 | • レポートコード：MRC24BR-AG34454 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2024年9月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の業務用卵市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の業務用卵市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
業務用卵の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
業務用卵の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
業務用卵のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
業務用卵の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 業務用卵の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の業務用卵市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Suzhou Ovodan、Jilin Jinyi (Goldwing)、Hubei Shendan Healthy Food、Fujian Goosun、CP GROUP、Hubei Shendi Agricultural Science、Hanwei-Group、DQY Ecological、Anhui Rongda Poultry Development、Zhejiang Ai Ge、Zhong Nong Xing Heなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
業務用卵市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
液卵製品、粉末卵製品、冷凍卵製品、その他
[用途別市場セグメント]
家庭、商業
[主要プレーヤー]
Suzhou Ovodan、Jilin Jinyi (Goldwing)、Hubei Shendan Healthy Food、Fujian Goosun、CP GROUP、Hubei Shendi Agricultural Science、Hanwei-Group、DQY Ecological、Anhui Rongda Poultry Development、Zhejiang Ai Ge、Zhong Nong Xing He
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、業務用卵の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までの業務用卵の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、業務用卵のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、業務用卵の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、業務用卵の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの業務用卵の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、業務用卵の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、業務用卵の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
レポート目次1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の業務用卵のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
液卵製品、粉末卵製品、冷凍卵製品、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の業務用卵の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
家庭、商業
1.5 世界の業務用卵市場規模と予測
1.5.1 世界の業務用卵消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の業務用卵販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の業務用卵の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Suzhou Ovodan、Jilin Jinyi (Goldwing)、Hubei Shendan Healthy Food、Fujian Goosun、CP GROUP、Hubei Shendi Agricultural Science、Hanwei-Group、DQY Ecological、Anhui Rongda Poultry Development、Zhejiang Ai Ge、Zhong Nong Xing He
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの業務用卵製品およびサービス
Company Aの業務用卵の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの業務用卵製品およびサービス
Company Bの業務用卵の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別業務用卵市場分析
3.1 世界の業務用卵のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の業務用卵のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の業務用卵のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 業務用卵のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における業務用卵メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における業務用卵メーカー上位6社の市場シェア
3.5 業務用卵市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 業務用卵市場：地域別フットプリント
3.5.2 業務用卵市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 業務用卵市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の業務用卵の地域別市場規模
4.1.1 地域別業務用卵販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 業務用卵の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 業務用卵の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の業務用卵の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の業務用卵の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の業務用卵の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の業務用卵の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの業務用卵の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の業務用卵のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の業務用卵のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の業務用卵のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の業務用卵の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の業務用卵の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の業務用卵の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の業務用卵のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の業務用卵の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の業務用卵の国別市場規模
7.3.1 北米の業務用卵の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の業務用卵の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の業務用卵のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の業務用卵の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の業務用卵の国別市場規模
8.3.1 欧州の業務用卵の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の業務用卵の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の業務用卵のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の業務用卵の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の業務用卵の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の業務用卵の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の業務用卵の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の業務用卵のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の業務用卵の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の業務用卵の国別市場規模
10.3.1 南米の業務用卵の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の業務用卵の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの業務用卵のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの業務用卵の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの業務用卵の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの業務用卵の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの業務用卵の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 業務用卵の市場促進要因
12.2 業務用卵の市場抑制要因
12.3 業務用卵の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 業務用卵の原材料と主要メーカー
13.2 業務用卵の製造コスト比率
13.3 業務用卵の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 業務用卵の主な流通業者
14.3 業務用卵の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の業務用卵のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の業務用卵の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の業務用卵のメーカー別販売数量
・世界の業務用卵のメーカー別売上高
・世界の業務用卵のメーカー別平均価格
・業務用卵におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と業務用卵の生産拠点
・業務用卵市場:各社の製品タイプフットプリント
・業務用卵市場:各社の製品用途フットプリント
・業務用卵市場の新規参入企業と参入障壁
・業務用卵の合併、買収、契約、提携
・業務用卵の地域別販売量(2019-2030)
・業務用卵の地域別消費額(2019-2030)
・業務用卵の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の業務用卵のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の業務用卵のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の業務用卵のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の業務用卵の用途別販売量(2019-2030)
・世界の業務用卵の用途別消費額(2019-2030)
・世界の業務用卵の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の業務用卵のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の業務用卵の用途別販売量(2019-2030)
・北米の業務用卵の国別販売量(2019-2030)
・北米の業務用卵の国別消費額(2019-2030)
・欧州の業務用卵のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の業務用卵の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の業務用卵の国別販売量(2019-2030)
・欧州の業務用卵の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の業務用卵のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の業務用卵の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の業務用卵の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の業務用卵の国別消費額(2019-2030)
・南米の業務用卵のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の業務用卵の用途別販売量(2019-2030)
・南米の業務用卵の国別販売量(2019-2030)
・南米の業務用卵の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの業務用卵のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの業務用卵の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの業務用卵の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの業務用卵の国別消費額(2019-2030)
・業務用卵の原材料
・業務用卵原材料の主要メーカー
・業務用卵の主な販売業者
・業務用卵の主な顧客
*** 図一覧 ***
・業務用卵の写真
・グローバル業務用卵のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル業務用卵のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル業務用卵の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル業務用卵の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの業務用卵の消費額（百万米ドル）
・グローバル業務用卵の消費額と予測
・グローバル業務用卵の販売量
・グローバル業務用卵の価格推移
・グローバル業務用卵のメーカー別シェア、2023年
・業務用卵メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・業務用卵メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル業務用卵の地域別市場シェア
・北米の業務用卵の消費額
・欧州の業務用卵の消費額
・アジア太平洋の業務用卵の消費額
・南米の業務用卵の消費額
・中東・アフリカの業務用卵の消費額
・グローバル業務用卵のタイプ別市場シェア
・グローバル業務用卵のタイプ別平均価格
・グローバル業務用卵の用途別市場シェア
・グローバル業務用卵の用途別平均価格
・米国の業務用卵の消費額
・カナダの業務用卵の消費額
・メキシコの業務用卵の消費額
・ドイツの業務用卵の消費額
・フランスの業務用卵の消費額
・イギリスの業務用卵の消費額
・ロシアの業務用卵の消費額
・イタリアの業務用卵の消費額
・中国の業務用卵の消費額
・日本の業務用卵の消費額
・韓国の業務用卵の消費額
・インドの業務用卵の消費額
・東南アジアの業務用卵の消費額
・オーストラリアの業務用卵の消費額
・ブラジルの業務用卵の消費額
・アルゼンチンの業務用卵の消費額
・トルコの業務用卵の消費額
・エジプトの業務用卵の消費額
・サウジアラビアの業務用卵の消費額
・南アフリカの業務用卵の消費額
・業務用卵市場の促進要因
・業務用卵市場の阻害要因
・業務用卵市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・業務用卵の製造コスト構造分析
・業務用卵の製造工程分析
・業務用卵の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| 【業務用卵について】 業務用卵は、商業的目的で生産される卵を指し、主に飲食業界や食品製造業において幅広く使用されています。このタイプの卵は、一般消費者向けの家庭用卵とは異なり、特定の品質基準や規格に従って生産されることがあります。また、業務用卵は大規模な流通システムを通じて供給され、潜在的に大量の需要に応じた柔軟性を持っています。 業務用卵の定義を考えると、一般には「飲食店、ホテル、工場などで使用されるために生産された卵」として定義されます。これにより、消費者向けのパッケージやマーケティング手法とは異なるアプローチが必要になります。業務用卵は、主に流通の効率性やコスト管理、品質の一貫性に重点を置いています。 業務用卵の特徴として、まず挙げられるのはそのサイズや品質の均一性です。例えば、通常の家庭用卵はサイズや色、品質にバラつきが見られることがありますが、業務用卵は一定の基準に従って生産され、サイズや外観において均一であることが求められます。このため、飲食店や食品製造企業は、調理や製品開発において安定した原材料を得ることができるのです。 また、業務用卵にはさまざまな種類があります。一つは、鶏が産む通常の卵ですが、こちらは生産方法や飼育環境によって分類されることがあります。有機卵や放し飼い卵、あるいは特定の飼料を与えた飼料卵など、消費者が求める特性に応じてさまざまな選択肢があります。これらの種類は、特定のニーズに応じた市場セグメントを作る基礎となり、飲食業界の多様化に寄与しています。 業務用卵の用途として最も一般的なものは、飲食店での調理用です。たとえば、オムレツや目玉焼き、スープ、デザートなど、多岐にわたる料理に使用されます。特に、業務用卵はその品質の安定性から、多くのシェフや料理人に重宝されています。大規模な食事提供を行う施設、たとえば学校や病院、社員食堂などでも頻繁に利用されます。また、業務用卵は、パンやケーキ、パスタ、マヨネーズなどの製造にも不可欠な原材料となります。 さらに、業務用卵は流通過程においても重要な役割を果たします。製造業者から飲食店までの物流が効率的に行われることは、食品の新鮮さを保つために極めて重要です。業務用卵は、通常大規模なパッケージで出荷されるため、取扱が容易で、ストック管理も効率的です。このように、業務用卵の流通は、規模の経済を活かしつつ、顧客のニーズに応じたサービスを提供することが求められます。 関連技術に関しては、業務用卵の生産過程においてさまざまな技術が使用されています。特に、鶏の飼育においては、遺伝学や栄養学、環境制御技術が大きく貢献しています。例えば、鶏の健康状態をモニタリングするためのセンサー技術や、飼料の成分を分析するデータ技術は、生産効率を向上させる重要な要素です。 また、加工技術の進展も業務用卵市場に影響を与えています。例えば、卵の液体化や粉末化、ペースト化された製品は、使い勝手が良く、保存期間も長いため、需要が高まっています。これにより、業務用卵の使用が一層広がり、料理のバリエーションが豊かになります。 環境への配慮も忘れてはなりません。最近では、持続可能な生産方法や、動物福祉に配慮した飼育が重視されるようになっています。消費者の意識の高まりを受けて、業務用卵業界でも環境対応の製品や、エコフレンドリーな生産方法が求められています。たとえば、有機的な飼料や、放し飼いの鶏による卵の生産が増加しており、新たな市場機会が創出されています。 業務用卵は、様々な要素に影響を受けながら進化し続けています。市場のニーズ、技術の進展、環境問題など、複雑な要因が絡み合い、業務用卵の生産と消費に影響を与えています。これに伴い、業務用卵市場は今後も変化していくことが予想され、企業はこれらの変化に柔軟に対応する能力が求められるでしょう。 このように業務用卵は、単なる食品原料ではなく、広範な要素が絡む複合的なビジネス環境において、重要な役割を担っています。飲食業界や食品製造業界での需要に応じた供給体制、効率的な流通、技術革新や環境への配慮など、多岐にわたる観点から業務用卵の運用がなされていることをご理解いただけたでしょう。業務用卵が進化する中で、消費者のニーズに応えるための取り組みが今後も続けられていくことと思います。 |
