 | • レポートコード：MRC24BR-AG70091 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2024年9月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の高塩希釈発酵醤油市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の高塩希釈発酵醤油市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
高塩希釈発酵醤油の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
高塩希釈発酵醤油の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
高塩希釈発酵醤油のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
高塩希釈発酵醤油の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 高塩希釈発酵醤油の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の高塩希釈発酵醤油市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Haitian、Kikkoman、Shinho、Yamasa、Lee Kum Kee、Meiweixian、Shoda Shoyu、Jiajia、PRB BIO-TECH、ABC Sauces、Bragg Live Foodなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
高塩希釈発酵醤油市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
濃口醤油、薄口醤油
[用途別市場セグメント]
家庭用、外食産業、食品加工
[主要プレーヤー]
Haitian、Kikkoman、Shinho、Yamasa、Lee Kum Kee、Meiweixian、Shoda Shoyu、Jiajia、PRB BIO-TECH、ABC Sauces、Bragg Live Food
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、高塩希釈発酵醤油の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までの高塩希釈発酵醤油の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、高塩希釈発酵醤油のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、高塩希釈発酵醤油の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、高塩希釈発酵醤油の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの高塩希釈発酵醤油の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、高塩希釈発酵醤油の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、高塩希釈発酵醤油の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
レポート目次1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の高塩希釈発酵醤油のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
濃口醤油、薄口醤油
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の高塩希釈発酵醤油の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
家庭用、外食産業、食品加工
1.5 世界の高塩希釈発酵醤油市場規模と予測
1.5.1 世界の高塩希釈発酵醤油消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の高塩希釈発酵醤油販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の高塩希釈発酵醤油の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Haitian、Kikkoman、Shinho、Yamasa、Lee Kum Kee、Meiweixian、Shoda Shoyu、Jiajia、PRB BIO-TECH、ABC Sauces、Bragg Live Food
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの高塩希釈発酵醤油製品およびサービス
Company Aの高塩希釈発酵醤油の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの高塩希釈発酵醤油製品およびサービス
Company Bの高塩希釈発酵醤油の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別高塩希釈発酵醤油市場分析
3.1 世界の高塩希釈発酵醤油のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の高塩希釈発酵醤油のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の高塩希釈発酵醤油のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 高塩希釈発酵醤油のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における高塩希釈発酵醤油メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における高塩希釈発酵醤油メーカー上位6社の市場シェア
3.5 高塩希釈発酵醤油市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 高塩希釈発酵醤油市場：地域別フットプリント
3.5.2 高塩希釈発酵醤油市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 高塩希釈発酵醤油市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の高塩希釈発酵醤油の地域別市場規模
4.1.1 地域別高塩希釈発酵醤油販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 高塩希釈発酵醤油の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 高塩希釈発酵醤油の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の高塩希釈発酵醤油の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の高塩希釈発酵醤油の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の高塩希釈発酵醤油の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の高塩希釈発酵醤油の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの高塩希釈発酵醤油の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の高塩希釈発酵醤油のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の高塩希釈発酵醤油のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の高塩希釈発酵醤油のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の高塩希釈発酵醤油の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の高塩希釈発酵醤油の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の高塩希釈発酵醤油の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の高塩希釈発酵醤油のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の高塩希釈発酵醤油の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の高塩希釈発酵醤油の国別市場規模
7.3.1 北米の高塩希釈発酵醤油の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の高塩希釈発酵醤油の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の高塩希釈発酵醤油のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の高塩希釈発酵醤油の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の高塩希釈発酵醤油の国別市場規模
8.3.1 欧州の高塩希釈発酵醤油の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の高塩希釈発酵醤油の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の高塩希釈発酵醤油のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の高塩希釈発酵醤油の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の高塩希釈発酵醤油の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の高塩希釈発酵醤油の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の高塩希釈発酵醤油の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の高塩希釈発酵醤油のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の高塩希釈発酵醤油の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の高塩希釈発酵醤油の国別市場規模
10.3.1 南米の高塩希釈発酵醤油の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の高塩希釈発酵醤油の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの高塩希釈発酵醤油のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの高塩希釈発酵醤油の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの高塩希釈発酵醤油の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの高塩希釈発酵醤油の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの高塩希釈発酵醤油の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 高塩希釈発酵醤油の市場促進要因
12.2 高塩希釈発酵醤油の市場抑制要因
12.3 高塩希釈発酵醤油の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 高塩希釈発酵醤油の原材料と主要メーカー
13.2 高塩希釈発酵醤油の製造コスト比率
13.3 高塩希釈発酵醤油の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 高塩希釈発酵醤油の主な流通業者
14.3 高塩希釈発酵醤油の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の高塩希釈発酵醤油のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の高塩希釈発酵醤油の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の高塩希釈発酵醤油のメーカー別販売数量
・世界の高塩希釈発酵醤油のメーカー別売上高
・世界の高塩希釈発酵醤油のメーカー別平均価格
・高塩希釈発酵醤油におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と高塩希釈発酵醤油の生産拠点
・高塩希釈発酵醤油市場:各社の製品タイプフットプリント
・高塩希釈発酵醤油市場:各社の製品用途フットプリント
・高塩希釈発酵醤油市場の新規参入企業と参入障壁
・高塩希釈発酵醤油の合併、買収、契約、提携
・高塩希釈発酵醤油の地域別販売量(2019-2030)
・高塩希釈発酵醤油の地域別消費額(2019-2030)
・高塩希釈発酵醤油の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の高塩希釈発酵醤油のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の高塩希釈発酵醤油のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の高塩希釈発酵醤油のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の高塩希釈発酵醤油の用途別販売量(2019-2030)
・世界の高塩希釈発酵醤油の用途別消費額(2019-2030)
・世界の高塩希釈発酵醤油の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の高塩希釈発酵醤油のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の高塩希釈発酵醤油の用途別販売量(2019-2030)
・北米の高塩希釈発酵醤油の国別販売量(2019-2030)
・北米の高塩希釈発酵醤油の国別消費額(2019-2030)
・欧州の高塩希釈発酵醤油のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の高塩希釈発酵醤油の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の高塩希釈発酵醤油の国別販売量(2019-2030)
・欧州の高塩希釈発酵醤油の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の高塩希釈発酵醤油のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の高塩希釈発酵醤油の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の高塩希釈発酵醤油の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の高塩希釈発酵醤油の国別消費額(2019-2030)
・南米の高塩希釈発酵醤油のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の高塩希釈発酵醤油の用途別販売量(2019-2030)
・南米の高塩希釈発酵醤油の国別販売量(2019-2030)
・南米の高塩希釈発酵醤油の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの高塩希釈発酵醤油のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの高塩希釈発酵醤油の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの高塩希釈発酵醤油の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの高塩希釈発酵醤油の国別消費額(2019-2030)
・高塩希釈発酵醤油の原材料
・高塩希釈発酵醤油原材料の主要メーカー
・高塩希釈発酵醤油の主な販売業者
・高塩希釈発酵醤油の主な顧客
*** 図一覧 ***
・高塩希釈発酵醤油の写真
・グローバル高塩希釈発酵醤油のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル高塩希釈発酵醤油のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル高塩希釈発酵醤油の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル高塩希釈発酵醤油の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの高塩希釈発酵醤油の消費額（百万米ドル）
・グローバル高塩希釈発酵醤油の消費額と予測
・グローバル高塩希釈発酵醤油の販売量
・グローバル高塩希釈発酵醤油の価格推移
・グローバル高塩希釈発酵醤油のメーカー別シェア、2023年
・高塩希釈発酵醤油メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・高塩希釈発酵醤油メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル高塩希釈発酵醤油の地域別市場シェア
・北米の高塩希釈発酵醤油の消費額
・欧州の高塩希釈発酵醤油の消費額
・アジア太平洋の高塩希釈発酵醤油の消費額
・南米の高塩希釈発酵醤油の消費額
・中東・アフリカの高塩希釈発酵醤油の消費額
・グローバル高塩希釈発酵醤油のタイプ別市場シェア
・グローバル高塩希釈発酵醤油のタイプ別平均価格
・グローバル高塩希釈発酵醤油の用途別市場シェア
・グローバル高塩希釈発酵醤油の用途別平均価格
・米国の高塩希釈発酵醤油の消費額
・カナダの高塩希釈発酵醤油の消費額
・メキシコの高塩希釈発酵醤油の消費額
・ドイツの高塩希釈発酵醤油の消費額
・フランスの高塩希釈発酵醤油の消費額
・イギリスの高塩希釈発酵醤油の消費額
・ロシアの高塩希釈発酵醤油の消費額
・イタリアの高塩希釈発酵醤油の消費額
・中国の高塩希釈発酵醤油の消費額
・日本の高塩希釈発酵醤油の消費額
・韓国の高塩希釈発酵醤油の消費額
・インドの高塩希釈発酵醤油の消費額
・東南アジアの高塩希釈発酵醤油の消費額
・オーストラリアの高塩希釈発酵醤油の消費額
・ブラジルの高塩希釈発酵醤油の消費額
・アルゼンチンの高塩希釈発酵醤油の消費額
・トルコの高塩希釈発酵醤油の消費額
・エジプトの高塩希釈発酵醤油の消費額
・サウジアラビアの高塩希釈発酵醤油の消費額
・南アフリカの高塩希釈発酵醤油の消費額
・高塩希釈発酵醤油市場の促進要因
・高塩希釈発酵醤油市場の阻害要因
・高塩希釈発酵醤油市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・高塩希釈発酵醤油の製造コスト構造分析
・高塩希釈発酵醤油の製造工程分析
・高塩希釈発酵醤油の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| 【高塩希釈発酵醤油について】 高塩希釈発酵醤油は、日本の伝統的な調味料の一つであり、特に食文化において重要な役割を果たしています。本記事では高塩希釈発酵醤油の定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく解説します。 高塩希釈発酵醤油とは、高濃度の塩分を含む状態で適度に希釈された発酵醤油のことであり、一般の醤油に比べて塩分が高いため、保存性が高いのが特徴です。この製品は、主に大豆、小麦、水、塩を原料とし、特定の酵母や細菌の力を借りて発酵させることで生産されます。発酵は、食品の味を深めたり、香りを引き立てたりするだけでなく、保存性を向上させる効果もあります。 高塩希釈発酵醤油の特徴の一つは、その強い風味です。塩分が高いことにより、他の調味料と組み合わせても存在感を失わず、豊かな味わいを提供します。また、他の調味料に比べて少量で済むため、コストパフォーマンスが良いとも言えます。さらに、高塩分のため、腐敗や劣化を防ぐ効果があるため、長期間保存可能なのも魅力の一つです。 この醤油にはいくつかの種類があります。まず、製造過程や含まれる成分によって分けられるものがあります。一般的なタイプとしては、トラディショナルなものから、さまざまなフレーバーを加えたものまで多彩です。また、特定の地域で製造された地域特産品も存在します。これらはそれぞれ独自の製法や風味を持っており、消費者は好みに応じて選ぶことができます。 高塩希釈発酵醤油の用途は非常に広範囲です。一般的な料理における調味料としての使用はもちろんのこと、マリネードやタレ、煮物のベースとしても重宝されます。また、寿司や刺身などの生食材との相性も良く、味の引き立て役として活躍します。さらに、揚げ物や焼き物、煮物に使用することで深い味わいを与えることができ、日本料理だけでなく、洋食や中華料理にも融合することができるのが魅力です。 関連技術としては、発酵技術や醸造技術が挙げられます。近年、これらの技術が進化することで、高塩希釈発酵醤油の製造過程は、より効率的かつ衛生的に行われるようになりました。発酵プロセスの管理が重要であり、温度や湿度、発酵時間を最適化する技術が開発されています。さらに、新しい菌株の探索や研究も行われており、これにより風味や栄養価の向上が期待されています。 また、消費者の健康志向の高まりに応じて、高塩希釈発酵醤油の製造においても塩分を抑えた製品や、添加物を使用していない自然派の製品が注目されています。これにより、伝統的な製法を維持しつつ、新しいニーズに応える形での商品開発が進められています。 日本国内においては、高塩希釈発酵醤油は多くの家庭で愛用されており、特に和食文化においては欠かせない存在となっています。最近では、海外市場へも進出しており、特に健康志向や日本食ブームに乗じて、世界各国での需要が増しています。これにより、日本の食文化を広く知ってもらう機会が増えると共に、日本産の高品質な調味料が評価されるようになっています。 このように高塩希釈発酵醤油は、古くからの歴史と伝統を持ちながらも、現代のニーズに合わせて進化を続けている食品です。今後も、健康志向や世界的な食文化の多様化に対応し、さらなる発展が期待される分野と言えるでしょう。また、消費者にとっても、様々な料理に活用できる万能調味料として、その魅力は今後も色あせることはないでしょう。さまざまな料理との組み合わせを楽しみながら、ぜひこの高塩希釈発酵醤油の魅力をご自身で感じていただきたいと思います。 |
