 | • レポートコード：MRCQY24-D2823 • 出版社/出版日：QYResearch / 2024年4月 • レポート形態：英文、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：2-3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
世界の食品サービス用コーヒー市場は2023年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2030年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の食品サービス用コーヒー市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
食品サービス用コーヒーのアジア太平洋市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
食品サービス用コーヒーの主なグローバルメーカーには、Starbucks、Costa Coffee、CaffèNero、Dunkin’Donuts、SSP、McCafe (McDonald)、Coffee Republic、Gloria Jean’s Coffees、Coffee Beanery、JAB、Restaurant Brands International、Doutor Coffee、Ediya Coffee、Café Amazonなどがあります。2023年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、食品サービス用コーヒーの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、食品サービス用コーヒーに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2023年を基準年とし2019年から2030年までの期間の食品サービス用コーヒーの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の食品サービス用コーヒー市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場における食品サービス用コーヒーメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界の食品サービス用コーヒー市場：タイプ別
喫茶店・飲料店、ベーカリーショップ・レストラン、その他
・世界の食品サービス用コーヒー市場：用途別
テイクアウト/デリバリー、イートインコーヒー
・世界の食品サービス用コーヒー市場：掲載企業
Starbucks、Costa Coffee、CaffèNero、Dunkin’Donuts、SSP、McCafe (McDonald)、Coffee Republic、Gloria Jean’s Coffees、Coffee Beanery、JAB、Restaurant Brands International、Doutor Coffee、Ediya Coffee、Café Amazon
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：食品サービス用コーヒーメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの食品サービス用コーヒーの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．食品サービス用コーヒーの市場概要
製品の定義
食品サービス用コーヒー：タイプ別
世界の食品サービス用コーヒーのタイプ別市場価値比較（2024-2030）
※喫茶店・飲料店、ベーカリーショップ・レストラン、その他
食品サービス用コーヒー：用途別
世界の食品サービス用コーヒーの用途別市場価値比較（2024-2030）
※テイクアウト/デリバリー、イートインコーヒー
世界の食品サービス用コーヒー市場規模の推定と予測
世界の食品サービス用コーヒーの売上：2019-2030
世界の食品サービス用コーヒーの販売量：2019-2030
世界の食品サービス用コーヒー市場の平均価格（2019-2030）
前提条件と限界
２．食品サービス用コーヒー市場のメーカー別競争
世界の食品サービス用コーヒー市場：販売量のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界の食品サービス用コーヒー市場：売上のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界の食品サービス用コーヒーのメーカー別平均価格（2019-2024）
食品サービス用コーヒーの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2023 VS 2024
世界の食品サービス用コーヒー市場の競争状況と動向
世界の食品サービス用コーヒー市場集中率
世界の食品サービス用コーヒー上位3社と5社の売上シェア
世界の食品サービス用コーヒー市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．食品サービス用コーヒー市場の地域別シナリオ
地域別食品サービス用コーヒーの市場規模：2019年VS2023年VS2030年
地域別食品サービス用コーヒーの販売量：2019-2030
地域別食品サービス用コーヒーの販売量：2019-2024
地域別食品サービス用コーヒーの販売量：2025-2030
地域別食品サービス用コーヒーの売上：2019-2030
地域別食品サービス用コーヒーの売上：2019-2024
地域別食品サービス用コーヒーの売上：2025-2030
北米の国別食品サービス用コーヒー市場概況
北米の国別食品サービス用コーヒー市場規模：2019年VS2023年VS2030年
北米の国別食品サービス用コーヒー販売量（2019-2030）
北米の国別食品サービス用コーヒー売上（2019-2030）
米国
カナダ
欧州の国別食品サービス用コーヒー市場概況
欧州の国別食品サービス用コーヒー市場規模：2019年VS2023年VS2030年
欧州の国別食品サービス用コーヒー販売量（2019-2030）
欧州の国別食品サービス用コーヒー売上（2019-2030）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別食品サービス用コーヒー市場概況
アジア太平洋の国別食品サービス用コーヒー市場規模：2019年VS2023年VS2030年
アジア太平洋の国別食品サービス用コーヒー販売量（2019-2030）
アジア太平洋の国別食品サービス用コーヒー売上（2019-2030）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別食品サービス用コーヒー市場概況
中南米の国別食品サービス用コーヒー市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中南米の国別食品サービス用コーヒー販売量（2019-2030）
中南米の国別食品サービス用コーヒー売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別食品サービス用コーヒー市場概況
中東・アフリカの地域別食品サービス用コーヒー市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中東・アフリカの地域別食品サービス用コーヒー販売量（2019-2030）
中東・アフリカの地域別食品サービス用コーヒー売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別食品サービス用コーヒー販売量（2019-2030）
世界のタイプ別食品サービス用コーヒー販売量（2019-2024）
世界のタイプ別食品サービス用コーヒー販売量（2025-2030）
世界の食品サービス用コーヒー販売量のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界のタイプ別食品サービス用コーヒーの売上（2019-2030）
世界のタイプ別食品サービス用コーヒー売上（2019-2024）
世界のタイプ別食品サービス用コーヒー売上（2025-2030）
世界の食品サービス用コーヒー売上のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界の食品サービス用コーヒーのタイプ別価格（2019-2030）
５．用途別セグメント
世界の用途別食品サービス用コーヒー販売量（2019-2030）
世界の用途別食品サービス用コーヒー販売量（2019-2024）
世界の用途別食品サービス用コーヒー販売量（2025-2030）
世界の食品サービス用コーヒー販売量の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の用途別食品サービス用コーヒー売上（2019-2030）
世界の用途別食品サービス用コーヒーの売上（2019-2024）
世界の用途別食品サービス用コーヒーの売上（2025-2030）
世界の食品サービス用コーヒー売上の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の食品サービス用コーヒーの用途別価格（2019-2030）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Starbucks、Costa Coffee、CaffèNero、Dunkin’Donuts、SSP、McCafe (McDonald)、Coffee Republic、Gloria Jean’s Coffees、Coffee Beanery、JAB、Restaurant Brands International、Doutor Coffee、Ediya Coffee、Café Amazon
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの食品サービス用コーヒーの販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの食品サービス用コーヒーの販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
食品サービス用コーヒーの産業チェーン分析
食品サービス用コーヒーの主要原材料
食品サービス用コーヒーの生産方式とプロセス
食品サービス用コーヒーの販売とマーケティング
食品サービス用コーヒーの販売チャネル
食品サービス用コーヒーの販売業者
食品サービス用コーヒーの需要先
８．食品サービス用コーヒーの市場動向
食品サービス用コーヒーの産業動向
食品サービス用コーヒー市場の促進要因
食品サービス用コーヒー市場の課題
食品サービス用コーヒー市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
・食品サービス用コーヒーの世界市場タイプ別価値比較（2024年-2030年）
・食品サービス用コーヒーの世界市場規模比較：用途別（2024年-2030年）
・2023年の食品サービス用コーヒーの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの食品サービス用コーヒーの売上（2019年-2024年）
・グローバル主要メーカー別食品サービス用コーヒーの売上シェア（2019年-2024年）
・世界のメーカー別食品サービス用コーヒー売上（2019年-2024年）
・世界のメーカー別食品サービス用コーヒー売上シェア（2019年-2024年）
・食品サービス用コーヒーの世界主要メーカーの平均価格（2019年-2024年）
・食品サービス用コーヒーの世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2023年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の食品サービス用コーヒー市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別食品サービス用コーヒーの市場規模：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別食品サービス用コーヒーの販売量（2019年-2024年）
・地域別食品サービス用コーヒーの販売量シェア（2019年-2024年）
・地域別食品サービス用コーヒーの販売量（2025年-2030年）
・地域別食品サービス用コーヒーの販売量シェア（2025年-2030年）
・地域別食品サービス用コーヒーの売上（2019年-2024年）
・地域別食品サービス用コーヒーの売上シェア（2019年-2024年）
・地域別食品サービス用コーヒーの売上（2025年-2030年）
・地域別食品サービス用コーヒーの売上シェア（2025-2030年）
・北米の国別食品サービス用コーヒー収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・北米の国別食品サービス用コーヒー販売量（2019年-2024年）
・北米の国別食品サービス用コーヒー販売量シェア（2019年-2024年）
・北米の国別食品サービス用コーヒー販売量（2025年-2030年）
・北米の国別食品サービス用コーヒー販売量シェア（2025-2030年）
・北米の国別食品サービス用コーヒー売上（2019年-2024年）
・北米の国別食品サービス用コーヒー売上シェア（2019年-2024年）
・北米の国別食品サービス用コーヒー売上（2025年-2030年）
・北米の国別食品サービス用コーヒーの売上シェア（2025-2030年）
・欧州の国別食品サービス用コーヒー収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・欧州の国別食品サービス用コーヒー販売量（2019年-2024年）
・欧州の国別食品サービス用コーヒー販売量シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別食品サービス用コーヒー販売量（2025年-2030年）
・欧州の国別食品サービス用コーヒー販売量シェア（2025-2030年）
・欧州の国別食品サービス用コーヒー売上（2019年-2024年）
・欧州の国別食品サービス用コーヒー売上シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別食品サービス用コーヒー売上（2025年-2030年）
・欧州の国別食品サービス用コーヒーの売上シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別食品サービス用コーヒー収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・アジア太平洋の国別食品サービス用コーヒー販売量（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品サービス用コーヒー販売量シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品サービス用コーヒー販売量（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別食品サービス用コーヒー販売量シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別食品サービス用コーヒー売上（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品サービス用コーヒー売上シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品サービス用コーヒー売上（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別食品サービス用コーヒーの売上シェア（2025-2030年）
・中南米の国別食品サービス用コーヒー収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中南米の国別食品サービス用コーヒー販売量（2019年-2024年）
・中南米の国別食品サービス用コーヒー販売量シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別食品サービス用コーヒー販売量（2025年-2030年）
・中南米の国別食品サービス用コーヒー販売量シェア（2025-2030年）
・中南米の国別食品サービス用コーヒー売上（2019年-2024年）
・中南米の国別食品サービス用コーヒー売上シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別食品サービス用コーヒー売上（2025年-2030年）
・中南米の国別食品サービス用コーヒーの売上シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別食品サービス用コーヒー収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中東・アフリカの国別食品サービス用コーヒー販売量（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品サービス用コーヒー販売量シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品サービス用コーヒー販売量（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別食品サービス用コーヒー販売量シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別食品サービス用コーヒー売上（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品サービス用コーヒー売上シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品サービス用コーヒー売上（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別食品サービス用コーヒーの売上シェア（2025-2030年）
・世界のタイプ別食品サービス用コーヒーの販売量（2019年-2024年）
・世界のタイプ別食品サービス用コーヒーの販売量（2025-2030年）
・世界のタイプ別食品サービス用コーヒーの販売量シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別食品サービス用コーヒーの販売量シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別食品サービス用コーヒーの売上（2019年-2024年）
・世界のタイプ別食品サービス用コーヒーの売上（2025-2030年）
・世界のタイプ別食品サービス用コーヒーの売上シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別食品サービス用コーヒーの売上シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別食品サービス用コーヒーの価格（2019年-2024年）
・世界のタイプ別食品サービス用コーヒーの価格（2025-2030年）
・世界の用途別食品サービス用コーヒーの販売量（2019年-2024年）
・世界の用途別食品サービス用コーヒーの販売量（2025-2030年）
・世界の用途別食品サービス用コーヒーの販売量シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別食品サービス用コーヒーの販売量シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別食品サービス用コーヒーの売上（2019年-2024年）
・世界の用途別食品サービス用コーヒーの売上（2025-2030年）
・世界の用途別食品サービス用コーヒーの売上シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別食品サービス用コーヒーの売上シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別食品サービス用コーヒーの価格（2019年-2024年）
・世界の用途別食品サービス用コーヒーの価格（2025-2030年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・食品サービス用コーヒーの販売業者リスト
・食品サービス用コーヒーの需要先リスト
・食品サービス用コーヒーの市場動向
・食品サービス用コーヒー市場の促進要因
・食品サービス用コーヒー市場の課題
・食品サービス用コーヒー市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
| 【食品サービス用コーヒーについて】 食品サービス用コーヒーとは、主に飲食店、カフェ、ホテル、オフィスなどで提供されるコーヒーのことを指します。この概念は、コーヒー専門店や家庭で楽しむコーヒーとは異なり、業務用や商業用に特化した製品やサービスを意味します。食品サービス用のコーヒーは、特定のニーズやシチュエーションに応じた高品質で安定した味と香りを提供することが求められます。 食品サービス用コーヒーの特徴として、まず第一に挙げられるのは、その提供方法の多様性です。これには、ドリップ式、エスプレッソ、フレンチプレス、サイフォンなど、様々な抽出方法が含まれます。それぞれの方法は異なる風味や香りを引き出すため、提供する場面や顧客の嗜好に応じて選択されます。また、業務用コーヒーは通常、大容量での提供がされるため、品質を保ちながら効率的にサービスを行うことが可能です。 さらに、食品サービス用コーヒーは、コスト効果も考慮されています。飲食店やカフェは、限られた予算の中で利益を上げる必要があるため、原材料費や運用コストを抑えつつ、顧客に満足してもらえる質の高いコーヒーを提供することが求められます。このため、食品サービス用のコーヒーは、バルク販売や特定のローストが施された製品が選ばれることが多く、供給者と顧客との間でより合理的な取引が行われる傾向があります。 食品サービス用コーヒーの種類には、いくつかのカテゴリがあります。まず、焙煎度による分類です。浅煎り、中煎り、深煎りなどの焙煎度によって、コーヒーの風味や香りは大きく変わります。顧客の好みに応じて、特定の焙煎度を選ぶことが重要です。また、産地によっても異なる風味や特性があり、エチオピア、コロンビア、ブラジルなど、地域ごとの特長が顕著に表れます。 さらに、食品サービス用コーヒーは、ブレンドの選択も特徴的です。シングルオリジンコーヒー（特定の地域から産出されたコーヒー豆のみを使用）も人気ですが、様々な豆をブレンドして独自の風味を作り出すブレンドコーヒーも、多くの飲食店で採用されています。これにより、飲食店は自身のブランドや店舗のイメージに合った味わいを提案しやすくなります。 用途に関しても、食品サービス用コーヒーは非常に多様です。カフェやレストランでは、食後の飲み物として提供されることが一般的です。また、ホテルや会議施設では、ゲスト向けのサービスとして、バイキングやビュッフェスタイルでのコーヒー提供が行われます。さらに、オフィスなどでは、従業員向けの休憩時間や会議中の飲み物としても需要があります。このように、多様なシチュエーションで楽しむことができる食品サービス用コーヒーは、日常生活に欠かせないアイテムの一つとなっています。 最近のトレンドとして、サステナビリティやエシカルな消費が注目されています。食品サービス用コーヒーもその影響を受け、持続可能な方法で生産されたコーヒー豆を使用する店舗が増加しています。オーガニックやフェアトレード認証を受けたコーヒーは、環境や生産者の福祉を考慮した選択肢として、業務用として採用されることが多くなっています。この動きは、顧客が環境への配慮や社会的責任を重視するようになった結果、食品サービス用コーヒーの選択肢にも変化をもたらしています。 技術面においても、食品サービス用コーヒーは進化を遂げています。特にコーヒーの抽出プロセスにおいて、新しい器具や機械が登場し、精密な調整が可能となりました。例えば、デジタルスケールや温度コントロール機能を備えたコーヒーメーカーは、抽出条件を正確に設定することを可能にし、味の均一性を維持するのに役立ちます。また、自動化された抽出システムが普及することで、スタッフの技術に依存せずとも、高品質なコーヒーを安定して提供できる環境が整いつつあります。 加えて、パッケージ技術や保存技術も進化し、コーヒー豆の鮮度を保つための新しい方法が開発されています。特に、真空パッケージや窒素充填技術を用いることで、酸化を防ぎ、風味を長期間保持することができるようになりました。これにより、食品サービス用コーヒーは、安定的に高品質な製品を供給しやすくなっています。 最後に、食品サービス用コーヒーは、単なる飲料としてだけでなく、飲食店のブランディングやマーケティングにも大きな影響を与えます。専門性を強調し、顧客の意識を高めるために、バリスタによるハンドドリップやラテアートに力を入れる店舗も増えています。これにより、顧客にユニークな体験を提供し、リピーターを増やす戦略としても活用されています。 食品サービス用コーヒーは、様々な要素が絡み合った複雑な世界であり、これからも進化し続けることが予想されます。顧客の嗜好の変化、技術の革新、社会的な要求に応じて、今後どのような特徴やサービスが展開されていくのか、注目が集まっています。 |
