 | • レポートコード：PMRREP35351 • 出版社/出版日：Persistence Market Research / 2025年5月 • レポート形態：英文、PDF、180ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品 |
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レポート概要
世界のプロテインスナック市場規模は、2025年の47億9,630万米ドルから、2032年には86億2,430万米ドルに達すると予測されています。2025年から2032年の予測期間では、年平均成長率（CAGR）は約8.7%となる見通しです。
プロテインスナックは、アスリート向けのニッチ製品から、世界中の健康志向の消費者向けの主流の定番商品へと急速に変化しています。消費者が栄養価が高く、便利なオプションを求めてアクティブで多忙なライフスタイルをサポートする製品を好むため、タンパク質豊富なスナックの需要が増加しています。植物由来の原料、機能性ブレンド、プロテインプレッツェルなどの新フォーマットの開発が、タンパク質スナックの可能性の境界を拡大しています。
レポート目次
産業の主なハイライト
- ビーガンやフレクシタリアンによるアレルゲンフリーのスナック需要の高まりにより、植物由来のスナックは 2025 年に 62.6% のシェアを占める見通しです。
- カフェインやアダプトゲンなどの追加の効能を謳った製品が頻繁に発売されていることから、プロテインバーは 2025 年に約 40.7% のシェアを占める見通しです。
- 北米は、消費者直販 (DTC) チャネルやヘルステックパートナーシップへの継続的な投資により、2025年には43.6%近くのシェアを占める見通しです。
- 糖尿病患者やケトダイエット中の消費者向けの低カロリー、低糖のプロテインスナックの革新は、ブランドの市場拡大に貢献すると予想されます。
- 個別化栄養の需要の高まりは、カスタマイズ可能なプロテインスナック製品の市場開拓につながります。
世界のプロテインスナック市場規模は、2025年の47億9,630万米ドルから、2032年には86億2,430万米ドルに達すると予測されています。2025年から2032年の予測期間では、約8.7%のCAGRで成長すると予想されます。
プロテインスナックは、アスリート向けのニッチ製品から、世界中の健康志向の消費者にとっての主流の定番商品へと急速に変化しています。消費者が栄養価が高く、アクティブで多忙なライフスタイルをサポートする便利なオプションを求める中、プロテイン豊富なスナックの需要が増加しています。植物由来の原料、機能性ブレンド、プロテインプレッツェルなどの新フォーマットの開発が、プロテインスナックの可能性の境界を拡大しています。
市場動向
ドライバー – 多忙な生活スタイルとフィットネス目標が、食事代替用プロテインスナックの売上を後押ししています
食欲コントロールと体重管理は、特に portion control（分量管理）と満腹感の維持を重視する消費者層において、プロテインスナック市場成長の主要なドライバーとなっています。この消費者動向により、高タンパク質のスナックチップス、ビッツ、パフ、スナックバーの売上高が急増しています。これらの製品は、ワークアウト後の回復期や多忙な仕事日におけるブリッジミールや食事代替品として利用されています。Persistence Market Researchの調査結果によると、
最近の製品発売も販売拡大を後押しすると予想されています。例えば、プレミア・プロテインは2025年初頭に「プロテイン・パフ」シリーズを発売し、午後のおやつに高糖質スナックに頼らずに空腹感を抑えたい消費者をターゲットにしています。このような製品は、「空腹感を抑える」や「1 食あたり 12g のタンパク質」などの主張を売り文句として販売されることが多く、体重を気にする消費者の購買行動に直接影響を与えています。ヨーロッパでは、Myprotein の「Lean Cookie」も、200 キロカロリー未満で 25g のタンパク質を含む製品として、カロリーを気にする消費者の間で人気を博しています。この製品は、オンラインのフィットネスコミュニティで絶大な人気を誇っています。
抑制要因 – 人工甘味料が糖尿病患者の反発を招く
健康志向の消費者の一部は、人工甘味料の使用や糖分含有量について、プロテインスナックを厳しくチェックしています。これは、味で魅力をアピールしている企業にとって大きな課題となっています。さまざまなプロテインシェイク、クッキー、バーには、エリスリトールやマルチトールなどの糖アルコールや、過剰に摂取すると胃腸の不快感を引き起こすとされる砂糖が添加されています。
例えば、アメリカ臨床栄養学会の2024年の報告書では、回答者の28％が糖アルコールや隠れた糖分による膨満感を懸念して高タンパク質スナックを避けていると述べられています。この認識は、特に低炭水化物や糖尿病の消費者を中心に、リピート購入を妨げています。タンパク質の過剰摂取の可能性も、特に中等度の活動量や座り仕事が多い個人において課題として浮上しています。タンパク質サプリメントやスナックは通常の食事に追加で摂取されることが多いため、一部のユーザーは1日のタンパク質摂取量を超過しています。これは不要なカロリー摂取につながる可能性があります。
機会 – タンパク質を配合したヨーグルトとプレッツェルの導入が機会を創出
ヨーグルトパフェやタンパク質プレッツェルなどのイノベーションは、2032年までにタンパク質スナックブランドに新たな機会をもたらすと予想されています。タンパク質分離物とプロバイオティクスを配合したヨーグルトパフェは、消化健康をサポートするだけでなく、筋肉回復にも役立つ携帯に便利なスナックとして注目されています。例えば、2024年にダノンが米国で高タンパク質・プロバイオティクス配合の「Activia Protein Parfait」を発売したところ、従来のヨーグルト製品に比べて四半期売上高が35%増加しました。これは、健康効果と美味しさを兼ね備えた多機能スナックに対する消費者の需要が高まっていることを示しています。
プロテインプレッツェルも、高タンパク質と香ばしい味わいを、おなじみのスナックとして組み合わせた、重要なハイブリッドカテゴリーです。Snyder’s of Hanover などのブランドは、低糖でクリーンラベルのスナックを求める消費者をターゲットに、エンドウ豆とホエイプロテインを使用したプロテイン強化プレッツェルをすでに発売しています。また、パルスプロテインは、従来の動物性タンパク質や大豆タンパク質に代わる、持続可能でアレルギーに優しく、栄養価の高い代替品として、市場に新たな道を開くと予測されています。そのバランスのとれたアミノ酸プロファイルと高繊維含有量は、消化の健康をサポートする植物由来の食品を求める消費者に魅力的です。
カテゴリー別分析
種類別インサイト
種類別では、市場は植物由来と肉由来に二分されています。そのうち、植物由来セグメントは2025年にタンパク質スナック市場シェアの約62.6％を占め、主導的な地位を維持すると予測されています。これは、現代の消費者が倫理的、環境的、健康的な考慮を統合していることが主な要因です。Euromonitorの2024年報告書によると、世界中の消費者の42％以上がフレキシタリアンと自己認識しています。また、多くの消費者は、動物由来のオプションと同等の栄養価を提供しつつ、消化やコレステロールに関する問題のない植物由来の代替品を求め始めています。この傾向は、ひよこ豆、玄米タンパク質、有機エンドウ豆タンパク質を原料としたスナックの急激な人気上昇に顕著に表れています。これらの製品は、消化しやすくクリーンなタンパク質源として販売されています。
一方、肉由来のタンパク質スナックは、近い将来、着実な成長が見込まれています。これは、炭水化物の含有量が少なく、タンパク質密度が高いことから、パレオダイエットやケトジェニックダイエットを行う人々に好まれているためです。これらのダイエットは、ヨーロッパや北米の一部を中心に、世界中で強い支持を維持しています。2024 年後半の SPINS のデータによると、牛肉のバイトや七面鳥のスティックなど、冷蔵肉スナックの売上は、米国の専門小売店および自然食品小売店で前年比 11% 増加しました。これは、従来のジャーキーの形式を超えた持続的な関心の高さを示しています。
製品の種類に関する洞察
製品の種類により、この市場はプロテインバー、クッキー、ドリンク、フレーク、ジャーキー、グラノーラ、ヨーグルトに分類されます。このうち、プロテインバーは 2025 年にも約 40.7% のシェアを維持し、引き続きトップの座を維持すると予想されます。これらは、ワークアウト後の回復から多忙なスケジュール中の食事代替まで、多様なライフスタイルのニーズに対応できる汎用性から主に好まれています。コンパクトな形状でマクロ栄養素を濃縮して摂取できる点が特徴です。
原材料のカスタマイズ性とポジショニングの柔軟性も、プロテインバーの需要を後押しする要因です。ブランドは、腸内環境改善、筋肉増強、エネルギー補給など、ニッチな健康目標をターゲットに消費者層の拡大を図っています。例えば、2025年にQuest Nutritionは、プレバイオティクファイバーを配合したプロテインバーシリーズを発売しました。これは、フィットネス愛好家や消化器健康の改善に興味のある消費者をターゲットにしています。Barebellsも、20gのタンパク質を含み、追加の砂糖不含のキャラメルカシュー味を発売し、ドイツでの発売初四半期に記録的なオンライン販売を達成しました。
プロテインドリンクは、2032年までに著しい成長率を記録すると予測されています。これは、パフォーマンスとウェルネス効果を求める消費者にとって、迅速に吸収される液体栄養源としての魅力が要因です。ボディビルディング中心のマーケティングから、健康志向のメインストリームへのシフトが需要を後押しすると予想されます。OWYN（Only What You Need）やFairlife Nutrition Planなどのブランドは、タンパク質のエネルギーレベル、免疫力、筋肉維持への役割を強調し、高齢者、病気からの回復期にある人、多忙なプロフェッショナルをターゲットにしています。例えば、Fairlife は、2024 年だけで、特にスーパーマーケットや小売薬局チェーンにおける米国での売上が前年比 22% 増となったと報告しています。これは、低糖、高タンパク質（1 本あたり 30g）の配合が要因です。飲料用のピーナッツパウダーなどの製品もさらにこのセグメントに参入しており、持続可能なタンパク質源を液体で求める消費者に、アレルゲンに配慮した植物由来の選択肢を提供しています。
地域別動向
北米のプロテインスナック市場の動向
2025年には、北米が約43.6%のシェアを占めると予測されています。大手企業の革新的な製品開発を背景に、米国のプロテインスナック市場が牽引役となるでしょう。例えば、Reese’s は、コストコで「Peanut Butter Lovers Protein Bars」を発売しました。この製品は、糖分3g、タンパク質18gしか含まれていません。同様に、Oikos は、GLP-1 薬の使用者をターゲットにしたプロテインシェイクを発売し、分量の調整が容易で高タンパク質の食品に対する需要の高まりに対応しています。
また、この国では、高タンパク質、低炭水化物、コレステロールフリー、無脂肪という特性で評価されている卵タンパク質に対する需要も非常に高まっています。そのため、乳糖不耐症の方やフィットネス愛好家など、食事制限のある方に人気の食材となっています。卵タンパク質は、低脂肪のタンパク質源であり、筋肉の回復をサポートするため、体重管理やスポーツ栄養分野において、全米で広く使用されるようになる見通しです。
ヨーロッパのプロテインスナック市場の動向
ヨーロッパでは、低アレルギー性、非遺伝子組み換え、グルテンフリーという魅力から、コーンタンパク質が重要なイノベーションとして台頭しています。Love Corn Sea Salt Crunchy Corn などの製品は、カリカリとした食感、高タンパク質、植物由来のスナックとして人気を集めています。コーンタンパク質は、パフやクリスプなど、さまざまなスナックに多用途に使用できるため、便利で多様なタンパク質豊富なスナックに対する需要の高まりに対応しています。
イギリスでは、機能性タンパク質が幅広いスナック製品に配合されています。これは、体重管理や筋肉増強を目的としたタンパク質強化食品への消費者関心が高まっているためです。一方、ドイツでは、アスリートやフィットネス愛好家から、タンパク質豊富なスポーツ栄養バーの需要が高まっています。
アジア太平洋地域タンパク質スナック市場動向
アジア太平洋地域では、ホエイプロテインアイソレートを使用した高タンパク質スナックの消費が急増しています。これは、多様なフォーマットへの適応性、完全なアミノ酸プロファイル、優れたバイオアベイラビリティが要因です。ホエイプロテインアイソレートは、栄養と食感の両方を加えるため、プロテインチップス、クッキー、バーなどに配合されています。ホルモン不使用や草飼いの品種など、クリーンラベルのホエイの拡大は、 discerning 消費者にとってさらに魅力的な要因となっています。
また、精密ろ過技術や風味マスキング技術の開発により、口当たりが改善され、従来のホエイにしばしば見られた粉っぽさが軽減されました。これにより、保存性が高く、すぐに食べられるスナック製品への使用が急増しています。インドでは、健康志向のスナック市場が活況を呈しており、植物由来の製品への注目が高まっています。現代の消費者は、持続可能で健康的なスナックを好む傾向があり、ローストシードやレンズ豆チップスなどの植物性タンパク質スナックの需要が高まっています。
競争環境
世界のプロテインスナック市場は、健康とウェルネスに焦点を当てた大手食品企業とスタートアップ企業が共存する分散型市場です。主要企業は、ブランド拡張や戦略的買収を通じて、プロテイン豊富なスナックポートフォリオを拡大しています。ニッチブランドは、植物由来、クリーンラベル、アレルゲンフリーのオプションを提供し、アスリート、ベジタリアン、食事制限のある消費者層など、特定の消費者層を引き付けています。例えば、OrgainやRXBARなどのブランドは、最小限の原材料と透明性への需要の高まりを活かし、大手食品企業に比べて流通網が限定的であるにもかかわらず、忠実な消費者層を獲得しています。
主な産業動向
- 2025年5月、MrBeast は Jack Link’s と提携し、共同ブランドのハイプロテインスナックシリーズを発売、食品業界への進出を果たしました。新しい MrBeast x Jack Link’s シリーズは、YouTube のメガスターが消費財 (CPG) 企業と提携した初めての事例となります。この製品は、今年後半に世界中で発売される予定です。
- 2025年5月、Bel UKは、タンパク質豊富な食事への消費者需要の高まりに対応するため、Mini Babybel Proteinの発売を発表しました。新製品は1食あたり5.2グラムの天然タンパク質を含み、多忙なライフスタイルに合う機能的で便利なスナックへの需要急増に対応することを目指しています。
- 2024年11月、有名な映画スターのランヴィール・シンは、ニクンジ・ビヤニと共同で設立したタンパク質食品およびサプリメントブランド「SuperYou」の発売を発表しました。このブランドは、発酵酵母タンパク質技術を利用して、楽しく栄養価の高いスナックを提供する、インド初のタンパク質ウエハーバーを発表しました。
市場区分
種類別
- 植物由来
- 肉由来
製品タイプ別
- プロテインバー
- クッキー
- ドリンク
- フレーク
- ジャーキー
- グラノーラ
- ヨーグルト
流通チャネル別
- オンライン小売
- 専門店
- コンビニエンスストア
地域別
北米
ヨーロッパ
東アジア
南アジアおよびオセアニア
南米アメリカ
目次
- エグゼクティブサマリー
- 2025 年および 2032 年の世界のプロテインスナック市場の概要
- 2025 年から 2032 年の市場機会評価（単位：百万米ドル
- 主な市場動向
- 将来の市場予測
- プレミアム市場インサイト
- 産業の発展と主な市場イベント
- PMR 分析と推奨事項
- 市場の概要
- 市場の範囲と定義
- 市場動向
- 推進要因
- 抑制要因
- 機会
- 主な傾向
- マクロ経済要因
- インフレと可処分所得がプロテインスナックの購入に与える影響
- 機能性食品および栄養分野における公的および民間投資の動向
- COVID-19 の影響分析
- 予測要因 – 関連性と影響
- 付加価値のある洞察
- サービス採用分析
- 規制の動向
- バリューチェーン分析
- PESTLE 分析
- ポーターの 5 要因分析
- 価格分析、2024A
- 主なハイライト
- 主要市場における小売価格の動向
- 原材料の種類および包装によるコストの内訳
- 輸入関税および規制が価格設定に与える影響
- 世界のプロテインスナック市場の展望
- 主なハイライト
- 市場規模（単位：台）予測
- 市場規模（単位：百万米ドル）および前年比成長率
- 絶対的な機会
- 市場規模（百万米ドル）および数量（単位）の分析と予測
- 過去の市場規模（百万米ドル）の分析、2019年～2024年
- 現在の市場規模（百万米ドル）の分析と予測、2025年～2032年
- 世界のプロテインスナック市場の見通し：種類
- はじめに / 主な調査結果
- 過去の市場規模（百万米ドル）および数量（台数）の分析、種類別、2019年～2024年
- 現在の市場規模（百万米ドル）および数量（台数）の分析と予測、種類別、2025年～2032年
- 植物由来
- 肉由来
- 市場の魅力度分析：種類
- 世界のプロテインスナック市場の見通し：製品タイプ
- 概要/主な調査結果
- 過去の市場規模（百万米ドル）分析、製品種類別、2019年～2024年
- 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、製品種類別、2025年～2032年
- プロテインバー
- クッキー
- ドリンク
- フレーク
- ジャーキー
- グラノーラ
- ヨーグルト
- 市場の魅力度分析：製品種類
- 世界のプロテインスナック市場の見通し：流通チャネル
- はじめに / 主な調査結果
- 過去の市場規模（百万米ドル）分析、流通チャネル別、2019年～2024年
- 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、流通チャネル別、2025年～2032年
-
- オンライン小売
- 専門店
- コンビニエンスストア
-
- 市場の魅力度分析：流通チャネル
- 主なハイライト
- 世界のプロテインスナック市場の見通し：地域
- 主なハイライト
- 2019年から2024年までの地域別市場規模（百万米ドル）および販売数量（台）の分析
- 2025年から2032年までの地域別市場規模（百万米ドル）および販売数量（台）の分析と予測
- 北米
- ヨーロッパ
- 東アジア
- 南アジアおよびオセアニア
- 南米
- 中東およびアフリカ
- 市場の魅力度分析：地域
- 北米プロテインスナック市場の見通し
- 主なハイライト
- 過去の市場規模（百万米ドル）分析、市場別、2019年～2024年
- 国別
- 種類別
- 製品タイプ別
- 流通チャネル別
- 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
- アメリカ
- カナダ
- 現在の市場規模（百万米ドル）および数量（台）の分析と予測、種類別、2025年～2032年
- 植物由来
- 肉由来
- 現在の市場規模（百万米ドル）の分析と予測、製品タイプ別、2025年～2032年
-
- プロテインバー
- クッキー
- 飲料
- フレーク
- ジャーキー
- グラノーラ
- ヨーグルト
-
- 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、流通チャネル別、2025年～2032年
- オンライン小売
- 専門店
- コンビニエンスストア
- 市場の魅力度分析
- ヨーロッパのタンパク質スナック市場の見通し
- 主なハイライト
- 過去の市場規模（百万米ドル）分析、市場別、2019年～2024年
- 国別
- 種類別
- 製品タイプ別
- 流通チャネル別
- 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
- ドイツ
- フランス
- イギリス
- イタリア
- スペイン
- ロシア
- トルコ
- その他のヨーロッパ
- 現在の市場規模（百万米ドル）および数量（台数）分析および予測、種類別、2025年～2032年
- 植物由来
- 肉由来
- 現在の市場規模（百万米ドル）の分析および予測、製品タイプ別、2025年～2032年
- プロテインバー
- クッキー
- 飲料
- フレーク
- ジャーキー
- グラノーラ
- ヨーグルト
- 現在の市場規模（百万米ドル）の分析および予測、流通チャネル別、2025年～2032年
- オンライン小売
- 専門店
- コンビニエンスストア
- 市場の魅力度分析
- 東アジアのタンパク質スナック市場の見通し
- 主なハイライト
- 過去の市場規模（百万米ドル）分析、市場別、2019年～2024年
- 国別
- 種類別
- 製品種類別
- 流通チャネル別
- 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
- 中国
- 日本
- 韓国
- 現在の市場規模（百万米ドル）および数量（単位）の分析と予測、種類別、2025年～2032年
- 植物由来
- 肉由来
- 現在の市場規模（百万米ドル）の分析と予測、製品タイプ別、2025年～2032年
- プロテインバー
- クッキー
- 飲料
- フレーク
- ジャーキー
- グラノーラ
- ヨーグルト
- 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、流通チャネル別、2025年～2032年
- オンライン小売
- 専門店
- コンビニエンスストア
- 市場の魅力度分析
- 南アジアおよびオセアニアのタンパク質スナック市場の見通し
- 主なハイライト
- 過去の市場規模（百万米ドル）分析、市場別、2019年～2024年
- 国別
- 種類別
- 製品タイプ別
- 流通チャネル別
- 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
- インド
- 東南アジア
- オーストラリア
- その他の南アジアおよびオセアニア
- 現在の市場規模（百万米ドル）および数量（台数）分析および予測、種類別、2025年～2032年
- 植物由来
- 肉由来
- 現在の市場規模（百万米ドル）の分析と予測、製品タイプ別、2025年～2032年
- プロテインバー
- クッキー
- 飲料
- フレーク
- ジャーキー
- グラノーラ
- ヨーグルト
- 現在の市場規模（百万米ドル）の分析と予測、流通チャネル別、2025年～2032年
- オンライン小売
- 専門店
- コンビニ
- 市場の魅力度分析
- ラテンアメリカのタンパク質スナック市場の見通し
- 主なハイライト
- 過去の市場規模（百万米ドル）分析、市場別、2019年～2024年
- 国別
- 種類別
- 製品タイプ別
- 流通チャネル別
- 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
- ブラジル
- メキシコ
- その他のラテンアメリカ
- 現在の市場規模（百万米ドル）および販売量（台）の分析と予測、種類別、2025年～2032年
- 植物由来
- 肉由来
- 現在の市場規模（百万米ドル）の分析と予測、製品タイプ別、2025年～2032年
- プロテインバー
- クッキー
- 飲料
- フレーク
- ジャーキー
- グラノーラ
- ヨーグルト
- 流通チャネル別現在の市場規模（百万米ドル）の分析と予測、2025年～2032年
- オンライン小売
- 専門店
- コンビニエンスストア
- 市場の魅力度分析
- 中東およびアフリカのタンパク質スナック市場の見通し
- 主なハイライト
- 市場別、2019年～2024年の過去の市場規模（百万米ドル）の分析
- 国別
- 種類別
- 製品タイプ別
- 流通チャネル別
- 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
- GCC諸国
- エジプト
- 南アフリカ
- 北アフリカ
- その他の中東およびアフリカ
- 現在の市場規模（百万米ドル）および数量（台数）分析および予測、種類別、2025年～2032年
- 植物由来
- 肉ベース
- 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、製品タイプ別、2025年～2032年
- プロテインバー
- クッキー
- 飲料
- フレーク
- ジャーキー
- グラノーラ
- ヨーグルト
- 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、流通チャネル別、2025年～2032年
- オンライン小売
- 専門店
- コンビニ
- 市場の魅力度分析
- 競争環境
- 市場シェア分析、2024
- 市場構造
- 市場別の競争の激しさのマップ
- 競争ダッシュボード
- 企業プロフィール（詳細 – 概要、財務、戦略、最近の動向
- ネスレ S.A.
- 概要
- セグメントおよび種類
- 主な財務情報
- 市場動向
- 市場戦略
- クエーカー・オーツ・カンパニー
- ジェネラル・ミルズ
- ペプシコ・フーズ
- ケロッグ社
- ハーシー社
- モンデレス・インターナショナル
- アボット・ニュートリション
- ユニリーバ
- マース社
- ホーメル・フーズ社
- B&G フード社
- その他
- ネスレ S.A.
- 付録
- 調査方法
- 調査の前提
- 頭字語および略語
