プレバイオティクス成分の世界市場（2025年～2033年）：種類別（オリゴ糖、イヌリン、ポリデキストロース、その他）、原料別（根菜、穀物、野菜）、機能別（腸、骨、免疫、心臓、体重管理）、用途別（ベーカリー・菓子、乳製品・冷凍デザート、栄養補助食品、甘味・スナック、油脂、飲料、その他）、地域別

• 英文タイトル：Prebiotic Ingredient Market Size, Share & Trends Analysis Report By Type (Oligosaccharides, Inulin, Polydextrose, Others), By Source (Roots, Grains, Vegetables), By Function (Gut Health, Bone Health, Immunity, Heart Health, Weight Management), By Application (Bakery and Confectionery, Dairy and Frozen Desserts, Dietary Supplements, Sweet and Savory Snacks, Oil And Fats, Beverages and Others) and By Region(North America, Europe, APAC, Middle East and Africa, LATAM) Forecasts, 2025-2033

• レポートコード：SRFB2683DR • 出版社/出版日：Straits Research / 2025年1月 • レポート形態：英文、PDF、約120ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：食品

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レポート概要

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世界的なプレバイオティクス成分市場規模は2024年に84億3000万米ドルと評価され、2025年に93億米ドルから2033年には205億4000万米ドルに達し、予測期間（2025年~2033年）のCAGRは10.41%になると予測されています。
人間の胃内で有益な細菌の成長や機能を促進する炭水化物は、プレバイオティクスと呼ばれています。これらの炭水化物は、消化酵素や酸による消化に耐性があります。腸のバリア機能の改善、免疫システムの強化、胃の炎症の軽減、全体的な消化器健康の向上、下痢のリスク低減などに役立ちます。

さらに、カルシウムの吸収を促進し、骨密度を向上させ、心血管疾患のリスク要因を軽減する効果もあります。プレバイオティクスの健康効果に関する消費者の知識の増加、および消化と免疫システムを高めるために動物飼料分野でのプレバイオティクスの利用の増加が、プレバイオティクス市場を牽引する主な要因です。プレバイオティクス物質はさまざまな目的に使用でき、幅広い食品や飲料に容易に配合できることから、プレバイオティクス成分市場全体のさらなる成長が見込まれています。

レポート目次

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植物由来製品の需要の高まりと、腸内環境改善を目的としたプレバイオティクスの摂取増加が、プレバイオティクス原料市場の成長を後押ししています。しかし、この成長は、高い製造コストとプレバイオティクスの効果に関する認識不足によって抑制されています。さらに、ミネラル原料の過剰摂取に関する懸念が、市場拡大のさらなる課題となっています。

プレバイオティクス成分市場の成長要因

植物由来の製品に対する嗜好の高まり

顧客は植物由来の天然成分を含む製品を好む傾向があるため、さまざまな産業のメーカーが、自社製品に天然成分を配合する取り組みを進めています。天然由来の食物繊維は、プレバイオティクスの主要な成分です。加工食品に含まれる抗生物質や他の化学物質の潜在的な有害作用に対する認識が高まっているため、プレバイオティクスの摂取が増加しています。この結果、植物由来製品への消費者の嗜好の高まりが、プレバイオティクス市場にポジティブな影響を与えると予想されます。熱や pH 変化に耐性のあるプレバイオティクス繊維の化合物。プレバイオティクスには数多くの利点があるため、最終用途業界での需要が高まっており、これがプレバイオティクス市場の拡大の主な要因になると予想されます。その結果、プレバイオティクス成分市場は 2022 年から 2030 年にかけて大幅な拡大が見込まれています。

市場の制約

製造コストが高い、製品に対する認知度が低い、ミネラル成分の過剰摂取

プレバイオティクス成分を製造するには、広範かつ綿密な実験を行う必要があります。この要件は、プレバイオティクス成分市場の成長を妨げる要因のひとつになると予想されます。

主な機会

腸の健康のためにプレバイオティクスの消費が増加

プレバイオティクス化合物を含む食品および飲料は、約 1,400 種類あります。低カロリーの食品を製造するため、幅広い最終用途産業のメーカーがプレバイオティクス成分の利用をますます増やしています。この傾向が、プレバイオティクス成分市場の拡大を後押ししています。プレバイオティクス成分市場は、特に北米およびヨーロッパ諸国において成長が見込まれています。これは主に、プレバイオティクス成分を含む栄養価の高い食品の需要が高まっているためです。ガラクトオリゴ糖（GOS）およびフラクトオリゴ糖（FOS）は、消化器系に優しいことから、食品加工の分野で広く使用されています。その結果、プレバイオティクス成分市場は 2022 年から 2030 年にかけて大幅な拡大が見込まれています。

地域別動向

北米：支配的な地域

米国およびカナダにおけるプレバイオティクス成分の需要が旺盛であるため、2021 年の市場では北米が 50% 以上を占め、最大の貢献度となりました。この地域における消費者の購買力の向上も、市場の拡大に寄与しています。北米の消費者製品市場は、このセクターの豊富な潜在力により発展すると予想されます。さらに、輸入需要の増加も、予測期間を通じて市場拡大に寄与すると予想されます。

アジア太平洋地域：最も急成長している地域

アジア太平洋地域は、2022年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）11.5%で成長すると予測されています。この地域におけるプレバイオティク化合物の需要増加が成長要因となります。中国、インドなどにおける可処分所得の増加が、この地域のセグメント拡大に寄与しています。大規模な人口を背景とした乳製品需要の増加も、予測期間中の市場拡大に寄与すると見込まれます。

プレバイオティクス成分市場のセグメント分析

種類

焼き菓子や飲料の需要の増加により、イヌリンは 2021 年の世界市場売上高の 40% 以上を占めました。乳児用食品におけるイヌリンの使用の増加も、予測期間中のセグメントの成長を推進すると予想されます。さまざまな健康製品におけるイヌリンの使用の増加も、このセクターの拡大に寄与すると予想されます。さらに、食品および飲料産業における低カロリー糖の消費の重要性の高まりも、需要を牽引すると予想されます。

需要の増加により、オリゴ糖は予測期間において 11.0% の最高 CAGR を記録すると予想されています。菓子製品の需要の増加、可処分所得の増加、ライフスタイルの変化も、このセグメントの成長を促進する要因となっています。技術の開発と飲料業界におけるオリゴ糖の需要の増加も、このカテゴリーの拡大を推進する要因となっています。

用途別

販売の拡大により、食品・飲料カテゴリーは2021年に世界全体のプレバイオティクス原料市場売上高の80%以上を占めました。生活様式の変化、消費者の食の嗜好の変化、飲料の需要増加が、この市場セクターの拡大を後押ししています。さらに、乳糖不耐症対応食品などの特殊食品の需要増加が、この市場セクターの拡大を加速しています。

2022年から2030年にかけて、栄養補助食品セグメントは11.6%の最高CAGRを記録すると予測されています。消費者の個人健康への意識の高まりが、予測期間中のカテゴリー成長の主要な要因です。さらに、世界的な労働人口の拡大と健康志向のライフスタイルへの移行が、この市場セクターの拡大を後押ししています。研究開発は、栄養補助食品の成功の鍵となる要因です。

プレバイオティクス原料市場における主要企業一覧

1. Beneo-Orafti SA
2. Tereos Group
3. Ingredion Inc.
4. Cargill Inc.
5. DowDuPont Inc
6. Royal FrieslandCampina N.V.
7. Kerry Group
8. Cosucra-groupe Warcoing SA
9. Sensus BV

最近の動向

• 2018年、Tereos SA はシンガポールに研究開発センターを開設し、アジア太平洋地域の食品業界に革新的なソリューションを提供するとともに、同グループの幅広い製品ポートフォリオを活用して、麺類、ベーカリー製品、菓子、紅茶、ソース、スナック、飲料などの地域需要に対応しています。
• 2017年、DuPont は、新生児のマイクロバイオームの健康ソリューションを開発するため、同ベンチャー企業にとって初めての重要な提携となる、アイルランドの APC Microbiome Institute との複数年にわたる協力関係の締結に合意しました。
• 2016年、Ingredion が発売したプレバイオティクス繊維「Nutraflora L95-S」が、Nutraflora プレバイオティクス繊維 scFOS シリーズに追加されました。このプレバイオティクスは、ベーカリー製品の糖分およびカロリーを 30% 削減する可能性があるため、ベーカリー事業において重要な用途があります。

プレバイオティクス成分市場セグメント

種類別 （2021-2033）

• オリゴ糖
• イヌリン
• ポリデキストロース
• その他

原料別 （2021-2033）

• 根
• 穀物
• 野菜

機能別（2021-2033）

• 腸内健康
• 骨の健康
• 免疫
• 心臓の健康
• 体重管理

用途別（2021-2033）

• ベーカリーおよび菓子
• 乳製品および冷凍デザート
• 栄養補助食品
• 甘味および塩味のスナック
• 油および脂肪
• 飲料およびその他

目次

1. ESGの動向
2. 免責事項

エグゼクティブ・サマリー

調査範囲とセグメンテーション

市場機会評価

市場動向

市場評価

規制の枠組み

プレバイオティクス成分の世界市場規模分析

1. プレバイオティクス成分の世界市場紹介
2. 種類別
   1. タイプ別
      1. 種類 金額別
   2. オリゴ糖
      1. 金額別
   3. イヌリン
      1. 金額別
   4. ポリデキストロース
      1. 金額別
   5. その他
      1. 金額別
3. ソース別
   1. 紹介
      1. ソース 金額別
   2. ルーツ
      1. 金額別
   3. 穀物
      1. 金額別
   4. 野菜
      1. 金額別
4. 機能別
   1. はじめに
      1. 金額別機能
   2. 腸の健康
      1. 金額別
   3. 骨の健康
      1. 金額別
   4. 免疫力
      1. 金額別
   5. 心臓の健康
      1. 金額別
   6. 体重管理
      1. 金額別
5. アプリケーション別
   1. 導入
      1. 金額別アプリケーション
   2. ベーカリー・製菓
      1. 金額別
   3. 乳製品と冷凍デザート
      1. 金額別
   4. 栄養補助食品
      1. 金額別
   5. スナック菓子
      1. 金額別
   6. 油脂
      1. 金額別
   7. 飲料・その他
      1. 金額別

北米市場の分析

ヨーロッパの市場分析

アジア太平洋市場の分析

中東・アフリカ市場の分析

ラタム市場の分析

競争環境

市場プレイヤーの評価

調査方法

付録

※プレバイオティクス成分は、腸内で善玉菌の成長を促進する非消化性の食物成分を指します。これらの成分は、腸内環境を整えることに寄与し、健康維持に役立ちます。具体的には、プレバイオティクスは通常、食物繊維やオリゴ糖などが含まれます。これらの成分は、腸内の善玉菌によって発酵され、短鎖脂肪酸などの有益な代謝物を生成します。これにより、腸内フローラのバランスが改善され、人間の免疫機能や消化機能の向上が期待されます。 プレバイオティクスの種類には、特にフルクタンやガラクトオリゴ糖、ラクチュロース、アカシアガムなどがあります。フルクタンは、特に玉ねぎやにんにく、大豆などに豊富に含まれる成分です。この成分は、善玉菌であるビフィズス菌の増殖を助けることで知られています。ガラクトオリゴ糖は、乳製品に多く含まれ、特に母乳にも含まれることから、腸内フローラにポジティブな影響を与えることが示されています。ラクチュロースは、人工的に合成されるプレバイオティクスで、特に便秘改善に効果的とされています。アカシアガムは、主にアカシアの樹木から取れる樹脂で、腸内の水分を保持し、腸の健康を維持する役割を担っています。 プレバイオティクスは、腸内フローラのバランスを整えるだけでなく、免疫力向上やアレルギーの抑制、さらには精神的な健康にも寄与すると考えられています。最近の研究では、腸と脳の関連性が指摘されており、腸内環境が脳の健康や精神状態にも影響を与えるとされています。プレバイオティクスを含む食品やサプリメントの摂取は、これらの健康効果を得るための一つの手段となります。 プレバイオティクスの応用は広がっており、食品業界ではヨーグルトやプロバイオティクス飲料と組み合わせられて商品化されています。また、健康食品やサプリメントにも多く利用されています。特に、最近では植物由来のプレバイオティクスが注目を集めており、ビーガンやベジタリアン向けの製品にも採用されています。プレバイオティクスが添加された食品は、腸の健康を意識した消費者に対して強くアピールすることができます。 さらに、プレバイオティクスに関する研究は進んでおり、新たな効果や新しい成分の発見が期待されています。例えば、ポリフェノールなどの抗酸化物質が腸内環境に与える影響についての研究も進行中です。これにより、プレバイオティクス成分の種類やその効果についての理解がさらに深まることが見込まれています。 関連技術としては、プレバイオティクス成分を効率的に腸まで届ける技術や、食品製造におけるプレバイオティクスの抽出技術、さらにはそれを使用した新しい加工食品の開発が進められています。例えば、パウダー状のプレバイオティクスをベースにしたシェイプやスムージー、またはスナック菓子など、多様な形態での拡大が考えられています。これにより、消費者が日常的に手軽にプレバイオティクスを摂取できる機会が増えてきています。 結論として、プレバイオティクス成分は、腸内フローラの改善や健康促進に重要な役割を果たす成分です。多様な種類と用途を持ちながらも、今後も新たな研究と技術の発展により、さらに多くの健康効果が明らかになる可能性があります。プレバイオティクスを意識した食生活を取り入れることで、私たちの健康を一層向上させる手助けとなることでしょう。