 | • レポートコード：MRC24BR-AG69607 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2024年9月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の火鍋用豆板醤市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の火鍋用豆板醤市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
火鍋用豆板醤の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
火鍋用豆板醤の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
火鍋用豆板醤のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
火鍋用豆板醤の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 火鍋用豆板醤の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の火鍋用豆板醤市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Lee Kum Kee、Foshan Haitian Flavouring and Food Company、Shanghai Totole、Nihon Shokuken、Kikkoman、Lao Gan Ma、Yihai International、Teway Food、Kewpie Food、House Foods、Ajinomoto、Zhumadian Wangshouyi Multi-Flavoured Spice Group、Hong Jiujiuなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
火鍋用豆板醤市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
中華風火鍋、和風・韓国火鍋、洋風火鍋
[用途別市場セグメント]
オンライン販売（to C）、オフライン販売（to C）、レストラン（to B）、食品加工工場（to B）
[主要プレーヤー]
Lee Kum Kee、Foshan Haitian Flavouring and Food Company、Shanghai Totole、Nihon Shokuken、Kikkoman、Lao Gan Ma、Yihai International、Teway Food、Kewpie Food、House Foods、Ajinomoto、Zhumadian Wangshouyi Multi-Flavoured Spice Group、Hong Jiujiu
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、火鍋用豆板醤の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までの火鍋用豆板醤の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、火鍋用豆板醤のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、火鍋用豆板醤の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、火鍋用豆板醤の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの火鍋用豆板醤の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、火鍋用豆板醤の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、火鍋用豆板醤の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
レポート目次1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の火鍋用豆板醤のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
中華風火鍋、和風・韓国火鍋、洋風火鍋
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の火鍋用豆板醤の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
オンライン販売（to C）、オフライン販売（to C）、レストラン（to B）、食品加工工場（to B）
1.5 世界の火鍋用豆板醤市場規模と予測
1.5.1 世界の火鍋用豆板醤消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の火鍋用豆板醤販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の火鍋用豆板醤の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Lee Kum Kee、Foshan Haitian Flavouring and Food Company、Shanghai Totole、Nihon Shokuken、Kikkoman、Lao Gan Ma、Yihai International、Teway Food、Kewpie Food、House Foods、Ajinomoto、Zhumadian Wangshouyi Multi-Flavoured Spice Group、Hong Jiujiu
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの火鍋用豆板醤製品およびサービス
Company Aの火鍋用豆板醤の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの火鍋用豆板醤製品およびサービス
Company Bの火鍋用豆板醤の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別火鍋用豆板醤市場分析
3.1 世界の火鍋用豆板醤のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の火鍋用豆板醤のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の火鍋用豆板醤のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 火鍋用豆板醤のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における火鍋用豆板醤メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における火鍋用豆板醤メーカー上位6社の市場シェア
3.5 火鍋用豆板醤市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 火鍋用豆板醤市場：地域別フットプリント
3.5.2 火鍋用豆板醤市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 火鍋用豆板醤市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の火鍋用豆板醤の地域別市場規模
4.1.1 地域別火鍋用豆板醤販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 火鍋用豆板醤の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 火鍋用豆板醤の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の火鍋用豆板醤の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の火鍋用豆板醤の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の火鍋用豆板醤の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の火鍋用豆板醤の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの火鍋用豆板醤の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の火鍋用豆板醤のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の火鍋用豆板醤のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の火鍋用豆板醤のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の火鍋用豆板醤の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の火鍋用豆板醤の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の火鍋用豆板醤の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の火鍋用豆板醤のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の火鍋用豆板醤の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の火鍋用豆板醤の国別市場規模
7.3.1 北米の火鍋用豆板醤の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の火鍋用豆板醤の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の火鍋用豆板醤のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の火鍋用豆板醤の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の火鍋用豆板醤の国別市場規模
8.3.1 欧州の火鍋用豆板醤の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の火鍋用豆板醤の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の火鍋用豆板醤のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の火鍋用豆板醤の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の火鍋用豆板醤の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の火鍋用豆板醤の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の火鍋用豆板醤の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の火鍋用豆板醤のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の火鍋用豆板醤の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の火鍋用豆板醤の国別市場規模
10.3.1 南米の火鍋用豆板醤の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の火鍋用豆板醤の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの火鍋用豆板醤のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの火鍋用豆板醤の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの火鍋用豆板醤の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの火鍋用豆板醤の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの火鍋用豆板醤の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 火鍋用豆板醤の市場促進要因
12.2 火鍋用豆板醤の市場抑制要因
12.3 火鍋用豆板醤の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 火鍋用豆板醤の原材料と主要メーカー
13.2 火鍋用豆板醤の製造コスト比率
13.3 火鍋用豆板醤の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 火鍋用豆板醤の主な流通業者
14.3 火鍋用豆板醤の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の火鍋用豆板醤のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の火鍋用豆板醤の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の火鍋用豆板醤のメーカー別販売数量
・世界の火鍋用豆板醤のメーカー別売上高
・世界の火鍋用豆板醤のメーカー別平均価格
・火鍋用豆板醤におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と火鍋用豆板醤の生産拠点
・火鍋用豆板醤市場:各社の製品タイプフットプリント
・火鍋用豆板醤市場:各社の製品用途フットプリント
・火鍋用豆板醤市場の新規参入企業と参入障壁
・火鍋用豆板醤の合併、買収、契約、提携
・火鍋用豆板醤の地域別販売量(2019-2030)
・火鍋用豆板醤の地域別消費額(2019-2030)
・火鍋用豆板醤の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の火鍋用豆板醤のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の火鍋用豆板醤のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の火鍋用豆板醤のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の火鍋用豆板醤の用途別販売量(2019-2030)
・世界の火鍋用豆板醤の用途別消費額(2019-2030)
・世界の火鍋用豆板醤の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の火鍋用豆板醤のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の火鍋用豆板醤の用途別販売量(2019-2030)
・北米の火鍋用豆板醤の国別販売量(2019-2030)
・北米の火鍋用豆板醤の国別消費額(2019-2030)
・欧州の火鍋用豆板醤のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の火鍋用豆板醤の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の火鍋用豆板醤の国別販売量(2019-2030)
・欧州の火鍋用豆板醤の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の火鍋用豆板醤のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の火鍋用豆板醤の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の火鍋用豆板醤の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の火鍋用豆板醤の国別消費額(2019-2030)
・南米の火鍋用豆板醤のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の火鍋用豆板醤の用途別販売量(2019-2030)
・南米の火鍋用豆板醤の国別販売量(2019-2030)
・南米の火鍋用豆板醤の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの火鍋用豆板醤のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの火鍋用豆板醤の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの火鍋用豆板醤の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの火鍋用豆板醤の国別消費額(2019-2030)
・火鍋用豆板醤の原材料
・火鍋用豆板醤原材料の主要メーカー
・火鍋用豆板醤の主な販売業者
・火鍋用豆板醤の主な顧客
*** 図一覧 ***
・火鍋用豆板醤の写真
・グローバル火鍋用豆板醤のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル火鍋用豆板醤のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル火鍋用豆板醤の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル火鍋用豆板醤の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの火鍋用豆板醤の消費額（百万米ドル）
・グローバル火鍋用豆板醤の消費額と予測
・グローバル火鍋用豆板醤の販売量
・グローバル火鍋用豆板醤の価格推移
・グローバル火鍋用豆板醤のメーカー別シェア、2023年
・火鍋用豆板醤メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・火鍋用豆板醤メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル火鍋用豆板醤の地域別市場シェア
・北米の火鍋用豆板醤の消費額
・欧州の火鍋用豆板醤の消費額
・アジア太平洋の火鍋用豆板醤の消費額
・南米の火鍋用豆板醤の消費額
・中東・アフリカの火鍋用豆板醤の消費額
・グローバル火鍋用豆板醤のタイプ別市場シェア
・グローバル火鍋用豆板醤のタイプ別平均価格
・グローバル火鍋用豆板醤の用途別市場シェア
・グローバル火鍋用豆板醤の用途別平均価格
・米国の火鍋用豆板醤の消費額
・カナダの火鍋用豆板醤の消費額
・メキシコの火鍋用豆板醤の消費額
・ドイツの火鍋用豆板醤の消費額
・フランスの火鍋用豆板醤の消費額
・イギリスの火鍋用豆板醤の消費額
・ロシアの火鍋用豆板醤の消費額
・イタリアの火鍋用豆板醤の消費額
・中国の火鍋用豆板醤の消費額
・日本の火鍋用豆板醤の消費額
・韓国の火鍋用豆板醤の消費額
・インドの火鍋用豆板醤の消費額
・東南アジアの火鍋用豆板醤の消費額
・オーストラリアの火鍋用豆板醤の消費額
・ブラジルの火鍋用豆板醤の消費額
・アルゼンチンの火鍋用豆板醤の消費額
・トルコの火鍋用豆板醤の消費額
・エジプトの火鍋用豆板醤の消費額
・サウジアラビアの火鍋用豆板醤の消費額
・南アフリカの火鍋用豆板醤の消費額
・火鍋用豆板醤市場の促進要因
・火鍋用豆板醤市場の阻害要因
・火鍋用豆板醤市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・火鍋用豆板醤の製造コスト構造分析
・火鍋用豆板醤の製造工程分析
・火鍋用豆板醤の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| 【火鍋用豆板醤について】 火鍋用豆板醤は、中華料理において特に人気のある調味料であり、火鍋の風味を引き立てる重要な要素です。豆板醤（Doubanjiang）は、中国の調味料の一つで、大豆や豆類を発酵させて作られます。そのため、豆板醤は風味豊かで、旨味や辛味が特徴的です。火鍋用豆板醤はその特性を生かし、スープのベースや付けだれとして使用されることが一般的です。 豆板醤の定義としては、発酵した大豆と唐辛子を主成分としており、付加的に塩や香辛料を加えた調味料です。この調味料は、辛味とともに後味の深い旨味を持っており、さまざまな料理に幅広く活用されています。火鍋において使用される豆板醤は、通常、その辛さや風味がより強化されており、火鍋のスープに深みと個性を与えます。 火鍋用豆板醤の特徴には、まずその独特な風味が挙げられます。豆板醤は、発酵された成分から生まれる複雑な味わいと香りが特徴であり、辛さだけでなく、甘みや旨味も感じることができます。また、火鍋に使う豆板醤は、しばしば私たちの感覚を刺激するために、辛味が強化されていることが多いです。これにより、火鍋の具材が持つ本来の味を引き立てながら、全体のバランスを保つ役割を果たします。 火鍋用豆板醤にはさまざまな種類が存在します。一般的には、四川スタイルのものや、広東スタイルのものなど、地域ごとに異なる豆板醤が用意されています。四川スタイルの豆板醤は、特に辛味が強く、香ばしい風味が特徴であり、火鍋のスパイシーさを際立たせるには最適です。一方、広東スタイルのものは、比較的マイルドであり、甘味が加わることもあります。各地域の豆板醤は、その土地の食文化や嗜好に根ざしており、火鍋のスタイルに合わせて使い分けることが重要です。 火鍋用豆板醤の用途は多岐にわたりますが、主にスープのベースとしての使用が一般的です。火鍋では、さまざまな具材をスープで煮込みながら食べるスタイルですが、このスープには豆板醤を加えることで、より豊かな味わいを楽しむことができます。豆板醤をスープに加える際には、具材の種類や個々人の好みに応じて調整を行うことが推奨されます。また、豆板醤は、火鍋の付けだれとしても利用されることがあります。ごまダレや醤油だれに豆板醤を混ぜて、自分の好みの辛さに調整することで、もう一つの味わいを楽しむことができます。 火鍋用豆板醤の関連技術としては、発酵技術や保存技術が挙げられます。豆板醤は、大豆を発酵させることによって作られるため、発酵プロセスが重要な役割を果たします。発酵に使われる微生物の選定や、発酵条件の調整によって、最終的な風味や香りが大きく変わります。また、保存技術も豆板醤の品質に影響を及ぼします。豆板醤は、保存性が高い調味料ですが、適切な条件で保存しなければ風味が劣化することがあります。そのため、冷暗所での保管や、適切な容器の使用が推奨されます。 以上のように、火鍋用豆板醤は、その特徴と用途において多様性を持ち、火鍋の魅力を高める重要な役割を果たしています。辛味や風味のバリエーションを楽しむことができ、他の調味料との組み合わせを通じて、それぞれの食文化に合った楽しみ方を見つけることができます。火鍋という料理の基本的な魅力を引き立てる豆板醤の存在は、食卓を彩る一翼を担っているのです。今後もさまざまなスタイルやフレーバーを試しながら、豆板醤の世界を楽しむことができるでしょう。 |
