世界のシャンパン市場：製品種類別、エンドユーザー別、地域別（2025年～2032年）

• 英文タイトル：Champagne Market by Product Type, End-Users, and Geography (North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, and the Middle East and Africa): Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast, 2025 - 2032

• レポートコード：PMRREP35240 • 出版社/出版日：Persistence Market Research / 2025年4月 • レポート形態：英文、PDF、170ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品

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レポート概要

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世界のシャンパン市場規模は、2025年の79億2300ドルから2032年までに111億8960ドルへ拡大すると予測されております。2032年までに年平均成長率（CAGR）5.1％で成長することが見込まれております。
世界的に先進国・発展途上国を問わず、バー、パブ、レストランの数が増加していることがシャンパン需要を牽引すると見込まれます。

従来型では、シャンパンは結婚式や記念行事などの特別な機会にのみ消費される傾向にありました。しかし現在では、夕食会、オフィスパーティー、誕生日などでの気軽な飲用が世界的に急増しております。
加えて、本物の風味や味わいに対する消費者の意識が高まっていることから、ヴィンテージシャンパンに対する高い需要が創出されると予測されます。

レポート目次

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主要産業 ハイライト：

• シャンパンメーカーによるセラー見学やワインツーリズムの促進活動が活発化しているため、2025年にはヨーロッパが67.1％のシェアを占めると予測されております。
• ブラン・ド・ブランは、柑橘系の香りが際立つ爽やかな味わいが軽めの料理やシーフードとの相性が良く、消費者の支持を集めていることから、2025年には27.5％のシェアを維持すると見込まれております。
• 消費者による贈答用や特別な機会以外での個人的な楽しみのためのシャンパン購入が増加しているため、2025年には小売流通チャネルが56.2%のシェアを占めると予想されます。
• シャンパンカクテルやカジュアルな消費シーンが、祝宴専用飲料という従来型のイメージを打破しつつあります。
• 主要ブランドは高級レストランやグルメ食品企業と連携し、厳選されたシャンパンペアリング体験を提供しています。

市場動向

推進要因 – シャンパン観光ブームが富裕層旅行者の需要を牽引

世界的なラグジュアリー・シャンパン観光ブームは、2032年までの市場成長を牽引する主要要因の一つと見込まれます。富裕層旅行者は、シャンパンテイスティングへの参加、ブドウ畑訪問、醸造技術や歴史的背景の学習など、厳選された没入型体験を求める傾向が強まっています。例えばフランスのシャンパーニュ地方は、こうした観光のグローバルな中心地へと変貌し、シャンパン消費パターンを変革中です。

新たな調査によれば、2024年には前年比で約25％の訪問者増加が確認されました。このうち英国、米国、ドイツ、日本からの国際観光客が大きな割合を占めています。これらの観光客は、ボリンジャーなどの高級ワイナリーでの観光や宿泊、ブレンディングワークショップ、セラー試飲、ブドウ畑ツアーなどに強い関心を示しています。こうした直接体験は、ブランドロイヤルティの強化や帰国後の購入促進、オンライン販売の拡大に寄与する可能性が高いと考えられます。

抑制要因 – 若年層の低アルコール飲料への移行がシャンパン販売を鈍化

特に若年層におけるアルコール飲料消費習慣の変化により、シャンパン需要はある程度減少すると推測されています。オーストラリアや米国では、ミレニアル世代やZ世代の若年層が健康とウェルビーイングを重視する傾向にあります。そのため、シャンパンではなくノンアルコールまたは低アルコール飲料を好む傾向が強まっています。ある調査によれば、2023年に米国ではアルコール消費量が2％減少した一方で、ノンアルコール／低アルコール飲料セグメントは7％以上増加しました。

需要を阻害するもう一つの重要な要因は価格感度です。シャンパンは最も高価な飲料の一つと見なされているため、多くの消費者がカヴァやプロセッコなどより手頃な代替品を選択しています。プロセッコは2022年に米国での販売が3.5％増加したと報告されています。米国国際貿易委員会も、同年にシャンパンの輸入量が約1.6％減少したと述べています。予算を重視する消費者は低価格飲料を選ぶ傾向が強いため、販売に悪影響を及ぼしています。

機会 – コラボレーション商品と著名人起用

複数の著名シャンパンブランドが現在、エンターテインメント産業やファッション産業とのコラボレーションを進めており、これが収益性の高い成長機会を生み出すと予測されています。例えばドン・ペリニヨンは最近、レディー・ガガと提携し、彼女の演劇的なエステティクスを反映した前衛的な広告キャンペーンと限定版ボトルデザインを発表しました。このキャンペーンでは、東京、ロサンゼルス、パリでポップアップ試飲会、ソーシャルメディアでの話題作り、没入型コンテンツも展開されました。新商品は高級小売店での発売後数週間で完売し、コレクターズアイテムとなりました。

ルイナールやシャンドンといったブランドは、サンパウロ、東京、ミラノなどの都市で開催される「ヴォーグ・ファッションズ・ナイト・アウト」などのイベントにおいて、店舗内でのシャンパン体験を提供しております。これらはプライベートショッピング体験やデザイナーショーケースでのシャンパン提供を特徴としており、高級ライフスタイルとの直接的な結びつきを創出しております。ブランド認知度の向上とプレミアム体験の提供を目的として、複数の企業が著名人起用やコラボレーション製品発売に投資しております。

カテゴリー別分析

種類別インサイト

種類別では、市場はブリュット、ロゼ、ブラン・ド・ブラン、ブラン・ド・ノワール、プレステージ・キュヴェ、デミ・セックに分類されます。Persistence Market Researchによれば、このうちブラン・ド・ブランは2025年に約27.5%のシェアを占める見込みです。これは高いミネラル感と直線的な酸味が評価されているためです。熟成に耐えるフレッシュさ、洗練さ、精密さを求めるシャンパン愛好家に特に好まれています。

ソムリエは、そのチョークのような質感と柑橘系の風味から、特にホタテ、寿司、牡蠣といったシーフードとのペアリングにこの種類のシャンパンを推奨することが多いです。軽やかで爽やかなワインへの嗜好が高まる中、ブラン・ド・ブランは早めのディナーやブランチの客層にニッチな地位を築くと予測されています。高級シャンパン購入層は、熟成に適したヴィンテージ版への傾倒が見られます。

一方、ロゼシャンパンは、より豊かな口当たりと魅力的な赤い果実の香りを特徴とし、2032年までに非常に高い人気を獲得すると予想されます。その魅力的な色合いから、屋上パーティーから結婚式まで、様々な場面で重要な役割を担うようになりました。デザート、シャルキュトリー、さらにはローストした鳥肉との相性も良く、レストランでの販売が容易な点も強みです。

流通チャネルに関する洞察

流通チャネルに基づき、市場はオントレードとオフトレードに二分されます。このうちオフトレードセグメントは、2025年にシャンパン市場シェアの56.2％を占め、主導的立場を維持すると予測されています。オンライン小売プラットフォーム、酒類専門店、スーパーマーケットなどのオフトレードチャネルは、消費者がシャンパンを便利かつ容易に購入することを可能にしております。

さらに、オフトレードチャネルでは様々な価格帯や種類のシャンパンブランドを幅広く取り揃えており、消費者の多様な予算や嗜好に対応しています。これにより消費者は新たな種類を発見し、ユニークなシャンパンを試す機会を得られるため、需要拡大につながっています。

オントレード分野も予測期間中に著しい成長を示すと予測されています。これはクラブ、ホテル、バー、レストランがシャンパンを楽しむための独特の環境を提供できることに起因します。これらの施設は、斬新なプレゼンテーション、迅速なサービス、落ち着いた雰囲気により、消費者体験の向上に貢献することが多いです。一部のシャンパン企業は、特別なシャンパンや限定版をフィーチャーしたプロモーションナイトやテイスティングイベントを開催するため、ホテルやレストランとの提携に注力しています。

地域別インサイト

北米シャンパン市場の動向

北米アメリカにおいては、米国シャンパン市場が成長の最前線にあります。近年、国内の総アルコール消費量は停滞傾向にありますが、職人技によるニッチなブランドの台頭が一定の需要拡大に寄与すると予想されます。高級食品チェーンや専門ワイン小売業者（BevMo、Total Wine & More、Whole Foodsなど）は、オーガニック生産者ラベル、低糖分キュヴェ、ヴィンテージボトルを含むシャンパン品揃えの拡充に努めています。

一方、カナダでは米国に追随する動きが見られます。ケベック州酒類公社（SAQ）やオンタリオ州酒類管理委員会（LCBO）は、高い消費者関心に呼応するため、シャンパンの品揃えを絶えず拡充しています。シャンパンをペアリングメニューや高級レストランの料理に組み込む動きも、カナダにおける新たな機会創出の重要な要素となり得ます。

アジア太平洋地域のシャンパン市場動向

アジア太平洋地域では、若年層を中心に西洋由来のワインペアリングや食文化への急速な移行が進んでいます。日本においては、ミシュラン星付きレストラン、フランス風ビストロ、洗練された寿司バーなど多様な飲食店が存在するため、同地域で他国を凌ぐ成長が見込まれています。シャンパーニュ委員会によれば、2023年のシャンパン輸入量は1,300万本を超え、今後さらに急増すると予測されています。

一方、韓国では釜山やソウルにおける高級バーの影響力拡大、ソーシャルメディアのトレンド、K-POP芸能人の影響力により、2032年までに重要な市場として台頭する見込みです。例えばロッテ百貨店や新世界百貨店などの小売業者は、2023年にプレミアムシャンパンの売上が約35％増加したと報告しており、特にホワイトデーやバレンタインデーの時期に顕著でした。国内の個室カラオケや屋上ラウンジでは、より多くの消費者を惹きつけるため、中～高級シャンパンブランドがさらに推進されています。

ヨーロッパシャンパン市場の動向

ヨーロッパは2025年までに約67.1％という大きなシェアを占めると見込まれています。世界でも最も顕著な高級シャンパンおよび生産者シャンパン市場の一つと評価されています。フランスは2032年まで主導的立場を維持すると予測されています。オーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ、プロヴァンス＝アルプ＝コート・ダジュール、イル・ド・フランス地域における観光関連売上の増加が背景にあります。フランスのシャンパンメーカーはワイン観光の潮流にも注力しており、ランスやエペルネーでのブドウ畑体験を提供することで国内外の訪問者をさらに惹きつけています。

英国は収益面において引き続き第2位の地位を維持すると予想されます。シャンパーニュ委員会によれば、2023年だけで2,900万本以上のシャンパンが英国に輸出されました。ロンドン、特にエディンバラ、バーミンガム、マンチェスターなどの都市では需要が高まると見込まれます。これは、M&Sやウェイトローズなどの有名スーパーマーケットによる高級シャンパンの品揃えが急速に拡大しているためです。

競争環境

世界的なシャンパン市場は、大規模・中規模・小規模の複数企業が参入しているため、競争が非常に激しい状況です。主要企業は、幅広い消費者層を惹きつけるため、革新的な配合の新製品発売に注力しています。一部企業は、著名人やソーシャルメディアのインフルエンサーと提携し、ターゲット顧客向けの限定商品を共同開発しています。高級ギフトの需要が高まる中、主要プレイヤーの一部は、存在感を強化するため、パーソナライズされたシャンパンギフトサービスを導入しています。

産業の主な動向

2025年3月、シャンパン・ゴセは、1914年から同社を率いた先駆的な女性経営者、スザンヌ・ゴセを称えるピンクキュヴェを透明ガラス瓶で発表いたしました。彼女は1947年にゴセ製品群に初めて透明ガラス瓶を導入した人物でもあります。

2025年3月、モエ・エ・シャンドンはファレル・ウィリアムズとのコラボレーションを発表し、限定版シャンパンコレクションを発表いたしました。限定版にはネクター・インペリアル・ロゼとインペリアル・ブリュットの750mlボトルが含まれており、ホワイト、ゴールド、ディープレッド、ミッドナイトブルーなど様々なカラーバリエーションで展開されております。

2024年10月、スパークリング・ダイレクト社が運営するPersonalisedChampagne.comは、英国において新たなパーソナライズドギフトサービスを開始いたしました。この新事業により、同社はパーソナライズされた高級ギフトに対する需要の高まりに対応することが可能となります。消費者はプレミアムシャンパンボトルにパーソナライズされたテキストを刻印し、幅広いギフトセットの中からお選びいただけます。

シャンパン市場における主要企業

• Diageo plc
• La Marca USA
• F. Korbel & Bros.
• Cook’s Champagne Cellars
• Champagne Taittinger CCVC
• Societe Jacques Bollinger SA
• Andre Champagne Cellars
• Laurent-Perrier Group
• Champagne AYALA
• LVMH Moet Hennessy
• Others

市場セグメンテーション

種類別

• ブリュット
• ロゼ
• ブラン・ド・ブラン
• ブラン・ド・ノワール
• プレスティージュ・キュヴェ
• デミ・セック

流通チャネル別

• オントレード
• オフトレード

地域別

• 北米
• ヨーロッパ
• 東アジア
• 南アジア・オセアニア
• ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ

目次

1. エグゼクティブサマリー
   1. 世界のシャンパン市場概況（2025年および2032年）
   2. 市場機会評価（2025年～2032年、ドル）
   3. 主要市場動向
   4. 将来の市場予測
   5. プレミアム市場に関する洞察
   6. 産業動向と主要市場イベント
   7. PMR分析と提言
2. 市場概要
   1. 市場範囲と定義
   2. 市場ダイナミクス
      1. 推進要因
      2. 抑制要因
      3. 機会
      4. 課題
      5. 主要トレンド
   3. マクロ経済的要因
      1. 世界GDP動向がプレミアムシャンパン消費に与える影響
      2. 先進国における消費者支出行動
   4. COVID-19影響分析
   5. 予測要因 – 関連性と影響
3. 付加価値インサイト
   1. 規制環境
   2. 製品採用分析
   3. バリューチェーン分析
   4. 主要取引と合併
   5. PESTLE分析
   6. ポーターの5つの力分析
4. グローバルシャンパン市場の見通し：
   1. 主なハイライト
      1. 市場規模（ドル）および前年比成長率
      2. 絶対的な機会規模（ドル）
   2. 市場規模（ドル）の分析と予測
      1. 過去の市場規模（ドル）分析、2019-2024年
      2. 市場規模（ドル）の分析と予測、2025-2032年
   3. グローバルシャンパン市場展望：種類別
      1. はじめに／主な調査結果
      2. 種類別 過去市場規模（百万ドル）分析、2019年～2024年
      3. 種類別 市場規模（百万ドル）分析および予測、2025年～2032年
         1. ブリュット
         2. ロゼ
         3. ブラン・ド・ブラン
         4. ブラン・ド・ノワール
         5. プレステージ・キュヴェ
         6. デミ・セック
      4. 市場魅力度分析：種類別
   4. グローバルシャンパン市場展望：流通チャネル
      1. はじめに／主な調査結果
      2. 歴史的市場規模（ドル）分析、流通チャネル別、2019年～2024年
      3. 市場規模（ドル）分析および予測、流通チャネル別、2025年～2032年
         1. オントレード
         2. オフトレード
      4. 市場魅力度分析：流通チャネル
5. グローバルシャンパン市場見通し：地域別
   1. 主なハイライト
   2. 地域別歴史的市場規模（百万ドル）分析、2019年～2024年
   3. 地域別市場規模（百万ドル）分析および予測、2025年～2032年
      1. 北米
      2. ヨーロッパ
      3. 東アジア
      4. 南アジアおよびオセアニア
      5. ラテンアメリカ
      6. 中東・アフリカ
   4. 市場魅力度分析：地域別
6. 北米シャンパン市場見通し：
   1. 主なハイライト
   2. 市場別 過去市場規模（ドル）分析、2019年～2024年
      1. 国別
      2. 種類別
      3. 流通チャネル別
   3. 国別 市場規模（ドル）分析および予測、2025年～2032年
      1. アメリカ
      2. カナダ
   4. 市場規模（百万ドル）分析および予測、種類別、2025年～2032年
      1. ブリュット
      2. ロゼ
      3. ブラン・ド・ブラン
      4. ブラン・ド・ノワール
      5. プレステージ・キュヴェ
      6. デミ・セック
   5. 市場規模（百万ドル）分析および予測、流通チャネル別、2025年～2032年
      1. オントレード
      2. オフトレード
   6. 市場魅力度分析
7. ヨーロッパシャンパン市場の見通し：
   1. 主なハイライト
   2. 過去の市場規模（ドル）分析、市場別、2019年～2024年
      1. 国別
      2. 種類別
      3. 流通チャネル別
   3. 市場規模（ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
      1. ドイツ
      2. フランス
      3. 英国
      4. イタリア
      5. スペイン
      6. ロシア
      7. トルコ
      8. その他のヨーロッパ
   4. 市場規模（百万ドル）分析および予測、種類別、2025年～2032年
      1. ブリュット
      2. ロゼ
      3. ブラン・ド・ブラン
      4. ブラン・ド・ノワール
      5. プレステージ・キュヴェ
      6. デミ・セック
   5. 市場規模（百万ドル）分析および予測、流通チャネル別、2025年～2032年
      1. オントレード
      2. オフトレード
   6. 市場魅力度分析
8. 東アジアシャンパン市場の見通し：
   1. 主なハイライト
   2. 過去の市場規模（百万ドル）分析、市場別、2019年～2024年
      1. 国別
      2. 種類別
      3. 流通チャネル別
   3. 市場規模（百万ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
      1. 中国
      2. 日本
      3. 韓国
   4. 市場規模（百万ドル）分析および予測、種類別、2025年～2032年
      1. ブリュット
      2. ロゼ
      3. ブラン・ド・ブラン
      4. ブラン・ド・ノワール
      5. プレステージ・キュヴェ
      6. デミ・セック
   5. 市場規模（百万ドル）分析および予測、流通チャネル別、2025年～2032年
      1. オントレード
      2. オフトレード
   6. 市場魅力度分析
9. 南アジア・オセアニアにおけるシャンパン市場の見通し：
   1. 主なハイライト
   2. 過去の市場規模（百万ドル）分析、市場別、2019年～2024年
      1. 国別
      2. 種類別
      3. 流通チャネル別
   3. 市場規模（百万ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
      1. インド
      2. 東南アジア
      3. ANZ
      4. その他の南アジア・オセアニア
   4. 市場規模（百万ドル）分析および予測、種類別、2025年～2032年
      1. ブリュット
      2. ロゼ
      3. ブラン・ド・ブラン
      4. ブラン・ド・ノワール
      5. プレステージ・キュヴェ
      6. デミ・セック
   5. 流通チャネル別市場規模（百万ドル）分析および予測、2025年～2032年
      1. オントレード
      2. オフトレード
   6. 市場魅力度分析
10. 南米アメリカにおけるシャンパン市場の見通し：
    1. 主なハイライト
    2. 市場別過去市場規模（百万ドル）分析、2019年～2024年
       1. 国別
       2. 種類別
       3. 流通チャネル別
    3. 市場規模（百万ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
       1. ブラジル
       2. メキシコ
       3. その他のラテンアメリカ
    4. 市場規模（百万ドル）分析および予測、種類別、2025年～2032年
       1. ブリュット
       2. ロゼ
       3. ブラン・ド・ブラン
       4. ブラン・ド・ノワール
       5. プレステージ・キュヴェ
       6. デミ・セック
    5. 流通チャネル別市場規模（百万ドル）分析および予測、2025年～2032年
       1. オントレード
       2. オフトレード
    6. 市場魅力度分析
11. 中東・アフリカシャンパン市場展望：
    1. 主なハイライト
    2. 市場別歴史的市場規模（百万ドル）分析、2019年～2024年
       1. 国別
       2. 種類別
       3. 流通チャネル別
    3. 市場規模（ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
       1. GCC諸国
       2. エジプト
       3. 南アフリカ
       4. 北アフリカ
       5. その他中東・アフリカ
    4. 市場規模（ドル）分析および予測、種類別、2025年～2032年
       1. ブリュット
       2. ロゼ
       3. ブラン・ド・ブラン
       4. ブラン・ド・ノワール
       5. プレステージ・キュヴェ
       6. デミ・セック
    5. 流通チャネル別市場規模（ドル）分析および予測、2025年～2032年
       1. オントレード
       2. オフトレード
    6. 市場魅力度分析
12. 競争環境
    1. 市場シェア分析、2024年
    2. 市場種類
       1. 市場別競争激化度マッピング
       2. 競争ダッシュボード
    3. 企業プロファイル（詳細 – 概要、財務、戦略、最近の動向）
       1. ディアジオ・ピーエルシー
          1. 概要
          2. セグメントと製品
          3. 主要財務指標
          4. 市場動向
          5. 市場戦略
       2. ラ・マルカ・USA
       3. F. コーベル＆ブラザーズ
       4. クック・シャンパン・セラーズ
       5. シャンパン・テタンジェCCVC
       6. ソシエテ・ジャック・ボリンジャーSA
       7. アンドレ・シャンパン・セラーズ
       8. ローラン・ペリエ・グループ
       9. シャンパン・アヤラ
       10. LVMHモエ・ヘネシー
       11. その他
13. 付録
    1. 調査方法論
    2. 調査の前提条件
    3. 略語と略称