 | • レポートコード：MRC24BR-AG11163 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2024年9月 • レポート形態：英語、PDF、約80ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
本調査レポートは、業務用調理済み食品市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、欧州、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界の業務用調理済み食品市場を調査しています。また、業務用調理済み食品の成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。
世界の業務用調理済み食品市場は、2023年にxxxx米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率xxxx%で、2030年までにxxxx米ドルに達すると予測されています。
*** 主な特徴 ***
業務用調理済み食品市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。
[エグゼクティブサマリー]
業務用調理済み食品市場の主要な調査結果、市場動向、主要なインサイトの概要を提供しています。
[市場概要]
当レポートでは、業務用調理済み食品市場の定義、過去の推移、現在の市場規模など、包括的な概観を提供しています。また、タイプ別（調理済み野菜、調理済みパスタ、その他）、地域別、用途別（ホテル、ファーストフード店、チェーン店、その他）の市場セグメントを網羅し、各セグメントにおける主要促進要因、課題、機会を明らかにしています。
[市場ダイナミクス]
当レポートでは、業務用調理済み食品市場の成長と発展を促進する市場ダイナミクスを分析しています。政府政策や規制、技術進歩、消費者動向や嗜好、インフラ整備、業界連携などの分析データを掲載しています。この分析により、関係者は業務用調理済み食品市場の軌道に影響を与える要因を理解することができます。
[競合情勢]
当レポートでは、業務用調理済み食品市場における競合情勢を詳細に分析しています。主要市場プレイヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品ポートフォリオ、最新動向などを掲載しています。
[市場細分化と予測]
当レポートでは、業務用調理済み食品市場をタイプ別、地域別、用途別など様々なパラメータに基づいて細分化しています。定量的データと分析に裏付けされた各セグメントごとの市場規模と成長予測を提供しています。これにより、関係者は成長機会を特定し、情報に基づいた投資決定を行うことができます。
[技術動向]
本レポートでは、業務用調理済み食品市場を形成する主要な技術動向（タイプ1技術の進歩や新たな代替品など）に焦点を当てます。これらのトレンドが市場成長、普及率、消費者の嗜好に与える影響を分析します。
[市場の課題と機会]
技術的ボトルネック、コスト制限、高い参入障壁など、業務用調理済み食品市場が直面する主な課題を特定し分析しています。また、政府のインセンティブ、新興市場、利害関係者間の協力など、市場成長の機会も取り上げています。
[規制・政策分析]
本レポートは、政府のインセンティブ、排出基準、インフラ整備計画など、業務用調理済み食品市場に関する規制・政策状況を分析しました。これらの政策が市場成長に与える影響を分析し、今後の規制動向に関する洞察を提供しています。
[提言と結論]
このレポートは、消費者、政策立案者、投資家、インフラストラクチャプロバイダーなどの利害関係者に対する実用的な推奨事項で締めくくられています。これらの推奨事項はリサーチ結果に基づいており、業務用調理済み食品市場内の主要な課題と機会に対処する必要があります。
[補足データと付録]
本レポートには、分析と調査結果を実証するためのデータ、図表、グラフが含まれています。また、データソース、調査アンケート、詳細な市場予測などの詳細情報を追加した付録も含まれています。
*** 市場区分 ****
業務用調理済み食品市場はタイプ別と用途別に分類されます。2019年から2030年までの期間において、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の市場規模の正確な計算と予測を提供します。
■タイプ別市場セグメント
調理済み野菜、調理済みパスタ、その他
■用途別市場セグメント
ホテル、ファーストフード店、チェーン店、その他
■地域別・国別セグメント
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
*** 主要メーカー ***
Stefano Foods、 Stone Gate Foods、 Kraft Heinz Company、 Cargill、 Bruno Specialty、 Fairmont Foods、 Wawona Frozen Foods、 Kerry Group、 Nestle、 General Mills、 Ajinomoto Co、 McCain Foods、 Urban Farmer、 Bellisio Foods、 ADF Foods
*** 主要章の概要 ***
第1章：業務用調理済み食品の定義、市場概要を紹介
第2章：世界の業務用調理済み食品市場規模
第3章：業務用調理済み食品メーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、M&A情報などを詳しく分析
第4章：業務用調理済み食品市場をタイプ別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第5章：業務用調理済み食品市場を用途別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第6章：各地域とその主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析
第7章：主要企業のプロフィールを含め、企業の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発など、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介
第8章 世界の業務用調理済み食品の地域別生産能力
第9章：市場力学、市場の最新動向、推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策を分析
第10章：産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析
第11章：レポートの要点と結論
レポート目次1 当調査分析レポートの紹介
・業務用調理済み食品市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：調理済み野菜、調理済みパスタ、その他
用途別：ホテル、ファーストフード店、チェーン店、その他
・世界の業務用調理済み食品市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 業務用調理済み食品の世界市場規模
・業務用調理済み食品の世界市場規模：2023年VS2030年
・業務用調理済み食品のグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・業務用調理済み食品のグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場における業務用調理済み食品上位企業
・グローバル市場における業務用調理済み食品の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における業務用調理済み食品の企業別売上高ランキング
・世界の企業別業務用調理済み食品の売上高
・世界の業務用調理済み食品のメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場における業務用調理済み食品の売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーの業務用調理済み食品の製品タイプ
・グローバル市場における業務用調理済み食品のティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバル業務用調理済み食品のティア1企業リスト
グローバル業務用調理済み食品のティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – 業務用調理済み食品の世界市場規模、2023年・2030年
調理済み野菜、調理済みパスタ、その他
・タイプ別 – 業務用調理済み食品のグローバル売上高と予測
タイプ別 – 業務用調理済み食品のグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – 業務用調理済み食品のグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-業務用調理済み食品の売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – 業務用調理済み食品の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – 業務用調理済み食品の世界市場規模、2023年・2030年
ホテル、ファーストフード店、チェーン店、その他
・用途別 – 業務用調理済み食品のグローバル売上高と予測
用途別 – 業務用調理済み食品のグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – 業務用調理済み食品のグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – 業務用調理済み食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – 業務用調理済み食品の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – 業務用調理済み食品の市場規模、2023年・2030年
・地域別 – 業務用調理済み食品の売上高と予測
地域別 – 業務用調理済み食品の売上高、2019年～2024年
地域別 – 業務用調理済み食品の売上高、2025年～2030年
地域別 – 業務用調理済み食品の売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米の業務用調理済み食品売上高・販売量、2019年～2030年
米国の業務用調理済み食品市場規模、2019年～2030年
カナダの業務用調理済み食品市場規模、2019年～2030年
メキシコの業務用調理済み食品市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパの業務用調理済み食品売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツの業務用調理済み食品市場規模、2019年～2030年
フランスの業務用調理済み食品市場規模、2019年～2030年
イギリスの業務用調理済み食品市場規模、2019年～2030年
イタリアの業務用調理済み食品市場規模、2019年～2030年
ロシアの業務用調理済み食品市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアの業務用調理済み食品売上高・販売量、2019年～2030年
中国の業務用調理済み食品市場規模、2019年～2030年
日本の業務用調理済み食品市場規模、2019年～2030年
韓国の業務用調理済み食品市場規模、2019年～2030年
東南アジアの業務用調理済み食品市場規模、2019年～2030年
インドの業務用調理済み食品市場規模、2019年～2030年
・南米
南米の業務用調理済み食品売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルの業務用調理済み食品市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンの業務用調理済み食品市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカの業務用調理済み食品売上高・販売量、2019年～2030年
トルコの業務用調理済み食品市場規模、2019年～2030年
イスラエルの業務用調理済み食品市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアの業務用調理済み食品市場規模、2019年～2030年
UAE業務用調理済み食品の市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Stefano Foods、 Stone Gate Foods、 Kraft Heinz Company、 Cargill、 Bruno Specialty、 Fairmont Foods、 Wawona Frozen Foods、 Kerry Group、 Nestle、 General Mills、 Ajinomoto Co、 McCain Foods、 Urban Farmer、 Bellisio Foods、 ADF Foods
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aの業務用調理済み食品の主要製品
Company Aの業務用調理済み食品のグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bの業務用調理済み食品の主要製品
Company Bの業務用調理済み食品のグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界の業務用調理済み食品生産能力分析
・世界の業務用調理済み食品生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの業務用調理済み食品生産能力
・グローバルにおける業務用調理済み食品の地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 業務用調理済み食品のサプライチェーン分析
・業務用調理済み食品産業のバリューチェーン
・業務用調理済み食品の上流市場
・業務用調理済み食品の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界の業務用調理済み食品の販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・業務用調理済み食品のタイプ別セグメント
・業務用調理済み食品の用途別セグメント
・業務用調理済み食品の世界市場概要、2023年
・主な注意点
・業務用調理済み食品の世界市場規模：2023年VS2030年
・業務用調理済み食品のグローバル売上高：2019年～2030年
・業務用調理済み食品のグローバル販売量：2019年～2030年
・業務用調理済み食品の売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-業務用調理済み食品のグローバル売上高
・タイプ別-業務用調理済み食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-業務用調理済み食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-業務用調理済み食品のグローバル価格
・用途別-業務用調理済み食品のグローバル売上高
・用途別-業務用調理済み食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-業務用調理済み食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-業務用調理済み食品のグローバル価格
・地域別-業務用調理済み食品のグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-業務用調理済み食品のグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-業務用調理済み食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米の業務用調理済み食品市場シェア、2019年～2030年
・米国の業務用調理済み食品の売上高
・カナダの業務用調理済み食品の売上高
・メキシコの業務用調理済み食品の売上高
・国別-ヨーロッパの業務用調理済み食品市場シェア、2019年～2030年
・ドイツの業務用調理済み食品の売上高
・フランスの業務用調理済み食品の売上高
・英国の業務用調理済み食品の売上高
・イタリアの業務用調理済み食品の売上高
・ロシアの業務用調理済み食品の売上高
・地域別-アジアの業務用調理済み食品市場シェア、2019年～2030年
・中国の業務用調理済み食品の売上高
・日本の業務用調理済み食品の売上高
・韓国の業務用調理済み食品の売上高
・東南アジアの業務用調理済み食品の売上高
・インドの業務用調理済み食品の売上高
・国別-南米の業務用調理済み食品市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルの業務用調理済み食品の売上高
・アルゼンチンの業務用調理済み食品の売上高
・国別-中東・アフリカ業務用調理済み食品市場シェア、2019年～2030年
・トルコの業務用調理済み食品の売上高
・イスラエルの業務用調理済み食品の売上高
・サウジアラビアの業務用調理済み食品の売上高
・UAEの業務用調理済み食品の売上高
・世界の業務用調理済み食品の生産能力
・地域別業務用調理済み食品の生産割合（2023年対2030年）
・業務用調理済み食品産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| 【業務用調理済み食品について】 業務用調理済み食品は、主に外食産業や給食サービスなどの業務用に供される、すでに調理が完了した食品を指します。この食品は、調理の手間を省き、効率的に料理を提供することを目的としています。業務用調理済み食品は、食材の仕入れから調理、盛り付け、提供のプロセスを簡素化し、店舗や施設が迅速かつ安全に食事を提供できるよう作られています。 業務用調理済み食品の特徴の一つは、その多様性です。さまざまな食品があり、冷凍、冷蔵、常温で保存可能で、調理方法も焼く、揚げる、蒸すなど多岐にわたります。また、地域や文化、料理のジャンルに応じて多様なメニューが展開されています。例えば、イタリア料理や中華料理、和食など、各国の料理から選べるのが特徴です。 業務用調理済み食品の種類は多岐にわたります。例えば、冷凍食品には、冷凍ピザ、ミートボール、野菜炒め、冷凍デザートなどがあります。これらは長期保存が可能で、必要な時に解凍してすぐに提供できます。冷蔵食品には、サラダ、デリカテッセン、チルド商品などがあり、新鮮さを重視したものが多いのも特徴です。常温食品には、缶詰や真空パックされた食品、乾燥食品などがあります。特に、缶詰は保存性が高く、長期間の保存が可能です。 業務用調理済み食品の用途は、主に飲食店、カフェ、ホテル、学校、病院など、さまざまな業態において活用されます。飲食店では、オペレーションの効率化や人手不足の解消を目的とし、簡単に調理・提供できる食品が求められます。また、給食サービスでは、栄養バランスを考慮しつつ、大量に料理を提供することが求められるため、業務用調理済み食品の活用が進んでいます。 関連技術としては、冷凍技術、真空包装技術、加熱調理技術などがあります。冷凍技術は、食品の風味や栄養価を保持するために重要であり、急速冷凍などが用いられています。真空包装は、酸素を除去することで食品の酸化を防ぎ、鮮度を保つ技術です。また、加熱調理技術には、スチーム加熱や揚げ物調理などがあり、調理済み食品でも再加熱が簡単に行えるように工夫されています。 さらに、業務用調理済み食品は、食品ロスの削減や、持続可能な食文化の構築にも寄与している点が注目されます。事前に調理された食品を利用することで、廃棄物を減らし、持続可能な消費を促進することができます。これにより、食材の無駄を減らすだけでなく、エネルギーの使用効率も向上します。 また、近年では、健康志向の高まりや特別な食事のニーズに応じた製品も増えてきています。アレルギーに配慮した食品や、ヴィーガン、グルテンフリーなど、多様なニーズに応える製品が市場に登場しています。これにより、幅広い顧客層に対応できるようになり、業務用調理済み食品の選択肢がさらに広がっています。 業務用調理済み食品は、品質管理が非常に重要です。製造プロセスでは、衛生管理や温度管理が徹底され、消費者に安全で安心な食品を提供することが求められます。これには、HACCP（危害分析重要管理点）システムの導入が一般的で、食品の製造から流通、一貫して安全性を確保するための取り組みが行われています。 業務用調理済み食品の市場は、今後さらに成長が期待されます。特に、忙しい現代人のライフスタイルや働き方の変化により、簡便で安全な食品の需要は高まっています。さらに、技術革新や新しいビジネスモデルの登場も見込まれ、業務用市場の多様化と拡大が進むでしょう。このような背景を受けて、業務用調理済み食品はさらなる進化を遂げることが期待されます。 最後に、業務用調理済み食品の普及は、食文化の促進や地域経済の活性化にも寄与する意義ある取り組みであると言えます。食は人々の生活の中心にあり、その質を高めることは、社会全体の福祉にも繋がります。業務用調理済み食品を通じて、より良い食生活を実現するための努力が続けられていることを忘れてはなりません。人々の食に対する期待に応え、持続可能な未来を見据えた業務用調理済み食品の展望には、大いに注目が集まることでしょう。 |
