 | • レポートコード：MRCMON24-G2586 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2024年3月 • レポート形態：英文、PDF、約80ページ • 納品方法：Eメール（納期：2-3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
本調査レポートは、加工シーフード市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、欧州、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界の加工シーフード市場を調査しています。また、加工シーフードの成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。
世界の加工シーフード市場は、2023年にxxxx米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率xxxx%で、2030年までにxxxx米ドルに達すると予測されています。
*** 主な特徴 ***
加工シーフード市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。
[エグゼクティブサマリー]
加工シーフード市場の主要な調査結果、市場動向、主要なインサイトの概要を提供しています。
[市場概要]
当レポートでは、加工シーフード市場の定義、過去の推移、現在の市場規模など、包括的な概観を提供しています。また、タイプ別（冷凍シーフード、燻製シーフード、缶詰シーフード、乾物シーフード、すり身シーフード、その他）、地域別、用途別（商業、住宅、その他）の市場セグメントを網羅し、各セグメントにおける主要促進要因、課題、機会を明らかにしています。
[市場ダイナミクス]
当レポートでは、加工シーフード市場の成長と発展を促進する市場ダイナミクスを分析しています。政府政策や規制、技術進歩、消費者動向や嗜好、インフラ整備、業界連携などの分析データを掲載しています。この分析により、関係者は加工シーフード市場の軌道に影響を与える要因を理解することができます。
[競合情勢]
当レポートでは、加工シーフード市場における競合情勢を詳細に分析しています。主要市場プレイヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品ポートフォリオ、最新動向などを掲載しています。
[市場細分化と予測]
当レポートでは、加工シーフード市場をタイプ別、地域別、用途別など様々なパラメータに基づいて細分化しています。定量的データと分析に裏付けされた各セグメントごとの市場規模と成長予測を提供しています。これにより、関係者は成長機会を特定し、情報に基づいた投資決定を行うことができます。
[技術動向]
本レポートでは、加工シーフード市場を形成する主要な技術動向（タイプ1技術の進歩や新たな代替品など）に焦点を当てます。これらのトレンドが市場成長、普及率、消費者の嗜好に与える影響を分析します。
[市場の課題と機会]
技術的ボトルネック、コスト制限、高い参入障壁など、加工シーフード市場が直面する主な課題を特定し分析しています。また、政府のインセンティブ、新興市場、利害関係者間の協力など、市場成長の機会も取り上げています。
[規制・政策分析]
本レポートは、政府のインセンティブ、排出基準、インフラ整備計画など、加工シーフード市場に関する規制・政策状況を分析しました。これらの政策が市場成長に与える影響を分析し、今後の規制動向に関する洞察を提供しています。
[提言と結論]
このレポートは、消費者、政策立案者、投資家、インフラストラクチャプロバイダーなどの利害関係者に対する実用的な推奨事項で締めくくられています。これらの推奨事項はリサーチ結果に基づいており、加工シーフード市場内の主要な課題と機会に対処する必要があります。
[補足データと付録]
本レポートには、分析と調査結果を実証するためのデータ、図表、グラフが含まれています。また、データソース、調査アンケート、詳細な市場予測などの詳細情報を追加した付録も含まれています。
*** 市場区分 ****
加工シーフード市場はタイプ別と用途別に分類されます。2019年から2030年までの期間において、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の市場規模の正確な計算と予測を提供します。
■タイプ別市場セグメント
冷凍シーフード、燻製シーフード、缶詰シーフード、乾物シーフード、すり身シーフード、その他
■用途別市場セグメント
商業、住宅、その他
■地域別・国別セグメント
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
*** 主要メーカー ***
Marine Harvest、Thai Union Frozen Products、Maruha Nichiro Corporation、Nippon Suisan Kaisha、Kyokuyo、Trident seafood、Nueva Pescanova、High Liner Foods、Cermaq、Nomad Foods、Grieg Seafood、Austevoll Seafood、Guolian Aquatic Products、Zoneco Group
*** 主要章の概要 ***
第1章：加工シーフードの定義、市場概要を紹介
第2章：世界の加工シーフード市場規模
第3章：加工シーフードメーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、M&A情報などを詳しく分析
第4章：加工シーフード市場をタイプ別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第5章：加工シーフード市場を用途別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第6章：各地域とその主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析
第7章：主要企業のプロフィールを含め、企業の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発など、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介
第8章 世界の加工シーフードの地域別生産能力
第9章：市場力学、市場の最新動向、推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策を分析
第10章：産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析
第11章：レポートの要点と結論
レポート目次1 当調査分析レポートの紹介
・加工シーフード市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：冷凍シーフード、燻製シーフード、缶詰シーフード、乾物シーフード、すり身シーフード、その他
用途別：商業、住宅、その他
・世界の加工シーフード市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 加工シーフードの世界市場規模
・加工シーフードの世界市場規模：2023年VS2030年
・加工シーフードのグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・加工シーフードのグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場における加工シーフード上位企業
・グローバル市場における加工シーフードの売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における加工シーフードの企業別売上高ランキング
・世界の企業別加工シーフードの売上高
・世界の加工シーフードのメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場における加工シーフードの売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーの加工シーフードの製品タイプ
・グローバル市場における加工シーフードのティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバル加工シーフードのティア1企業リスト
グローバル加工シーフードのティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – 加工シーフードの世界市場規模、2023年・2030年
冷凍シーフード、燻製シーフード、缶詰シーフード、乾物シーフード、すり身シーフード、その他
・タイプ別 – 加工シーフードのグローバル売上高と予測
タイプ別 – 加工シーフードのグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – 加工シーフードのグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-加工シーフードの売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – 加工シーフードの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – 加工シーフードの世界市場規模、2023年・2030年
商業、住宅、その他
・用途別 – 加工シーフードのグローバル売上高と予測
用途別 – 加工シーフードのグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – 加工シーフードのグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – 加工シーフードのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – 加工シーフードの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – 加工シーフードの市場規模、2023年・2030年
・地域別 – 加工シーフードの売上高と予測
地域別 – 加工シーフードの売上高、2019年～2024年
地域別 – 加工シーフードの売上高、2025年～2030年
地域別 – 加工シーフードの売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米の加工シーフード売上高・販売量、2019年～2030年
米国の加工シーフード市場規模、2019年～2030年
カナダの加工シーフード市場規模、2019年～2030年
メキシコの加工シーフード市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパの加工シーフード売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツの加工シーフード市場規模、2019年～2030年
フランスの加工シーフード市場規模、2019年～2030年
イギリスの加工シーフード市場規模、2019年～2030年
イタリアの加工シーフード市場規模、2019年～2030年
ロシアの加工シーフード市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアの加工シーフード売上高・販売量、2019年～2030年
中国の加工シーフード市場規模、2019年～2030年
日本の加工シーフード市場規模、2019年～2030年
韓国の加工シーフード市場規模、2019年～2030年
東南アジアの加工シーフード市場規模、2019年～2030年
インドの加工シーフード市場規模、2019年～2030年
・南米
南米の加工シーフード売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルの加工シーフード市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンの加工シーフード市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカの加工シーフード売上高・販売量、2019年～2030年
トルコの加工シーフード市場規模、2019年～2030年
イスラエルの加工シーフード市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアの加工シーフード市場規模、2019年～2030年
UAE加工シーフードの市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Marine Harvest、Thai Union Frozen Products、Maruha Nichiro Corporation、Nippon Suisan Kaisha、Kyokuyo、Trident seafood、Nueva Pescanova、High Liner Foods、Cermaq、Nomad Foods、Grieg Seafood、Austevoll Seafood、Guolian Aquatic Products、Zoneco Group
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aの加工シーフードの主要製品
Company Aの加工シーフードのグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bの加工シーフードの主要製品
Company Bの加工シーフードのグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界の加工シーフード生産能力分析
・世界の加工シーフード生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの加工シーフード生産能力
・グローバルにおける加工シーフードの地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 加工シーフードのサプライチェーン分析
・加工シーフード産業のバリューチェーン
・加工シーフードの上流市場
・加工シーフードの下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界の加工シーフードの販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・加工シーフードのタイプ別セグメント
・加工シーフードの用途別セグメント
・加工シーフードの世界市場概要、2023年
・主な注意点
・加工シーフードの世界市場規模：2023年VS2030年
・加工シーフードのグローバル売上高：2019年～2030年
・加工シーフードのグローバル販売量：2019年～2030年
・加工シーフードの売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-加工シーフードのグローバル売上高
・タイプ別-加工シーフードのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-加工シーフードのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-加工シーフードのグローバル価格
・用途別-加工シーフードのグローバル売上高
・用途別-加工シーフードのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-加工シーフードのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-加工シーフードのグローバル価格
・地域別-加工シーフードのグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-加工シーフードのグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-加工シーフードのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米の加工シーフード市場シェア、2019年～2030年
・米国の加工シーフードの売上高
・カナダの加工シーフードの売上高
・メキシコの加工シーフードの売上高
・国別-ヨーロッパの加工シーフード市場シェア、2019年～2030年
・ドイツの加工シーフードの売上高
・フランスの加工シーフードの売上高
・英国の加工シーフードの売上高
・イタリアの加工シーフードの売上高
・ロシアの加工シーフードの売上高
・地域別-アジアの加工シーフード市場シェア、2019年～2030年
・中国の加工シーフードの売上高
・日本の加工シーフードの売上高
・韓国の加工シーフードの売上高
・東南アジアの加工シーフードの売上高
・インドの加工シーフードの売上高
・国別-南米の加工シーフード市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルの加工シーフードの売上高
・アルゼンチンの加工シーフードの売上高
・国別-中東・アフリカ加工シーフード市場シェア、2019年～2030年
・トルコの加工シーフードの売上高
・イスラエルの加工シーフードの売上高
・サウジアラビアの加工シーフードの売上高
・UAEの加工シーフードの売上高
・世界の加工シーフードの生産能力
・地域別加工シーフードの生産割合（2023年対2030年）
・加工シーフード産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| 【加工シーフードについて】 加工シーフードは、海産物を様々な方法で処理し、食材としての価値を高めたり、保存性を向上させたりする技術とその結果生み出される製品を指します。このプロセスには、冷凍、燻製、缶詰、乾燥、塩漬けなど、多くの手法が含まれ、日本や世界各国で古くから行われてきました。本稿では、加工シーフードの概念について、定義、特徴、種類、用途、関連技術を含めて詳しく説明します。 加工シーフードの定義は、そのまま食べることができる状態にするために、海産物を加工した食品を指します。この分類には、魚介類、貝類、甲殻類などが含まれます。加工シーフードは、食材の風味を強化するだけでなく、持ち運びや保存がしやすくなるため、特に食品産業や家庭料理で重宝されます。 加工シーフードの特徴は、多岐にわたります。まず第一に、保存性です。生の魚介類は傷みやすく、短期間で消費する必要がありますが、加工することで保存期間が延びます。次に、味や栄養価の向上が挙げられます。加工の過程で調味料やスパイスを使うことにより、味わいを豊かにすることができます。また、加工シーフードは、食文化の普及にも貢献しています。乾燥や燻製などの手法は、地域や文化によって異なるため、それぞれの地域の料理文化を反映する重要な要素となっています。 加工シーフードの種類は非常に多様です。まず、冷凍シーフードは、海産物を急速冷凍することによって、新鮮さを保ちながら長期保存を可能にします。次に、缶詰の形態です。これは特に便利で、誰でも扱いやすい商品です。缶詰にされることで、安全に長期保存ができ、さまざまな料理に利用されます。燻製シーフードも人気の一つで、風味を豊かにし、視覚的にも魅力的な製品になります。 乾燥シーフードは、食材から水分を取り除くことによって、軽量化と保存性の向上を図ります。たとえば、干しエビや干物などがこれに当たります。塩漬けも古くから行われている手法で、魚や貝類を塩に漬け込むことで、発酵や保存が行われます。また、さらに近年では、スモークサーモンなどの高級加工品や、鯖やいわしの水煮など、より多様なニーズに応える製品が市場に出回っています。 加工シーフードの用途は多岐にわたり、家庭料理からレストランのメニューまで幅広く利用されています。家庭では、冷凍シーフードを使った簡単な炒め物や缶詰を使った具材入りのスープなどが日常的に摂取されています。一方、レストランでは、加工シーフードを利用した創作料理が多く見られ、食材の質を高めることで、料理全体のクオリティを向上させる役割を果たしています。また、加工シーフードは、輸出入の際にも重要な役割を果たしており、国際的な貿易でも大きな市場を形成しています。 関連技術も加工シーフードの重要な側面です。冷凍技術の進化によって、より新鮮な状態での保存が可能になり、急速冷凍により細胞破壊を抑えつつ品質を維持できるようになりました。また、缶詰技術の発展により、常温保存が可能な長期間の保存が実現しました。燻製や塩漬けについては、古典的な技法が引き続き用いられていますが、近年では衛生管理や保存効率の向上が求められるようになり、最新の技術が導入されています。 さらに、最近のトレンドとして、持続可能な海産物の利用が注目されています。海の資源を守るために、環境に配慮した漁業や養殖が行われ、一方でそれに伴う加工技術の開発も求められています。消費者の間でも、オーガニックや地産地消の意識が高まっており、加工シーフードにもその影響が及んでいます。 加工シーフードは、私たちの食生活に欠かせないものであり、その役割は歴史的にも文化的にも非常に大きいものです。今後も技術の進化や消費者の嗜好の変化に伴い、さらなる発展が期待されます。持続可能な方法で加工シーフードを享受することで、私たちは健康的で豊かな食文化を育むことができるでしょう。加工シーフードの多様な選択肢とその面白さは、今後の食卓においても重要な位置を占め続けることは間違いありません。 |
