヨーグルト市場：掲載企業
Danone、Parmalat、Muller、The Collective UK、Grupo Lala、General Mills、Chobani、Bahar Rose、Smari、Noosa、Wallaby、Stonyfield、FAGE、Mengniu、Yili、Brightdiary
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：乳製品デザート・ヨーグルトメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの乳製品デザート・ヨーグルトの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．乳製品デザート・ヨーグルトの市場概要
製品の定義
乳製品デザート・ヨーグルト：タイプ別
世界の乳製品デザート・ヨーグルトのタイプ別市場価値比較（2024-2030）
※バター、チーズ、クリーム、ヨーグルト
乳製品デザート・ヨーグルト：用途別
世界の乳製品デザート・ヨーグルトの用途別市場価値比較（2024-2030）
※家庭用、業務用
世界の乳製品デザート・ヨーグルト市場規模の推定と予測
世界の乳製品デザート・ヨーグルトの売上：2019-2030
世界の乳製品デザート・ヨーグルトの販売量：2019-2030
世界の乳製品デザート・ヨーグルト市場の平均価格（2019-2030）
前提条件と限界
２．乳製品デザート・ヨーグルト市場のメーカー別競争
世界の乳製品デザート・ヨーグルト市場：販売量のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界の乳製品デザート・ヨーグルト市場：売上のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界の乳製品デザート・ヨーグルトのメーカー別平均価格（2019-2024）
乳製品デザート・ヨーグルトの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2023 VS 2024
世界の乳製品デザート・ヨーグルト市場の競争状況と動向
世界の乳製品デザート・ヨーグルト市場集中率
世界の乳製品デザート・ヨーグルト上位3社と5社の売上シェア
世界の乳製品デザート・ヨーグルト市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．乳製品デザート・ヨーグルト市場の地域別シナリオ
地域別乳製品デザート・ヨーグルトの市場規模：2019年VS2023年VS2030年
地域別乳製品デザート・ヨーグルトの販売量：2019-2030
地域別乳製品デザート・ヨーグルトの販売量：2019-2024
地域別乳製品デザート・ヨーグルトの販売量：2025-2030
地域別乳製品デザート・ヨーグルトの売上：2019-2030
地域別乳製品デザート・ヨーグルトの売上：2019-2024
地域別乳製品デザート・ヨーグルトの売上：2025-2030
北米の国別乳製品デザート・ヨーグルト市場概況
北米の国別乳製品デザート・ヨーグルト市場規模：2019年VS2023年VS2030年
北米の国別乳製品デザート・ヨーグルト販売量（2019-2030）
北米の国別乳製品デザート・ヨーグルト売上（2019-2030）
米国
カナダ
欧州の国別乳製品デザート・ヨーグルト市場概況
欧州の国別乳製品デザート・ヨーグルト市場規模：2019年VS2023年VS2030年
欧州の国別乳製品デザート・ヨーグルト販売量（2019-2030）
欧州の国別乳製品デザート・ヨーグルト売上（2019-2030）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別乳製品デザート・ヨーグルト市場概況
アジア太平洋の国別乳製品デザート・ヨーグルト市場規模：2019年VS2023年VS2030年
アジア太平洋の国別乳製品デザート・ヨーグルト販売量（2019-2030）
アジア太平洋の国別乳製品デザート・ヨーグルト売上（2019-2030）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別乳製品デザート・ヨーグルト市場概況
中南米の国別乳製品デザート・ヨーグルト市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中南米の国別乳製品デザート・ヨーグルト販売量（2019-2030）
中南米の国別乳製品デザート・ヨーグルト売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別乳製品デザート・ヨーグルト市場概況
中東・アフリカの地域別乳製品デザート・ヨーグルト市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中東・アフリカの地域別乳製品デザート・ヨーグルト販売量（2019-2030）
中東・アフリカの地域別乳製品デザート・ヨーグルト売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別乳製品デザート・ヨーグルト販売量（2019-2030）
世界のタイプ別乳製品デザート・ヨーグルト販売量（2019-2024）
世界のタイプ別乳製品デザート・ヨーグルト販売量（2025-2030）
世界の乳製品デザート・ヨーグルト販売量のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界のタイプ別乳製品デザート・ヨーグルトの売上（2019-2030）
世界のタイプ別乳製品デザート・ヨーグルト売上（2019-2024）
世界のタイプ別乳製品デザート・ヨーグルト売上（2025-2030）
世界の乳製品デザート・ヨーグルト売上のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界の乳製品デザート・ヨーグルトのタイプ別価格（2019-2030）
５．用途別セグメント
世界の用途別乳製品デザート・ヨーグルト販売量（2019-2030）
世界の用途別乳製品デザート・ヨーグルト販売量（2019-2024）
世界の用途別乳製品デザート・ヨーグルト販売量（2025-2030）
世界の乳製品デザート・ヨーグルト販売量の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の用途別乳製品デザート・ヨーグルト売上（2019-2030）
世界の用途別乳製品デザート・ヨーグルトの売上（2019-2024）
世界の用途別乳製品デザート・ヨーグルトの売上（2025-2030）
世界の乳製品デザート・ヨーグルト売上の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の乳製品デザート・ヨーグルトの用途別価格（2019-2030）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Danone、Parmalat、Muller、The Collective UK、Grupo Lala、General Mills、Chobani、Bahar Rose、Smari、Noosa、Wallaby、Stonyfield、FAGE、Mengniu、Yili、Brightdiary
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの乳製品デザート・ヨーグルトの販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの乳製品デザート・ヨーグルトの販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
乳製品デザート・ヨーグルトの産業チェーン分析
乳製品デザート・ヨーグルトの主要原材料
乳製品デザート・ヨーグルトの生産方式とプロセス
乳製品デザート・ヨーグルトの販売とマーケティング
乳製品デザート・ヨーグルトの販売チャネル
乳製品デザート・ヨーグルトの販売業者
乳製品デザート・ヨーグルトの需要先
８．乳製品デザート・ヨーグルトの市場動向
乳製品デザート・ヨーグルトの産業動向
乳製品デザート・ヨーグルト市場の促進要因
乳製品デザート・ヨーグルト市場の課題
乳製品デザート・ヨーグルト市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
・乳製品デザート・ヨーグルトの世界市場タイプ別価値比較（2024年-2030年）
・乳製品デザート・ヨーグルトの世界市場規模比較：用途別（2024年-2030年）
・2023年の乳製品デザート・ヨーグルトの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの乳製品デザート・ヨーグルトの売上（2019年-2024年）
・グローバル主要メーカー別乳製品デザート・ヨーグルトの売上シェア（2019年-2024年）
・世界のメーカー別乳製品デザート・ヨーグルト売上（2019年-2024年）
・世界のメーカー別乳製品デザート・ヨーグルト売上シェア（2019年-2024年）
・乳製品デザート・ヨーグルトの世界主要メーカーの平均価格（2019年-2024年）
・乳製品デザート・ヨーグルトの世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2023年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の乳製品デザート・ヨーグルト市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別乳製品デザート・ヨーグルトの市場規模：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別乳製品デザート・ヨーグルトの販売量（2019年-2024年）
・地域別乳製品デザート・ヨーグルトの販売量シェア（2019年-2024年）
・地域別乳製品デザート・ヨーグルトの販売量（2025年-2030年）
・地域別乳製品デザート・ヨーグルトの販売量シェア（2025年-2030年）
・地域別乳製品デザート・ヨーグルトの売上（2019年-2024年）
・地域別乳製品デザート・ヨーグルトの売上シェア（2019年-2024年）
・地域別乳製品デザート・ヨーグルトの売上（2025年-2030年）
・地域別乳製品デザート・ヨーグルトの売上シェア（2025-2030年）
・北米の国別乳製品デザート・ヨーグルト収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・北米の国別乳製品デザート・ヨーグルト販売量（2019年-2024年）
・北米の国別乳製品デザート・ヨーグルト販売量シェア（2019年-2024年）
・北米の国別乳製品デザート・ヨーグルト販売量（2025年-2030年）
・北米の国別乳製品デザート・ヨーグルト販売量シェア（2025-2030年）
・北米の国別乳製品デザート・ヨーグルト売上（2019年-2024年）
・北米の国別乳製品デザート・ヨーグルト売上シェア（2019年-2024年）
・北米の国別乳製品デザート・ヨーグルト売上（2025年-2030年）
・北米の国別乳製品デザート・ヨーグルトの売上シェア（2025-2030年）
・欧州の国別乳製品デザート・ヨーグルト収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・欧州の国別乳製品デザート・ヨーグルト販売量（2019年-2024年）
・欧州の国別乳製品デザート・ヨーグルト販売量シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別乳製品デザート・ヨーグルト販売量（2025年-2030年）
・欧州の国別乳製品デザート・ヨーグルト販売量シェア（2025-2030年）
・欧州の国別乳製品デザート・ヨーグルト売上（2019年-2024年）
・欧州の国別乳製品デザート・ヨーグルト売上シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別乳製品デザート・ヨーグルト売上（2025年-2030年）
・欧州の国別乳製品デザート・ヨーグルトの売上シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別乳製品デザート・ヨーグルト収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・アジア太平洋の国別乳製品デザート・ヨーグルト販売量（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別乳製品デザート・ヨーグルト販売量シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別乳製品デザート・ヨーグルト販売量（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別乳製品デザート・ヨーグルト販売量シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別乳製品デザート・ヨーグルト売上（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別乳製品デザート・ヨーグルト売上シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別乳製品デザート・ヨーグルト売上（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別乳製品デザート・ヨーグルトの売上シェア（2025-2030年）
・中南米の国別乳製品デザート・ヨーグルト収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中南米の国別乳製品デザート・ヨーグルト販売量（2019年-2024年）
・中南米の国別乳製品デザート・ヨーグルト販売量シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別乳製品デザート・ヨーグルト販売量（2025年-2030年）
・中南米の国別乳製品デザート・ヨーグルト販売量シェア（2025-2030年）
・中南米の国別乳製品デザート・ヨーグルト売上（2019年-2024年）
・中南米の国別乳製品デザート・ヨーグルト売上シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別乳製品デザート・ヨーグルト売上（2025年-2030年）
・中南米の国別乳製品デザート・ヨーグルトの売上シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別乳製品デザート・ヨーグルト収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中東・アフリカの国別乳製品デザート・ヨーグルト販売量（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別乳製品デザート・ヨーグルト販売量シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別乳製品デザート・ヨーグルト販売量（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別乳製品デザート・ヨーグルト販売量シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別乳製品デザート・ヨーグルト売上（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別乳製品デザート・ヨーグルト売上シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別乳製品デザート・ヨーグルト売上（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別乳製品デザート・ヨーグルトの売上シェア（2025-2030年）
・世界のタイプ別乳製品デザート・ヨーグルトの販売量（2019年-2024年）
・世界のタイプ別乳製品デザート・ヨーグルトの販売量（2025-2030年）
・世界のタイプ別乳製品デザート・ヨーグルトの販売量シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別乳製品デザート・ヨーグルトの販売量シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別乳製品デザート・ヨーグルトの売上（2019年-2024年）
・世界のタイプ別乳製品デザート・ヨーグルトの売上（2025-2030年）
・世界のタイプ別乳製品デザート・ヨーグルトの売上シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別乳製品デザート・ヨーグルトの売上シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別乳製品デザート・ヨーグルトの価格（2019年-2024年）
・世界のタイプ別乳製品デザート・ヨーグルトの価格（2025-2030年）
・世界の用途別乳製品デザート・ヨーグルトの販売量（2019年-2024年）
・世界の用途別乳製品デザート・ヨーグルトの販売量（2025-2030年）
・世界の用途別乳製品デザート・ヨーグルトの販売量シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別乳製品デザート・ヨーグルトの販売量シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別乳製品デザート・ヨーグルトの売上（2019年-2024年）
・世界の用途別乳製品デザート・ヨーグルトの売上（2025-2030年）
・世界の用途別乳製品デザート・ヨーグルトの売上シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別乳製品デザート・ヨーグルトの売上シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別乳製品デザート・ヨーグルトの価格（2019年-2024年）
・世界の用途別乳製品デザート・ヨーグルトの価格（2025-2030年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・乳製品デザート・ヨーグルトの販売業者リスト
・乳製品デザート・ヨーグルトの需要先リスト
・乳製品デザート・ヨーグルトの市場動向
・乳製品デザート・ヨーグルト市場の促進要因
・乳製品デザート・ヨーグルト市場の課題
・乳製品デザート・ヨーグルト市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
| 【乳製品デザート・ヨーグルトについて】 乳製品デザートやヨーグルトは、牛乳や羊乳、その他の乳製品を原料として作られる食品で、さまざまなフレーバーやスタイルで提供されます。これらは、栄養価が高いだけでなく、食文化においても重要な位置を占めています。ここでは、乳製品デザートやヨーグルトの定義、特徴、種類、用途、および関連技術について詳しく説明します。 まず、乳製品デザートの定義から始めます。乳製品デザートは、主に牛乳やクリームを基にして作られる甘いデザートで、一般的には乳固形分を含み、さまざまな調味料やフルーツ、ナッツなどと混ぜることによって風味が付けられます。特に、クリーミーで滑らかな舌触りが特徴とされ、多くの人々に好まれています。 さらに、ヨーグルトは、牛乳や羊乳が乳酸菌によって発酵されたもので、ニューハイとも呼ばれます。乳酸菌は牛乳の乳糖を乳酸に変換し、特有の酸味とクリーミーなテクスチャーを生み出します。ヨーグルトもデザート同様、さまざまなフレーバーやトッピングが可能で、健康的なスナックとして広く利用されています。 乳製品デザートやヨーグルトの特徴としては、まず栄養価が挙げられます。これらにはカルシウム、タンパク質、ビタミンB群が豊富に含まれており、体に必要な栄養素を効率よく摂取できます。また、プロバイオティクス（善玉菌）が含まれている場合が多く、腸内環境を整える効果があるとされています。さらに、乳製品特有のクリーミーさや異なる食感のバリエーションが、食事の楽しみを増しています。 乳製品デザートには多様な種類があります。例えば、プリン、チーズケーキ、クリームブリュレ、アイスクリームなどが挙げられます。これらは乳製品をベースにしており、それぞれ独特のレシピと調理方法を持っています。プリンは主に牛乳、砂糖、卵を使用し、滑らかな食感が特徴です。チーズケーキはクリームチーズとビスケットのクラムを使用し、風味豊かなデザートとして人気があります。一方、アイスクリームは乳脂肪分が高く、冷凍された状態でクリーミーさを引き立てた冷たいデザートです。 ヨーグルトにも多種多様な種類があります。一般的なプレーンヨーグルトの他に、フルーツヨーグルト、ギリシャヨーグルト、プロバイオティクスヨーグルト、飲むヨーグルトなどがあります。フルーツヨーグルトは、フルーツピューレや果物を混ぜることで甘味と風味が増すため、特に人気があります。ギリシャヨーグルトは通常のヨーグルトに比べて水分が少なく、濃厚でクリーミーな食感が特徴です。プロバイオティクスヨーグルトは、特定の有益な菌が添加されていることで、健康効果が期待されます。 これらの乳製品デザートやヨーグルトは、さまざまな用途で利用されます。食後のデザートとして、またはスナックとして楽しむことができるほか、料理の材料としても使用されることがあります。例えば、ヨーグルトはサラダドレッシングやマリネの材料としても活用されます。デザートとしてだけでなく、調理の補助材料としても高い需要があります。 また、最近では健康志向の高まりから、無添加や無脂肪、低糖質の製品が注目されています。消費者のニーズに応えるために、乳製品デザートやヨーグルトの市場は多様化しており、各メーカーが異なるコンセプトやブランドを打ち出しています。例えば、オーガニック原料を使用した製品や、特定の栄養素を強化した製品が登場し、選択肢が広がっています。 関連技術に関しては、乳製品デザートやヨーグルトの製造過程にはいくつかの重要な技術が関与しています。まず、殺菌技術があります。牛乳は、低温殺菌や高温短時間殺菌（HTST）などの技術を用いて、安全性を確保しつつ、風味を損なわないように処理されます。次に、発酵技術が重要です。特定の乳酸菌株を用いることで、風味やテクスチャーを調整することができます。 また、冷凍技術やパッケージング技術も重要です。アイスクリームなどのデザートは、冷凍工程によってその特有の食感と風味を保つ必要があります。パッケージング技術は、製品の鮮度を保つため、また消費者が手軽に利用できるようにするために欠かせません。最近では、環境に優しい素材を使用したパッケージングが求められる傾向にあり、企業もその対応を進めています。 このように、乳製品デザートやヨーグルトは、味わいだけでなく、健康やライフスタイル、持続可能性に関するトレンドにも影響されながら、多様な形で展開されています。これからも新しい技術や製品が登場し、消費者の期待に応える食品として進化していくことでしょう。乳製品デザートやヨーグルトは、その風味や栄養価に加え、文化的な背景も持つ食品であり、今後も多くの人々に愛され続ける存在であるといえます。 |
