 | • レポートコード：MRC24BR-AG36465 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2024年9月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：消費財 |
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レポート概要
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の半熟卵市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の半熟卵市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
半熟卵の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
半熟卵の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
半熟卵のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
半熟卵の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 半熟卵の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の半熟卵市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Cocotine (Eureden)、 7-Eleven、 Shinwa Food Pty Ltd、 OMUSUBI、 Hanzawa Chicken Egg Co., Ltd.、 Yu Run、 SHIH AN FARM CO., LTD.、 Meiyuzi、 Yellow Swan Edible Fresh Eggs(ITQI)、 Jiangsu TIANCHENG Technology Group Ltd.、 FU CHE FROZEN FOOD CO., LTD.、 Shanghai Laiyifen Co.,Ltd.、 Charoen Pokphand Foods、 Wei Long、 Shenyang Toly Bread、 ANGEL YEAST、 Zeroeggなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
半熟卵市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
インスタント半熟卵、冷蔵半熟卵
[用途別市場セグメント]
ケータリングチャネル、コンビニ、オンラインチャネル、その他
[主要プレーヤー]
Cocotine (Eureden)、 7-Eleven、 Shinwa Food Pty Ltd、 OMUSUBI、 Hanzawa Chicken Egg Co., Ltd.、 Yu Run、 SHIH AN FARM CO., LTD.、 Meiyuzi、 Yellow Swan Edible Fresh Eggs(ITQI)、 Jiangsu TIANCHENG Technology Group Ltd.、 FU CHE FROZEN FOOD CO., LTD.、 Shanghai Laiyifen Co.,Ltd.、 Charoen Pokphand Foods、 Wei Long、 Shenyang Toly Bread、 ANGEL YEAST、 Zeroegg
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、半熟卵の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までの半熟卵の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、半熟卵のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、半熟卵の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、半熟卵の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの半熟卵の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、半熟卵の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、半熟卵の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
レポート目次1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の半熟卵のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
インスタント半熟卵、冷蔵半熟卵
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の半熟卵の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
ケータリングチャネル、コンビニ、オンラインチャネル、その他
1.5 世界の半熟卵市場規模と予測
1.5.1 世界の半熟卵消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の半熟卵販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の半熟卵の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Cocotine (Eureden)、 7-Eleven、 Shinwa Food Pty Ltd、 OMUSUBI、 Hanzawa Chicken Egg Co., Ltd.、 Yu Run、 SHIH AN FARM CO., LTD.、 Meiyuzi、 Yellow Swan Edible Fresh Eggs(ITQI)、 Jiangsu TIANCHENG Technology Group Ltd.、 FU CHE FROZEN FOOD CO., LTD.、 Shanghai Laiyifen Co.,Ltd.、 Charoen Pokphand Foods、 Wei Long、 Shenyang Toly Bread、 ANGEL YEAST、 Zeroegg
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの半熟卵製品およびサービス
Company Aの半熟卵の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの半熟卵製品およびサービス
Company Bの半熟卵の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別半熟卵市場分析
3.1 世界の半熟卵のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の半熟卵のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の半熟卵のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 半熟卵のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における半熟卵メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における半熟卵メーカー上位6社の市場シェア
3.5 半熟卵市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 半熟卵市場：地域別フットプリント
3.5.2 半熟卵市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 半熟卵市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の半熟卵の地域別市場規模
4.1.1 地域別半熟卵販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 半熟卵の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 半熟卵の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の半熟卵の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の半熟卵の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の半熟卵の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の半熟卵の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの半熟卵の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の半熟卵のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の半熟卵のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の半熟卵のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の半熟卵の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の半熟卵の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の半熟卵の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の半熟卵のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の半熟卵の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の半熟卵の国別市場規模
7.3.1 北米の半熟卵の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の半熟卵の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の半熟卵のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の半熟卵の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の半熟卵の国別市場規模
8.3.1 欧州の半熟卵の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の半熟卵の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の半熟卵のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の半熟卵の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の半熟卵の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の半熟卵の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の半熟卵の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の半熟卵のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の半熟卵の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の半熟卵の国別市場規模
10.3.1 南米の半熟卵の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の半熟卵の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの半熟卵のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの半熟卵の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの半熟卵の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの半熟卵の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの半熟卵の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 半熟卵の市場促進要因
12.2 半熟卵の市場抑制要因
12.3 半熟卵の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 半熟卵の原材料と主要メーカー
13.2 半熟卵の製造コスト比率
13.3 半熟卵の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 半熟卵の主な流通業者
14.3 半熟卵の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の半熟卵のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の半熟卵の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の半熟卵のメーカー別販売数量
・世界の半熟卵のメーカー別売上高
・世界の半熟卵のメーカー別平均価格
・半熟卵におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と半熟卵の生産拠点
・半熟卵市場:各社の製品タイプフットプリント
・半熟卵市場:各社の製品用途フットプリント
・半熟卵市場の新規参入企業と参入障壁
・半熟卵の合併、買収、契約、提携
・半熟卵の地域別販売量(2019-2030)
・半熟卵の地域別消費額(2019-2030)
・半熟卵の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の半熟卵のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の半熟卵のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の半熟卵のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の半熟卵の用途別販売量(2019-2030)
・世界の半熟卵の用途別消費額(2019-2030)
・世界の半熟卵の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の半熟卵のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の半熟卵の用途別販売量(2019-2030)
・北米の半熟卵の国別販売量(2019-2030)
・北米の半熟卵の国別消費額(2019-2030)
・欧州の半熟卵のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の半熟卵の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の半熟卵の国別販売量(2019-2030)
・欧州の半熟卵の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の半熟卵のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の半熟卵の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の半熟卵の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の半熟卵の国別消費額(2019-2030)
・南米の半熟卵のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の半熟卵の用途別販売量(2019-2030)
・南米の半熟卵の国別販売量(2019-2030)
・南米の半熟卵の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの半熟卵のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの半熟卵の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの半熟卵の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの半熟卵の国別消費額(2019-2030)
・半熟卵の原材料
・半熟卵原材料の主要メーカー
・半熟卵の主な販売業者
・半熟卵の主な顧客
*** 図一覧 ***
・半熟卵の写真
・グローバル半熟卵のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル半熟卵のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル半熟卵の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル半熟卵の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの半熟卵の消費額（百万米ドル）
・グローバル半熟卵の消費額と予測
・グローバル半熟卵の販売量
・グローバル半熟卵の価格推移
・グローバル半熟卵のメーカー別シェア、2023年
・半熟卵メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・半熟卵メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル半熟卵の地域別市場シェア
・北米の半熟卵の消費額
・欧州の半熟卵の消費額
・アジア太平洋の半熟卵の消費額
・南米の半熟卵の消費額
・中東・アフリカの半熟卵の消費額
・グローバル半熟卵のタイプ別市場シェア
・グローバル半熟卵のタイプ別平均価格
・グローバル半熟卵の用途別市場シェア
・グローバル半熟卵の用途別平均価格
・米国の半熟卵の消費額
・カナダの半熟卵の消費額
・メキシコの半熟卵の消費額
・ドイツの半熟卵の消費額
・フランスの半熟卵の消費額
・イギリスの半熟卵の消費額
・ロシアの半熟卵の消費額
・イタリアの半熟卵の消費額
・中国の半熟卵の消費額
・日本の半熟卵の消費額
・韓国の半熟卵の消費額
・インドの半熟卵の消費額
・東南アジアの半熟卵の消費額
・オーストラリアの半熟卵の消費額
・ブラジルの半熟卵の消費額
・アルゼンチンの半熟卵の消費額
・トルコの半熟卵の消費額
・エジプトの半熟卵の消費額
・サウジアラビアの半熟卵の消費額
・南アフリカの半熟卵の消費額
・半熟卵市場の促進要因
・半熟卵市場の阻害要因
・半熟卵市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・半熟卵の製造コスト構造分析
・半熟卵の製造工程分析
・半熟卵の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| 【半熟卵について】 半熟卵は、主に卵を熱で調理する方法の一つであり、特にその独特の食感と風味から多くの料理に利用されています。基本的には、卵の白身が固まり、黄身が液状の状態に保たれているため、非常にクリーミーで濃厚な味わいが楽しめます。ここでは、半熟卵の定義、特徴、種類、用途、および関連技術について詳しく述べます。 まず、半熟卵の定義から見ていきます。一般的に、半熟卵とは、卵を沸騰したお湯や蒸気で調理し、卵白が固まり、卵黄がまだ柔らかく流動している状態の卵を指します。この状態を実現するためには、卵を約6分から8分間、99℃近くの熱湯に浸すのが一般的です。調理時間に応じて、卵の黄身のクリーミーさや固さが変わるため、自分好みの半熟卵を作るには、温度や時間を精密に調整する必要があります。 半熟卵の特徴としては、まずその食感が挙げられます。卵白は程よい弾力を持ち、卵黄はクリーミーで、口の中で優しく広がります。また、半熟卵の色合いも重要で、特にトロリとした黄身が美しい黄色をしていることが、多くの人々にとって魅力的です。さらに、半熟卵は栄養価が高く、良質なタンパク質やビタミン、ミネラルを豊富に含んでおり、健康的な食生活の一部としても評価されています。 次に、半熟卵の種類について考えます。半熟卵にはいくつかのスタイルが存在します。最もポピュラーなものは、いわゆる「温泉卵」です。温泉卵は、低温でじっくりと時間をかけて加熱された卵で、外側がしっかりと固まりながら、中がとろけるように仕上がります。通常、60℃から70℃の温水に30分から60分置くことで、独特のなめらかさが得られます。 さらに、半熟卵は料理に応じてさまざまなスタイルで調理されます。例えば、フレンチスタイルの「ポーチドエッグ」は、卵を水だけで調理する方法で、白身のみが焼き固まり、黄身が流動的な状態で仕上げられます。また、日本の伝統料理では、醤油やみりんで味付けされた「味付け半熟卵」が人気で、ラーメンや丼物にトッピングされることが多いです。 半熟卵の用途は非常に広範であり、料理のスタイルによってさまざまな方法で使われます。例えば、ラーメンにトッピングすることで、全体の風味が引き立ち、コクと旨味を加えます。この他にも、サラダやパスタ、トーストに乗せたり、特にアジア圏の料理では、しょうゆ漬けにしてご飯と共に楽しむスタイルが広まっています。さらには、お祝い事や特別な料理としても半熟卵を活用するケースが増えてきています。 関連技術に関しては、半熟卵を作る際に重要なのは温度管理と時間配分です。近年では、 sous-vide（低温調理法）を用いて、非常に正確な温度で調理する方法が注目を浴びています。この技術では、卵を密閉袋に入れ、一定の温度で長時間加熱することで、均一に調理された半熟卵を作ることができます。 sous-vide調理法は、レストランだけでなく家庭でも利用されるようになり、多くの家庭料理での品質向上に寄与しています。 また、半熟卵の調理に関する研究も進んでおり、加熱温度や時間の最適化についての実験が行われています。これにより、食品学の観点からも半熟卵の新しい調理法やレシピが提案されています。 結論として、半熟卵は、その独特の食感や風味から様々な料理に利用され、欠かせない食材といえます。特に、温暖な食文化を持つ日本やフランスの料理においては、半熟卵の調理法は根付いており、今後も食生活において重要な役割を果たすことでしょう。調理技術の進化とともに、より美味しい半熟卵の提供が期待され、家庭でも簡単に作れる方法も模索され続けています。半熟卵はこれからも、多くの人に愛される食材であり続けることでしょう。 |
