 | • レポートコード：HNI360R25AG040 • 出版社/出版日：360iResearch / 2025年8月 • レポート形態：英語、PDF、183ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：食品 |
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レポート概要
グローバルなカレーソース市場は、消費者の嗜好の変化、製品開発のイノベーション、サプライチェーン戦略の変革により、大きな変革を遂げています。経営幹部にとって、これらの変化を理解することは、競争の激しい市場をナビゲートし、利益率の高い成長経路を特定するために不可欠です。
市場概況：カレーソース市場成長と展望
カレーソース市場は2024年のUSD 93.1億ドルから2025年にUSD 98.3億ドルに成長しました。2030年までに年平均成長率（CAGR）5.34%で拡大を続け、USD 127.3億ドルに達すると予測されています。この成長は、世界的な便利食品の需要増加、料理の多様化、民族料理やフュージョン料理の主流化に後押しされています。消費者の健康志向や持続可能な調達への重視も、市場の進化を加速させています。既存ブランドと新規参入企業は、小売、外食産業、ECチャネルにおける高度な消費者層に対応するため、イノベーションを推進しています。
範囲とセグメンテーション：カレーソース市場の包括的分析
製品タイプ：濃縮液、ペースト、粉末、即食タイプ
販売チャネル：コンビニエンスストア、ホテル・レストラン・カフェ（HORECA）、オンライン小売（ECマーケットプレイス、メーカー公式サイト）、スーパーマーケットとハイパーマーケット（従来型とディスカウント小売）
パッケージ形式: ボトル（注ぎ口付き、絞り出し）、缶（大容量、単品用）、瓶（ガラス、プラスチック）、パウチ（再密封可能、自立式）、チューブ
最終ユーザー: フードサービス（フルサービスレストラン、機関厨房、クイックサービスレストラン）、家庭用（多世帯、単世帯）
風味プロファイル: エクストラホット、ホット、ミディアム、マイルド
流通チャネル：直接販売、全国流通業者、地域流通業者、オンラインプラットフォーム（直接注文ウェブサイト、マーケットプレイス
対象地域：南北アメリカ（米国、カナダ、メキシコ、ブラジル、アルゼンチンを含む）、ヨーロッパ、中東およびアフリカ（英国、ドイツ、フランス、ロシアなど）、アジア太平洋（中国、インド、日本、オーストラリア、韓国など
企業存在： マコーミック、ユニリーバ、ネスレ、アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ、コナグラ・ブランズ、クラフト・ハインツ、味の素、B&G フード、キッコーマン、ヘイン・セレスティアル・グループなどの市場リーダーが含まれます。
上級意思決定者向けの重要なポイント
本物の植物由来のカレーソースに対する消費者の需要が、クリーンラベルおよび健康志向の製品ライン全体のイノベーションを推進しています。
ブランドは、高度な抽出技術と天然の保存料を活用して、風味を向上させ、保存期間を延長し、小売業と外食産業の両方のニーズに対応しています。
消費者向け直接販売チャネルと E コマースの成長により、メーカーはエンドユーザーとのより強固な関係を構築し、リアルタイムのフィードバックと迅速な市場対応が可能になっています。
持続可能性、原材料のトレーサビリティ、および透明性の高い調達慣行は、B2B 調達および消費者ブランドのロイヤルティにおいてますます決定的な要因となっています。
既存企業とスタートアップの協業は、製品多様化と新興地域市場への参入を加速させています。
関税の影響：2025年の規制変更に対応する
米国が輸入スパイスと主要原料に対する関税を改定したことで、北米の製造業者における調達戦略と着荷コスト構造に影響が及んでいます。
生産者は、利益率を損なわずに風味の一貫性を維持するため、国内と関税免除の調達源を組み合わせた戦略を模索しています。
フードサービス事業者は、規制の複雑さに効率的に対応するため、調達モデルの見直しとコンプライアンス能力の強化に投資しています。
プレミアム製品ラインは、原産地と持続可能な調達ストーリーを強調することで、関税対応の価格構造の調整を正当化しています。
方法論とデータソース
本レポートは、業界インタビューと構造化調査から得た一次データと、業界誌、規制書類、独自データベースからの二次調査を組み合わせた混合手法を採用しています。すべての結果はデータ三角測量により検証され、専門家パネルによるレビューを経て、分析の厳密性と実践的な洞察を確保しています。
このレポートの重要性
経営幹部に市場セグメンテーションの明確な洞察を提供し、優先順位付けされた投資とリソース配分を可能にします。
カレーソース市場における規制、消費者、競争環境の変化に対応するための詳細なロードマップを提供します。
サプライチェーンパートナーシップからイノベーション駆動型の差別化まで、レジリエントな戦略を構築するための基盤を提供します。
結論
本報告書は、カレーソース市場を形作る機会とリスクの実践的な統合を提供します。意思決定者は、価値を捉え、戦略を形作り、このダイナミックな業界における将来の変動を予測するための実行可能なコンテキストを獲得できます。
目次
1. 序論
1.1. 研究の目的
1.2. 市場セグメンテーションと対象範囲
1.3. 研究対象期間
1.4. 通貨と価格設定
1.5. 言語
1.6. ステークホルダー
2. 研究方法論
2.1. 定義：研究目的
2.2. 決定：研究設計
2.3. 準備：研究ツール
2.4. 収集：データソース
2.5. 分析：データ解釈
2.6. 策定：データ検証
2.7. 公開：研究報告書
2.8. 繰り返し：報告書更新
3. 執行要約
4. 市場概要
4.1. 導入
4.2. 市場規模と予測
5. 市場動向
5.1. 健康志向の消費者向け植物由来・ベジタリアンカレーソースの需要拡大
5.2. インドの特定の州の伝統的なスパイスを特徴とした地域別インドカレーソースの人気の高まり
5.3. 自然由来の保存料と添加物不使用の低ナトリウム・クリーンラベルカレーソースのイノベーション
5.4. 携帯用消費とEC販売向けに最適化されたカレーソースのパウチ製品の拡大
5.5. 伝統的なインドの風味とタイやメキシコなどのグローバルな料理を融合させたフュージョンカレーソースの急増
5.6. リサイクル可能や堆肥化可能な素材を使用した持続可能なパッケージングへの注目が高まる
5.7. プロバイオティクスや腸内健康促進成分を配合した機能性カレーソースの開発
6. 市場インサイト
6.1. ポーターの5つの力分析
6.2. PESTLE分析
7. 2025年までの米国関税の累積的影響
8. カレーソース市場（製品タイプ別）
8.1. 概要
8.2. 濃縮タイプ
8.3. ペーストタイプ
8.4. パウダータイプ
8.5. 即時調理可能タイプ
9. カレーソース市場（販売チャネル別）
9.1. 概要
9.2. コンビニエンスストア
9.3. ホテル・レストラン・カフェ
9.4. オンライン小売
9.4.1. 電子商取引プラットフォーム
9.4.2. メーカーウェブサイト
9.5. スーパーマーケットとハイパーマーケット
9.5.1. 伝統的小売
9.5.2. ディスカウント小売
10. カレーソース市場、包装別
10.1. 概要
10.2. ボトル
10.2.1. 注ぎ口付き
10.2.2. 絞り口付き
10.3. 缶
10.3.1. 大容量
10.3.2. 単品用
10.4. 瓶
10.4.1. ガラス
10.4.2. プラスチック
10.5. パウチ
10.5.1. 再密封可能
10.5.2. スタンドアップ
10.6. チューブ
11. カレーソース市場、エンドユーザー別
11.1. 概要
11.2. 食品サービス
11.2.1. フルサービスレストラン
11.2.2. 機関向け
11.2.3. クイックサービスレストラン
11.3. 家庭用
11.3.1. 複数世帯用
11.3.2. 単一世帯用
12. カレーソース市場（風味プロファイル別）
12.1. 概要
12.2. エクストラホット
12.3. ホット
12.4. ミディアム
12.5. マイルド
13. カレーソース市場（流通チャネル別）
13.1. 概要
13.2. 直接販売
13.3. ディストリビューター
13.3.1. 全国ディストリビューター
13.3.2. 地域卸売業者
13.4. オンラインプラットフォーム
13.4.1. 直接注文ウェブサイト
13.4.2. マーケットプレイス
14. アメリカズ カレーソース市場
14.1. 概要
14.2. アメリカ合衆国
14.3. カナダ
14.4. メキシコ
14.5. ブラジル
14.6. アルゼンチン
15. ヨーロッパ、中東、アフリカ カレーソース市場
15.1. 概要
15.2. イギリス
15.3. ドイツ
15.4. フランス
15.5. ロシア
15.6. イタリア
15.7. スペイン
15.8. アラブ首長国連邦
15.9. サウジアラビア
15.10. 南アフリカ
15.11. デンマーク
15.12. オランダ
15.13. カタール
15.14. フィンランド
15.15. スウェーデン
15.16. ナイジェリア
15.17. エジプト
15.18. トルコ
15.19. イスラエル
15.20. ノルウェー
15.21. ポーランド
15.22. スイス
16. アジア太平洋地域 カレーソース市場
16.1. 概要
16.2. 中国
16.3. インド
16.4. 日本
16.5. オーストラリア
16.6. 大韓民国
16.7. インドネシア
16.8. タイ
16.9. フィリピン
16.10. マレーシア
16.11. シンガポール
16.12. ベトナム
16.13. 台湾
17. 競争環境
17.1. 市場シェア分析、2024年
17.2. FPNV ポジショニングマトリックス、2024年
17.3. 競争分析
17.3.1. McCormick & Company, Inc.
17.3.2. Unilever PLC
17.3.3. Nestlé S.A.
17.3.4. Associated British Foods plc
17.3.5. Conagra Brands, Inc.
17.3.6. The Kraft Heinz Company
17.3.7. Ajinomoto Co., Inc.
17.3.8. B&G Foods, Inc.
17.3.9. Kikkoman Corporation
17.3.10. The Hain Celestial Group, Inc.
18. リサーチAI
19. リサーチ統計
20. リサーチ連絡先
21. リサーチ記事
22. 付録
図表一覧
図1. カレーソース市場調査プロセス
図2. グローバルカレーソース市場規模（2018年～2030年、USD百万）
図3. グローバルカレーソース市場規模（地域別、2024年対2025年対2030年、USD百万）
図4. グローバルカレーソース市場規模（国別）、2024年対2025年対2030年（百万ドル）
図5. グローバルカレーソース市場規模（製品タイプ別）、2024年対2030年（％）
図6. グローバルカレーソース市場規模（製品タイプ別）、2024年対2025年対2030年（百万ドル）
図7. グローバルカレーソース市場規模（販売チャネル別）、2024年対2030年（％）
図8. グローバルカレーソース市場規模（販売チャネル別）、2024年対2025年対2030年（百万ドル）
図9. グローバルカレーソース市場規模（包装別）、2024年対2030年（％）
図10. グローバルカレーソース市場規模（包装別）、2024年対2025年対2030年（百万ドル）
図11. グローバルカレーソース市場規模（エンドユーザー別）、2024年対2030年（％）
図12. グローバルカレーソース市場規模（エンドユーザー別）、2024年対2025年対2030年（百万ドル）
図13. グローバルカレーソース市場規模（風味プロファイル別）、2024年対2030年（％）
図14. グローバルカレーソース市場規模（風味プロファイル別）、2024年対2025年対2030年（百万ドル）
図15. グローバルカレーソース市場規模（流通チャネル別）、2024年対2030年（％）
図16. グローバルカレーソース市場規模（流通チャネル別）、2024年対2025年対2030年 (USD 百万)
図17. アメリカ地域 カレーソース市場規模（国別）、2024年対2030年（％）
図18. アメリカ地域 カレーソース市場規模（国別）、2024年対2025年対2030年 (USD MILLION)
図19. アメリカ合衆国カレーソース市場規模（州別）、2024年対2030年（％）
図20. アメリカ合衆国カレーソース市場規模（州別）、2024年対2025年対2030年 (USD百万)
図21. ヨーロッパ、中東・アフリカ カレーソース市場規模、国別、2024年対2030年（％）
図22. ヨーロッパ、中東・アフリカ カレーソース市場規模（国別）、2024年対2025年対2030年（USD百万ドル）
図23. アジア太平洋地域 カレーソース市場規模（国別）、2024年対2030年（％）
図24. アジア太平洋地域 カレーソース市場規模（国別）、2024年対2025年対2030年 （百万ドル）
図25. カレーソース市場シェア、主要プレイヤー別、2024
図26. カレーソース市場、FPNVポジショニングマトリックス、2024
図27. カレーソース市場：リサーチAI図28. カレーソース市場：リサーチ統計図29. カレーソース市場：リサーチ連絡先図30. カレーソース市場：リサーチ記事
