 | • レポートコード：MRC24BR-AG34122 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2024年9月 • レポート形態：英語、PDF、約80ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
本調査レポートは、養殖サーモン市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、欧州、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界の養殖サーモン市場を調査しています。また、養殖サーモンの成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。
世界の養殖サーモン市場は、2023年にxxxx米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率xxxx%で、2030年までにxxxx米ドルに達すると予測されています。
*** 主な特徴 ***
養殖サーモン市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。
[エグゼクティブサマリー]
養殖サーモン市場の主要な調査結果、市場動向、主要なインサイトの概要を提供しています。
[市場概要]
当レポートでは、養殖サーモン市場の定義、過去の推移、現在の市場規模など、包括的な概観を提供しています。また、タイプ別（アトランティックサーモン、パシフィックサーモン）、地域別、用途別（外食、小売）の市場セグメントを網羅し、各セグメントにおける主要促進要因、課題、機会を明らかにしています。
[市場ダイナミクス]
当レポートでは、養殖サーモン市場の成長と発展を促進する市場ダイナミクスを分析しています。政府政策や規制、技術進歩、消費者動向や嗜好、インフラ整備、業界連携などの分析データを掲載しています。この分析により、関係者は養殖サーモン市場の軌道に影響を与える要因を理解することができます。
[競合情勢]
当レポートでは、養殖サーモン市場における競合情勢を詳細に分析しています。主要市場プレイヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品ポートフォリオ、最新動向などを掲載しています。
[市場細分化と予測]
当レポートでは、養殖サーモン市場をタイプ別、地域別、用途別など様々なパラメータに基づいて細分化しています。定量的データと分析に裏付けされた各セグメントごとの市場規模と成長予測を提供しています。これにより、関係者は成長機会を特定し、情報に基づいた投資決定を行うことができます。
[技術動向]
本レポートでは、養殖サーモン市場を形成する主要な技術動向（タイプ1技術の進歩や新たな代替品など）に焦点を当てます。これらのトレンドが市場成長、普及率、消費者の嗜好に与える影響を分析します。
[市場の課題と機会]
技術的ボトルネック、コスト制限、高い参入障壁など、養殖サーモン市場が直面する主な課題を特定し分析しています。また、政府のインセンティブ、新興市場、利害関係者間の協力など、市場成長の機会も取り上げています。
[規制・政策分析]
本レポートは、政府のインセンティブ、排出基準、インフラ整備計画など、養殖サーモン市場に関する規制・政策状況を分析しました。これらの政策が市場成長に与える影響を分析し、今後の規制動向に関する洞察を提供しています。
[提言と結論]
このレポートは、消費者、政策立案者、投資家、インフラストラクチャプロバイダーなどの利害関係者に対する実用的な推奨事項で締めくくられています。これらの推奨事項はリサーチ結果に基づいており、養殖サーモン市場内の主要な課題と機会に対処する必要があります。
[補足データと付録]
本レポートには、分析と調査結果を実証するためのデータ、図表、グラフが含まれています。また、データソース、調査アンケート、詳細な市場予測などの詳細情報を追加した付録も含まれています。
*** 市場区分 ****
養殖サーモン市場はタイプ別と用途別に分類されます。2019年から2030年までの期間において、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の市場規模の正確な計算と予測を提供します。
■タイプ別市場セグメント
アトランティックサーモン、パシフィックサーモン
■用途別市場セグメント
外食、小売
■地域別・国別セグメント
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
*** 主要メーカー ***
Marine Harvest、Mitsubishi Corporation、SALMAR、Leroy Seafood Group、Cooke Aquaculture、AquaChile、Multiexport Foods、Grieg Seafood、Bakkafrost、Pesquera Camanchaca、Nordlaks、Australis Seafood、Nova Sea、Midt-Norsk Havbruk、Pesquera Los Fiordos
*** 主要章の概要 ***
第1章：養殖サーモンの定義、市場概要を紹介
第2章：世界の養殖サーモン市場規模
第3章：養殖サーモンメーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、M&A情報などを詳しく分析
第4章：養殖サーモン市場をタイプ別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第5章：養殖サーモン市場を用途別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第6章：各地域とその主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析
第7章：主要企業のプロフィールを含め、企業の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発など、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介
第8章 世界の養殖サーモンの地域別生産能力
第9章：市場力学、市場の最新動向、推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策を分析
第10章：産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析
第11章：レポートの要点と結論
レポート目次1 当調査分析レポートの紹介
・養殖サーモン市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：アトランティックサーモン、パシフィックサーモン
用途別：外食、小売
・世界の養殖サーモン市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 養殖サーモンの世界市場規模
・養殖サーモンの世界市場規模：2023年VS2030年
・養殖サーモンのグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・養殖サーモンのグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場における養殖サーモン上位企業
・グローバル市場における養殖サーモンの売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における養殖サーモンの企業別売上高ランキング
・世界の企業別養殖サーモンの売上高
・世界の養殖サーモンのメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場における養殖サーモンの売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーの養殖サーモンの製品タイプ
・グローバル市場における養殖サーモンのティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバル養殖サーモンのティア1企業リスト
グローバル養殖サーモンのティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – 養殖サーモンの世界市場規模、2023年・2030年
アトランティックサーモン、パシフィックサーモン
・タイプ別 – 養殖サーモンのグローバル売上高と予測
タイプ別 – 養殖サーモンのグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – 養殖サーモンのグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-養殖サーモンの売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – 養殖サーモンの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – 養殖サーモンの世界市場規模、2023年・2030年
外食、小売
・用途別 – 養殖サーモンのグローバル売上高と予測
用途別 – 養殖サーモンのグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – 養殖サーモンのグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – 養殖サーモンのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – 養殖サーモンの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – 養殖サーモンの市場規模、2023年・2030年
・地域別 – 養殖サーモンの売上高と予測
地域別 – 養殖サーモンの売上高、2019年～2024年
地域別 – 養殖サーモンの売上高、2025年～2030年
地域別 – 養殖サーモンの売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米の養殖サーモン売上高・販売量、2019年～2030年
米国の養殖サーモン市場規模、2019年～2030年
カナダの養殖サーモン市場規模、2019年～2030年
メキシコの養殖サーモン市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパの養殖サーモン売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツの養殖サーモン市場規模、2019年～2030年
フランスの養殖サーモン市場規模、2019年～2030年
イギリスの養殖サーモン市場規模、2019年～2030年
イタリアの養殖サーモン市場規模、2019年～2030年
ロシアの養殖サーモン市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアの養殖サーモン売上高・販売量、2019年～2030年
中国の養殖サーモン市場規模、2019年～2030年
日本の養殖サーモン市場規模、2019年～2030年
韓国の養殖サーモン市場規模、2019年～2030年
東南アジアの養殖サーモン市場規模、2019年～2030年
インドの養殖サーモン市場規模、2019年～2030年
・南米
南米の養殖サーモン売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルの養殖サーモン市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンの養殖サーモン市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカの養殖サーモン売上高・販売量、2019年～2030年
トルコの養殖サーモン市場規模、2019年～2030年
イスラエルの養殖サーモン市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアの養殖サーモン市場規模、2019年～2030年
UAE養殖サーモンの市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Marine Harvest、Mitsubishi Corporation、SALMAR、Leroy Seafood Group、Cooke Aquaculture、AquaChile、Multiexport Foods、Grieg Seafood、Bakkafrost、Pesquera Camanchaca、Nordlaks、Australis Seafood、Nova Sea、Midt-Norsk Havbruk、Pesquera Los Fiordos
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aの養殖サーモンの主要製品
Company Aの養殖サーモンのグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bの養殖サーモンの主要製品
Company Bの養殖サーモンのグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界の養殖サーモン生産能力分析
・世界の養殖サーモン生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの養殖サーモン生産能力
・グローバルにおける養殖サーモンの地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 養殖サーモンのサプライチェーン分析
・養殖サーモン産業のバリューチェーン
・養殖サーモンの上流市場
・養殖サーモンの下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界の養殖サーモンの販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・養殖サーモンのタイプ別セグメント
・養殖サーモンの用途別セグメント
・養殖サーモンの世界市場概要、2023年
・主な注意点
・養殖サーモンの世界市場規模：2023年VS2030年
・養殖サーモンのグローバル売上高：2019年～2030年
・養殖サーモンのグローバル販売量：2019年～2030年
・養殖サーモンの売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-養殖サーモンのグローバル売上高
・タイプ別-養殖サーモンのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-養殖サーモンのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-養殖サーモンのグローバル価格
・用途別-養殖サーモンのグローバル売上高
・用途別-養殖サーモンのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-養殖サーモンのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-養殖サーモンのグローバル価格
・地域別-養殖サーモンのグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-養殖サーモンのグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-養殖サーモンのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米の養殖サーモン市場シェア、2019年～2030年
・米国の養殖サーモンの売上高
・カナダの養殖サーモンの売上高
・メキシコの養殖サーモンの売上高
・国別-ヨーロッパの養殖サーモン市場シェア、2019年～2030年
・ドイツの養殖サーモンの売上高
・フランスの養殖サーモンの売上高
・英国の養殖サーモンの売上高
・イタリアの養殖サーモンの売上高
・ロシアの養殖サーモンの売上高
・地域別-アジアの養殖サーモン市場シェア、2019年～2030年
・中国の養殖サーモンの売上高
・日本の養殖サーモンの売上高
・韓国の養殖サーモンの売上高
・東南アジアの養殖サーモンの売上高
・インドの養殖サーモンの売上高
・国別-南米の養殖サーモン市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルの養殖サーモンの売上高
・アルゼンチンの養殖サーモンの売上高
・国別-中東・アフリカ養殖サーモン市場シェア、2019年～2030年
・トルコの養殖サーモンの売上高
・イスラエルの養殖サーモンの売上高
・サウジアラビアの養殖サーモンの売上高
・UAEの養殖サーモンの売上高
・世界の養殖サーモンの生産能力
・地域別養殖サーモンの生産割合（2023年対2030年）
・養殖サーモン産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| 【養殖サーモンについて】 養殖サーモンは、サケ科の魚の中でも特に人気のある食材として、世界中で広く消費されています。養殖サーモンは、天然の環境において捕獲される野生のサーモンとは異なり、人工の環境で育てられます。ここでは、養殖サーモンの概念について、定義、特徴、種類、用途、関連技術などを詳しく解説します。 養殖サーモンとは、人工的に管理された環境で育てられるサーモンのことを指します。その主要な目的は、持続可能な方法で高品質な魚を大量に生産することです。近年の食生活の変化により、魚介類の需要が高まっている中で、天然資源の減少が懸念されているため、養殖はその解決策とされています。養殖サーモンは、主にアトランティックサーモン（Salmo salar）が多く生産され、これが市場での大部分を占めています。 養殖サーモンの特徴としては、まずその成長速度が挙げられます。餌を与えることで短期間で急激に成長するため、効率的に肉を生産することが可能です。通常、養殖サーモンは約18か月で市場に出荷されるサイズに達します。また、養殖サーモンは飼育される環境によってその味わいや食感が変わるため、飼育方法や餌にこだわる養殖業者も多く存在します。 養殖サーモンの種類には、主にアトランティックサーモンと太平洋サーモンの2つがあります。アトランティックサーモンは、北大西洋原産で、養殖が最も盛んな種類です。一方、太平洋サーモンには、チヌーク（キングサーモン）、コホ、ソッカイ、紅鮭などの種類があり、それぞれに異なる風味や食感があります。ただし、太平洋サーモンの多くは、天然捕獲が主流であり、養殖の商業生産はアトランティックサーモンに比べて少数派です。 養殖サーモンは、その用途として非常に幅広いです。寿司や刺身、焼き物、煮物、さらには缶詰やスモークサーモンとしても人気があります。また、栄養価が高く、特にオメガ-3脂肪酸が豊富に含まれているため、健康志向の高い消費者にも支持されています。最近では、プラントベースの餌を用いた養殖や、環境に優しい飼育方法が注目されることで、市場における養殖サーモンのイメージも変わりつつあります。 養殖サーモンの生産にはさまざまな関連技術が関与しています。最初は、親魚の繁殖技術です。高品質な子魚を生産するためには、遺伝子選別や繁殖管理が必須です。次に、餌や飼育環境の管理技術が重要です。特に、魚の成長に最適な栄養素を含む餌の開発や、環境条件を管理するための水質管理技術が求められます。 また、健康管理のための養殖技術も不可欠です。サーモンは病気や寄生虫にかかりやすいため、その予防策としてワクチン接種や、抗生物質の使用などが行われます。ただし、過剰な抗生物質の使用は、耐性菌の問題を引き起こす可能性があるため、養殖業者は常にそのバランスを考えながら飼育を行う必要があります。 さらに、環境への影響を軽減するための技術も進化してきています。循環型養殖システムや、オフショア養殖と呼ばれる新しい飼育方法が注目されています。これらの方法は、従来の養殖方法に比べて水質改善や生物多様性の保全に寄与することが期待されており、持続可能な養殖業の発展に寄与するでしょう。 養殖サーモンは、世界中で需要が高まり続けていることから、今後もその生産方法や関連技術は進化していくと考えられます。持続可能性や環境保護の観点が重視される中で、業界全体がこれらの課題に対処していくことが求められています。消費者が選ぶ際には、養殖サーモンの生産方法や環境負荷についても考慮することが重要となるでしょう。 結論として、養殖サーモンは、その効率的な生産方法と高い栄養価から、現代の食生活において重要な役割を果たしています。さまざまな技術の進展によって、より持続可能で健康的なサーモンの供給が可能となることが期待されています。また、消費者もその選択を通じて、より良い未来に貢献できる機会が増えるでしょう。 |
