世界のバナナピューレ市場：製品種類別、エンドユーザー別、地域別（2025年～2032年）

• 英文タイトル：Banana Puree Market by Product Type, End-Users, and Geography (North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, and the Middle East and Africa): Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast, 2025 - 2032

• レポートコード：PMRREP32205 • 出版社/出版日：Persistence Market Research / 2025年4月 • レポート形態：英文、PDF、190ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品

• 販売価格（消費税別）

Single User	￥759,240 (USD4,995)	▷ お問い合わせ
Multi User	￥1,108,840 (USD7,295)	▷ お問い合わせ
Corporate User	￥1,291,240 (USD8,495)	▷ お問い合わせ

• ご注文方法：お問い合わせフォーム記入又はEメールでご連絡ください。
• お支払方法：銀行振込（納品後、ご請求書送付）

---

レポート概要

---

世界のバナナピューレ市場規模は、2025年に5億3020万ドルに達すると予測されており、2032年までに9億3260万ドルの価値を獲得し、年平均成長率（CAGR）8.4％を記録する見込みです。

Persistence Market Researchの報告書によると、消費者が健康的な食習慣を実践し、合成香料から天然・有機原料への移行が進むにつれ、バナナピューレの消費量は増加傾向にあります。
バナナピューレは、バナナを混ぜ合わせて濃厚でペースト状のパルプに加工したものです。食物繊維とカリウムを豊富に含んでいます。バナナピューレに含まれるミネラルは、心臓病のリスク低減や血圧降下に寄与します。

レポート目次

---

免疫力を高める機能性・健康食品への支出増加が、バナナピューレの販売を促進しています。健康志向・原料意識・環境意識の高まりを受け、有機栽培品、缶詰、即食タイプ、ビーガン対応、クリーンラベル甘味料、バイオベース、持続可能な製品が主要販売カテゴリーとして分類されています。

主要産業のハイライト：

• 有機栽培およびクリーンラベル製品に対する消費者の嗜好が高まっていることが、有機バナナピューレの需要を押し上げております。
• インドやフィリピンなどの国々がバナナ栽培を主導しており、安定した原料供給が確保されております。
• ピューレの加工および包装における技術革新により、保存期間と製品品質が向上しております。
• 風味と栄養価を高めるため、バナナピューレはスムージー、ジュース、ケーキ、ペイストリーなどへの使用が増加しております。

市場動向

推進要因 – 食品・飲料産業におけるバナナピューレ需要の急増

ここ数年、複数の国々における製パン産業は急速な成長を遂げております。可処分所得の増加、健康意識の高まり、そして便利な食品への高い需要といった要因により、産業は大きな変化を経験してまいりました。従来型の包装済み焼き菓子製品は、他の即席食品や伝統的な包装食品との間で激しい競争に直面しております。健康志向の消費者や保護者は、人工添加物や保存料を含まない、自然で最小限の加工を施した原材料を好みます。この変化により、栄養豊富で自然な甘みを持つバナナピューレは、ベビーフード、ベーカリー、乳製品、飲料用途における必須製品となりました。例えば、有機バナナピューレは消化しやすく必須栄養素を含むため、乳幼児栄養に広く使用されています。保護者は子供たちの安全で健康的な食事を確保するため、非遺伝子組み換え（非GMO）かつ農薬不使用の選択肢を選んでいます。

抑制要因 – バナナ生産に影響を与える環境条件

主要な課題として、不規則な降雨、干ばつ、極端な気温といった気候変動がバナナの生産量に重大な影響を及ぼし、これが加工バナナ製品の価格変動を引き起こす点が挙げられます。不利な気候条件は需給ギャップの拡大につながり、食品安全プログラムの課題となっています。さらに、バナナは水分含有量が高く、褐変や急速な劣化を起こしやすいため、保存方法が限られます。加えて、バナナピューレ製品の小売売上高は比較的低水準です。この要因も市場の成長を阻害すると予想されます。しかしながら、市場浸透率とブランド認知度の向上に伴い、バナナピューレメーカーは相当数の消費者基盤を獲得できる可能性があります。

機会 – 自然で健康的な食品に対する消費者需要の増加

世界的な健康とウェルネスへの関心の高まりは、消費者の嗜好を自然で栄養価の高い食品へと大きくシフトさせています。この変化は、バナナピューレ市場にとって強力な機会を生み出しています。バナナピューレは、ベビーフード、飲料、ベーカリー製品、スナックなどに広く使用される、自然で栄養豊富な原料だからです。

消費者は、人工添加物、保存料、合成成分を含まないクリーンラベル製品を積極的に求めています。バナナピューレは天然の甘みを有し、カリウム、食物繊維、ビタミンなどの必須栄養素を豊富に含むため、こうした嗜好に合致します。また、ビーガン、グルテンフリー、アレルゲンフリーなど、様々な食事ニーズに対応できる汎用性の高い原料でもあります。より多くの人々が健康的なライフスタイルを採用するにつれ、食品メーカーはバナナピューレのような健全な原料を配合した製品への再設計を進めています。自然で最小限の加工を施した食品への需要拡大は、先進国・新興国を問わず市場拡大を継続的に牽引すると予想されます。

カテゴリー別インサイト

性質別インサイト

バナナピューレ市場は、性質上、有機栽培品と従来栽培品に分類されます。従来栽培のバナナピューレは、入手性の高さや有機栽培品に比べて生産コストが低いことから、2025年には最大の市場シェアを占めると予測されます。従来型農業はより高い生産量を可能とし、大規模な食品・飲料メーカーにとって製品の入手容易性を高めています。さらに、従来型バナナピューレは、コスト効率が重要な要素となる大量生産のベビーフード、焼き菓子、飲料に広く使用されています。健康意識の高まりにより有機ピューレの人気は上昇していますが、特に価格に敏感な市場や発展途上市場では、従来型ピューレの優位性が継続すると見込まれます。

さらに、特にベビーフードや健康志向のカテゴリーにおいて、健康的で自然、クリーンラベル製品への消費者需要の高まりを背景に、有機バナナピューレは急成長セグメントとなっております。

エンドユーザー別インサイト

エンドユーザー別では、バナナピューレ市場は食品・飲料産業、外食産業、家庭用・小売セクターに分類されます。食品・飲料産業が圧倒的な市場シェアを占めております。これは主に、ベビーフード、ベーカリー製品、スムージー、デザート、乳製品におけるバナナピューレの幅広い使用に起因します。加工食品における健康的で天然の原料への需要増加が、このセグメントの成長をさらに後押ししております。加えて、様々なベーカリー製品におけるクリーンラベル製品や有機製品の増加傾向は、美味しいデザートにおけるその重要性を裏付けております。

地域別インサイト

アジア太平洋地域のバナナピューレ市場動向

アジア太平洋地域では、主にインドの豊富なバナナ生産量に牽引され、バナナピューレ市場が著しい上昇傾向を示しております。農業・農民福祉省によれば、インドは2022-23会計年度に約3,490万メートルトンのバナナを生産し、タミル・ナードゥ州、マハーラーシュトラ州、グジャラート州が主要な生産地となっております。特にベビーフード、飲料、ベーカリー製品において、自然で健康的な食品への消費者嗜好の高まりがバナナピューレの需要を後押ししています。さらに、健康意識の高まりと有機製品への需要が増加していることから、メーカーはクリーンラベルや有機バナナピューレの提供に注力するよう促されています。食品加工および包装技術の発展により、バナナピューレの保存期間と品質が向上し、消費者にとってより魅力的な製品となっています。さらに、政府主導の「国家園芸ミッション」は、インドにおけるバナナ栽培と生産の促進において極めて重要な役割を果たしております。

北米バナナピューレ市場の動向

北米のバナナピューレ市場は、自然で栄養価の高い食品に対する消費者需要の高まりを背景に、著しい成長を遂げております。米国では、バナナピューレの自然な甘みと栄養価の高さから、ベビーフード、スムージー、ベーカリー製品に広く利用されております。カナダはバナナの主要生産国ではありませんが、国内需要を満たすために輸入に大きく依存しています。2023年にはカナダが約587,090メートルトンの生鮮バナナを輸入しており、ピューレを含むバナナ製品への安定した需要が示されています。

この成長は、健康志向の食生活や有機・クリーンラベル製品への嗜好の高まりというトレンドによってさらに後押しされています。バナナピューレは天然で最小限の加工を施した原料であるため、こうした消費者の嗜好に合致しています。さらに、食品加工技術の進歩により、バナナピューレの保存期間と品質が向上し、製造業者と消費者の双方に魅力的となっています。全体として、北米のバナナピューレ市場は、健康志向の消費者と有機・自然食品製品の人気上昇に牽引され、継続的な拡大が見込まれています。

ヨーロッパバナナピューレ市場の動向

ヨーロッパのバナナピューレ市場は、自然食品や有機食品に対する消費者需要の高まりを背景に、着実な成長を遂げております。シンライズAGやデーラー社といったヨーロッパの主要企業は、有機製品やフレーバーバリエーションを含む多様なバナナピューレ製品ラインにより、業界をリードする立場にあります。これらの企業は、環境に配慮した製品に対する消費者需要の増加に応えるため、エコフレンドリーな包装や責任ある調達といった持続可能な取り組みに注力しております。食品加工技術の進歩により、バナナピューレの保存期間と品質が向上したことも成長を後押ししており、消費者と製造業者双方に魅力的に映っています。さらに、スムージーから焼き菓子まで様々な用途に活用できる汎用性が、ヨーロッパ全域での人気上昇に寄与しています。

競争環境

世界のバナナピューレ市場は高度に分断されています。果物サプライチェーンに関わる企業は、様々なステークホルダーとの提携を進めています。これらの合意は、トレーサビリティと透明性を確保したサプライチェーンの構築、および継続的なバナナ供給へのアクセス獲得を目的としています。産業関係者はまた、競争優位性を獲得するため、イノベーションに注力し、研究開発活動への投資を強化しています。

主要な産業動向

2025年2月、スペシャリティ・フーズ・グループ社は、北米市場における需要拡大に対応するため、有機バナナピューレの生産能力拡大を発表しました。この戦略的措置は、有機・自然食品に対する消費者の嗜好の高まりに対応するものです。

2022年8月、ウスマン・バナナ・ファーム、タヤン・バナナ・ファーム、アバイ・バナナ・ファームの3社が、マグインダナオ州マタノグに870万ドル以上を投資しました。この投資により、主にキャベンディッシュ種とカルダバ種を栽培する同地域のバナナ生産が強化されます。

バナナピューレ市場における主要企業

• Kiril Mischeff
• Riviana Foods Pty Ltd.
• Jain Farm Fresh Foods Ltd.
• Shimla Hills Offerings Pvt. Ltd.
• Antigua Processors S.A.
• LaFruitière du Val Evel
• The Hain Celestial Group, Inc.
• The Kraft Heinz Co.
• Ariza B.V.
• Newberry International Produce Limited
• Grünewald Fruchtsaft GmbH
• Tree Top Inc.
• Hiltfields Ltd.
• FructaCR S.A.
• Symrise AG
• AGRANA Beteiligungs-AG
• ZAIN NATURAL AGRO INDIA PVT. LTD.
• Döhler GmbH
• Others

市場セグメンテーション

性質別

• 有機
• 従来型

エンドユーザー別

• 食品・飲料産業
  • 乳幼児食品
  • 乳製品およびデザート
  • ドレッシングおよびソース
  • 飲料
  • ベーカリーおよびスナック
  • その他
• 外食産業
• 家庭用/小売

流通チャネル別

• 企業間取引（BtoB）
• 消費者向け取引（BtoC）
  • ハイパーマーケット／スーパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • オンライン小売
  • その他

地域別

• 北米
• ヨーロッパ
• 東アジア
• 南アジア・オセアニア
• ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ

目次

1. エグゼクティブサマリー
   1. 世界のバナナピューレ市場概況（2025年および2032年）
   2. 市場機会評価（2025年～2032年、ドル）
   3. 主要市場動向
   4. 将来の市場予測
   5. プレミアム市場インサイト
   6. 産業動向と主要市場イベント
   7. PMR分析と提言
2. 市場概要
   1. 市場範囲と定義
   2. 市場ダイナミクス
      1. 推進要因
      2. 抑制要因
      3. 機会
      4. 課題
      5. 主要トレンド
   3. COVID-19影響分析
   4. 予測要因 – 関連性と影響
3. 付加価値インサイト
   1. バリューチェーン分析
   2. 自然採用/使用状況分析
   3. 主要市場プレイヤー
   4. 規制環境
   5. PESTLE分析
   6. ポーターの5つの力分析
   7. 消費者行動分析
4. 価格動向分析、2019年～2032年
   1. 価格に影響を与える主要要因
   2. 性質別価格分析
   3. 地域別価格と性質の嗜好
5. グローバルバナナピューレ市場の見通し
   1. 主なハイライト
      1. 市場数量（単位）予測
      2. 市場規模（ドル）および前年比成長率
      3. 絶対的な機会
   2. 市場規模（ドル）分析および予測
      1. 過去市場規模（ドル）分析、2019-2024
      2. 市場規模（ドル）分析と予測、2025-2032年
   3. グローバルバナナピューレ市場展望：自然派
      1. 過去市場規模（ドル）および数量（単位）分析、自然派別、2019-2024年
      2. 市場規模（百万ドル）および数量（単位）分析と予測、性質別、2025-2032年
         1. 有機
         2. 従来型
      3. 市場魅力度分析：性質別
   4. グローバルバナナピューレ市場展望：エンドユーザー別
      1. 過去市場規模（百万ドル）分析、エンドユーザー別、2019-2024年
      2. 市場規模（百万ドル）分析および予測、エンドユーザー別、2025-2032年
         1. 食品・飲料産業
            1. 乳幼児食品
            2. 乳製品およびデザート
            3. ドレッシングおよびソース
            4. 飲料
            5. ベーカリーおよびスナック
            6. その他
         2. 外食産業
         3. 家庭用/小売
      3. 市場魅力度分析：エンドユーザー
   5. グローバルバナナピューレ市場展望：流通チャネル
      1. 流通チャネル別 過去市場規模（ドル）分析、2019-2024年
      2. 流通チャネル別 市場規模（ドル）分析および予測、2025-2032年
         1. 企業間取引（BtoB）
         2. 消費者向け取引（BtoC）
            1. ハイパーマーケット／スーパーマーケット
            2. コンビニエンスストア
            3. オンライン小売
            4. その他
      3. 流通チャネル別 市場魅力度分析
6. グローバルバナナピューレ市場の見通し 地域
   1. 地域別、2019-2024年の過去の市場規模（ドル）および数量（単位）分析
   2. 地域別、2025-2032年の市場規模（ドル）および数量（単位）分析と予測
      1. 北米
      2. ラテンアメリカ
      3. ヨーロッパ
      4. 東アジア
      5. 南アジアおよびオセアニア
      6. 中東・アフリカ
   3. 市場魅力度分析：地域別
7. 北米バナナピューレ市場見通し
   1. 市場規模（ドル）の過去分析、市場別、2019-2024年
      1. 国別
      2. 性質別
      3. エンドユーザー別
      4. 流通チャネル別
   2. 市場規模（ドル）および数量（単位）の分析と予測、国別、2025-2032年
      1. アメリカ
      2. カナダ
   3. 市場規模（百万ドル）および数量（単位）分析と予測（性質別）、2025-2032年
      1. 有機
      2. 従来型
   4. 市場規模（百万ドル）分析と予測（エンドユーザー別）、2025-2032年
      1. 食品・飲料産業
         1. 乳幼児食品
         2. 乳製品およびデザート
         3. ドレッシングおよびソース
         4. 飲料
         5. ベーカリーおよびスナック
         6. その他
      2. 外食産業
      3. 家庭/小売
   5. 流通チャネル別市場規模（百万ドル）分析および予測、2025-2032年
      1. 企業間取引（B2B）
      2. 消費者向け取引（B2C）
         1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
         2. コンビニエンスストア
         3. オンライン小売
         4. その他
   6. 市場魅力度分析
8. ヨーロッパバナナピューレ市場の見通し
   1. 過去の市場規模（ドル）分析、市場別、2019-2024年
      1. 国別
      2. 性質別
      3. エンドユーザー別
      4. 流通チャネル別
   2. 市場規模（ドル）分析および予測、国別、2025-2032年
      1. ドイツ
      2. フランス
      3. 英国
      4. イタリア
      5. スペイン
      6. ロシア
      7. その他のヨーロッパ諸国
   3. 市場規模（百万ドル）および数量（単位）分析と予測、性質別、2025-2032年
      1. 有機
      2. 従来型
   4. 市場規模（百万ドル）分析と予測、エンドユーザー別、2025-2032年
      1. 食品・飲料産業
         1. 乳幼児食品
         2. 乳製品およびデザート
         3. ドレッシングおよびソース
         4. 飲料
         5. ベーカリーおよびスナック
         6. その他
      2. 外食産業
      3. 家庭用/小売
   5. 流通チャネル別市場規模（百万ドル）分析および予測、2025-2032年
      1. 企業間取引（BtoB）
      2. 消費者向け取引（BtoC）
         1. 大型スーパーマーケット/スーパーマーケット
         2. コンビニエンスストア
         3. オンライン小売
         4. その他
   6. 市場魅力度分析
9. 東アジアバナナピューレ市場見通し
   1. 過去市場規模（ドル）分析、市場別、2019-2024年
      1. 国別
      2. 性質別
      3. エンドユーザー別
      4. 流通チャネル別
   2. 市場規模（ドル）および数量（単位）分析と予測、国別、2025-2032年
      1. 中国
      2. 日本
      3. 韓国
   3. 市場規模（百万ドル）および数量（単位）分析と予測、性質別、2025-2032年
      1. 有機
      2. 従来型
   4. 市場規模（百万ドル）分析と予測、エンドユーザー別、2025-2032年
      1. 食品・飲料産業
         1. 乳幼児食品
         2. 乳製品およびデザート
         3. ドレッシングおよびソース
         4. 飲料
         5. ベーカリーおよびスナック
         6. その他
      2. 外食産業
      3. 家庭用/小売
   5. 流通チャネル別市場規模（百万ドル）分析および予測、2025-2032年
      1. 企業間取引（B2B）
      2. 消費者向け取引（B2C）
         1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
         2. コンビニエンスストア
         3. オンライン小売
         4. その他
   6. 市場魅力度分析
10. 南アジア・オセアニア地域 バナナピューレ市場展望
    1. 過去市場規模（ドル）分析、市場別、2019-2024年
       1. 国別
       2. 性質別
       3. エンドユーザー別
       4. 流通チャネル別
    2. 市場規模（ドル）および数量（単位）分析と予測、国別、2025-2032年
       1. インド
       2. インドネシア
       3. タイ
       4. シンガポール
       5. オーストラリア・ニュージーランド
       6. 南アジア・オセアニアその他
    3. 市場規模（百万ドル）および数量（単位）分析と予測（性質別、2025-2032年）
       1. 有機
       2. 従来型
    4. 市場規模（百万ドル）分析と予測（エンドユーザー別、2025-2032年）
       1. 食品・飲料産業
          1. 乳幼児食品
          2. 乳製品およびデザート
          3. ドレッシングおよびソース
          4. 飲料
          5. ベーカリーおよびスナック
          6. その他
       2. 外食産業
       3. 家庭/小売
    5. 流通チャネル別市場規模（百万ドル）分析および予測、2025-2032年
       1. 企業間取引（BtoB）
       2. 消費者向け取引（BtoC）
          1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
          2. コンビニエンスストア
          3. オンライン小売
          4. その他
    6. 市場魅力度分析
11. 南米アメリカバナナピューレ市場展望
    1. 市場別 過去市場規模（ドル）分析、2019-2024
       1. 国別
       2. 性質別
       3. エンドユーザー別
       4. 流通チャネル別
    2. 国別 市場規模（ドル）および数量（単位）分析と予測、2025-2032
       1. ブラジル
       2. メキシコ
       3. その他のラテンアメリカ
    3. 市場規模（百万ドル）および数量（単位）分析と予測（性質別、2025-2032年）
       1. 有機
       2. 従来型
    4. 市場規模（百万ドル）分析と予測（エンドユーザー別、2025-2032年）
       1. 食品・飲料産業
          1. 乳幼児食品
          2. 乳製品およびデザート
          3. ドレッシングおよびソース
          4. 飲料
          5. ベーカリーおよびスナック
          6. その他
       2. 外食産業
       3. 家庭/小売
    5. 流通チャネル別市場規模（百万ドル）分析および予測、2025-2032年
       1. 企業間取引（BtoB）
       2. 消費者向け取引（BtoC）
          1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
          2. コンビニエンスストア
          3. オンライン小売
          4. その他
    6. 市場魅力度分析
12. 中東・アフリカ地域 バナナピューレ市場展望
    1. 過去市場規模（ドル）分析、市場別、2019-2024年
       1. 国別
       2. 性質別
       3. エンドユーザー別
       4. 流通チャネル別
    2. 市場規模（ドル）および数量（単位）分析と予測、国別、2025-2032年
       1. GCC諸国
       2. エジプト
       3. 南アフリカ
       4. 北アフリカ
       5. その他中東・アフリカ
    3. 市場規模（百万ドル）および数量（単位）分析と予測、性質別、2025-2032年
       1. 有機
       2. 従来型
    4. 市場規模（百万ドル）分析と予測、エンドユーザー別、2025-2032年
       1. 食品・飲料産業
          1. 乳幼児食品
          2. 乳製品およびデザート
          3. ドレッシングおよびソース
          4. 飲料
          5. ベーカリーおよびスナック
          6. その他
       2. 外食産業
       3. 家庭用/小売
    5. 流通チャネル別市場規模（百万ドル）分析および予測、2025-2032年
       1. 企業間取引（BtoB）
       2. 消費者向け取引（BtoC）
          1. ハイパーマーケット／スーパーマーケット
          2. コンビニエンスストア
          3. オンライン小売
          4. その他
    6. 市場魅力度分析
13. 競争環境
    1. 市場シェア分析、2025年
    2. 市場構造
       1. 市場別競争激化度マッピング
       2. 競争ダッシュボード
    3. 企業プロファイル（詳細 – 概要、財務状況、戦略、最近の動向）
       1. キリル・ミシェフ
          1. 概要
          2. セグメントと性質
          3. 主要財務指標
          4. 市場動向
          5. 市場戦略
       2. リビアナ・フーズ社
       3. ジェイン・ファーム・フレッシュ・フーズ社
       4. シムラ・ヒルズ・オファリングス社
       5. アンティグア・プロセッサーズ社
       6. ラフルティエール・デュ・ヴァル・エヴェル社
       7. ヘイン・セレスティアル・グループ社
       8. クラフト・ハインツ社
       9. アリザ B.V.
       10. ニューベリー・インターナショナル・プロデュース・リミテッド
       11. グリューネヴァルト・フルクツァフト GmbH
       12. ツリー・トップ社
       13. ヒルトフィールズ社
       14. フルクタCR S.A.
       15. シンライズ AG
       16. アグラナ・ベテリヒングス AG
       17. ザイン・ナチュラル・アグロ・インディア PVT. LTD.
       18. デーラー GmbH
       19. その他
14. 付録
    1. 調査方法論
    2. 調査の前提
    3. 略語と略称