 | • レポートコード：MRC24BR-AG60322 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2024年9月 • レポート形態：英語、PDF、約80ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
本調査レポートは、業務用ベーキングプレミックス市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、欧州、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界の業務用ベーキングプレミックス市場を調査しています。また、業務用ベーキングプレミックスの成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。
世界の業務用ベーキングプレミックス市場は、2023年にxxxx米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率xxxx%で、2030年までにxxxx米ドルに達すると予測されています。
*** 主な特徴 ***
業務用ベーキングプレミックス市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。
[エグゼクティブサマリー]
業務用ベーキングプレミックス市場の主要な調査結果、市場動向、主要なインサイトの概要を提供しています。
[市場概要]
当レポートでは、業務用ベーキングプレミックス市場の定義、過去の推移、現在の市場規模など、包括的な概観を提供しています。また、タイプ別（コンプリートミックス、ドウベースミックス、その他）、地域別、用途別（パン、焼き菓子）の市場セグメントを網羅し、各セグメントにおける主要促進要因、課題、機会を明らかにしています。
[市場ダイナミクス]
当レポートでは、業務用ベーキングプレミックス市場の成長と発展を促進する市場ダイナミクスを分析しています。政府政策や規制、技術進歩、消費者動向や嗜好、インフラ整備、業界連携などの分析データを掲載しています。この分析により、関係者は業務用ベーキングプレミックス市場の軌道に影響を与える要因を理解することができます。
[競合情勢]
当レポートでは、業務用ベーキングプレミックス市場における競合情勢を詳細に分析しています。主要市場プレイヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品ポートフォリオ、最新動向などを掲載しています。
[市場細分化と予測]
当レポートでは、業務用ベーキングプレミックス市場をタイプ別、地域別、用途別など様々なパラメータに基づいて細分化しています。定量的データと分析に裏付けされた各セグメントごとの市場規模と成長予測を提供しています。これにより、関係者は成長機会を特定し、情報に基づいた投資決定を行うことができます。
[技術動向]
本レポートでは、業務用ベーキングプレミックス市場を形成する主要な技術動向（タイプ1技術の進歩や新たな代替品など）に焦点を当てます。これらのトレンドが市場成長、普及率、消費者の嗜好に与える影響を分析します。
[市場の課題と機会]
技術的ボトルネック、コスト制限、高い参入障壁など、業務用ベーキングプレミックス市場が直面する主な課題を特定し分析しています。また、政府のインセンティブ、新興市場、利害関係者間の協力など、市場成長の機会も取り上げています。
[規制・政策分析]
本レポートは、政府のインセンティブ、排出基準、インフラ整備計画など、業務用ベーキングプレミックス市場に関する規制・政策状況を分析しました。これらの政策が市場成長に与える影響を分析し、今後の規制動向に関する洞察を提供しています。
[提言と結論]
このレポートは、消費者、政策立案者、投資家、インフラストラクチャプロバイダーなどの利害関係者に対する実用的な推奨事項で締めくくられています。これらの推奨事項はリサーチ結果に基づいており、業務用ベーキングプレミックス市場内の主要な課題と機会に対処する必要があります。
[補足データと付録]
本レポートには、分析と調査結果を実証するためのデータ、図表、グラフが含まれています。また、データソース、調査アンケート、詳細な市場予測などの詳細情報を追加した付録も含まれています。
*** 市場区分 ****
業務用ベーキングプレミックス市場はタイプ別と用途別に分類されます。2019年から2030年までの期間において、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の市場規模の正確な計算と予測を提供します。
■タイプ別市場セグメント
コンプリートミックス、ドウベースミックス、その他
■用途別市場セグメント
パン、焼き菓子
■地域別・国別セグメント
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
*** 主要メーカー ***
IREKS Group、ADM、Puratos、Corbion、Bakels Group、Nestlé、Cargill、Nisshin Seifun Group、KCG Corporation、Mitsubishi、SwissBake、Lesaffre、GK Ingredients、Premia Food Additives、Synova、Trans Standard、Henan Boming Food、Benexia
*** 主要章の概要 ***
第1章：業務用ベーキングプレミックスの定義、市場概要を紹介
第2章：世界の業務用ベーキングプレミックス市場規模
第3章：業務用ベーキングプレミックスメーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、M&A情報などを詳しく分析
第4章：業務用ベーキングプレミックス市場をタイプ別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第5章：業務用ベーキングプレミックス市場を用途別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第6章：各地域とその主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析
第7章：主要企業のプロフィールを含め、企業の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発など、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介
第8章 世界の業務用ベーキングプレミックスの地域別生産能力
第9章：市場力学、市場の最新動向、推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策を分析
第10章：産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析
第11章：レポートの要点と結論
レポート目次1 当調査分析レポートの紹介
・業務用ベーキングプレミックス市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：コンプリートミックス、ドウベースミックス、その他
用途別：パン、焼き菓子
・世界の業務用ベーキングプレミックス市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 業務用ベーキングプレミックスの世界市場規模
・業務用ベーキングプレミックスの世界市場規模：2023年VS2030年
・業務用ベーキングプレミックスのグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・業務用ベーキングプレミックスのグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場における業務用ベーキングプレミックス上位企業
・グローバル市場における業務用ベーキングプレミックスの売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における業務用ベーキングプレミックスの企業別売上高ランキング
・世界の企業別業務用ベーキングプレミックスの売上高
・世界の業務用ベーキングプレミックスのメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場における業務用ベーキングプレミックスの売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーの業務用ベーキングプレミックスの製品タイプ
・グローバル市場における業務用ベーキングプレミックスのティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバル業務用ベーキングプレミックスのティア1企業リスト
グローバル業務用ベーキングプレミックスのティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – 業務用ベーキングプレミックスの世界市場規模、2023年・2030年
コンプリートミックス、ドウベースミックス、その他
・タイプ別 – 業務用ベーキングプレミックスのグローバル売上高と予測
タイプ別 – 業務用ベーキングプレミックスのグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – 業務用ベーキングプレミックスのグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-業務用ベーキングプレミックスの売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – 業務用ベーキングプレミックスの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – 業務用ベーキングプレミックスの世界市場規模、2023年・2030年
パン、焼き菓子
・用途別 – 業務用ベーキングプレミックスのグローバル売上高と予測
用途別 – 業務用ベーキングプレミックスのグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – 業務用ベーキングプレミックスのグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – 業務用ベーキングプレミックスのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – 業務用ベーキングプレミックスの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – 業務用ベーキングプレミックスの市場規模、2023年・2030年
・地域別 – 業務用ベーキングプレミックスの売上高と予測
地域別 – 業務用ベーキングプレミックスの売上高、2019年～2024年
地域別 – 業務用ベーキングプレミックスの売上高、2025年～2030年
地域別 – 業務用ベーキングプレミックスの売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米の業務用ベーキングプレミックス売上高・販売量、2019年～2030年
米国の業務用ベーキングプレミックス市場規模、2019年～2030年
カナダの業務用ベーキングプレミックス市場規模、2019年～2030年
メキシコの業務用ベーキングプレミックス市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパの業務用ベーキングプレミックス売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツの業務用ベーキングプレミックス市場規模、2019年～2030年
フランスの業務用ベーキングプレミックス市場規模、2019年～2030年
イギリスの業務用ベーキングプレミックス市場規模、2019年～2030年
イタリアの業務用ベーキングプレミックス市場規模、2019年～2030年
ロシアの業務用ベーキングプレミックス市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアの業務用ベーキングプレミックス売上高・販売量、2019年～2030年
中国の業務用ベーキングプレミックス市場規模、2019年～2030年
日本の業務用ベーキングプレミックス市場規模、2019年～2030年
韓国の業務用ベーキングプレミックス市場規模、2019年～2030年
東南アジアの業務用ベーキングプレミックス市場規模、2019年～2030年
インドの業務用ベーキングプレミックス市場規模、2019年～2030年
・南米
南米の業務用ベーキングプレミックス売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルの業務用ベーキングプレミックス市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンの業務用ベーキングプレミックス市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカの業務用ベーキングプレミックス売上高・販売量、2019年～2030年
トルコの業務用ベーキングプレミックス市場規模、2019年～2030年
イスラエルの業務用ベーキングプレミックス市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアの業務用ベーキングプレミックス市場規模、2019年～2030年
UAE業務用ベーキングプレミックスの市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：IREKS Group、ADM、Puratos、Corbion、Bakels Group、Nestlé、Cargill、Nisshin Seifun Group、KCG Corporation、Mitsubishi、SwissBake、Lesaffre、GK Ingredients、Premia Food Additives、Synova、Trans Standard、Henan Boming Food、Benexia
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aの業務用ベーキングプレミックスの主要製品
Company Aの業務用ベーキングプレミックスのグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bの業務用ベーキングプレミックスの主要製品
Company Bの業務用ベーキングプレミックスのグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界の業務用ベーキングプレミックス生産能力分析
・世界の業務用ベーキングプレミックス生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの業務用ベーキングプレミックス生産能力
・グローバルにおける業務用ベーキングプレミックスの地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 業務用ベーキングプレミックスのサプライチェーン分析
・業務用ベーキングプレミックス産業のバリューチェーン
・業務用ベーキングプレミックスの上流市場
・業務用ベーキングプレミックスの下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界の業務用ベーキングプレミックスの販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・業務用ベーキングプレミックスのタイプ別セグメント
・業務用ベーキングプレミックスの用途別セグメント
・業務用ベーキングプレミックスの世界市場概要、2023年
・主な注意点
・業務用ベーキングプレミックスの世界市場規模：2023年VS2030年
・業務用ベーキングプレミックスのグローバル売上高：2019年～2030年
・業務用ベーキングプレミックスのグローバル販売量：2019年～2030年
・業務用ベーキングプレミックスの売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-業務用ベーキングプレミックスのグローバル売上高
・タイプ別-業務用ベーキングプレミックスのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-業務用ベーキングプレミックスのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-業務用ベーキングプレミックスのグローバル価格
・用途別-業務用ベーキングプレミックスのグローバル売上高
・用途別-業務用ベーキングプレミックスのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-業務用ベーキングプレミックスのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-業務用ベーキングプレミックスのグローバル価格
・地域別-業務用ベーキングプレミックスのグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-業務用ベーキングプレミックスのグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-業務用ベーキングプレミックスのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米の業務用ベーキングプレミックス市場シェア、2019年～2030年
・米国の業務用ベーキングプレミックスの売上高
・カナダの業務用ベーキングプレミックスの売上高
・メキシコの業務用ベーキングプレミックスの売上高
・国別-ヨーロッパの業務用ベーキングプレミックス市場シェア、2019年～2030年
・ドイツの業務用ベーキングプレミックスの売上高
・フランスの業務用ベーキングプレミックスの売上高
・英国の業務用ベーキングプレミックスの売上高
・イタリアの業務用ベーキングプレミックスの売上高
・ロシアの業務用ベーキングプレミックスの売上高
・地域別-アジアの業務用ベーキングプレミックス市場シェア、2019年～2030年
・中国の業務用ベーキングプレミックスの売上高
・日本の業務用ベーキングプレミックスの売上高
・韓国の業務用ベーキングプレミックスの売上高
・東南アジアの業務用ベーキングプレミックスの売上高
・インドの業務用ベーキングプレミックスの売上高
・国別-南米の業務用ベーキングプレミックス市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルの業務用ベーキングプレミックスの売上高
・アルゼンチンの業務用ベーキングプレミックスの売上高
・国別-中東・アフリカ業務用ベーキングプレミックス市場シェア、2019年～2030年
・トルコの業務用ベーキングプレミックスの売上高
・イスラエルの業務用ベーキングプレミックスの売上高
・サウジアラビアの業務用ベーキングプレミックスの売上高
・UAEの業務用ベーキングプレミックスの売上高
・世界の業務用ベーキングプレミックスの生産能力
・地域別業務用ベーキングプレミックスの生産割合（2023年対2030年）
・業務用ベーキングプレミックス産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| 【業務用ベーキングプレミックスについて】 業務用ベーキングプレミックスとは、商業用のベーカリーや飲食店などで使用される、焼き菓子やパンの製造を簡便にするために特別に調合された粉末状の食品原料です。このプレミックスは高い品質と一貫性を保持しつつ、作業の効率化を図るために設計されています。業務用ベーキングプレミックスは、パンやケーキ、クッキーなどの焼き菓子を製造する際に必要な基本的な成分を含んでおり、プロのパティシエやベーカリー職人が日常の業務で活用できる便利な素材となっております。 業務用ベーキングプレミックスの定義はシンプルですが、その特徴は多岐にわたります。まず第一に、業務用ベーキングプレミックスは、粉小麦や砂糖、塩、イースト、乳製品、各種添加物などがバランスよく配合されている点が挙げられます。これにより、製品の一貫した味やテクスチャを保ちながら、調理や焼成にかかる時間を短縮できます。また、熟練した技術を持たないスタッフでも、一定の品質を保った製品を簡単に製造できるため、業務の効率化に寄与しています。 続いて、業務用ベーキングプレミックスの種類について考えてみましょう。一般的には、以下のようなカテゴリに分けることができます。まず、「パン用プレミックス」があります。これは、基本的なパンの生地を作成するためのミックスで、小麦粉やイースト、砂糖、塩などが含まれています。次に、「ケーキ用プレミックス」があります。ケーキ用プレミックスは、スポンジケーキやパウンドケーキ、チーズケーキなど、異なる種類のケーキに特化した成分が調合されています。さらに、「クッキー用プレミックス」や「マフィン用プレミックス」など、特定の製品に対応したプレミックスも販売されています。 用途は多岐にわたります。業務用ベーキングプレミックスは、バイキングやカフェ、レストランはもちろん、スーパーマーケットのベーカリーコーナー、さらには旅行先のホテルの厨房など、幅広い施設で利用されています。これにより、異なるご要望やニーズに応じた製品を提供することができます。たとえば、特定の季節やイベントに合わせた期間限定のメニューを開発する際にも、業務用ベーキングプレミックスは大いに役立ちます。 業務用ベーキングプレミックスの関連技術についても触れておくと、最近では製品の品質を一段と向上させるための技術が進化しています。例えば、酵母の活性を高めるための特殊な添加物や、保湿効果を持つ天然成分の開発が進められています。これにより、焼き上がりの風味や食感が向上し、顧客満足度が高まることが期待されます。また、食品安全や保存期間の延長を考慮した添加物の開発も行われており、これにより業務用ベーキングプレミックスの利便性が一層向上しています。 さらに、業務用ベーキングプレミックスの市場は、最近の食のトレンドに伴い、健康志向やダイエット志向を反映した製品の需要が増加しています。グルテンフリーや低糖質のベーキングプレミックスなど、特定のニーズに応じた製品が増えてきており、このような製品は特定の顧客層をターゲットにしたマーケティング戦略の一環としても活用されています。これにより、業務用ベーキングプレミックスを使用する店舗は、より広範な顧客にアプローチすることが可能になるのです。 業務用ベーキングプレミックスは、さまざまな目的に利用できる柔軟性を持っているため、製パン業界の標準的な素材となりつつあります。その利便性と品質の向上を追求することで、業務用ベーキングプレミックスの可能性は今後も広がっていくことでしょう。商業施設における標準化された生産方法が普及する中で、業務用ベーキングプレミックスは今後ますます重要な役割を果たしていくと考えられます。 結論として、業務用ベーキングプレミックスは、焼き菓子やパンの製造において、品質の一貫性を保ちながら、効率的な生産を実現するための強力なツールです。多様な種類と用途を持ち、関連技術の進化によってその価値が高まる一方で、市場のニーズに適応した製品開発が求められています。これからの業務用ベーキングプレミックスの動向には、ますます注目していく必要があります。 |
