 | • レポートコード：MRC24BR-AG57830 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2024年9月 • レポート形態：英語、PDF、約80ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
本調査レポートは、動物性ゼラチン市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、欧州、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界の動物性ゼラチン市場を調査しています。また、動物性ゼラチンの成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。
世界の動物性ゼラチン市場は、2023年にxxxx米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率xxxx%で、2030年までにxxxx米ドルに達すると予測されています。
*** 主な特徴 ***
動物性ゼラチン市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。
[エグゼクティブサマリー]
動物性ゼラチン市場の主要な調査結果、市場動向、主要なインサイトの概要を提供しています。
[市場概要]
当レポートでは、動物性ゼラチン市場の定義、過去の推移、現在の市場規模など、包括的な概観を提供しています。また、タイプ別（皮膚ゼラチン、骨ゼラチン）、地域別、用途別（食品、医薬品、工業、その他）の市場セグメントを網羅し、各セグメントにおける主要促進要因、課題、機会を明らかにしています。
[市場ダイナミクス]
当レポートでは、動物性ゼラチン市場の成長と発展を促進する市場ダイナミクスを分析しています。政府政策や規制、技術進歩、消費者動向や嗜好、インフラ整備、業界連携などの分析データを掲載しています。この分析により、関係者は動物性ゼラチン市場の軌道に影響を与える要因を理解することができます。
[競合情勢]
当レポートでは、動物性ゼラチン市場における競合情勢を詳細に分析しています。主要市場プレイヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品ポートフォリオ、最新動向などを掲載しています。
[市場細分化と予測]
当レポートでは、動物性ゼラチン市場をタイプ別、地域別、用途別など様々なパラメータに基づいて細分化しています。定量的データと分析に裏付けされた各セグメントごとの市場規模と成長予測を提供しています。これにより、関係者は成長機会を特定し、情報に基づいた投資決定を行うことができます。
[技術動向]
本レポートでは、動物性ゼラチン市場を形成する主要な技術動向（タイプ1技術の進歩や新たな代替品など）に焦点を当てます。これらのトレンドが市場成長、普及率、消費者の嗜好に与える影響を分析します。
[市場の課題と機会]
技術的ボトルネック、コスト制限、高い参入障壁など、動物性ゼラチン市場が直面する主な課題を特定し分析しています。また、政府のインセンティブ、新興市場、利害関係者間の協力など、市場成長の機会も取り上げています。
[規制・政策分析]
本レポートは、政府のインセンティブ、排出基準、インフラ整備計画など、動物性ゼラチン市場に関する規制・政策状況を分析しました。これらの政策が市場成長に与える影響を分析し、今後の規制動向に関する洞察を提供しています。
[提言と結論]
このレポートは、消費者、政策立案者、投資家、インフラストラクチャプロバイダーなどの利害関係者に対する実用的な推奨事項で締めくくられています。これらの推奨事項はリサーチ結果に基づいており、動物性ゼラチン市場内の主要な課題と機会に対処する必要があります。
[補足データと付録]
本レポートには、分析と調査結果を実証するためのデータ、図表、グラフが含まれています。また、データソース、調査アンケート、詳細な市場予測などの詳細情報を追加した付録も含まれています。
*** 市場区分 ****
動物性ゼラチン市場はタイプ別と用途別に分類されます。2019年から2030年までの期間において、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の市場規模の正確な計算と予測を提供します。
■タイプ別市場セグメント
皮膚ゼラチン、骨ゼラチン
■用途別市場セグメント
食品、医薬品、工業、その他
■地域別・国別セグメント
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
*** 主要メーカー ***
Gelita、Rousselot、PB Leiner、Nitta Gelatin、Weishardt Group、Ewald Gelatine、Italgelatine、Lapi Gelatine、Junca Gelatines、Trobas Gelatine、El Nasr Gelatin、Nippi、India Gelatine & Chemicals、Geltech、Narmada Gelatines、Jellice、Sam Mi Industrial、Geliko、Gelco International、Dongbao Bio-Tech、BBCA Gelatin、Qunli Gelatin Chemical、Gelnex、Xiamen Hyfine Gelatin、CDA Gelatin
*** 主要章の概要 ***
第1章：動物性ゼラチンの定義、市場概要を紹介
第2章：世界の動物性ゼラチン市場規模
第3章：動物性ゼラチンメーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、M&A情報などを詳しく分析
第4章：動物性ゼラチン市場をタイプ別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第5章：動物性ゼラチン市場を用途別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第6章：各地域とその主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析
第7章：主要企業のプロフィールを含め、企業の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発など、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介
第8章 世界の動物性ゼラチンの地域別生産能力
第9章：市場力学、市場の最新動向、推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策を分析
第10章：産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析
第11章：レポートの要点と結論
レポート目次1 当調査分析レポートの紹介
・動物性ゼラチン市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：皮膚ゼラチン、骨ゼラチン
用途別：食品、医薬品、工業、その他
・世界の動物性ゼラチン市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 動物性ゼラチンの世界市場規模
・動物性ゼラチンの世界市場規模：2023年VS2030年
・動物性ゼラチンのグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・動物性ゼラチンのグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場における動物性ゼラチン上位企業
・グローバル市場における動物性ゼラチンの売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における動物性ゼラチンの企業別売上高ランキング
・世界の企業別動物性ゼラチンの売上高
・世界の動物性ゼラチンのメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場における動物性ゼラチンの売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーの動物性ゼラチンの製品タイプ
・グローバル市場における動物性ゼラチンのティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバル動物性ゼラチンのティア1企業リスト
グローバル動物性ゼラチンのティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – 動物性ゼラチンの世界市場規模、2023年・2030年
皮膚ゼラチン、骨ゼラチン
・タイプ別 – 動物性ゼラチンのグローバル売上高と予測
タイプ別 – 動物性ゼラチンのグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – 動物性ゼラチンのグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-動物性ゼラチンの売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – 動物性ゼラチンの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – 動物性ゼラチンの世界市場規模、2023年・2030年
食品、医薬品、工業、その他
・用途別 – 動物性ゼラチンのグローバル売上高と予測
用途別 – 動物性ゼラチンのグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – 動物性ゼラチンのグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – 動物性ゼラチンのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – 動物性ゼラチンの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – 動物性ゼラチンの市場規模、2023年・2030年
・地域別 – 動物性ゼラチンの売上高と予測
地域別 – 動物性ゼラチンの売上高、2019年～2024年
地域別 – 動物性ゼラチンの売上高、2025年～2030年
地域別 – 動物性ゼラチンの売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米の動物性ゼラチン売上高・販売量、2019年～2030年
米国の動物性ゼラチン市場規模、2019年～2030年
カナダの動物性ゼラチン市場規模、2019年～2030年
メキシコの動物性ゼラチン市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパの動物性ゼラチン売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツの動物性ゼラチン市場規模、2019年～2030年
フランスの動物性ゼラチン市場規模、2019年～2030年
イギリスの動物性ゼラチン市場規模、2019年～2030年
イタリアの動物性ゼラチン市場規模、2019年～2030年
ロシアの動物性ゼラチン市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアの動物性ゼラチン売上高・販売量、2019年～2030年
中国の動物性ゼラチン市場規模、2019年～2030年
日本の動物性ゼラチン市場規模、2019年～2030年
韓国の動物性ゼラチン市場規模、2019年～2030年
東南アジアの動物性ゼラチン市場規模、2019年～2030年
インドの動物性ゼラチン市場規模、2019年～2030年
・南米
南米の動物性ゼラチン売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルの動物性ゼラチン市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンの動物性ゼラチン市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカの動物性ゼラチン売上高・販売量、2019年～2030年
トルコの動物性ゼラチン市場規模、2019年～2030年
イスラエルの動物性ゼラチン市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアの動物性ゼラチン市場規模、2019年～2030年
UAE動物性ゼラチンの市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Gelita、Rousselot、PB Leiner、Nitta Gelatin、Weishardt Group、Ewald Gelatine、Italgelatine、Lapi Gelatine、Junca Gelatines、Trobas Gelatine、El Nasr Gelatin、Nippi、India Gelatine & Chemicals、Geltech、Narmada Gelatines、Jellice、Sam Mi Industrial、Geliko、Gelco International、Dongbao Bio-Tech、BBCA Gelatin、Qunli Gelatin Chemical、Gelnex、Xiamen Hyfine Gelatin、CDA Gelatin
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aの動物性ゼラチンの主要製品
Company Aの動物性ゼラチンのグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bの動物性ゼラチンの主要製品
Company Bの動物性ゼラチンのグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界の動物性ゼラチン生産能力分析
・世界の動物性ゼラチン生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの動物性ゼラチン生産能力
・グローバルにおける動物性ゼラチンの地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 動物性ゼラチンのサプライチェーン分析
・動物性ゼラチン産業のバリューチェーン
・動物性ゼラチンの上流市場
・動物性ゼラチンの下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界の動物性ゼラチンの販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・動物性ゼラチンのタイプ別セグメント
・動物性ゼラチンの用途別セグメント
・動物性ゼラチンの世界市場概要、2023年
・主な注意点
・動物性ゼラチンの世界市場規模：2023年VS2030年
・動物性ゼラチンのグローバル売上高：2019年～2030年
・動物性ゼラチンのグローバル販売量：2019年～2030年
・動物性ゼラチンの売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-動物性ゼラチンのグローバル売上高
・タイプ別-動物性ゼラチンのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-動物性ゼラチンのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-動物性ゼラチンのグローバル価格
・用途別-動物性ゼラチンのグローバル売上高
・用途別-動物性ゼラチンのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-動物性ゼラチンのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-動物性ゼラチンのグローバル価格
・地域別-動物性ゼラチンのグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-動物性ゼラチンのグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-動物性ゼラチンのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米の動物性ゼラチン市場シェア、2019年～2030年
・米国の動物性ゼラチンの売上高
・カナダの動物性ゼラチンの売上高
・メキシコの動物性ゼラチンの売上高
・国別-ヨーロッパの動物性ゼラチン市場シェア、2019年～2030年
・ドイツの動物性ゼラチンの売上高
・フランスの動物性ゼラチンの売上高
・英国の動物性ゼラチンの売上高
・イタリアの動物性ゼラチンの売上高
・ロシアの動物性ゼラチンの売上高
・地域別-アジアの動物性ゼラチン市場シェア、2019年～2030年
・中国の動物性ゼラチンの売上高
・日本の動物性ゼラチンの売上高
・韓国の動物性ゼラチンの売上高
・東南アジアの動物性ゼラチンの売上高
・インドの動物性ゼラチンの売上高
・国別-南米の動物性ゼラチン市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルの動物性ゼラチンの売上高
・アルゼンチンの動物性ゼラチンの売上高
・国別-中東・アフリカ動物性ゼラチン市場シェア、2019年～2030年
・トルコの動物性ゼラチンの売上高
・イスラエルの動物性ゼラチンの売上高
・サウジアラビアの動物性ゼラチンの売上高
・UAEの動物性ゼラチンの売上高
・世界の動物性ゼラチンの生産能力
・地域別動物性ゼラチンの生産割合（2023年対2030年）
・動物性ゼラチン産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| 【動物性ゼラチンについて】 動物性ゼラチンは、動物のコラーゲンから得られるゲル状の物質で、食品や医療、工業などさまざまな分野で広く使用されています。その特性や利点、用途、関連技術について詳しく解説します。 まず動物性ゼラチンの定義を見ていきましょう。ゼラチンは、動物の骨や皮、結合組織に含まれるコラーゲンが熱処理されることで得られるタンパク質の一種です。コラーゲンは、特に豚や牛の皮や骨から多く抽出されます。ゼラチンは無味無臭であり、温かい水に溶けやすく、冷却するとゲル状になります。この特性により、ゼラチンはさまざまな食品や製品に利用されています。 次に動物性ゼラチンの特徴について述べます。まず、ゼラチンは高い凝固性を持ち、液体をゲル状にする能力があります。この特性は特に食品業界で重宝され、ゼリーやデザート、キャンディーなどに利用されています。また、ゼラチンは優れた整形特性を持ち、冷却すると強いゲルを形成します。これにより、食品だけでなく、薬品や化粧品、工業製品などでも使用されます。 動物性ゼラチンは主に２種類に分類されます。第一に、液体ゼラチンです。これはゼラチンを水に溶かして液体状にしたもので、スープやソースのトロミ付けなどに利用されます。第二に、粉末ゼラチンです。これは乾燥し、パウダー状にしたものです。粉末ゼラチンは、ゼリーやデザートのベースとして使用することができ、湿気を吸収しやすいため、保存時には注意が必要です。 用途について、動物性ゼラチンは非常に多岐にわたります。食品産業では、主にデザートやゼリー、マシュマロ、チョコレート、アイスクリーム、乳製品などに使用されます。その特性により、ゼラチンは食材のテクスチャーを向上させると同時に、成分の安定化を図ります。さらに、ゼラチンは乳化剤や安定剤としても機能し、食品の品質向上に寄与しています。 医療分野においても、動物性ゼラチンは重要な役割を果たしています。ゼラチンを利用した薬剤のキャリアや、細胞培養の支持体としての応用が広がっています。また、止血材としても使用され、外科手術や外傷治療において効果を発揮します。ゼラチンの生体適合性が高いため、医療機器や創傷被覆材にも利用されています。 さらに、化粧品業界でも動物性ゼラチンが利用されています。特に、スキンケア製品やメイクアップ製品において、保湿・弾力性を高める成分として注目されています。ゼラチンの持つ保湿効果によって、肌のうるおいを保ち、若々しい印象を与える効果が期待されます。 工業用途においては、ゼラチンは写真フィルムや接着剤、塗料、紙製品の品質向上に利用されています。また、印刷業界においても、インクの粘度調整や強化材としての役割を果たしています。これらの用途は、ゼラチンの物理的・化学的特性に起因するものです。 ドイツやフランス、日本など、世界各国でゼラチンの生産が行われています。これらの国では、主に豚や牛の骨や皮を原材料として利用しています。生産されたゼラチンは、高度な純度と品質が求められ、国際的な基準に準拠した検査が行われます。 最近では、動物性ゼラチンの代替として、植物性ゼラチンや海洋由来のゼラチンが注目されています。これらの代替品は、ビーガンやベジタリアン向けの製品において、動物由来成分を避けるための選択肢となります。アガーやカラギーナン、ペクチンなどがその代表です。これらは植物に由来するため、動物性ゼラチンに代わる素材として、食品業界や製菓業界での採用が進んでいます。 技術的な観点から見ても、動物性ゼラチンの抽出や製造過程にはさまざまな技術が関与しています。コラーゲンの抽出には、酸や酵素の使用が一般的で、これによって高純度のゼラチンが得られます。また、ゼラチンの溶解やゲル化の過程においても、特定の温度管理が重要です。このような技術が進歩することで、より高品質なゼラチンの製造が可能になってきています。 最後に、動物性ゼラチンは食材や医療、工業製品など幅広い用途に利用されており、その需要は依然として高いと言えます。今後は、消費者の健康志向や環境問題への配慮により、植物由来の代替品が増加することが予想されますが、動物性ゼラチンの特性や利点は依然として色あせることはないでしょう。新たな利用法や製造技術の開発により、ゼラチンの可能性は今後も広がっていくと考えられます。 |
