 | • レポートコード：MRC24BR-AG45958 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2024年9月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：消費財 |
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レポート概要
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の業務用厨房機器・器具市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の業務用厨房機器・器具市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
業務用厨房機器・器具の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
業務用厨房機器・器具の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
業務用厨房機器・器具のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
業務用厨房機器・器具の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 業務用厨房機器・器具の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の業務用厨房機器・器具市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Bakers Pride、 G.S. Blodgett、 Garland、 Vulcan、 Blue Seal、 Bonnet、 Falcon Professional Kitchen、 Carrier、 Foster Refrigerator、 Fukushima Industries、 Hoshizaki、 The Vollrath、 Hamilton Beach Commercial、 Hobartなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
業務用厨房機器・器具市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
冷蔵庫、調理器具、食器洗い乾燥機、その他
[用途別市場セグメント]
クイックサービスレストラン、施設食堂、フルサービスレストラン、鉄道食堂、その他
[主要プレーヤー]
Bakers Pride、 G.S. Blodgett、 Garland、 Vulcan、 Blue Seal、 Bonnet、 Falcon Professional Kitchen、 Carrier、 Foster Refrigerator、 Fukushima Industries、 Hoshizaki、 The Vollrath、 Hamilton Beach Commercial、 Hobart
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、業務用厨房機器・器具の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までの業務用厨房機器・器具の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、業務用厨房機器・器具のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、業務用厨房機器・器具の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、業務用厨房機器・器具の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの業務用厨房機器・器具の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、業務用厨房機器・器具の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、業務用厨房機器・器具の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
レポート目次1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の業務用厨房機器・器具のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
冷蔵庫、調理器具、食器洗い乾燥機、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の業務用厨房機器・器具の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
クイックサービスレストラン、施設食堂、フルサービスレストラン、鉄道食堂、その他
1.5 世界の業務用厨房機器・器具市場規模と予測
1.5.1 世界の業務用厨房機器・器具消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の業務用厨房機器・器具販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の業務用厨房機器・器具の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Bakers Pride、 G.S. Blodgett、 Garland、 Vulcan、 Blue Seal、 Bonnet、 Falcon Professional Kitchen、 Carrier、 Foster Refrigerator、 Fukushima Industries、 Hoshizaki、 The Vollrath、 Hamilton Beach Commercial、 Hobart
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの業務用厨房機器・器具製品およびサービス
Company Aの業務用厨房機器・器具の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの業務用厨房機器・器具製品およびサービス
Company Bの業務用厨房機器・器具の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別業務用厨房機器・器具市場分析
3.1 世界の業務用厨房機器・器具のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の業務用厨房機器・器具のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の業務用厨房機器・器具のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 業務用厨房機器・器具のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における業務用厨房機器・器具メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における業務用厨房機器・器具メーカー上位6社の市場シェア
3.5 業務用厨房機器・器具市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 業務用厨房機器・器具市場：地域別フットプリント
3.5.2 業務用厨房機器・器具市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 業務用厨房機器・器具市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の業務用厨房機器・器具の地域別市場規模
4.1.1 地域別業務用厨房機器・器具販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 業務用厨房機器・器具の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 業務用厨房機器・器具の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の業務用厨房機器・器具の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の業務用厨房機器・器具の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の業務用厨房機器・器具の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の業務用厨房機器・器具の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの業務用厨房機器・器具の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の業務用厨房機器・器具のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の業務用厨房機器・器具のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の業務用厨房機器・器具のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の業務用厨房機器・器具の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の業務用厨房機器・器具の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の業務用厨房機器・器具の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の業務用厨房機器・器具のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の業務用厨房機器・器具の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の業務用厨房機器・器具の国別市場規模
7.3.1 北米の業務用厨房機器・器具の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の業務用厨房機器・器具の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の業務用厨房機器・器具のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の業務用厨房機器・器具の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の業務用厨房機器・器具の国別市場規模
8.3.1 欧州の業務用厨房機器・器具の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の業務用厨房機器・器具の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の業務用厨房機器・器具のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の業務用厨房機器・器具の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の業務用厨房機器・器具の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の業務用厨房機器・器具の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の業務用厨房機器・器具の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の業務用厨房機器・器具のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の業務用厨房機器・器具の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の業務用厨房機器・器具の国別市場規模
10.3.1 南米の業務用厨房機器・器具の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の業務用厨房機器・器具の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの業務用厨房機器・器具のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの業務用厨房機器・器具の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの業務用厨房機器・器具の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの業務用厨房機器・器具の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの業務用厨房機器・器具の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 業務用厨房機器・器具の市場促進要因
12.2 業務用厨房機器・器具の市場抑制要因
12.3 業務用厨房機器・器具の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 業務用厨房機器・器具の原材料と主要メーカー
13.2 業務用厨房機器・器具の製造コスト比率
13.3 業務用厨房機器・器具の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 業務用厨房機器・器具の主な流通業者
14.3 業務用厨房機器・器具の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の業務用厨房機器・器具のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の業務用厨房機器・器具の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の業務用厨房機器・器具のメーカー別販売数量
・世界の業務用厨房機器・器具のメーカー別売上高
・世界の業務用厨房機器・器具のメーカー別平均価格
・業務用厨房機器・器具におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と業務用厨房機器・器具の生産拠点
・業務用厨房機器・器具市場:各社の製品タイプフットプリント
・業務用厨房機器・器具市場:各社の製品用途フットプリント
・業務用厨房機器・器具市場の新規参入企業と参入障壁
・業務用厨房機器・器具の合併、買収、契約、提携
・業務用厨房機器・器具の地域別販売量(2019-2030)
・業務用厨房機器・器具の地域別消費額(2019-2030)
・業務用厨房機器・器具の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の業務用厨房機器・器具のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の業務用厨房機器・器具のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の業務用厨房機器・器具のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の業務用厨房機器・器具の用途別販売量(2019-2030)
・世界の業務用厨房機器・器具の用途別消費額(2019-2030)
・世界の業務用厨房機器・器具の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の業務用厨房機器・器具のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の業務用厨房機器・器具の用途別販売量(2019-2030)
・北米の業務用厨房機器・器具の国別販売量(2019-2030)
・北米の業務用厨房機器・器具の国別消費額(2019-2030)
・欧州の業務用厨房機器・器具のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の業務用厨房機器・器具の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の業務用厨房機器・器具の国別販売量(2019-2030)
・欧州の業務用厨房機器・器具の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の業務用厨房機器・器具のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の業務用厨房機器・器具の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の業務用厨房機器・器具の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の業務用厨房機器・器具の国別消費額(2019-2030)
・南米の業務用厨房機器・器具のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の業務用厨房機器・器具の用途別販売量(2019-2030)
・南米の業務用厨房機器・器具の国別販売量(2019-2030)
・南米の業務用厨房機器・器具の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの業務用厨房機器・器具のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの業務用厨房機器・器具の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの業務用厨房機器・器具の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの業務用厨房機器・器具の国別消費額(2019-2030)
・業務用厨房機器・器具の原材料
・業務用厨房機器・器具原材料の主要メーカー
・業務用厨房機器・器具の主な販売業者
・業務用厨房機器・器具の主な顧客
*** 図一覧 ***
・業務用厨房機器・器具の写真
・グローバル業務用厨房機器・器具のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル業務用厨房機器・器具のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル業務用厨房機器・器具の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル業務用厨房機器・器具の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの業務用厨房機器・器具の消費額（百万米ドル）
・グローバル業務用厨房機器・器具の消費額と予測
・グローバル業務用厨房機器・器具の販売量
・グローバル業務用厨房機器・器具の価格推移
・グローバル業務用厨房機器・器具のメーカー別シェア、2023年
・業務用厨房機器・器具メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・業務用厨房機器・器具メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル業務用厨房機器・器具の地域別市場シェア
・北米の業務用厨房機器・器具の消費額
・欧州の業務用厨房機器・器具の消費額
・アジア太平洋の業務用厨房機器・器具の消費額
・南米の業務用厨房機器・器具の消費額
・中東・アフリカの業務用厨房機器・器具の消費額
・グローバル業務用厨房機器・器具のタイプ別市場シェア
・グローバル業務用厨房機器・器具のタイプ別平均価格
・グローバル業務用厨房機器・器具の用途別市場シェア
・グローバル業務用厨房機器・器具の用途別平均価格
・米国の業務用厨房機器・器具の消費額
・カナダの業務用厨房機器・器具の消費額
・メキシコの業務用厨房機器・器具の消費額
・ドイツの業務用厨房機器・器具の消費額
・フランスの業務用厨房機器・器具の消費額
・イギリスの業務用厨房機器・器具の消費額
・ロシアの業務用厨房機器・器具の消費額
・イタリアの業務用厨房機器・器具の消費額
・中国の業務用厨房機器・器具の消費額
・日本の業務用厨房機器・器具の消費額
・韓国の業務用厨房機器・器具の消費額
・インドの業務用厨房機器・器具の消費額
・東南アジアの業務用厨房機器・器具の消費額
・オーストラリアの業務用厨房機器・器具の消費額
・ブラジルの業務用厨房機器・器具の消費額
・アルゼンチンの業務用厨房機器・器具の消費額
・トルコの業務用厨房機器・器具の消費額
・エジプトの業務用厨房機器・器具の消費額
・サウジアラビアの業務用厨房機器・器具の消費額
・南アフリカの業務用厨房機器・器具の消費額
・業務用厨房機器・器具市場の促進要因
・業務用厨房機器・器具市場の阻害要因
・業務用厨房機器・器具市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・業務用厨房機器・器具の製造コスト構造分析
・業務用厨房機器・器具の製造工程分析
・業務用厨房機器・器具の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| 【業務用厨房機器・器具について】 業務用厨房機器・器具は、主にレストラン、ホテル、給食施設、カフェなどの商業施設で使用される専門的な機材や器具を指します。これらの機器は、効率的かつ安全に食品を調理、保存、提供するために設計されており、大量生産や迅速なサービスが求められる業務環境に適しています。業務用厨房機器は、家庭用の機器とは異なり、耐久性が高く、長時間の使用に耐えうる性能を持っています。 業務用厨房機器の主な特徴には、頑丈な構造、効率的なエネルギー使用、清掃のしやすさ、そして安全性の確保が含まれます。これらの機器は通常、ステンレス鋼や耐熱素材で作られ、厳しい衛生基準に従って設計されています。また、それぞれの機器は特定の業務に特化しており、調理、保存、洗浄などの異なる機能を持つものが多いです。 業務用厨房機器の種類は多岐にわたり、主なカテゴリとしては、調理機器、冷蔵・冷凍機器、洗浄機器、備品、器具、そして厨房システムといったものがあります。 調理機器には、オーブン、グリル、フライヤー、コンベクションオーブン、スチーマーなどがあります。これらはそれぞれ異なる調理技術を提供し、料理の種類や調理方法に応じた選択が可能です。例えば、フライヤーは揚げ物を効率的に調理するための特化した機械であり、スチーマーは蒸し料理を簡単に行うことができます。 冷蔵・冷凍機器には、冷蔵庫、冷凍庫、ショーケースなどが含まれ、これらは食品の保存と管理に欠かせない役割を果たします。食材の鮮度を保つために、適切な温度での保存が求められ、業務用冷蔵庫は通常、大容量で効率的に作られています。また、食材の管理や在庫管理がしやすくするための機器も登場しており、厨房の効率を高める助けとなっています。 洗浄機器は、業務用厨房で使用される器具や食器を効率的に洗浄するために必要です。食器洗浄機、スチームクリーナー、消毒機などが一般的です。大規模な施設においては、洗浄工程のスピードと衛生が特に重要視されるため、強力で効率的な洗浄機器が求められます。 器具や備品には、包丁、まな板、鍋、フライパン、計量器具、サーブ用の器具など、厨房での調理やサービスに使用される様々なアイテムが含まれます。これらの器具は、調理の効率化に寄与し、料理人の作業をサポートします。特に、機器の選定と併せて器具の選び方も、業務用厨房の効率を大きく左右します。 最近では、厨房におけるICT（情報通信技術）やIoT（モノのインターネット）技術の導入が進んでいます。例えば、接続された冷蔵庫やオーブンは、温度監視が可能であり、異常があればアラートを送信することができます。また、在庫管理システムを導入することで、食材の使用状況をリアルタイムで把握し、無駄を減らすことができます。こうした技術の導入は、業務用厨房での効率化をさらに高め、運営コストの削減にも寄与します。 業務用厨房機器の選定においては、使用する業態や提供する料理の種類、厨房のサイズ、スタッフの技能、予算などを考慮することが重要です。また、信頼性の高いメーカーからの購入や、アフターサービスの充実度も選定時のチェックポイントとなります。長期的な視点で見ると、初期投資を低く抑えることができても、メンテナンスや故障によるコストを考慮する必要があります。 業務用厨房機器の利点は、その機能性と効率性にあります。大規模な商業施設では、多くの食材を短時間で調理し、大量の料理を一貫して提供することが求められるため、専用の機械や器具を使用することが欠かせません。また、使用する材料や料理の特性に応じた機器を選ぶことで、料理の品質や味を向上させることも可能です。業務用厨房機器の進化は、今後も続くと予想され、厨房作業の効率化や品質向上に寄与する新しい技術や製品が出現することでしょう。 以上のように、業務用厨房機器・器具は、その役割と機能において非常に重要です。料理の提供は「食」の基本であり、衛生面や効率を確保しつつ美味しい料理を作るためには、業務用厨房機器の正しい知識と適切な活用が求められます。この分野は常に進化を続けており、プロのシェフや厨房スタッフは、新しい技術や機器を取り入れることで、さらなる効率化と高品質な料理の提供を目指しています。 |
