世界のヴィーガンチョコレート市場：製品種類別、エンドユーザー別、地域別（2025年～2032年）

• 英文タイトル：Vegan Chocolate Market by Product Type, End-Users, and Geography (North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, and the Middle East and Africa): Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast, 2025 - 2032

• レポートコード：PMRREP33797 • 出版社/出版日：Persistence Market Research / 2025年4月 • レポート形態：英文、PDF、146ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品

• 販売価格（消費税別）

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レポート概要

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世界のビーガンチョコレート市場は、2025年の11億7850ドルから2032年までに27億760ドルへ成長すると予測されています。2025年から2032年までの予測期間において、年平均成長率（CAGR）12.6％を記録すると見込まれています。

Persistence Market Research（PMR）によりますと、ヴィーガンチョコレート産業は、クリーンラベル、乳製品不使用、倫理的に調達されたチョコレートへの需要増加により、有望な成長が見込まれております。
市場では、植物由来の配合、プレミアムな風味の組み合わせ、持続可能な包装ソリューションにおける継続的な革新が期待されます。

レポート目次

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主要産業のハイライト

• 乳糖不耐症の増加とビーガン食への嗜好の高まりが、乳製品不使用チョコレートの需要を牽引しております。
• 消費者の皆様は、有機栽培、非遺伝子組み換え、倫理的に調達された原料を使用したチョコレートを求めております。
• 高級ブランドは、豊かな風味、持続可能な調達、職人の技に注力しております。
• バータイプが最も人気のある形態であり、革新的な風味や原料への需要が高まっております。
• Eコマースプラットフォームはアクセシビリティを向上させ、より幅広いビーガンチョコレートオプションを提供しております。
• 倫理的かつプレミアムな食品への強い需要により、ヨーロッパが主要地域となっています。

市場動向

推進要因 – 乳製品不使用・グルテンフリー製品を求める消費者の増加

米国国立衛生機関（NIH）によれば、米国人の約36％が乳糖不耐症を経験しており、乳製品不使用の代替品は多くの消費者にとって必要不可欠となっています。

健康志向の消費者は、牛乳やグルテンなどの一般的なアレルゲンを含まないクリーンラベルのチョコレートを積極的に求めており、企業はオートミルク、アーモンドミルク、ココナッツミルクなどの乳製品不使用代替品を発売することでこれに応えています。天然の乳製品・グルテンフリーであるダークチョコレートは、特に抗酸化作用や心臓の健康改善といった機能的な健康効果を求める人々を中心に人気が高まっています。

さらに、ヴィーガンチョコレート市場の成長を牽引するもう一つの重要な要因は、倫理的・環境問題への意識の高まりです。消費者は食の選択が環境に与える影響をより強く意識するようになり、持続可能な調達方法と動物実験を行わない製品への需要が高まっています。動物由来成分を一切含まないヴィーガンチョコレートは、環境意識の高い消費者の価値観に合致します。消費者が購入判断において倫理的配慮を優先するにつれ、ヴィーガンチョコレートの需要は増加しています。これは菓子産業において、より持続可能で思いやりのある選択肢への明確な移行を反映しています。

制約要因 – 従来型チョコレートと比較した高い製造コスト

ヴィーガンチョコレートは、オートミルク、アーモンドミルク、ココナッツミルク、カシューミルクなど高品質な植物性ミルク代替品を使用するため、一般的な乳製品成分よりも高価であり、通常のチョコレートよりも価格が高くなっています。さらに、クリーンラベルや持続可能な商品を求める顧客のニーズに応えるため、有機栽培・倫理的農業・フェアトレードのココアを調達する必要があり、これが製造コスト全体を押し上げています。

既存の乳製品サプライチェーンを持つ従来型チョコレートとは異なり、ヴィーガンチョコレートメーカーは通常、原材料調達コストが高く、供給業者の選択肢も限られています。グルテンフリー、大豆不使用、非遺伝子組み換え原料の使用も、専門的な加工や認証の必要性から生産コストをさらに押し上げます。また、ニッチ市場向けであるため、ヴィーガンチョコレートは一般的に少量生産される傾向にあり、大量生産される乳製品チョコレートに比べて単価が高くなります。

機会 – スーパーフードを配合した新フレーバー・機能性ヴィーガンチョコレートの開発

消費者は、楽しみと健康効果を兼ね備えたスーパーフードを配合したチョコレートを積極的に求めています。マカ、ターメリック、抹茶、スピルリナ、キヌアは、エネルギー増強や全体的な健康増進効果の可能性から人気が高まっています。この変化は、健康志向の消費者向けに栄養豊富な植物性チョコレートを創出する新たな機会を企業にもたらしています。

例えば、Rad Chocolateの「Vegan Organic Mint & Maca Chocolate」は、ココナッツシュガー、有機ミントオイル、カリッとしたキヌアをブレンドし、心地よく栄養価の高いおやつを実現しています。 このようなフレーバーは、機能性チョコレートが自然な甘み、独特の風味、スーパーフードの効能を融合させ、魅惑的な体験を提供できることを示しています。

ヴィーガンチョコレート市場の主要トレンド

著名人やインフルエンサーの支持による市場認知度と消費者関心の向上

現代のデジタル社会において、著名人やインフルエンサーの支持は消費者の嗜好に大きな影響を与え、ビーガンチョコレート業界も例外ではありません。植物由来の食生活が普及する中、インフルエンサーはソーシャルプラットフォームを活用し、倫理的で乳製品不使用の代替品を推奨することで、ブランドの認知度をさらに高めています。著名人による広告は消費者の好奇心を喚起すると同時に、信頼性と魅力を増大させ、ビーガンチョコレートを人気のライフスタイル選択肢へと押し上げています。

その好例が、アメリカのシンガーソングライター兼ミュージシャンであるビリー・アイリッシュです。彼女はドイツで実施された「Veganuary」キャンペーンにおいてiChocとコラボレーションしました。

この取り組みにより、数千人の顧客がフェアトレードで乳製品不使用のチョコレートへ切り替えるきっかけとなり、同社の持続可能性と倫理的な調達への取り組みが確立されました。この影響はソーシャルメディアプラットフォームを通じて増幅され、インフルエンサーたちが新たな味わい、レシピ、持続可能な包装の革新を紹介することで、植物由来チョコレートが一般層にもより身近なものとなっています。

カテゴリー別分析

種類別では、ダークチョコレートの販売が好調を維持

ダークチョコレートは主要カテゴリーとして、消費者の嗜好の大きなシェアを占めています。濃厚なカカオの風味と低糖質で知られるダークチョコレートは、健康志向の方々に人気の選択肢です。ダークチョコレートへの需要増加は、植物由来の選択肢を受け入れる現在のトレンドに沿っており、通常、乳製品成分をほとんど含んでいないか全く含まないためです。

形態別では、チョコレートバーが多様な風味と原材料で市場をリード

チョコレートバーが主要カテゴリーとして台頭しています。その利便性、携帯性、そして贅沢でありながら適量管理が可能な特性から、消費者の支持を確固たるものにしています。ヴィーガンチョコレートバーの需要は、手軽に楽しめる点に後押しされ、理想的な外出先での軽食として位置づけられています。

さらに、最も急速に成長しているカテゴリーはチョコレートパウダー分野です。植物性飲料、ベーキング用途、カスタマイズ製品の人気の高まりに後押しされ、チョコレートパウダーはダイナミックな存在となりました。これにより、消費者は飲料からデザートまで、様々なレシピにチョコレートの美味しさを取り入れることが可能になりました。

地域別インサイト

ヨーロッパのヴィーガンチョコレート市場動向

ヨーロッパは、文化的変化、倫理的配慮、そしてプレミアムで持続可能な食品選択肢への強い需要により、ヴィーガンチョコレート市場において主導的な存在です。健康志向の高い生活様式を好む、洗練された味覚を持つことで知られるヨーロッパの消費者は、植物由来の代替品をますます受け入れています。また、動物福祉や環境持続可能性に関する倫理的懸念から、需要はさらに高まっています。

ヨーロッパの革新性とプレミアム商品への開放性は、市場の持続的な成長を支えています。多様な製品供給を支える強固なインフラ、広範な小売チャネル、倫理的消費に重点を置く消費者基盤により、ヨーロッパは進化し繁栄するヴィーガンチョコレート市場の軌道を形作る主導的な地域として台頭しています。

アジア太平洋地域のヴィーガンチョコレート市場の動向

アジア太平洋地域のヴィーガンチョコレート産業は、継続的なイノベーションと世界的な投資拡大に後押しされ、急速に成長しています。電子商取引は急速に成長する販売チャネルへと進化し、従来型の小売店を追い越しています。植物性食品を長年にわたり摂取してきた消費者は、ヴィーガンチョコレートの倫理的・健康上の利点への関心を高めており、これが需要を牽引しています。食の嗜好が持続可能性への懸念と一致する中、多様な風味や革新的なチョコレート配合への嗜好が高まっています。文化的遺産と健康志向の高まる消費者層が交わる南アジア・太平洋地域は、ヴィーガンチョコレート産業の急成長において重要な位置を占めています。

食の嗜好が持続可能性への関心と一致する中、多様な風味や革新的なチョコレート製法への需要が高まっています。文化的遺産と健康志向の消費者層の拡大が交わる南アジア・太平洋地域は、ヴィーガンチョコレート産業の急成長において重要な位置を占めています。

市場競争環境

分散したヴィーガンチョコレート市場では、競争情報分析が極めて重要です。この市場は革新と消費者の意識的な選択が密集しています。数多くの小規模・中規模企業が大手ブランドと並行して事業を展開しているため、単独企業による大きな市場シェアは存在しません。各社は競合他社の製品ポートフォリオ、価格戦略、流通チャネルを分析することで貴重な知見を得ています。企業は独自の価値提案、例えば斬新な風味プロファイル、革新的な包装、透明性のある倫理的調達などを通じて差別化を図っています。

さらに、倫理的な調達と持続可能性を確保するため、有機認証やフェアトレード認証の取得が進められており、これは現代の顧客の関心を集めています。主要企業は新フレーバーの開発、植物性ミルク代替品の研究、持続可能な包装オプションの採用に注力しています。需要の拡大に伴い、小売とECの連携が進み、ビーガンチョコレートの将来像を形作るでしょう。

産業の主な動向：

2025年2月、 インターナショナル・チョコレート・アワードは、ヴィグディス・ローゼンキルデ社の70％カカオ「クエロノ」バーを、その豊かな風味プロファイルとヴィーガン対応の配合を評価し、2024年世界最高のダークチョコレートバーとして表彰しました。

2025年1月、ギャラクシーは英国スーパーマーケット向けに新商品「ヘーゼルナッツプラリネ」乳製品不使用チョコレートバーを発売。滑らかなヴィーガン・グルテンフリーチョコレートで包まれたクリーミーなプラリネフィリングが特徴です。

2025年1月、英国高級チョコレートブランド「モンテズマ」はバレンタインデーに向けた新商品「ビバ・ラス・ヴィーガン」を発表。乳製品不使用でありながら豊かな味わいを実現したヴィーガントリュフセレクションです。

2024年12月、プラネットAフーズ社は、バーダ・プリンシパル・インベストメンツとジンティナスが主導するシリーズB資金調達ラウンドで3000万ドルを確保し、カカオフリーチョコレートブランド「チョコビバ」の生産拡大を図りました。

ビーガンチョコレート市場における主要企業

• Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
• Mondel?z International
• Mars, Incorporated
• Nestlé
• The Hershey Company
• Barry Callebaut
• Montezuma’s Chocolates
• Divine Chocolate
• Ritter Sport
• Vigdis Rosenkilde
• Tofutti Brands, Inc.
• TCHO
• Alter Eco Foods
• Plamil
• Raaka Chocolate Ltd.
• Others

ビーガンチョコレート市場のセグメンテーション

種類別

• 植物性ミルクチョコレート
• ホワイトチョコレート
• ダークチョコレート
• その他

形態別

• バー
• チップス
• チャンク
• トリュフ
• パウダー
• シロップ
• その他

販売チャネル別

• スーパーマーケット／ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• 従来型食料品店
• 専門店
• オンライン小売
• その他

地域別

• 北米
• ヨーロッパ
• 東アジア
• 南アジアおよびオセアニア
• ラテンアメリカ
• 中東およびアフリカ

目次

1. エグゼクティブサマリー
   1. 世界のビーガンチョコレート市場概況、2025年および2032年
   2. 市場機会評価、2025年～2032年、ドル
   3. 主要市場動向
   4. 将来の市場予測
   5. プレミアム市場インサイト
   6. 産業動向と主要市場イベント
   7. PMR分析と推奨事項
2. 市場概要
   1. 市場範囲と定義
   2. 市場動向
      1. 推進要因
      2. 抑制要因
      3. 機会
      4. 課題
      5. 主要トレンド
   3. COVID-19 影響分析
   4. 予測要因 – 関連性と影響
3. 付加価値インサイト
   1. バリューチェーン分析
   2. 主要マーケティング戦略
   3. 消費者行動分析
   4. 規制環境
   5. PESTLE 分析
   6. ポーターの5つの力分析
4. 価格動向分析、2019年～2032年
   1. 価格分析（種類別）
   2. 製品価格に影響を与える主要要因
5. グローバル・ビーガンチョコレート市場の見通し
   1. 市場規模（ドル）分析と予測
      1. 過去市場規模（ドル）分析、2019-2023年
      2. 現在の市場規模（ドル）分析と予測、2024-2032年
   2. グローバル・ビーガンチョコレート市場展望：種類別
      1. 過去市場規模（ドル）分析、種類別、2019-2023年
      2. 現在市場規模（ドル）分析および予測、種類別、2024-2032年
         1. 植物性ミルクチョコレート
         2. ホワイトチョコレート
         3. ダークチョコレート
         4. その他
   3. 市場魅力度分析：種類別
   4. グローバルビーガンチョコレート市場展望：形態別
      1. 形態別歴史的市場規模（ドル）分析、2019-2023年
      2. 形態別現在の市場規模（ドル）分析および予測、2024-2032年
         1. バー
         2. チップス
         3. チャンクス
         4. トリュフ
         5. パウダー
         6. シロップ
         7. その他
   5. 市場魅力度分析：形状別
   6. グローバル・ビーガンチョコレート市場展望：販売チャネル
      1. 販売チャネル別 過去市場規模（ドル）分析、2019-2023
      2. 販売チャネル別 現在の市場規模（ドル）分析および予測、2024-2032
         1. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
         2. コンビニエンスストア
         3. 従来型食料品店
         4. 専門店
         5. オンライン小売
         6. その他
   7. 市場魅力度分析：販売チャネル別
6. 世界のビーガンチョコレート市場展望：地域別
   1. 過去の市場規模（ドル）分析、地域別、2019-2023
   2. 現在の市場規模（ドル）分析および予測、地域別、2024-2032
      1. 北米
      2. ラテンアメリカ
      3. ヨーロッパ
      4. 東アジア
      5. 南アジアおよびオセアニア
      6. 中東・アフリカ
   3. 市場魅力度分析：地域別
7. 北米ビーガンチョコレート市場見通し
   1. 市場規模（ドル）の過去分析、市場別、2019-2023年
      1. 国別
      2. 種類別
      3. 形態別
      4. 販売チャネル別
   2. 現在の市場規模（ドル）の分析および予測、国別、2024-2032年
      1. アメリカ
      2. カナダ
   3. 現在の市場規模（百万ドル）分析および予測、種類別、2024-2032年
      1. 植物性ミルクチョコレート
      2. ホワイトチョコレート
      3. ダークチョコレート
      4. その他
   4. 現在の市場規模（百万ドル）分析および予測、形態別、2024-2032年
      1. バー
      2. チップス
      3. チャンクス
      4. トリュフ
      5. パウダー
      6. シロップ
      7. その他
   5. 販売チャネル別 現在の市場規模（百万ドル）分析と予測、2024-2032年
      1. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
      2. コンビニエンスストア
      3. 従来型食料品店
      4. 専門店
      5. オンライン小売
      6. その他
   6. 市場魅力度分析
8. ヨーロッパ ヴィーガンチョコレート市場の見通し
   1. 市場別 過去の市場規模（百万ドル）分析、2019-2023年
      1. 国別
      2. 種類別
      3. 形態別
      4. 販売チャネル別
   2. 現在の市場規模（ドル）分析および予測、国別、2024-2032年
      1. ドイツ
      2. フランス
      3. 英国
      4. イタリア
      5. スペイン
      6. ロシア
      7. その他のヨーロッパ諸国
   3. 現在の市場規模（ドル）分析および予測、種類別、2024-2032年
      1. 植物性ミルクチョコレート
      2. ホワイトチョコレート
      3. ダークチョコレート
      4. その他
   4. 現在の市場規模（ドル）分析および予測、形態別、2024-2032年
      1. バー
      2. チップス
      3. チャンク
      4. トリュフ
      5. パウダー
      6. シロップ
      7. その他
   5. 現在の市場規模（ドル）分析および予測、販売チャネル別、2024-2032年
      1. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
      2. コンビニエンスストア
      3. 従来型食料品店
      4. 専門店
      5. オンライン小売
      6. その他
   6. 市場魅力度分析
9. 東アジアのビーガンチョコレート市場見通し
   1. 過去の市場規模（ドル）分析、市場別、2019-2023
      1. 国別
      2. 種類別
      3. 形態別
   2. 販売チャネル別
   3. 現在の市場規模（ドル）分析および予測、国別、2024-2032
      1. 中国
      2. 日本
      3. 韓国
   4. 現在の市場規模（百万ドル）分析および予測、種類別、2024-2032年
      1. 植物性ミルクチョコレート
      2. ホワイトチョコレート
      3. ダークチョコレート
      4. その他
   5. 現在の市場規模（百万ドル）分析および予測、形態別、2024-2032年
      1. バー
      2. チップス
      3. チャンク
      4. トリュフ
      5. パウダー
      6. シロップ
      7. その他
   6. 現在の市場規模（百万ドル）分析と予測、販売チャネル別、2024-2032年
      1. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
      2. コンビニエンスストア
      3. 従来型食料品店
      4. 専門店
      5. オンライン小売
      6. その他
   7. 市場魅力度分析
10. 南アジア・オセアニア地域のビーガンチョコレート市場展望
    1. 過去の市場規模（百万ドル）分析、市場別、2019-2023年
       1. 国別
       2. 種類別
       3. 形態別
       4. 販売チャネル別
    2. 現在の市場規模（百万ドル）分析および予測、国別、2024-2032年
       1. インド
       2. インドネシア
       3. タイ
       4. シンガポール
       5. オーストラリア・ニュージーランド
       6. その他の南アジア・オセアニア
    3. 現在の市場規模（百万ドル）分析および予測、種類別、2024-2032年
       1. 植物性ミルクチョコレート
       2. ホワイトチョコレート
       3. ダークチョコレート
       4. その他
    4. 現在の市場規模（ドル）分析および予測、形態別、2024-2032年
       1. バー
       2. チップ
       3. チャンク
       4. トリュフ
       5. パウダー
       6. シロップ
       7. その他
    5. 現在の市場規模（ドル）分析および予測、販売チャネル別、2024-2032年
       1. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
       2. コンビニエンスストア
       3. 従来型食料品店
       4. 専門店
       5. オンライン小売
       6. その他
    6. 市場魅力度分析
11. 南米アメリカにおけるビーガンチョコレート市場の展望
    1. 市場別 過去市場規模（ドル）分析、2019-2023年
       1. 国別
       2. 種類別
       3. 形態別
       4. 販売チャネル別
    2. 現在の市場規模（ドル）分析および予測、国別、2024-2032年
       1. ブラジル
       2. メキシコ
       3. その他の南米アメリカ
    3. 現在の市場規模（ドル）分析および予測、種類別、2024-2032年
       1. 植物性ミルクチョコレート
       2. ホワイトチョコレート
       3. ダークチョコレート
       4. その他
    4. 現在の市場規模（百万ドル）分析および予測、形態別、2024-2032年
       1. バー
       2. チップ
       3. チャンク
       4. トリュフ
       5. パウダー
       6. シロップ
       7. その他
    5. 現在の市場規模（百万ドル）分析および予測、販売チャネル別、2024-2032年
       1. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
       2. コンビニエンスストア
       3. 従来型食料品店
       4. 専門店
       5. オンライン小売
       6. その他
    6. 市場魅力度分析
12. 中東・アフリカ地域のビーガンチョコレート市場展望
    1. 過去の市場規模（ドル）分析、市場別、2019-2023年
       1. 国別
       2. 種類別
       3. 形態別
       4. 販売チャネル別
    2. 現在の市場規模（ドル）分析および予測、国別、2024-2032年
       1. GCC諸国
       2. エジプト
       3. 南アフリカ
       4. 北アフリカ
       5. その他中東・アフリカ
    3. 現在の市場規模（百万ドル）分析および予測、種類別、2024-2032年
       1. 植物性ミルクチョコレート
       2. ホワイトチョコレート
       3. ダークチョコレート
       4. その他
    4. 現在の市場規模（百万ドル）分析および予測、形態別、2024-2032年
       1. バー
       2. チップ
       3. チャンク
       4. トリュフ
       5. パウダー
       6. シロップ
       7. その他
    5. 現在の市場規模（ドル）分析と予測、販売チャネル別、2024-2032年
       1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
       2. コンビニエンスストア
       3. 従来型食料品店
       4. 専門店
       5. オンライン小売
       6. その他
    6. 市場魅力度分析
13. 競争環境
    1. 市場シェア分析、2024年
    2. 市場構造
       1. 市場別競争激化度マッピング
       2. 競争ダッシュボード
    3. 企業プロファイル（詳細 – 概要、財務、戦略、最近の動向）
       1. リンツ＆シュプルングリー社
          1. 概要
          2. セグメントと種類
          3. 主要財務指標
          4. 市場動向
          5. 市場戦略
       2. シンライズ AG
       3. モンデリーズ・インターナショナル
       4. マース・インコーポレイテッド
       5. ネスレ
       6. ハーシー・カンパニー
       7. バリー・カレボー
       8. ディバイン・チョコレート
       9. リッター・スポーツ
       10. トフッティ・ブランズ社
       11. TCHO
       12. アルター・エコ・フーズ
       13. プラミル
       14. ラーカ・チョコレート社
       15. モンテズマズ・チョコレート
       16. その他
14. 付録
    1. 調査方法論
    2. 調査の前提条件
    3. 頭字語および略語