 | • レポートコード：QY-SR25SP1543 • 出版社/出版日：QYResearch / 2025年8月 • レポート形態：英文、PDF、104ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後3営業日） • 産業分類：食品・飲料 |
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レポート概要
2024年の世界のバターとマーガリン市場規模は711億7,900万米ドルであり、2031年までに3.2％の年平均成長率（CAGR）で成長し、876億5,700万米ドルに再調整された規模に達すると予測されています。
2025年までに、米国関税政策の動向は世界経済に大きな不確実性をもたらす可能性があります。本報告書では、最新の米国関税措置と世界各地域の対応策を分析し、バターとマーガリン市場の競争力、地域経済のパフォーマンス、サプライチェーンの構成への影響を評価します。
バターは、クリームや牛乳を攪拌して固体成分と液体成分を分離して製造される乳製品です。バターは調理、製パン、スプレッドとして広く使用されています。マーガリンはバターの代替品で、キャノーラ油、パーム果実油、大豆油などの植物性油から製造されます。バターとマーガリンは成分が異なりますが、どちらも異なる脂肪を大量に含む可能性があります。
2024年、世界のバターとマーガリンの生産量は約20,308千トンに達し、平均世界市場価格は約3,505 USD/トンでした。
世界的なバターとマーガリン市場は、消費者の嗜好の変化、健康トレンド、地域ごとの食習慣の影響を受けて、ダイナミックな変化を遂げています。伝統的にバターが市場を支配してきましたが、特にヨーロッパや北米地域では、高飽和脂肪酸摂取の健康リスクに関する意識の高まりから、マーガリンや植物由来の塗り物への移行が徐々に進んでいます。マーガリンは、飽和脂肪酸含有量が低いことから健康的な代替品として認識され、特にベジタリアンや植物性食生活への移行に伴い人気を集めています。この傾向は、オメガ-3脂肪酸やビタミンなどの追加の健康効果を提供する強化型や機能性マーガリン製品の登場によりさらに後押しされています。
一方、バターは、添加物や保存料が少ない「ナチュラル」や「クリーンラベル」の魅力を理由に、依然として高い人気を誇っています。特に、手作りのバターやオーガニックバターは、自然志向やプレミアム食品のトレンドを背景に需要が拡大しています。アジア太平洋地域は、可処分所得の増加と西洋型の食習慣の普及を背景に、バターとマーガリンの両方にとって重要な成長地域として浮上しています。一方、北米や欧州などの先進地域では、クリーンラベルや健康志向の食品製品への傾向が市場を形作っています。全体として、バターとマーガリン市場は、贅沢さと健康志向の選択、地域的な好みがバランスを保ちながら、着実に成長すると予想されています。
グローバルなバターとマーガリン市場は、企業、地域（国）、製品タイプ、用途別に戦略的にセグメント化されています。本レポートは、2020年から2031年までの地域別、製品タイプ別、用途別の販売量、売上高、予測に関するデータ駆動型の洞察を提供し、ステークホルダーが新興の機会を活かし、製品戦略を最適化し、競合他社を凌駕するための支援を提供します。
市場セグメンテーション
企業別:
アップフィールド
バンジ
NMGKグループ
ConAgra
ウィルマー・インターナショナル
フジオイル
BRF
イリズ・ホールディングス
グルポ・ララ
ナムチョウ
カーギル
COFCO
ユニ・プレジデント
Mengniu Group
イリグループ
ランド・オ・レイクス
アルラ・フーズ
ラクテイルズ
フォンテラ
アムル
ランド・オ・レイクス
種類別: (主要セグメント vs 高利益率イノベーション)
バター
マーガリン
用途別: (主要な需要要因 vs 新興の機会)
食品業界
家庭
地域別
マクロ地域分析：市場規模と成長予測
– 北米
– ヨーロッパ
– アジア太平洋
– 南米
– 中東・アフリカ
マイクロローカル市場の詳細分析：戦略的洞察
– 競争環境：主要企業の支配力 vs. ディスラプター（例：ヨーロッパのアップフィールド）
– 新興製品トレンド：バター採用 vs. マガリンのプレミアム化
– 需要側の動向：中国の食品産業の成長 vs 北米の家庭需要の潜在力
– 地域別の消費者ニーズ：EUの規制障壁 vs. インドの価格感応度
重点市場:
北米
ヨーロッパ
日本
中国
東南アジア
中東・アフリカ
オーストラリア
(追加の地域は、クライアントのニーズに応じてカスタマイズ可能です。)
章の構成
第1章：報告の範囲、執行要約、および市場進化シナリオ（短期/中期/長期）。
第2章：バターとマーガリン市場の規模と成長ポテンシャルの定量分析（グローバル、地域、国別レベル）。
第3章：製造業者間の競合ベンチマーク（売上高、市場シェア、M&A、研究開発（R&D）の重点分野）。
第4章：タイプ別セグメンテーション分析 – ブルーオーシャン市場の発見（例：中国のマーガリン）。
第5章：用途別セグメンテーション分析 – 高成長のダウンストリーム機会（例：インドの家庭用市場）。
第6章：地域別売上高と売上高の内訳（企業別、種類別、用途別、顧客別）。
第7章：主要メーカーのプロファイル – 財務状況、製品ポートフォリオ、戦略的動向。
第8章：市場動向 – 成長要因、制約要因、規制影響、リスク軽減戦略。
第9章：実践的な結論と戦略的推奨事項。
このレポートの意義は？
一般的なグローバル市場レポートとは異なり、本調査はマクロレベルの業界動向とハイパーローカルなオペレーションインテリジェンスを組み合わせ、バターとマーガリンのバリューチェーン全体でデータ駆動型の意思決定を支援します。具体的には以下の点をカバーしています：
– 地域別の市場参入リスク/機会
– 地域ごとの実践に基づく製品ミックスの最適化
– 分散型市場と統合型市場における競合他社の戦略
1 市場概要
1.1 バターとマーガリンの製品範囲
1.2 バターとマーガリンの製品種類
1.2.1 グローバルなバターとマーガリンの販売量（種類別）（2020年、2024年、2031年）
1.2.2 バター
1.2.3 マガリン
1.3 バターとマーガリンの用途別分類
1.3.1 用途別バターとマーガリンの世界販売額比較（2020年、2024年、2031年）
1.3.2 食品産業
1.3.3 家庭用
1.4 グローバルバターとマーガリン市場規模の推計と予測（2020-2031）
1.4.1 用途別バターとマーガリンの世界市場規模（価値成長率）（2020-2031）
1.4.2 グローバルバターとマーガリン市場規模の数量成長率（2020-2031）
1.4.3 グローバルバターとマーガリンの価格動向（2020-2031）
1.5 仮定と制限
2 地域別市場規模と展望
2.1 地域別グローバルバターとマーガリン市場規模：2020年対2024年対2031年
2.2 地域別グローバルバターとマーガリンの過去市場動向（2020-2025）
2.2.1 地域別バターとマーガリンの売上市場シェア（2020年～2025年）
2.2.2 地域別バターとマーガリンの売上高市場シェア（2020-2025）
2.3 地域別バターとマーガリン市場規模の推計と予測（2026-2031）
2.3.1 地域別バターとマーガリンの販売量推計と予測（2026-2031）
2.3.2 地域別バターとマーガリンの売上高予測（2026-2031年）
2.4 主要地域と新興市場分析
2.4.1 北米バターとマーガリン市場規模と展望（2020-2031）
2.4.2 欧州バターとマーガリン市場規模と展望（2020-2031）
2.4.3 日本のバターとマーガリン市場規模と展望（2020-2031）
2.4.4 中国のバターとマーガリン市場規模と展望（2020-2031）
2.4.5 東南アジアのバターとマーガリン市場規模と展望（2020-2031）
2.4.6 中東・アフリカバターとマーガリン市場規模と展望（2020-2031）
3 グローバル市場規模（タイプ別）
3.1 グローバルバターとマーガリン市場の歴史的動向（タイプ別）（2020-2025）
3.1.1 グローバルバターとマーガリンの売上高（種類別）（2020-2025）
3.1.2 グローバルバターとマーガリンの売上高（種類別）（2020-2025）
3.1.3 グローバルバターとマーガリンの価格（種類別）（2020-2025）
3.2 グローバルバターとマーガリン市場規模の推計と予測（2026-2031年）
3.2.1 グローバルバターとマーガリンの販売量予測（種類別）（2026-2031）
3.2.2 グローバルバターとマーガリンの売上高予測（種類別）（2026-2031）
3.2.3 グローバルバターとマーガリンの価格予測（種類別）（2026-2031）
3.3 バターとマーガリンの主要な種類別代表企業
4 グローバル市場規模（用途別）
4.1 用途別グローバルバターとマーガリンの市場動向（2020-2025）
4.1.1 用途別バターとマーガリンの売上高（2020-2025）
4.1.2 用途別バターとマーガリンの売上高（2020-2025）
4.1.3 用途別バターとマーガリンの価格（2020-2025）
4.2 用途別グローバルバターとマーガリン市場予測（2026-2031）
4.2.1 用途別バターとマーガリンの売上高予測（2026-2031）
4.2.2 用途別バターとマーガリンの売上高予測（2026-2031年）
4.2.3 用途別バターとマーガリンの価格予測（2026-2031年）
4.3 バターとマーガリンの用途における新たな成長要因
5 主要企業別競争状況
5.1 主要企業別バターとマーガリンの売上高（2020-2025）
5.2 グローバルバターとマーガリンの主要企業別売上高（2020-2025）
5.3 グローバルバターとマーガリン市場シェア（企業タイプ別：ティア1、ティア2、ティア3）＆（2024年時点のバターとマーガリン売上高に基づく）
5.4 グローバルバターとマーガリンの平均価格（企業別）（2020-2025）
5.5 グローバルバターとマーガリンの主要製造業者、製造拠点および本社
5.6 グローバルバターおよびマーガリンの主要製造業者、製品タイプおよび用途
5.7 グローバルバターとマーガリンの主要メーカー、業界参入時期
5.8 メーカーの合併・買収、拡張計画
6 地域分析
6.1 北米市場：主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.1.1 北米バターとマーガリンの売上高（企業別）
6.1.1.1 北米バターとマーガリンの売上高（企業別）（2020-2025）
6.1.1.2 北米バターとマーガリンの売上高（企業別）（2020-2025）
6.1.2 北米バターとマーガリンの販売量タイプ別内訳（2020-2025）
6.1.3 北米バターとマーガリンの販売量用途別内訳（2020-2025）
6.1.4 北米バターとマーガリンの主要顧客
6.1.5 北米市場動向と機会
6.2 欧州市場：主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.2.1 ヨーロッパのバターとマーガリンの売上高（企業別）
6.2.1.1 ヨーロッパのバターとマーガリンの売上高（企業別）（2020-2025）
6.2.1.2 ヨーロッパのバターとマーガリンの売上高（企業別）（2020-2025）
6.2.2 欧州バターとマーガリンの販売量タイプ別内訳（2020-2025）
6.2.3 ヨーロッパのバターとマーガリンの売上高の用途別内訳（2020-2025）
6.2.4 ヨーロッパのバターとマーガリンの主要顧客
6.2.5 欧州市場動向と機会
6.3 日本市場：主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.3.1 日本のバターとマーガリンの販売量（企業別）
6.3.1.1 日本のバターとマーガリンの売上高（企業別）（2020-2025）
6.3.1.2 日本のバターとマーガリンの売上高（企業別）（2020-2025）
6.3.2 日本のバターとマーガリンの販売量タイプ別内訳（2020-2025）
6.3.3 日本のバターとマーガリンの売上高の用途別内訳（2020-2025）
6.3.4 日本のバターとマーガリンの主要顧客
6.3.5 日本市場動向と機会
6.4 中国市場：主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.4.1 中国のバターとマーガリンの売上高（企業別）
6.4.1.1 中国バターおよびマーガリンの売上高（企業別）（2020-2025）
6.4.1.2 中国バターとマーガリンの売上高（企業別）（2020-2025）
6.4.2 中国のバターとマーガリンの販売量タイプ別内訳（2020-2025）
6.4.3 中国のバターとマーガリンの販売量（用途別）（2020-2025）
6.4.4 中国のバターとマーガリンの主要顧客
6.4.5 中国市場動向と機会
6.5 東南アジア市場：主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.5.1 東南アジアのバターとマーガリンの販売量（企業別）
6.5.1.1 東南アジアのバターとマーガリンの売上高（企業別）（2020-2025）
6.5.1.2 東南アジアのバターとマーガリンの売上高（企業別）（2020-2025）
6.5.2 東南アジアのバターとマーガリンの販売量タイプ別内訳（2020-2025）
6.5.3 東南アジアのバターとマーガリンの販売量用途別内訳（2020-2025）
6.5.4 東南アジアのバターとマーガリンの主要顧客
6.5.5 東南アジア市場動向と機会
6.6 中東・アフリカ市場：主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.6.1 中東・アフリカ地域におけるバターとマーガリンの販売量（企業別）
6.6.1.1 中東・アフリカ地域におけるバターとマーガリンの販売量（企業別）（2020-2025）
6.6.1.2 中東・アフリカ地域におけるバターとマーガリンの売上高（企業別）（2020-2025）
6.6.2 中東・アフリカ地域におけるバターとマーガリンの販売量タイプ別内訳（2020-2025）
6.6.3 中東・アフリカ地域におけるバターとマーガリンの販売額（用途別）（2020-2025）
6.6.4 中東・アフリカ地域 バターとマーガリンの主要顧客
6.6.5 中東・アフリカ市場動向と機会
7 企業プロファイルと主要人物
7.1 Upfield
7.1.1 Upfield 会社情報
7.1.2 Upfieldの事業概要
7.1.3 Upfield バターとマーガリンの売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.1.4 Upfield バターとマーガリン製品ラインナップ
7.1.5 Upfieldの最近の動向
7.2 ブンゲ
7.2.1 バンジ会社概要
7.2.2 バンゲの事業概要
7.2.3 バンジのバターとマーガリンの売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.2.4 ブンゲのバターとマーガリン製品ラインナップ
7.2.5 ブンゲの最近の動向
7.3 NMGKグループ
7.3.1 NMGKグループ企業情報
7.3.2 NMGKグループ事業概要
7.3.3 NMGKグループ バターおよびマーガリンの売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.3.4 NMGKグループが提供するバターとマーガリン製品
7.3.5 NMGKグループ最近の動向
7.4 ConAgra
7.4.1 ConAgra 会社概要
7.4.2 ConAgraの事業概要
7.4.3 ConAgra バターおよびマーガリンの売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.4.4 ConAgraのバターとマーガリン製品ラインナップ
7.4.5 ConAgraの最近の動向
7.5 ウィルマー・インターナショナル
7.5.1 ウィルマー・インターナショナル会社概要
7.5.2 ウィルマー・インターナショナルの事業概要
7.5.3 ウィルマー・インターナショナルのバターおよびマーガリンの売上高、収益、粗利益率（2020年～2025年）
7.5.4 ウィルマー・インターナショナルのバターとマーガリン製品
7.5.5 ウィルマー・インターナショナルの最近の動向
7.6 フジ・オイル
7.6.1 フジ・オイル会社概要
7.6.2 フジオイルの事業概要
7.6.3 フジオイル バターおよびマーガリンの売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.6.4 富士油のバターとマーガリン製品ラインナップ
7.6.5 富士油最近の動向
7.7 BRF
7.7.1 BRF会社概要
7.7.2 BRFの事業概要
7.7.3 BRF バターおよびマーガリンの売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.7.4 BRF バターおよびマーガリン製品ラインナップ
7.7.5 BRFの最近の動向
7.8 ユルドゥズ・ホールディング
7.8.1 ユルドゥズ・ホールディングス会社概要
7.8.2 ユルドゥズ・ホールディングの事業概要
7.8.3 ユルドゥズ・ホールディング バターおよびマーガリンの売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.8.4 ユルドゥズ・ホールディングのバターとマーガリン製品
7.8.5 イルディズ・ホールディングスの最近の動向
7.9 グルポ・ララ
7.9.1 グルポ・ララ 会社概要
7.9.2 グルポ・ララ事業概要
7.9.3 グルポ・ララ バターおよびマーガリンの売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.9.4 グルポ・ララ バターとマーガリン製品ラインナップ
7.9.5 グループ・ララの最近の動向
7.10 ナムチョウ
7.10.1 ナムチョウ会社概要
7.10.2 ナムチョウの事業概要
7.10.3 ナムチョウ バターおよびマーガリンの売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.10.4 NamChowのバターとマーガリン製品ラインナップ
7.10.5 NamChowの最近の動向
7.11 カーギル
7.11.1 カーギル会社概要
7.11.2 カーギル事業概要
7.11.3 カーギル バターおよびマーガリンの売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.11.4 カーギルが提供するバターとマーガリン製品
7.11.5 カーギルの最近の動向
7.12 COFCO
7.12.1 COFCO 会社概要
7.12.2 COFCOの事業概要
7.12.3 COFCO バターおよびマーガリンの売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.12.4 COFCO バターおよびマーガリン製品ラインナップ
7.12.5 COFCOの最近の動向
7.13 ユニ・プレジデント
7.13.1 Uni-President 会社概要
7.13.2 Uni-Presidentの事業概要
7.13.3 Uni-President バターおよびマーガリンの売上高、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.13.4 Uni-President バターとマーガリン製品ラインナップ
7.13.5 ユニ・プレジデントの最近の動向
7.14 メンニウ・グループ
7.14.1 メンニウ・グループ企業情報
7.14.2 メンニウ・グループ事業概要
7.14.3 メンニウ・グループ バターおよびマーガリンの売上高、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.14.4 メンニウ・グループが提供するバターとマーガリン製品
7.14.5 メンニウ・グループ最近の動向
7.15 イリグループ
7.15.1 イリグループ企業情報
7.15.2 イリグループ事業概要
7.15.3 イリグループ バターおよびマーガリンの売上高、売上高、粗利益率（2020-2025）
7.15.4 イリグループが提供するバターとマーガリン製品
7.15.5 イリ・グループ最近の動向
7.16 ランド・オ・レイクス
7.16.1 ランド・オ・レイクス会社概要
7.16.2 ランド・オ・レイクス事業概要
7.16.3 ランド・オ・レイクス バターおよびマーガリンの売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.16.4 ランド・オ・レイクスが提供するバターとマーガリン製品
7.16.5 ランド・オ・レイクス最近の動向
7.17 Arla Foods
7.17.1 Arla Foods 会社概要
7.17.2 Arla Foodsの事業概要
7.17.3 Arla Foods バターおよびマーガリンの売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.17.4 Arla Foods バターとマーガリン製品ラインナップ
7.17.5 Arla Foodsの最近の動向
7.18 Lactails
7.18.1 Lactails 会社概要
7.18.2 Lactailsの事業概要
7.18.3 Lactails バターおよびマーガリンの売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.18.4 Lactailsのバターとマーガリン製品ラインナップ
7.18.5 Lactailsの最近の動向
7.19 フォンテラ
7.19.1 フォンテラ企業情報
7.19.2 フォンテラ事業概要
7.19.3 フォンテラ バターおよびマーガリンの売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.19.4 フォンテラが提供するバターとマーガリン製品
7.19.5 フォンテラ最近の動向
7.20 アムル
7.20.1 アムル会社概要
7.20.2 アムル事業概要
7.20.3 アムル バターおよびマーガリンの売上高、収益、粗利益率（2020-2025）
7.20.4 アムル バターとマーガリンの製品ラインナップ
7.20.5 アムル最近の動向
8 バターとマーガリンの製造コスト分析
8.1 バターとマーガリンの主要原材料分析
8.1.1 主要原材料
8.1.2 原材料の主要な供給元
8.2 製造コスト構造の割合
8.3 バターとマーガリンの製造工程分析
8.4 バターとマーガリンの産業チェーン分析
9 マーケティングチャネル、販売代理店および顧客
9.1 マーケティングチャネル
9.2 バターとマーガリンの卸売業者一覧
9.3 バターとマーガリンの顧客
10 バターとマーガリンの市場動向
10.1 バターとマーガリン業界の動向
10.2 バターとマーガリン市場の成長要因
10.3 バターとマーガリン市場の課題
10.4 バターとマーガリン市場の制約
11 研究結果と結論
12 付録
12.1 研究方法
12.1.1 方法論/研究アプローチ
12.1.1.1 研究プログラム/設計
12.1.1.2 市場規模の推計
12.1.1.3 市場細分化とデータ三角測量
12.1.2 データソース
12.1.2.1 二次資料
12.1.2.2 一次情報源
12.2 著者情報
12.3 免責事項
表1. 世界のバターとマーガリンの売上高（米ドル百万）タイプ別成長率（2020年、2024年、2031年）
表2. グローバルバターとマーガリンの販売額（米ドル百万）用途別比較（2020年、2024年、2031年）
表3. グローバルバターとマーガリン市場規模（百万米ドル）地域別：2020年対2024年対2031年
表4. 地域別バターとマーガリンの販売量（千トン）2020-2025
表5. 地域別バターとマーガリンの売上高市場シェア（2020年～2025年）
表6. 地域別バターとマーガリンの売上高（百万米ドル）市場シェア（2020-2025）
表7. 地域別バターとマーガリンの売上高シェア（2020-2025）
表8. 地域別バターとマーガリンの販売量（K MT）予測（2026-2031）
表9. グローバルバターとマーガリンの売上高市場シェア予測（地域別）（2026-2031）
表10. 地域別バターとマーガリンの売上高（US$百万）予測（2026-2031）
表11. 地域別バターとマーガリンの売上高シェア予測（2026-2031年）
表12. グローバルバターとマーガリンの販売量（K MT）と種類別（2020-2025）
表13. グローバルバターとマーガリンの販売シェア（種類別）（2020-2025）
表14. グローバルバターとマーガリンの売上高（種類別）（US$百万）＆（2020-2025）
表15. グローバルバターとマーガリンの価格（種類別）（US$/MT）＆（2020-2025）
表16. グローバルバターとマーガリンの販売量（種類別）（K MT）＆（2026-2031）
表17. グローバルバターとマーガリンの売上高（種類別）（米ドル百万）＆（2026-2031）
表18. グローバルバターとマーガリンの価格（種類別）（US$/MT）＆（2026-2031）
表19. 各種類の代表的な企業
表20. 用途別バターとマーガリンの売上高（千トン）＆（2020-2025）
表21. 用途別バターとマーガリンの売上シェア（2020-2025）
表22. 用途別バターとマーガリンの売上高（US$百万）＆（2020-2025）
表23. 用途別バターとマーガリンの価格（US$/MT）および（2020-2025）
表24. 用途別バターとマーガリンの売上高（千トン）＆（2026-2031）
表25. 用途別バターとマーガリンの売上高市場シェア（US$百万）＆（2026-2031）
表26. 用途別バターとマーガリンの価格（US$/MT）および（2026-2031）
表27. バターとマーガリンの用途における新たな成長要因
表28. グローバルバターとマーガリンの売上高（企業別）（K MT）＆（2020-2025）
表29. グローバルバターとマーガリンの売上シェア（企業別）（2020-2025）
表30. グローバルバターとマーガリンの売上高（企業別）（US$百万）＆（2020-2025）
表31. グローバルバターとマーガリンの売上高シェア（企業別）（2020-2025）
表32. グローバルバターとマーガリンの企業タイプ別（ティア1、ティア2、ティア3）および（2024年時点のバターとマーガリンの売上高に基づく）
表33. グローバルバターとマーガリンの平均価格（企業別）（US$/MT）および（2020-2025）
表34. グローバルバターとマーガリンの主要製造業者、製造拠点および本社
表35. グローバル主要バター・マーガリン製造企業、製品種類および用途
表36. バターとマーガリンの主要製造企業、業界参入年月日
表37. メーカーの合併・買収、拡張計画
表38. 北米バターとマーガリンの売上高（企業別）（2020-2025年）＆（K MT）
表39. 北米バターとマーガリンの売上高市場シェア（企業別）（2020-2025）
表40. 北米バターとマーガリンの売上高（2020-2025年）および（US$百万）
表41. 北米バターとマーガリンの売上高市場シェア（2020-2025年）
表42. 北米バターとマーガリンの販売量（種類別）（2020-2025）＆（K MT）
表43. 北米バターとマーガリンの販売市場シェア（種類別）（2020-2025）
表44. 北米バターとマーガリンの売上高（用途別）（2020-2025年）＆（千トン）
表45. 北米バターとマーガリンの販売市場シェア（用途別）（2020-2025）
表46. ヨーロッパのバターとマーガリンの販売量（企業別）（2020-2025）＆（K MT）
表47. ヨーロッパのバターとマーガリンの販売量市場シェア（用途別）（2020-2025）
表48. ヨーロッパのバターとマーガリンの売上高（企業別）（2020-2025年）＆（US$百万）
表49. 欧州バターとマーガリンの売上高市場シェア（企業別）（2020-2025）
表50. ヨーロッパのバターとマーガリンの売上高（種類別）（2020-2025）＆（K MT）
表51. 欧州バターとマーガリンの販売市場シェア（種類別）（2020-2025）
表52. 欧州バターとマーガリンの売上高（用途別）（2020-2025年）＆（千トン）
表53. 欧州バターとマーガリンの売上高市場シェア（用途別）（2020-2025）
表54. 日本のバターとマーガリンの売上高（企業別）（2020-2025）＆（K MT）
表55. 日本のバターとマーガリンの販売市場シェア（企業別）（2020-2025）
表56. 日本のバターとマーガリンの売上高（企業別）（2020-2025）＆（US$百万）
表57. 日本のバターとマーガリンの売上高市場シェア（企業別）（2020-2025）
表58. 日本のバターとマーガリンの売上高（種類別）（2020-2025）＆（K MT）
表59. 日本のバターとマーガリンの販売市場シェア（種類別）（2020-2025）
表60. 日本のバターとマーガリンの売上高（用途別）（2020-2025年）＆（千トン）
表61. 日本のバターとマーガリンの売上高市場シェア（用途別）（2020-2025）
表62. 中国のバターとマーガリンの売上高（企業別）（2020-2025）＆（K MT）
表63. 中国のバターとマーガリンの売上高市場シェア（企業別）（2020-2025）
表64. 中国のバターとマーガリンの売上高（企業別）（2020-2025）＆（US$百万）
表65. 中国のバターとマーガリンの売上高市場シェア（企業別）（2020-2025）
表66. 中国のバターとマーガリンの販売量（種類別）（2020-2025）＆（K MT）
表67. 中国のバターとマーガリンの販売市場シェア（種類別）（2020-2025）
表68. 中国のバターとマーガリンの売上高（用途別）（2020-2025年）＆（千トン）
表69. 中国のバターとマーガリンの売上高市場シェア（用途別）（2020-2025）
表70. 東南アジアのバターとマーガリンの販売量（企業別）（2020-2025）＆（K MT）
表71. 東南アジアのバターとマーガリンの販売市場シェア（用途別）（2020-2025）
表72. 東南アジアのバターとマーガリンの売上高（企業別）（2020-2025年）＆（US$百万）
表73. 東南アジアのバターとマーガリンの売上高市場シェア（企業別）（2020-2025）
表74. 東南アジアのバターとマーガリンの販売量（種類別）（2020-2025）＆（K MT）
表75. 東南アジアのバターとマーガリンの販売市場シェア（種類別）（2020-2025）
表76. 東南アジアのバターとマーガリンの売上高（用途別）（2020-2025年）＆（千トン）
表77. 東南アジアのバターとマーガリンの販売市場シェア（用途別）（2020-2025）
表78. 中東・アフリカ地域 バターとマーガリンの販売量（企業別）（2020-2025年）＆（K MT）
表79. 中東・アフリカ地域におけるバターとマーガリンの販売市場シェア（用途別）（2020-2025年）
表80. 中東・アフリカ地域 バターとマーガリンの売上高（企業別）（2020-2025年） & （US$百万）
表81. 中東・アフリカ地域 バターとマーガリンの売上高市場シェア（企業別）（2020-2025年）
表82. 中東・アフリカ地域におけるバターとマーガリンの販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表83. 中東・アフリカ地域 バターとマーガリンの販売量市場シェア（種類別）（2020-2025年）
表84. 中東・アフリカ地域におけるバターとマーガリンの販売量（用途別）（2020-2025年）＆（千トン）
表85. 中東・アフリカ地域におけるバターとマーガリンの販売市場シェア（用途別）（2020-2025）
表86. Upfield社情報
表87. Upfieldの事業概要
表88. Upfield バターとマーガリンの売上高（K MT）、売上高（US$百万）、価格（US$/MT）、および粗利益率（2020-2025）
表89. アップフィールド バターとマーガリン製品
表90. Upfieldの最近の動向
表91. バンゲ社概要
表92. バンゲの概要と事業概要
表93. バンゲ バターとマーガリンの売上高（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025年）
表94. バンゲ バターとマーガリン製品
表95. バンジの最近の動向
表96. NMGKグループ会社情報
表97. NMGKグループ概要と事業概要
表98. NMGKグループ バターとマーガリンの売上高（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025）
表99. NMGKグループ バターおよびマーガリン製品
表100. NMGKグループ最近の動向
表101. ConAgra会社情報
表102. ConAgraの概要と事業概要
表103. ConAgra バターおよびマーガリンの販売量（K MT）、売上高（US$百万）、価格（US$/MT）および粗利益率（2020-2025）
表104. ConAgra バターおよびマーガリン製品
表105. ConAgraの最近の動向
表106. ウィルマー・インターナショナル会社情報
表107. ウィルマー・インターナショナルの概要と事業概要
表108. ウィルマー・インターナショナル バターとマーガリンの売上高（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025年）
表109. ウィルマー・インターナショナル バターおよびマーガリン製品
表110. ウィルマー・インターナショナルの最近の動向
表111. フジ・オイル会社概要
表112. フジオイル 概要と事業概要
表113. フジオイル バターおよびマーガリンの売上高（K MT）、売上高（US$百万）、価格（US$/MT）および粗利益率（2020-2025）
表114. フジオイル バターおよびマーガリン製品
表115. フジオイルの最近の動向
表116. BRF会社情報
表117. BRFの概要と事業概要
表118. BRF バターおよびマーガリンの売上高（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025）
表119. BRF バターおよびマーガリン製品
表120. BRFの最近の動向
表121. イルディズ・ホールディングス会社情報
表122. イルディズ・ホールディングス 概要と事業内容
表123. イルディズ・ホールディング バターとマーガリンの売上高（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025）
表124. ユルドゥズ・ホールディング バターとマーガリン製品
表125. イルディズ・ホールディングス最近の動向
表126. グルポ・ララ会社情報
表127. グルポ・ララ 概要と事業内容
表128. グルポ・ララ バターとマーガリンの売上高（千トン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025）
表129. グルポ・ララ バターとマーガリン製品
表130. グルポ・ララ 最近の動向
表131. ナムチョウ会社情報
表132. ナムチョウの概要と事業概要
表133. ナムチョウ バターとマーガリンの売上高（K MT）、売上高（US$百万）、価格（US$/MT）および粗利益率（2020-2025）
表134. ナムチョウ バターとマーガリン製品
表135. ナムチョウの最近の動向
表136. カーギル社情報
表137. カーギル社概要と事業概要
表138. カーギル バターおよびマーガリンの売上高（K MT）、売上高（US$百万）、価格（US$/MT）および粗利益率（2020-2025）
表139. カーギル バターとマーガリン製品
表140. カーギル社の最近の動向
表141. COFCO会社情報
表142. COFCOの概要と事業内容
表143. COFCO バターおよびマーガリンの売上高（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025）
表144. COFCO バターおよびマーガリン製品
表145. COFCOの最近の動向
表146. ユニ・プレジデント会社概要
表147. ユニ・プレジデントの概要と事業概要
表148. ユニプレジデント バターおよびマーガリンの売上高（千トン）、売上高（米ドル百万）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025）
表149. ユニプレジデント バターおよびマーガリン製品
表150. ユニ・プレジデントの最近の動向
表151. メンニウ・グループ会社情報
表152. メンニウ・グループ 概要と事業内容
表153. メンニウ・グループ バターとマーガリンの売上高（K MT）、売上高（US$百万）、価格（US$/MT）および粗利益率（2020-2025）
表154. メンニウ・グループ バターとマーガリン製品
表155. メンニウ・グループ最近の動向
表156. イリグループ会社概要
表157. イリグループ概要と事業概要
表158. イリグループ バターとマーガリンの売上高（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025）
表159. イリグループ バターおよびマーガリン製品
表160. イリグループ最近の動向
表161. ランド・オ・レイクス会社情報
表162. ランド・オ・レイクス 概要と事業概要
表163. ランド・オレイクス バターとマーガリンの売上高（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025）
表164. ランド・オレイクス バターおよびマーガリン製品
表165. ランド・オレイクス最近の動向
表166. Arla Foods 会社情報
表167. Arla Foodsの概要と事業概要
表168. Arla Foods バターとマーガリンの売上高（K MT）、売上高（US$百万）、価格（US$/MT）および粗利益率（2020-2025）
表169. Arla Foods バターとマーガリン製品
表170. Arla Foodsの最近の動向
表171. ラクテイルズ会社情報
表172. Lactailsの概要と事業概要
表173. ラクテイルズ バターとマーガリンの売上高（K MT）、売上高（US$百万）、価格（US$/MT）および粗利益率（2020-2025）
表174. ラクテイルズ バターとマーガリン製品
表175. ラクテイルズの最近の動向
表176. フォンテラ社概要
表177. フォンテラ 概要と事業概要
表178. フォンテラ バターとマーガリンの売上高（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2020-2025年）
表179. フォンテラ バターとマーガリン製品
表180. フォンテラ社の最近の動向
表181. アムル会社情報
表182. アムル 概要と事業概要
表183. アムル バターとマーガリンの売上高（K MT）、売上高（US$百万）、価格（US$/MT）および粗利益率（2020-2025）
表184. アムル バターとマーガリン製品
表185. アムル最近の動向
表186. 原材料の生産拠点と市場集中率
表187. 原材料の主要供給業者
表188. バターとマーガリンの卸売業者一覧
表189. バターとマーガリンの顧客一覧
表190. バターとマーガリンの市場動向
表191. バターとマーガリン市場の成長要因
表192. バターとマーガリン市場の課題
表193. バターとマーガリンの市場制約
表194. 本報告書のための研究プログラム/設計
表195. 二次資料からの主要データ情報
表196. 一次情報源からの主要データ情報
表192. バターとマーガリン市場の課題表193. バターとマーガリン市場の制約要因表194. 本報告書のための研究プログラム/設計
図のリスト
図1. バターとマーガリンの製品画像
図2. グローバルなバターとマーガリンの売上高（米ドル百万）種類別（2020年、2024年、2031年）
図3. 2024年および2031年の世界バターとマーガリンの売上高市場シェア（種類別）
図4. バター製品の画像
図5. マガリン製品の画像
図6. グローバルバターとマーガリンの売上高（米ドル百万）用途別（2020年、2024年、2031年）
図7. 2024年および2031年の用途別バターとマーガリンの売上市場シェア
図8. 食品産業の例
図9. 家庭用例
図10. グローバルバターとマーガリンの売上高（米ドル百万）、2020年対2024年対2031年
図11. グローバルバターとマーガリンの売上高成長率（2020-2031年）＆（百万米ドル）
図12. グローバルバターとマーガリンの売上高（K MT）成長率（2020-2031）
図13. 世界のバターとマーガリンの価格動向成長率（2020-2031）＆（US$/MT）
図14. バターとマーガリンの報告書対象年
図15. 地域別グローバルバターとマーガリン市場規模（百万米ドル）：2020年対2024年対2031年
図16. 地域別バターとマーガリンの売上高市場シェア：2020年対2024年
図17. 北米バターとマーガリンの売上高（US$百万）成長率（2020-2031）
図18. 北米バターとマーガリンの販売量（千トン）成長率（2020-2031）
図19. 欧州のバターとマーガリンの売上高（米ドル百万）成長率（2020-2031）
図20. ヨーロッパのバターとマーガリンの販売量（千トン）の成長率（2020-2031）
図21. 日本のバターとマーガリンの売上高（百万米ドル）成長率（2020-2031）
図22. 日本のバターとマーガリンの販売量（千トン）成長率（2020-2031）
図23. 中国のバターとマーガリンの売上高（百万米ドル）成長率（2020-2031）
図24. 中国のバターとマーガリンの販売量（千トン）成長率（2020-2031）
図25. 東南アジアのバターとマーガリンの売上高（百万米ドル）成長率（2020-2031）
図26. 東南アジアのバターとマーガリンの販売量（千トン）成長率（2020-2031）
図27. 中東・アフリカ地域 バターとマーガリンの売上高（百万米ドル）成長率（2020-2031）
図28. 中東・アフリカ地域 バターとマーガリンの販売量（千トン）成長率（2020-2031）
図29. グローバルバターとマーガリンの売上高シェア（種類別）（2020-2025）
図30. グローバルバターとマーガリンの販売シェア（種類別）（2026-2031）
図31. グローバルバターとマーガリンの売上高シェア（種類別）（2026-2031）
図32. グローバルバターとマーガリンの売上高シェア（用途別）（2020-2025）
図33. 用途別バターとマーガリンの売上高成長率（2020年と2024年）
図34. グローバルバターとマーガリンの売上シェア（用途別）（2026-2031）
図35. グローバルバターとマーガリンの売上高シェア（用途別）（2026-2031）
図36. グローバルバターとマーガリンの売上シェア（企業別）（2024年）
図37. 2024年のバターとマーガリンの売上高シェア（企業別）
図38. 2020年と2024年のバターとマーガリン市場における売上高別上位5社の市場シェア
図39. バターとマーガリンの市場シェア（企業タイプ別：ティア1、ティア2、ティア3）：2020年対2024年
図40. バターとマーガリンの製造コスト構造
図41. バターとマーガリンの製造プロセス分析
図42. バターとマーガリンの産業チェーン
図43. 流通チャネル（直接販売対卸売）
図44. 卸売業者プロファイル
図45. 本報告書におけるボトムアップとトップダウンのアプローチ
図46. データ三角測量
図47. インタビュー対象の主要幹部
図43. 流通チャネル（直接販売対卸売）
1 Market Overview
1.1 Butter and Margarine Product Scope
1.2 Butter and Margarine by Type
1.2.1 Global Butter and Margarine Sales by Type (2020 & 2024 & 2031)
1.2.2 Butter
1.2.3 Margarine
1.3 Butter and Margarine by Application
1.3.1 Global Butter and Margarine Sales Comparison by Application (2020 & 2024 & 2031)
1.3.2 Food Industry
1.3.3 Household
1.4 Global Butter and Margarine Market Estimates and Forecasts (2020-2031)
1.4.1 Global Butter and Margarine Market Size in Value Growth Rate (2020-2031)
1.4.2 Global Butter and Margarine Market Size in Volume Growth Rate (2020-2031)
1.4.3 Global Butter and Margarine Price Trends (2020-2031)
1.5 Assumptions and Limitations
2 Market Size and Prospective by Region
2.1 Global Butter and Margarine Market Size by Region: 2020 VS 2024 VS 2031
2.2 Global Butter and Margarine Retrospective Market Scenario by Region (2020-2025)
2.2.1 Global Butter and Margarine Sales Market Share by Region (2020-2025)
2.2.2 Global Butter and Margarine Revenue Market Share by Region (2020-2025)
2.3 Global Butter and Margarine Market Estimates and Forecasts by Region (2026-2031)
2.3.1 Global Butter and Margarine Sales Estimates and Forecasts by Region (2026-2031)
2.3.2 Global Butter and Margarine Revenue Forecast by Region (2026-2031)
2.4 Major Region and Emerging Market Analysis
2.4.1 North America Butter and Margarine Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.2 Europe Butter and Margarine Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.3 Japan Butter and Margarine Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.4 China Butter and Margarine Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.5 Southeast Asia Butter and Margarine Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.6 Mid East & Africa Butter and Margarine Market Size and Prospective (2020-2031)
3 Global Market Size by Type
3.1 Global Butter and Margarine Historic Market Review by Type (2020-2025)
3.1.1 Global Butter and Margarine Sales by Type (2020-2025)
3.1.2 Global Butter and Margarine Revenue by Type (2020-2025)
3.1.3 Global Butter and Margarine Price by Type (2020-2025)
3.2 Global Butter and Margarine Market Estimates and Forecasts by Type (2026-2031)
3.2.1 Global Butter and Margarine Sales Forecast by Type (2026-2031)
3.2.2 Global Butter and Margarine Revenue Forecast by Type (2026-2031)
3.2.3 Global Butter and Margarine Price Forecast by Type (2026-2031)
3.3 Different Types Butter and Margarine Representative Players
4 Global Market Size by Application
4.1 Global Butter and Margarine Historic Market Review by Application (2020-2025)
4.1.1 Global Butter and Margarine Sales by Application (2020-2025)
4.1.2 Global Butter and Margarine Revenue by Application (2020-2025)
4.1.3 Global Butter and Margarine Price by Application (2020-2025)
4.2 Global Butter and Margarine Market Estimates and Forecasts by Application (2026-2031)
4.2.1 Global Butter and Margarine Sales Forecast by Application (2026-2031)
4.2.2 Global Butter and Margarine Revenue Forecast by Application (2026-2031)
4.2.3 Global Butter and Margarine Price Forecast by Application (2026-2031)
4.3 New Sources of Growth in Butter and Margarine Application
5 Competition Landscape by Players
5.1 Global Butter and Margarine Sales by Players (2020-2025)
5.2 Global Top Butter and Margarine Players by Revenue (2020-2025)
5.3 Global Butter and Margarine Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3) & (based on the Revenue in Butter and Margarine as of 2024)
5.4 Global Butter and Margarine Average Price by Company (2020-2025)
5.5 Global Key Manufacturers of Butter and Margarine, Manufacturing Sites & Headquarters
5.6 Global Key Manufacturers of Butter and Margarine, Product Type & Application
5.7 Global Key Manufacturers of Butter and Margarine, Date of Enter into This Industry
5.8 Manufacturers Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
6 Region Analysis
6.1 North America Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.1.1 North America Butter and Margarine Sales by Company
6.1.1.1 North America Butter and Margarine Sales by Company (2020-2025)
6.1.1.2 North America Butter and Margarine Revenue by Company (2020-2025)
6.1.2 North America Butter and Margarine Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.1.3 North America Butter and Margarine Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.1.4 North America Butter and Margarine Major Customer
6.1.5 North America Market Trend and Opportunities
6.2 Europe Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.2.1 Europe Butter and Margarine Sales by Company
6.2.1.1 Europe Butter and Margarine Sales by Company (2020-2025)
6.2.1.2 Europe Butter and Margarine Revenue by Company (2020-2025)
6.2.2 Europe Butter and Margarine Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.2.3 Europe Butter and Margarine Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.2.4 Europe Butter and Margarine Major Customer
6.2.5 Europe Market Trend and Opportunities
6.3 Japan Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.3.1 Japan Butter and Margarine Sales by Company
6.3.1.1 Japan Butter and Margarine Sales by Company (2020-2025)
6.3.1.2 Japan Butter and Margarine Revenue by Company (2020-2025)
6.3.2 Japan Butter and Margarine Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.3.3 Japan Butter and Margarine Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.3.4 Japan Butter and Margarine Major Customer
6.3.5 Japan Market Trend and Opportunities
6.4 China Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.4.1 China Butter and Margarine Sales by Company
6.4.1.1 China Butter and Margarine Sales by Company (2020-2025)
6.4.1.2 China Butter and Margarine Revenue by Company (2020-2025)
6.4.2 China Butter and Margarine Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.4.3 China Butter and Margarine Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.4.4 China Butter and Margarine Major Customer
6.4.5 China Market Trend and Opportunities
6.5 Southeast Asia Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.5.1 Southeast Asia Butter and Margarine Sales by Company
6.5.1.1 Southeast Asia Butter and Margarine Sales by Company (2020-2025)
6.5.1.2 Southeast Asia Butter and Margarine Revenue by Company (2020-2025)
6.5.2 Southeast Asia Butter and Margarine Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.5.3 Southeast Asia Butter and Margarine Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.5.4 Southeast Asia Butter and Margarine Major Customer
6.5.5 Southeast Asia Market Trend and Opportunities
6.6 Mid East & Africa Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.6.1 Mid East & Africa Butter and Margarine Sales by Company
6.6.1.1 Mid East & Africa Butter and Margarine Sales by Company (2020-2025)
6.6.1.2 Mid East & Africa Butter and Margarine Revenue by Company (2020-2025)
6.6.2 Mid East & Africa Butter and Margarine Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.6.3 Mid East & Africa Butter and Margarine Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.6.4 Mid East & Africa Butter and Margarine Major Customer
6.6.5 Mid East & Africa Market Trend and Opportunities
7 Company Profiles and Key Figures
7.1 Upfield
7.1.1 Upfield Company Information
7.1.2 Upfield Business Overview
7.1.3 Upfield Butter and Margarine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.1.4 Upfield Butter and Margarine Products Offered
7.1.5 Upfield Recent Development
7.2 Bunge
7.2.1 Bunge Company Information
7.2.2 Bunge Business Overview
7.2.3 Bunge Butter and Margarine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.2.4 Bunge Butter and Margarine Products Offered
7.2.5 Bunge Recent Development
7.3 NMGK Group
7.3.1 NMGK Group Company Information
7.3.2 NMGK Group Business Overview
7.3.3 NMGK Group Butter and Margarine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.3.4 NMGK Group Butter and Margarine Products Offered
7.3.5 NMGK Group Recent Development
7.4 ConAgra
7.4.1 ConAgra Company Information
7.4.2 ConAgra Business Overview
7.4.3 ConAgra Butter and Margarine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.4.4 ConAgra Butter and Margarine Products Offered
7.4.5 ConAgra Recent Development
7.5 Wilmar-International
7.5.1 Wilmar-International Company Information
7.5.2 Wilmar-International Business Overview
7.5.3 Wilmar-International Butter and Margarine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.5.4 Wilmar-International Butter and Margarine Products Offered
7.5.5 Wilmar-International Recent Development
7.6 Fuji Oil
7.6.1 Fuji Oil Company Information
7.6.2 Fuji Oil Business Overview
7.6.3 Fuji Oil Butter and Margarine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.6.4 Fuji Oil Butter and Margarine Products Offered
7.6.5 Fuji Oil Recent Development
7.7 BRF
7.7.1 BRF Company Information
7.7.2 BRF Business Overview
7.7.3 BRF Butter and Margarine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.7.4 BRF Butter and Margarine Products Offered
7.7.5 BRF Recent Development
7.8 Yildiz Holding
7.8.1 Yildiz Holding Company Information
7.8.2 Yildiz Holding Business Overview
7.8.3 Yildiz Holding Butter and Margarine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.8.4 Yildiz Holding Butter and Margarine Products Offered
7.8.5 Yildiz Holding Recent Development
7.9 Grupo Lala
7.9.1 Grupo Lala Company Information
7.9.2 Grupo Lala Business Overview
7.9.3 Grupo Lala Butter and Margarine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.9.4 Grupo Lala Butter and Margarine Products Offered
7.9.5 Grupo Lala Recent Development
7.10 NamChow
7.10.1 NamChow Company Information
7.10.2 NamChow Business Overview
7.10.3 NamChow Butter and Margarine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.10.4 NamChow Butter and Margarine Products Offered
7.10.5 NamChow Recent Development
7.11 Cargill
7.11.1 Cargill Company Information
7.11.2 Cargill Business Overview
7.11.3 Cargill Butter and Margarine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.11.4 Cargill Butter and Margarine Products Offered
7.11.5 Cargill Recent Development
7.12 COFCO
7.12.1 COFCO Company Information
7.12.2 COFCO Business Overview
7.12.3 COFCO Butter and Margarine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.12.4 COFCO Butter and Margarine Products Offered
7.12.5 COFCO Recent Development
7.13 Uni-President
7.13.1 Uni-President Company Information
7.13.2 Uni-President Business Overview
7.13.3 Uni-President Butter and Margarine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.13.4 Uni-President Butter and Margarine Products Offered
7.13.5 Uni-President Recent Development
7.14 Mengniu Group
7.14.1 Mengniu Group Company Information
7.14.2 Mengniu Group Business Overview
7.14.3 Mengniu Group Butter and Margarine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.14.4 Mengniu Group Butter and Margarine Products Offered
7.14.5 Mengniu Group Recent Development
7.15 Yili Group
7.15.1 Yili Group Company Information
7.15.2 Yili Group Business Overview
7.15.3 Yili Group Butter and Margarine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.15.4 Yili Group Butter and Margarine Products Offered
7.15.5 Yili Group Recent Development
7.16 Land O‘lakes
7.16.1 Land O‘lakes Company Information
7.16.2 Land O‘lakes Business Overview
7.16.3 Land O‘lakes Butter and Margarine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.16.4 Land O‘lakes Butter and Margarine Products Offered
7.16.5 Land O‘lakes Recent Development
7.17 Arla Foods
7.17.1 Arla Foods Company Information
7.17.2 Arla Foods Business Overview
7.17.3 Arla Foods Butter and Margarine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.17.4 Arla Foods Butter and Margarine Products Offered
7.17.5 Arla Foods Recent Development
7.18 Lactails
7.18.1 Lactails Company Information
7.18.2 Lactails Business Overview
7.18.3 Lactails Butter and Margarine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.18.4 Lactails Butter and Margarine Products Offered
7.18.5 Lactails Recent Development
7.19 Fonterra
7.19.1 Fonterra Company Information
7.19.2 Fonterra Business Overview
7.19.3 Fonterra Butter and Margarine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.19.4 Fonterra Butter and Margarine Products Offered
7.19.5 Fonterra Recent Development
7.20 Amul
7.20.1 Amul Company Information
7.20.2 Amul Business Overview
7.20.3 Amul Butter and Margarine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.20.4 Amul Butter and Margarine Products Offered
7.20.5 Amul Recent Development
8 Butter and Margarine Manufacturing Cost Analysis
8.1 Butter and Margarine Key Raw Materials Analysis
8.1.1 Key Raw Materials
8.1.2 Key Suppliers of Raw Materials
8.2 Proportion of Manufacturing Cost Structure
8.3 Manufacturing Process Analysis of Butter and Margarine
8.4 Butter and Margarine Industrial Chain Analysis
9 Marketing Channel, Distributors and Customers
9.1 Marketing Channel
9.2 Butter and Margarine Distributors List
9.3 Butter and Margarine Customers
10 Butter and Margarine Market Dynamics
10.1 Butter and Margarine Industry Trends
10.2 Butter and Margarine Market Drivers
10.3 Butter and Margarine Market Challenges
10.4 Butter and Margarine Market Restraints
11 Research Findings and Conclusion
12 Appendix
12.1 Research Methodology
12.1.1 Methodology/Research Approach
12.1.1.1 Research Programs/Design
12.1.1.2 Market Size Estimation
12.1.1.3 Market Breakdown and Data Triangulation
12.1.2 Data Source
12.1.2.1 Secondary Sources
12.1.2.2 Primary Sources
12.2 Author Details
12.3 Disclaimer
| 【バター＆マーガリンについて】 バターとマーガリンは、料理や製菓に広く用いられる脂肪源であり、それぞれ異なる特徴や用途があります。これらの製品は、料理の風味や食感を豊かにするために用いられ、その選択は食材の特性や料理の目的によって変わることがあります。この文章では、バターとマーガリンの定義、特徴、種類、用途、さらには関連する技術について詳しく解説します。 バターは、主に牛乳から作られる乳製品であり、一般的には生クリームを撹拌することによって製造されます。クリーム中の脂肪分が集まり、固体の状態になることでバターが形成されます。バターはその風味の豊かさとクリーミーなテクスチャーから、多くの料理やお菓子作りに欠かせない素材となっています。バターには牛乳の自然な風味が残っており、料理に深いコクを与えるため、特に焼き菓子やソースの調理に利用されることが多いです。 バターにはいくつかの種類がありますが、一般的には無塩バターと有塩バターの二つが主要なタイプです。無塩バターは、料理の甘味やうま味を引き立てるために、一般的にお菓子作りなどで使われます。一方、有塩バターは、保存性を高めるために塩が加えられており、パンや料理の風味付けに使われることが多いです。また、バターには高脂肪バターや発酵バターなどの特殊なタイプも存在し、これらは特定の料理や製品に応じた特徴を持っています。 マーガリンは、植物油や動物性脂肪を加工して作られる代替脂肪であり、バターに似た用途で利用されます。マーガリンは、バターに比べてコストが抑えられることが多く、栄養成分の調整が可能であるため、健康志向の消費者にも訴求することができます。また、マーガリンはトランス脂肪酸を含むことがありますが、最近ではその健康への影響が問題視され、トランス脂肪酸を含まない製品も増加しています。 市場に流通しているマーガリンも多様で、特定の用途に適したものが多数存在します。例えば、「テーブルスプレッド」と呼ばれるタイプは、パンに塗って食べるために特化した柔らかいマーガリンです。さらに、業務用の焼成用マーガリンは、高温で焼く際の品質を確保するために特別な処理が施されています。 バターとマーガリンには、それぞれ独自のメリットがあります。バターはその自然な風味や香りが特徴で、特に焼き菓子やソースに使用することで、その風味を最大限に引き出すことができます。一方、マーガリンはバターよりも腐敗しにくく、保存性に優れているため、特に家庭では便利な選択肢となっています。 用途においては、バターはその風味を生かした料理やお菓子に広く使われる一方で、マーガリンはコストパフォーマンスや健康の観点から多くの家庭で利用されています。たとえば、バターはクッキーやケーキ、パイ生地に使われ、その特有の風味を引き出します。一方、マーガリンはパンやケーキの材料としてだけでなく、炒め物やソースのベースとしても利用されます。 最近では、健康志向の高まりから、オリーブオイルやアボカドオイル、ナッツオイルなどの植物油を使用した、新しいタイプのスプレッドも登場しています。これらは、伝統的なバターやマーガリンに代わる選択肢となり、風味や栄養バランスを考慮した製品として人気を集めています。 バターとマーガリンに関連する技術の進歩も重要なポイントです。製造プロセスにおいて、クリームの乳化技術や脂質の改良、保存技術の向上がなされており、品質の安定化や栄養強化が図られています。また、マーガリンの製造過程では、脂肪の種類や割合の調整が行われ、消費者のニーズに応じた多様な製品を提供することが可能です。 バターとマーガリンは、それぞれ異なる製造方法や素材の特性によって異なった用途を持つものの、共に料理や製菓に欠かせない存在です。選ぶ際には、それぞれの特徴や用途を理解し、料理の目的に応じて最適なものを選択することが大切です。おいしい料理やお菓子を作るためには、これらの脂肪源の違いを正しく理解し、上手に活用することが求められます。 |
