 | • レポートコード：MRC24BR-AG67623 • 出版社/出版日：QYResearch / 2024年9月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
世界の食品用酸化防止剤市場は2023年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2030年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の食品用酸化防止剤市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
食品用酸化防止剤のアジア太平洋市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
食品用酸化防止剤の主なグローバルメーカーには、Eastman、DuPont、Kemin、MERISOL、Lanxess、Yasho Industries、Milestone Preservatives、VDH Chemtech、RCP、GSI、Langfang Fuhai、Kolod Food Ingredients、Anhui Haihua、L&P Food Ingredient、Yantai Tongshi Chemical、Chicheng Biotech、Jiurui Biology & Chemistryなどがあります。2023年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、食品用酸化防止剤の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、食品用酸化防止剤に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2023年を基準年とし2019年から2030年までの期間の食品用酸化防止剤の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の食品用酸化防止剤市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場における食品用酸化防止剤メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界の食品用酸化防止剤市場：タイプ別
合成酸化防止剤、天然酸化防止剤
・世界の食品用酸化防止剤市場：用途別
飲料、油脂、ベーカリー、肉・鳥・水産物、菓子、その他
・世界の食品用酸化防止剤市場：掲載企業
Eastman、DuPont、Kemin、MERISOL、Lanxess、Yasho Industries、Milestone Preservatives、VDH Chemtech、RCP、GSI、Langfang Fuhai、Kolod Food Ingredients、Anhui Haihua、L&P Food Ingredient、Yantai Tongshi Chemical、Chicheng Biotech、Jiurui Biology & Chemistry
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：食品用酸化防止剤メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの食品用酸化防止剤の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．食品用酸化防止剤の市場概要
製品の定義
食品用酸化防止剤：タイプ別
世界の食品用酸化防止剤のタイプ別市場価値比較（2024-2030）
※合成酸化防止剤、天然酸化防止剤
食品用酸化防止剤：用途別
世界の食品用酸化防止剤の用途別市場価値比較（2024-2030）
※飲料、油脂、ベーカリー、肉・鳥・水産物、菓子、その他
世界の食品用酸化防止剤市場規模の推定と予測
世界の食品用酸化防止剤の売上：2019-2030
世界の食品用酸化防止剤の販売量：2019-2030
世界の食品用酸化防止剤市場の平均価格（2019-2030）
前提条件と限界
２．食品用酸化防止剤市場のメーカー別競争
世界の食品用酸化防止剤市場：販売量のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界の食品用酸化防止剤市場：売上のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界の食品用酸化防止剤のメーカー別平均価格（2019-2024）
食品用酸化防止剤の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2023 VS 2024
世界の食品用酸化防止剤市場の競争状況と動向
世界の食品用酸化防止剤市場集中率
世界の食品用酸化防止剤上位3社と5社の売上シェア
世界の食品用酸化防止剤市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．食品用酸化防止剤市場の地域別シナリオ
地域別食品用酸化防止剤の市場規模：2019年VS2023年VS2030年
地域別食品用酸化防止剤の販売量：2019-2030
地域別食品用酸化防止剤の販売量：2019-2024
地域別食品用酸化防止剤の販売量：2025-2030
地域別食品用酸化防止剤の売上：2019-2030
地域別食品用酸化防止剤の売上：2019-2024
地域別食品用酸化防止剤の売上：2025-2030
北米の国別食品用酸化防止剤市場概況
北米の国別食品用酸化防止剤市場規模：2019年VS2023年VS2030年
北米の国別食品用酸化防止剤販売量（2019-2030）
北米の国別食品用酸化防止剤売上（2019-2030）
米国
カナダ
欧州の国別食品用酸化防止剤市場概況
欧州の国別食品用酸化防止剤市場規模：2019年VS2023年VS2030年
欧州の国別食品用酸化防止剤販売量（2019-2030）
欧州の国別食品用酸化防止剤売上（2019-2030）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別食品用酸化防止剤市場概況
アジア太平洋の国別食品用酸化防止剤市場規模：2019年VS2023年VS2030年
アジア太平洋の国別食品用酸化防止剤販売量（2019-2030）
アジア太平洋の国別食品用酸化防止剤売上（2019-2030）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別食品用酸化防止剤市場概況
中南米の国別食品用酸化防止剤市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中南米の国別食品用酸化防止剤販売量（2019-2030）
中南米の国別食品用酸化防止剤売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別食品用酸化防止剤市場概況
中東・アフリカの地域別食品用酸化防止剤市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中東・アフリカの地域別食品用酸化防止剤販売量（2019-2030）
中東・アフリカの地域別食品用酸化防止剤売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別食品用酸化防止剤販売量（2019-2030）
世界のタイプ別食品用酸化防止剤販売量（2019-2024）
世界のタイプ別食品用酸化防止剤販売量（2025-2030）
世界の食品用酸化防止剤販売量のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界のタイプ別食品用酸化防止剤の売上（2019-2030）
世界のタイプ別食品用酸化防止剤売上（2019-2024）
世界のタイプ別食品用酸化防止剤売上（2025-2030）
世界の食品用酸化防止剤売上のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界の食品用酸化防止剤のタイプ別価格（2019-2030）
５．用途別セグメント
世界の用途別食品用酸化防止剤販売量（2019-2030）
世界の用途別食品用酸化防止剤販売量（2019-2024）
世界の用途別食品用酸化防止剤販売量（2025-2030）
世界の食品用酸化防止剤販売量の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の用途別食品用酸化防止剤売上（2019-2030）
世界の用途別食品用酸化防止剤の売上（2019-2024）
世界の用途別食品用酸化防止剤の売上（2025-2030）
世界の食品用酸化防止剤売上の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の食品用酸化防止剤の用途別価格（2019-2030）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Eastman、DuPont、Kemin、MERISOL、Lanxess、Yasho Industries、Milestone Preservatives、VDH Chemtech、RCP、GSI、Langfang Fuhai、Kolod Food Ingredients、Anhui Haihua、L&P Food Ingredient、Yantai Tongshi Chemical、Chicheng Biotech、Jiurui Biology & Chemistry
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの食品用酸化防止剤の販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの食品用酸化防止剤の販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
食品用酸化防止剤の産業チェーン分析
食品用酸化防止剤の主要原材料
食品用酸化防止剤の生産方式とプロセス
食品用酸化防止剤の販売とマーケティング
食品用酸化防止剤の販売チャネル
食品用酸化防止剤の販売業者
食品用酸化防止剤の需要先
８．食品用酸化防止剤の市場動向
食品用酸化防止剤の産業動向
食品用酸化防止剤市場の促進要因
食品用酸化防止剤市場の課題
食品用酸化防止剤市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
・食品用酸化防止剤の世界市場タイプ別価値比較（2024年-2030年）
・食品用酸化防止剤の世界市場規模比較：用途別（2024年-2030年）
・2023年の食品用酸化防止剤の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの食品用酸化防止剤の売上（2019年-2024年）
・グローバル主要メーカー別食品用酸化防止剤の売上シェア（2019年-2024年）
・世界のメーカー別食品用酸化防止剤売上（2019年-2024年）
・世界のメーカー別食品用酸化防止剤売上シェア（2019年-2024年）
・食品用酸化防止剤の世界主要メーカーの平均価格（2019年-2024年）
・食品用酸化防止剤の世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2023年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の食品用酸化防止剤市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別食品用酸化防止剤の市場規模：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別食品用酸化防止剤の販売量（2019年-2024年）
・地域別食品用酸化防止剤の販売量シェア（2019年-2024年）
・地域別食品用酸化防止剤の販売量（2025年-2030年）
・地域別食品用酸化防止剤の販売量シェア（2025年-2030年）
・地域別食品用酸化防止剤の売上（2019年-2024年）
・地域別食品用酸化防止剤の売上シェア（2019年-2024年）
・地域別食品用酸化防止剤の売上（2025年-2030年）
・地域別食品用酸化防止剤の売上シェア（2025-2030年）
・北米の国別食品用酸化防止剤収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・北米の国別食品用酸化防止剤販売量（2019年-2024年）
・北米の国別食品用酸化防止剤販売量シェア（2019年-2024年）
・北米の国別食品用酸化防止剤販売量（2025年-2030年）
・北米の国別食品用酸化防止剤販売量シェア（2025-2030年）
・北米の国別食品用酸化防止剤売上（2019年-2024年）
・北米の国別食品用酸化防止剤売上シェア（2019年-2024年）
・北米の国別食品用酸化防止剤売上（2025年-2030年）
・北米の国別食品用酸化防止剤の売上シェア（2025-2030年）
・欧州の国別食品用酸化防止剤収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・欧州の国別食品用酸化防止剤販売量（2019年-2024年）
・欧州の国別食品用酸化防止剤販売量シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別食品用酸化防止剤販売量（2025年-2030年）
・欧州の国別食品用酸化防止剤販売量シェア（2025-2030年）
・欧州の国別食品用酸化防止剤売上（2019年-2024年）
・欧州の国別食品用酸化防止剤売上シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別食品用酸化防止剤売上（2025年-2030年）
・欧州の国別食品用酸化防止剤の売上シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別食品用酸化防止剤収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・アジア太平洋の国別食品用酸化防止剤販売量（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品用酸化防止剤販売量シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品用酸化防止剤販売量（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別食品用酸化防止剤販売量シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別食品用酸化防止剤売上（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品用酸化防止剤売上シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品用酸化防止剤売上（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別食品用酸化防止剤の売上シェア（2025-2030年）
・中南米の国別食品用酸化防止剤収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中南米の国別食品用酸化防止剤販売量（2019年-2024年）
・中南米の国別食品用酸化防止剤販売量シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別食品用酸化防止剤販売量（2025年-2030年）
・中南米の国別食品用酸化防止剤販売量シェア（2025-2030年）
・中南米の国別食品用酸化防止剤売上（2019年-2024年）
・中南米の国別食品用酸化防止剤売上シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別食品用酸化防止剤売上（2025年-2030年）
・中南米の国別食品用酸化防止剤の売上シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別食品用酸化防止剤収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中東・アフリカの国別食品用酸化防止剤販売量（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品用酸化防止剤販売量シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品用酸化防止剤販売量（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別食品用酸化防止剤販売量シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別食品用酸化防止剤売上（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品用酸化防止剤売上シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品用酸化防止剤売上（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別食品用酸化防止剤の売上シェア（2025-2030年）
・世界のタイプ別食品用酸化防止剤の販売量（2019年-2024年）
・世界のタイプ別食品用酸化防止剤の販売量（2025-2030年）
・世界のタイプ別食品用酸化防止剤の販売量シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別食品用酸化防止剤の販売量シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別食品用酸化防止剤の売上（2019年-2024年）
・世界のタイプ別食品用酸化防止剤の売上（2025-2030年）
・世界のタイプ別食品用酸化防止剤の売上シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別食品用酸化防止剤の売上シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別食品用酸化防止剤の価格（2019年-2024年）
・世界のタイプ別食品用酸化防止剤の価格（2025-2030年）
・世界の用途別食品用酸化防止剤の販売量（2019年-2024年）
・世界の用途別食品用酸化防止剤の販売量（2025-2030年）
・世界の用途別食品用酸化防止剤の販売量シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別食品用酸化防止剤の販売量シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別食品用酸化防止剤の売上（2019年-2024年）
・世界の用途別食品用酸化防止剤の売上（2025-2030年）
・世界の用途別食品用酸化防止剤の売上シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別食品用酸化防止剤の売上シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別食品用酸化防止剤の価格（2019年-2024年）
・世界の用途別食品用酸化防止剤の価格（2025-2030年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・食品用酸化防止剤の販売業者リスト
・食品用酸化防止剤の需要先リスト
・食品用酸化防止剤の市場動向
・食品用酸化防止剤市場の促進要因
・食品用酸化防止剤市場の課題
・食品用酸化防止剤市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
| 【食品用酸化防止剤について】 ※食品用酸化防止剤は、食品の酸化を防止し、品質を保持するために使用される化学物質です。酸化は、食品中に含まれる脂質やビタミン、その他の成分が酸素と反応し、変質や劣化を引き起こす現象であり、これにより食品の風味や栄養価が低下することがあります。特に脂肪や油の酸化は、食物の味や香りに重大な影響を与えるため、酸化防止剤は食品産業において非常に重要な役割を果たしています。 酸化防止剤の定義としては、主に酸素の影響を受けやすい成分の酸化を抑制するため、化学反応を抑えたり、酸素の接触を減少させたりする物質を指します。これにより、食品の保管期間を延ばし、品質を維持することが可能となります。一般的には、酸化防止剤は添加物として食品に直接加えられることが多いですが、その効果を最大限に引き出すためには、食品の特性や使用条件に合わせた適切な選定が必要です。 酸化防止剤にはいくつかの特徴があります。まず第1に、これらの物質は高い効能を持ち、少量で大きな効果を発揮することができる点です。例えば、天然由来の抗酸化物質であるビタミンEやビタミンCは、非常に少量であっても食品の酸化を著しく抑制します。第2に、酸化防止剤は食品の風味や色に影響を与えないように設計されていることが必要です。消費者にとっては、味や外観が悪化することは極力避けたい要素であるため、この点も重要です。 酸化防止剤には大きく分けて二種類のタイプがあります。ひとつは、合成酸化防止剤であり、もう一つは天然酸化防止剤です。合成酸化防止剤には、BHT（ブチル化ヒドロキシトルエン）やBHA（ブチル化ヒドロキシアニソール）、TBHQ（テトラブチルヒドロキノン）などがあります。これらは、主に油脂製品、スナック、調味料などで広く使用されています。 一方で天然酸化防止剤としては、ビタミンC（アスコルビン酸）やビタミンE（トコフェロール）、ポリフェノール、ローズマリー抽出物、グリーンティー（緑茶）抽出物などがあります。これらの天然成分は、抗酸化作用が高く、体にも優しいため、近年ではより健康志向の消費者をターゲットとした製品において多く採用されています。 食品用酸化防止剤の用途は非常に広範です。一般的には、油脂類、加工食品、冷凍食品、スナック、ドライフルーツ、さらには肉製品や乳製品など、さまざまな食品に使用されます。特に、オイルを多く含む食品は酸化が早く進行しやすいため、これらの食品では酸化防止剤の添加が重要です。さらに、調味料やコーティング剤の一部としても利用され、食品の風味を保ちながら保存性を向上させる役割を果たします。 関連技術としましては、酸化防止剤の効果を高めるための包装技術や保存技術があります。例えば、真空包装や不活性ガス包装は、酸素の含有量を最小限に抑え、食品の酸化を防ぐために重要です。また、ナノテクノロジーを用いた新しい酸化防止剤の開発が進んでおり、より効果的かつ環境負担の少ない製品が期待されています。これにより、消費者にとって安全で健康的な食品の提供が可能となります。 更に最近では、環境への配慮から、人工的な添加物を避ける傾向が強まっています。このため、天然成分を使用した酸化防止剤の需要は高まっており、関連企業はこれらの自然由来の成分を用いた開発に力を入れています。たとえば、抗酸化作用を持つ植物由来の成分を食品に加えることで、消費者のニーズに応える製品作りが進められています。 最後に、酸化防止剤の使用には規制が存在します。各国の食品安全機関により、使用できる酸化防止剤の種類やその最大使用量が定められており、食品製造者はこれに従う必要があります。これにより、安全な食品が消費者に提供されるよう努められています。 このように、食品用酸化防止剤は、食品の安全性や品質の維持に欠かせない重要な成分であり、今後もその技術開発や応用の幅は広がっていくことでしょう。 |
