世界のグアーガム市場：製品種類別、エンドユーザー別、地域別（2025年～2032年）

• 英文タイトル：Guar Gum Market by Product Type, End-Users, and Geography (North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, and the Middle East and Africa): Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast, 2025-2032

• レポートコード：PMRREP35284 • 出版社/出版日：Persistence Market Research / 2025年5月 • レポート形態：英文、PDF、185ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品

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レポート概要

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パーシステンス・マーケット・リサーチ社によりますと、世界のグアーガム市場は2032年までに14億4990ドルに達し、年平均成長率（CAGR）6.9％で23億1300ドルに達する見込みです。

この市場の上昇傾向は、様々な産業における不可欠な役割によって強く牽引されております。食品・飲料分野では、本原料は安定剤および増粘剤として機能し、グルテンフリーや低カロリー製品への需要増加により需要が後押しされています。

レポート目次

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化粧品・パーソナルケア分野は、有機・植物由来成分への世界的な移行の影響を受け、堅調な成長を遂げております。インドの美容市場は急速に進化しており、一人当たり売上高は2024年に21.86ドルまで上昇し、アーユルヴェーダ製品や持続可能な製品への需要急増を反映しております。医薬品用途は拡大を続けており、世界の健康・ウェルネス産業が天然賦形剤や送達剤を採用する中、持続的な需要を支えております。

石油・ガス分野では、水圧破砕法（ハイドロフラクチャリング）からの需要が依然として重要ですが、先進国における需要の頭打ちや2025年までに原油生産能力が供給過剰となる見通しなど、世界市場は複雑な逆風に見舞われています。中国やインドなどの経済圏からの需要が市場の安定を支え続けています。繊維産業も成長を牽引しており、特にインドではGDPの2.3％を占め、4,500万人を雇用しています。

主要産業のハイライト：

• 食品グレードセグメントは、グルテンフリー製品やクリーンラベル製品への嗜好の高まりを背景に、2024年には市場の46.9％を占めると予測されています。
• インドの美容市場では、2024年に一人当たり売上高が21.8ドルに増加すると見込まれており、有機・植物由来の化粧品への需要が高まっています。
• 世界の健康・ウェルネス産業における天然賦形剤への移行は、医薬品製剤におけるグアーガムの使用増加を支えています。
• 2025年に130万バレル/日の増加が見込まれる石油生産の拡大は、水圧破砕液におけるグアーガムの需要を牽引しています。
• 1.2兆ユーロ規模の欧州食品業界では、グアーガムのような持続可能なバイオベース原料の需要が急増しております。
• 2024年の世界需要の34.6%を東アジアが占め、中国・日本・韓国が石油化学・繊維・食品産業における消費を牽引しております。

市場動向：

推進要因 – 石油・ガス生産拡大がフラクチャリング液の需要を支える

世界的な石油生産見通しの増加は、水圧破砕技術の応用分野に強力な推進力をもたらしています。予測によれば、世界の液体燃料生産量は2025年に130万バレル/日、2026年に120万バレル/日増加すると見込まれており、その主な牽引役は米国、カナダ、ブラジル、ガイアナです。これらの国々は上流部門への投資と生産能力の拡大を加速させており、ヒドロコロイドが重要な増粘剤として機能するフラクチャリング流体への需要を直接的に高めています。

OPEC+の生産量は2026年に日量50万バレルの増加が見込まれる一方、非OPEC+諸国は2025年に日量120万バレル、2026年に日量70万バレルをそれぞれ貢献します。価格安定化策に支えられた北米および南米アメリカ一部地域における掘削活動と非在来型石油採掘の復活は、水圧破砕に使用される効率的で費用対効果の高い添加剤の利用を促進し、エネルギー部門からの需要を押し上げております。

抑制要因 – 日本における施設閉鎖が構造的な供給制約を生む

世界的な医薬品業界におけるコロナ後の回復は、政府の医療予算の緊縮によって抑制されております。世界銀行の予測によれば、2027年までに41カ国政府がパンデミック前よりも医療費を削減する見込みであり、低所得市場に深刻な影響を及ぼしています。低中所得国（LMICs）全体で医療費削減が進行する中、製薬企業は生産量を縮小しており、特に多糖類などの安定剤や賦形剤が使用される非必須製剤において顕著です。

インフレの進行、医療セクターの債務、高齢化社会の負担増により、OTC医薬品やサプリメントにおける増粘剤の採用が減少しています。現在、様々な治療分野において、製剤の最適化は製品改良よりもコスト効率を優先する傾向にあります。

病院による調達量の減少や公的医薬品在庫の低下が、特に価格に敏感な経済圏において、製薬業界からの産業需要を鈍化させる可能性があります。

機会 – ヨーロッパ全域における持続可能な食品システムの革新加速

ヨーロッパの食品・飲料業界は、サステナビリティ目標を原動力として急速な変革を遂げています。FoodDrinkEuropeによれば、同産業は1兆2000億ユーロの売上高と2500億ユーロの付加価値を生み出し、470万人の雇用を創出しています。食品・飲料輸出の65%がEU域内に留まり、域外輸出が1820億ユーロに達する中、原料メーカーはクリーンラベルやバイオベース添加物に対する規制・消費者圧力から生じる再配合ニーズを捉える好位置にあります。

天然由来のテクスチャライザーやゲル化剤への移行は、進化するEU規制と持続可能性目標に沿った動きです。合成乳化剤を機能性のある植物由来原料に置き換えるための転換コスト圧力と推進力は、バイオポリマー供給業者、特に生分解性・トレーサビリティ・スケーラビリティを備えた食品グレード添加物を提供する企業にとって、長期的な成長機会をもたらします。

市場の主要トレンド

インドにおける技術・特殊繊維セグメントの堅調な拡大

インドの繊維産業は高収益セグメントへの構造的転換期にあります。ホームテキスタイルは2032年まで年平均成長率（CAGR）8.9％で成長し、テクニカルテキスタイルはCAGR10％、医療用テキスタイルはCAGR15％で拡大しています。

この進化は、印刷・仕上げ用配合剤における粘度調整剤の用途拡大など、繊維加工助剤の需要パターンを変革中です。

TUFS、SITP、PM-MITRAなどの施策による政策支援を背景に、インドの繊維生産は2030年までに3,500億ドル規模へ拡大が見込まれます。綿花生産量（予測3,460万ベール）と糸生産量（52億kg）の増加は、サイジング、染色、柔軟加工用途で使用される補助剤の需要をさらに促進しています。この成長は、持続可能で効率的な繊維製造プロセスを実現する上で、同材料の役割が拡大していることを示しています。

加工食品配合におけるバイオポリマー添加物の統合拡大

消費者の嗜好が天然由来・クリーンラベル原料へ移行する中、多機能性植物由来添加物の需要が高まっています。

ヨーロッパでは、食品・飲料セクターの域外輸出額が1,820億ユーロに達し、安全で持続可能な製品に対する世界的な需要の高まりを示しています。同時に、持続可能性に関するコンプライアンス要件により、加工食品用途において合成乳化剤や増粘剤の代替が進められています。

この変革は、ベーカリー製品、乳製品、コンビニエンスフードのカテゴリーで顕著であり、保湿性、食感の向上、保存期間の延長を目的としてバイオベースの添加剤が採用されています。持続可能性の主張、栄養強化、E番号削減に沿った原料の機能性が、配合分野の革新を推進しており、ヨーロッパおよび南米アメリカ全域の食品加工業者や消費財大手企業による採用を促進しています。

カテゴリー別分析

グレード別インサイト

食品グレードが46.9%と最大のシェアを占めており、これは食品・飲料用途全体で天然添加物やクリーンラベル原料への嗜好が高まっていることが要因です。腸内環境の健康維持、食感向上、食物繊維への世界的な関心の高まりにより、乳製品、ベーカリー製品、菓子、グルテンフリー製品メーカーからの需要が強化されています。米国、EU、アジア太平洋地域における規制上の承認も、その普及に寄与しています。発展途上国における加工食品消費量の急増も、需要量をさらに押し上げています。急速な都市化、可処分所得の増加、組織化された小売形態の拡大も、要因として挙げられます。天然由来の食品安定剤・増粘剤を重視する市場では、堅調な成長が続いております。

用途別インサイト

用途分野別では石油・ガスが最大のシェアを占めております。これは水圧破砕法における同資源への深い依存度を反映したものでございます。南米アメリカ、中東、インドにおけるエネルギー需要の急増とインフラ投資が、掘削および増進採油（EOR）分野での消費拡大を継続的に後押ししております。インドの精製能力は2024年3月時点で2億5390万トンに達し、2028年までに3億950万トンに達すると予測されており、坑井刺激に使用される投入物に対する強い需要を生み出しています。2024年度における6240万トンの石油製品輸出などの輸出活動も、上流部門の活動を牽引しています。2030年までに800万バレル/日の世界的な供給余剰が見込まれることも、探鉱・開発投資をさらに促進し、需要を持続させます。米国、インド、湾岸諸国は、今後も生産量増加の焦点地域であり続けるでしょう。

地域別インサイト

東アジアのグアーガム市場動向

2024年、東アジアは世界の需要の34.6%を占めました。これは中国、日本、韓国における産業ニーズの進化に牽引されたものです。中国では、経済がサービス業や電気自動車へ移行する中で、ガソリン、ディーゼル、ジェット燃料の消費量が減少しました。この変化により、石油化学原料の需要が約5％増加し、繊維、油田サービス、加工食品産業での用途拡大が促進されました。

日本は、原油需要の減少と海外LNG生産量の増加に伴い、食品加工およびパーソナルケア分野を重視しています。政府による上流プロジェクトへの財政支援は、エネルギー関連産業における天然添加物の採用を促進しています。

韓国は先進的な食品・化粧品製造に注力し続けており、植物由来の安定剤が配合や製造工程で好まれる傾向にあります。この地域の動向は、多様な産業分野において持続可能で高性能な素材への明確な転換を示しています。

北米グアーガム市場動向

北米は2025年に28.8%の市場シェアを占めると予測されています。需要は主に急成長する石油・ガス産業、特に水圧破砕法（フラッキング）によって牽引されています。今後数年間で18％増加が見込まれる米国からの天然ガス輸出拡大が主要な推進要因です。LNG輸出施設の急速な開発とシェールガス探査技術の進歩に伴い、グアーは油田用途において引き続き重要な役割を果たしています。さらに、繊維やパーソナルケアなどの分野も需要に貢献しており、特に米国は食品配合や化粧品におけるグアーの主要消費国です。

競争環境

世界のグアーガム市場は依然として分散化が進んでおり、数多くの地域およびグローバル企業が価格、品質、カスタマイズ性を競っています。メーカー各社は、食品、石油・ガス、製薬産業からの需要に応えるため、強固なサプライチェーンの構築と加工能力の拡大に注力しています。また、複数の企業がニッチ市場をターゲットに、用途特化型の配合改良を進めています。

企業は持続可能性をますます重視し、トレーサブルな原料の調達やエコフレンドリーな加工手段への投資を進めています。特に食品・パーソナルケア分野におけるクリーンラベルやビーガン向け用途での製品多様化を通じた成長を目指しています。ブランディングや最終用途産業との直接的な連携も、戦略の重要な要素となっています。

主な動向

2024年6月、アルトラファインガムズは新製品ライン「ウルトラピュア・グアルテック」シリーズを発表しました。これは最新鋭の加工ラインで製造される高純度グアーガムグレードで、食品・飲料・パーソナルケア製品向けの配合において、粘度・安定性・乳化性が著しく向上しています。この製品は先進的なインフラと独自の精製手段を活用し、品質と機能性の面で合成代替品を上回る性能を実現しています。

2022年4月、ソルベイ社は、P&Gビューティーが2015年に開始した「サステナブル・グアー・イニシアチブ（SGI）」に加盟し、ラジャスタン州ビカネール地区における環境に配慮したグアー生産の拡大に取り組むことを発表しました。このパートナーシップは、持続可能な農業技術に関する研修を通じて女性小規模農家を支援し、グアー豆調達におけるトレーサビリティを強化するとともに、美容ケア製品に使用される天然ポリマーの安定かつ高品質な供給を確保することで、生計の向上を図ることを目的としています。

グアーガム市場における主要企業

• Cargill Corporation
• Ingredion Incorporated
• ALTRAFINE GUMS
• VIKAS WSP LTD.
• NEELKANTH POLYMERS
• ASHAPURA PROTEINS LTD.
• Hindustan Gum & Chemicals Ltd.
• Shree Ram India Gums
• India Glycols Ltd.

市場セグメンテーション

グレード別

• 食品グレード
• 産業用グレード
• 医薬品グレード

用途別

• 食品・飲料
  • 乳製品
  • ベーカリー
  • ソース・ドレッシング
  • 飲料
  • 肉製品
• 石油・ガス（水圧破砕法/フラッキング）
• 医薬品
• 化粧品・パーソナルケア
• 繊維産業
• その他

地域別

• 北米
• ヨーロッパ
• 東アジア
• 南アジア・オセアニア
• 中東・アフリカ
• ラテンアメリカ

目次

1. エグゼクティブサマリー
   1. 世界のグアーガム市場概況（2025年および2032年）
   2. 市場機会評価（2025年～2032年、単位：ドル）
   3. 主要市場動向
   4. 将来の市場予測
   5. プレミアム市場インサイト
   6. 産業動向と主要市場イベント
   7. PMR分析と提言
2. 市場概要
   1. 市場範囲と定義
   2. 市場ダイナミクス
      1. 推進要因
      2. 抑制要因
      3. 機会
      4. 課題
      5. 主要トレンド
   3. 製品ライフサイクル分析
   4. グアーガム市場：バリューチェーン
      1. 原材料サプライヤー一覧
      2. 製造業者一覧
      3. 流通業者一覧
      4. 収益性分析
   5. 予測要因 – 関連性と影響
   6. COVID-19影響評価
   7. PESTLE分析
   8. ポーターの5つの力分析
   9. 地政学的緊張：市場への影響
   10. 規制および応用環境
3. マクロ経済的要因
   1. グローバルセクター別見通し
   2. 世界GDP成長見通し
   3. グローバル親市場概要
4. 価格動向分析、2019年～2032年
   1. 主なハイライト
   2. 製品価格に影響を与える主要要因
   3. グレード/組成/用途別価格
   4. 地域別価格と製品選好
5. グローバルグアーガム市場見通し： 過去実績（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年）
   1. 主なハイライト
      1. 市場規模および前年比成長率
      2. 絶対的な機会（ドル）
   2. 市場規模（百万ドル）の分析および予測
      1. 過去市場規模分析（2019年～2024年）
      2. 現在の市場規模予測（2025年～2032年）
   3. グローバルグアーガム市場展望：グレード別
      1. はじめに／主な調査結果
      2. グレード別 過去市場規模（ドル）および数量（トン）分析、2019年～2024年
      3. グレード別 現在の市場規模（ドル）および数量（トン）予測、2025年～2032年
         1. 食品グレード
         2. 工業用グレード
         3. 医薬品グレード
   4. 市場魅力度分析：グレード別
   5. グローバルグアーガム市場展望：用途別
      1. 概要／主要調査結果
      2. 用途別歴史的市場規模（ドル）および数量（トン）分析、2019年～2024年
      3. 用途別現在の市場規模（ドル）および数量（トン）予測、2025年～2032年
         1. 食品・飲料
            1. 乳製品
            2. ベーカリー
            3. ソース・ドレッシング
            4. 飲料
            5. 肉製品
         2. 石油・ガス（水圧破砕法/フラッキング）
         3. 医薬品
         4. 化粧品・パーソナルケア
         5. 繊維産業
         6. その他
   6. 市場魅力度分析：用途別
6. グローバルグアーガム市場見通し：地域別
   1. 主なハイライト
   2. 地域別 過去市場規模（百万ドル）および数量（トン）分析、2019年～2024年
   3. 地域別 現在の市場規模（百万ドル）および数量（トン）予測、2025年～2032年
      1. 北米
      2. ヨーロッパ
      3. 東アジア
      4. 南アジアおよびオセアニア
      5. ラテンアメリカ
      6. 中東およびアフリカ
   4. 市場魅力度分析：地域別
7. 北米グアーガム市場見通し：過去実績（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年）
   1. 主なハイライト
   2. 価格分析
   3. 過去実績の市場規模（ドル）および数量（トン）分析：市場別、2019年～2024年
      1. 国別
      2. グレード別
      3. 用途別
   4. 現在の市場規模（百万ドル）および数量（トン）予測 国別、2025年～2032年
      1. アメリカ
      2. カナダ
   5. 現在の市場規模（百万ドル）および数量（トン）予測 グレード別、2025年～2032年
      1. 食品グレード
      2. 工業用グレード
      3. 医薬品グレード

1. 1. 現在の市場規模（百万ドル）および数量（トン）予測（用途別、2025年～2032年）
      1. 食品・飲料
         1. 乳製品
         2. ベーカリー
         3. ソース・ドレッシング
         4. 飲料
         5. 肉製品
      2. 石油・ガス（水圧破砕法/フラッキング）
      3. 医薬品
      4. 化粧品・パーソナルケア
      5. 繊維産業
      6. その他
   2. 市場魅力度分析
2. ヨーロッパグアーガム市場展望：過去実績（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年）
   1. 主なハイライト
   2. 価格分析
   3. 過去市場規模（ドル）および数量（トン）分析市場別、2019年～2024年
      1. 国別
      2. グレード別
      3. 用途別
   4. 現在の市場規模（百万ドル）および数量（トン）予測 国別、2025年～2032年
      1. ドイツ
      2. フランス
      3. 英国
      4. イタリア
      5. スペイン
      6. ロシア
      7. その他のヨーロッパ諸国
   5. 現在の市場規模（百万ドル）および数量（トン）予測 グレード別、2025年～2032年
      1. 食品グレード
      2. 工業用グレード
      3. 医薬品グレード
   6. 用途別市場規模（ドル）および数量（トン）予測、2025年～2032年
      1. 食品・飲料
         1. 乳製品
         2. ベーカリー
         3. ソース・ドレッシング
         4. 飲料
         5. 肉製品
      2. 石油・ガス（水圧破砕法/フラッキング）
      3. 医薬品
      4. 化粧品・パーソナルケア
      5. 繊維産業
      6. その他
   7. 市場魅力度分析
3. 東アジアグアーガム市場展望：過去実績（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年）
   1. 主なハイライト
   2. 価格分析
   3. 市場別過去実績（ドル）および数量（トン）分析、2019年～2024年
      1. 国別
      2. グレード別
      3. 用途別
   4. 現在の市場規模（ドル）および数量（トン）予測 国別、2025年～2032年
      1. 中国
      2. 日本
      3. 韓国
   5. 現在の市場規模（ドル）および数量（トン）予測 グレード別、2025年～2032年
      1. 食品グレード
      2. 産業グレード
      3. 医薬品グレード
   6. 用途別現在の市場規模（ドル）および数量（トン）予測、2025年～2032年
      1. 食品・飲料
         1. 乳製品
         2. ベーカリー
         3. ソース・ドレッシング
         4. 飲料
         5. 肉製品
      2. 石油・ガス（水圧破砕法/フラッキング）
      3. 医薬品
      4. 化粧品・パーソナルケア
      5. 繊維産業
      6. その他
   7. 市場魅力度分析
4. 南アジア・オセアニア地域グアーガム市場展望：過去実績（2019年～2024年）と予測（2025年～2032年）
   1. 主なハイライト
   2. 価格分析
   3. 過去の市場規模（百万ドル）および数量（トン）分析市場別、2019年～2024年
      1. 国別
      2. グレード別
      3. 用途別
   4. 現在の市場規模（百万ドル）および数量（トン）予測国別、2025年～2032年
      1. インド
      2. 東南アジア
      3. オーストラリア・ニュージーランド
      4. その他の南アジア・オセアニア
   5. 現在の市場規模（百万ドル）および数量（トン）予測（グレード別、2025年～2032年）
      1. 食品グレード
      2. 工業用グレード
      3. 医薬品グレード
   6. 現在の市場規模（百万ドル）および数量（トン）用途別予測、2025年～2032年
      1. 食品・飲料
         1. 乳製品
         2. ベーカリー
         3. ソース・ドレッシング
         4. 飲料
         5. 肉製品
      2. 石油・ガス（水圧破砕法/フラッキング）
      3. 医薬品
      4. 化粧品・パーソナルケア
      5. 繊維産業
      6. その他
   7. 市場魅力度分析
5. 南米グアーガム市場展望：過去実績（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年）
   1. 主なハイライト
   2. 価格分析
   3. 過去市場規模（ドル）および数量（トン）分析市場別、2019年～2024年
      1. 国別
      2. グレード別
      3. 用途別
   4. 現在の市場規模（百万ドル）および数量（トン）予測 国別、2025年～2032年
      1. ブラジル
      2. メキシコ
      3. その他のラテンアメリカ諸国
   5. 現在の市場規模（百万ドル）および数量（トン）予測 グレード別、2025年～2032年
      1. 食品グレード
      2. 工業用グレード
      3. 医薬品グレード
   6. 現在の市場規模（百万ドル）および数量（トン）予測（用途別、2025年～2032年）
      1. 食品・飲料
         1. 乳製品
         2. ベーカリー
         3. ソース・ドレッシング
         4. 飲料
         5. 肉製品
      2. 石油・ガス（水圧破砕法/フラッキング）
      3. 医薬品
      4. 化粧品・パーソナルケア
      5. 繊維産業
      6. その他
   7. 市場魅力度分析
6. 中東・アフリカ地域グアーガム市場展望：過去実績（2019年～2024年）と将来予測（2025年～2032年）
   1. 主なハイライト
   2. 価格分析
   3. 市場別過去実績（ドル）および数量（トン）分析、2019年～2024年
      1. 国別
      2. グレード別
      3. 用途別
   4. 現在の市場規模（百万ドル）および数量（トン） 国別予測、2025年～2032年
      1. GCC
      2. 南アフリカ
      3. 北アフリカ
      4. その他中東・アフリカ
   5. 現在の市場規模（百万ドル）および数量（トン） グレード別予測、2025年～2032年
      1. 食品グレード
      2. 工業用グレード
      3. 医薬品グレード
   6. 現在の市場規模（ドル）および数量（トン）の予測：用途別、2025年～2032年
      1. 食品・飲料
         1. 乳製品
         2. ベーカリー
         3. ソース・ドレッシング
         4. 飲料
         5. 肉製品
      2. 石油・ガス（水圧破砕法/フラッキング）
      3. 医薬品
      4. 化粧品・パーソナルケア
      5. 繊維産業
      6. その他
   7. 市場魅力度分析
7. 競争環境
   1. 市場シェア分析（2024年）
   2. 市場構造
      1. 市場別競争激化度マッピング
      2. 競争ダッシュボード
      3. 見かけの生産能力
   3. 企業プロファイル（詳細 – 概要、財務、戦略、最近の動向）
      1. カーギル社
         1. 概要
         2. セグメントと製品
         3. 主要財務指標
         4. 市場動向
         5. 市場戦略
      2. イングレディオン・インコーポレイテッド
      3. アルトラファイン・ガムズ
      4. ヴィカス・WSP株式会社
      5. ニールカント・ポリマーズ
      6. アシャプラ・プロテインズ株式会社
      7. ヒンドゥスタン・ガム・アンド・ケミカルズ株式会社
      8. シュリー・ラム・インディア・ガムズ
      9. インディア・グリコールズ株式会社
8. 注記：企業リストは網羅的なものではありません。調査の過程で追加される可能性があります。
9. 付録
   1. 調査方法論
   2. 調査の前提条件
   3. 頭字語および略語