 | • レポートコード：SRCP943DR • 出版社/出版日：Straits Research / 2025年1月 • レポート形態：英文、PDF、約120ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：消費財 |
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レポート概要
世界のエアフライヤー市場は、2024年に11.2億米ドルと 評価され、2025年には11.9億米ドル 、 2033年には20.1億米ドルに達すると予測され、予測期間中（2025年〜2033年）の年平均成長率は6.75%で成長すると予測されています。
近年、世界中で健康志向の人々が増加しており、油の消費量を最小限に抑えることで食品の栄養価を高めることができるため、エアフライヤーの需要が高まっています。さらに、効率性を高めるために多目的でインテリジェントなエアフライヤーの発売が増加しており、これが新たな市場機会を開くと期待されています。
ハイライト
・製品種類別ではデジタルエアフライヤーが優勢
・エンドユーザー別では家庭用が優勢
・流通チャネルはハイパーマーケット／スーパーマーケットが優勢
・北米が世界市場で最大シェア
エアフライヤーは、加熱された空気の循環を利用して食品を調理するキッチン用品です。対流を利用することで、食材を油に浸すことなく、揚げ物のような仕上がりになります。大量の油を必要とする従来型の揚げ物手段とは異なり、エアフライヤーは通常、少量、あるいは全く必要としません。基本的な工程は、発熱体とファンによって加熱された空気を調理室内で素早く循環させることです。このプロセスにより、揚げ物と同じようなカリカリの外皮が出来上がります。
エアフライヤーは、調理に使用する油の量を大幅に減らしながら、サクサクとしたおいしい食感を実現できるため、揚げ物の代用品として、より健康志向の高い食品として人気が高まっています。エアフライヤーは、フライドポテト、手羽先、野菜、デザートなど、幅広い料理を作ることができる汎用性の高い機器です。エアフライヤーは、料理を素早く調理できる適応性と熟練した技術で有名です。
エアフライヤー市場の成長要因
健康志向の高まり
エアフライヤー市場の成長に寄与する要因の一つは、消費者の意識の高まり、健康への懸念、低油または油を使わない調理法の利点に対する認識です。健康とウェルネスに対する意識の高まりに伴い、人々は肥満、心臓病、その他の健康問題の原因となる有害な油脂の摂取を減らす手段を模索しています。近年、このような健康問題が増加しています。WHOによると、心血管疾患は世界の主要な死因であり、年間約1,790万人が死亡しています。
さらに、WHOの推計によると、全世界で10億人以上が肥満に苦しんでおり、その内訳は、成人が6億5,000万人、子供が3,900万人、青年が3億4,000万人です。この数は今も増え続けています。WHOによると、2025年までに約1億6,700万人が肥満や過体重によって健康を損なうと予測されています。エアフライヤーは、熱風循環と対流技術のユーティリティによってこの問題を解決し、油をほとんど使わず、おいしくサクサクの料理を作り出します。エアフライヤーを使えば、健康やダイエットの目標を維持しながら、好みの揚げ物料理を満喫することができます。
阻害要因
エアフライヤーに関連する潜在的欠点
市場における重大な制約は、従来型の揚げ物処置に比べてコストが高いことです。エアフライヤーはかなり高価な台所用品であり、ユーザーにはかなりの初期支出が要求されます。消費者の中には、本格的でない、美味しくないという認識から、従来の揚げ物技法からの移行に手助けを必要とする人もいるかもしれません。
加えて、エアフライヤーの調理能力は、従来のオーブンやディープ・フライヤーと比較すると限定的かもしれません。この制約は、より大きな調理を必要とする家庭にとっては不利になるかもしれません。さらに、特定のユーザーには、エア・フライヤーの利点や特性を理解してもらう必要があり、効率的に活用するためには、より専門的な知識や熟練が必要になる可能性があります。こうした要因が市場の成長を制限すると予想される。
市場機会
多機能でスマートなエアフライヤーの開発
重要な市場機会は、多機能でスマートなエアフライヤーの進歩にあり、これは消費者に強化された価値と多用途性を提供することができる。エアフライヤーは、焼く、ローストする、グリルする、脱水する、蒸すなど、他の機能や特性を備えることができ、さまざまな調理の選択肢や機会を提供することができます。さらに、エアフライヤーは、音声コントロール、人工知能、クラウド・コンピューティングなどの先進技術を搭載して、ユーザー体験と利便性を向上させることができます。
さらに、これらの技術により、エアフライヤーはユーザーの行動や嗜好から情報を取得し、パーソナライズされカスタマイズされた調理ソリューションを提供することができます。同様に、こうしたエアフライヤーの市場投入も増加しています。
- 例えば、2023年6月、INALSAは、家庭での調理の利便性、適応性、健康上の利点を高める革新的なデバイスであるVersatile Air Fryer Ovenを発表しました。イナルサ・エアフライヤーオーブンは、エアフライ、ロースト、コンベクションベーキングなどの機能を兼ね備えたコンパクトで魅力的な家電製品です。多忙な個人や健康志向の家庭のニーズを満たすよう設計されています。
地域別インサイト
北米：主要地域
北米は世界のエアフライヤー市場の最も重要なシェアホルダーであり、予測期間中に大幅な拡大が見込まれています。これは、その大きな規模と確立された地位によるもので、消費者のエアフライヤー導入率と認知度の高さが特徴です。アメリカ料理には非常に不健康な揚げ物が含まれており、その消費はここ数年で拡大しました。PubMedに掲載された論文によると、北米では個人の約25～36％が毎日ファーストフード店で揚げ物を中心とした食品を摂取しています。その結果、アメリカ人の間でさまざまな健康問題が大幅に増加しています。1960-62年以来、肥満の有病率は一貫して上昇しており、アメリカ人のほぼ13％が肥満と分類されています。
さらに、CDCのデータによると、2014年には、米国の成人の3分の1以上（概算で約36.5％）、子どもの17％が肥満に分類されていることが判明しました。CDCの国立保健統計センターの最新データによると、2017年から2018年にかけて、米国では42.4％の人が肥満と分類されています。さらに、心臓病は米国における主要な死亡原因として主要な位置を占めています。心血管疾患は、米国で33秒に1人の命を奪っています。2021年、米国における心臓病による死亡者数は約695,000人でした。このように、健康志向の高まりと消費者の意識が、エアフライヤーの使用を支えています。
アジア太平洋地域：-成長地域
アジア太平洋地域の市場成長は、経済発展の拡大、FDI投資の増加、急速な産業化、Make in Indiaのような政府のイニシアティブ、地域の発展途上国における家電製品への消費支出の増加などの要因によって牽引されると予想されます。さらに、同市場における新製品の導入が、同地域の市場拡大を促進しています。
- 例えば、2023年5月、フィリップス家庭用電化製品として知られていたVersuniは、最新のイノベーションである、透明な調理窓を備えたフィリップスのエアフライヤーを発表しました。Philips AirFryer HD9257/80の価格は15,995ルピーで、既存の販売店とPhilips Domestic Appliancesのeストアの両方で購入可能。
さらに、政府と市場の著名な利害関係者は、エアフライヤーの使用と利点についての理解と認識を促進するために様々な施策を実施しています。
- 例えば、2023年8月、フィリップスのエアフライヤーは新しいキャンペーン「What’s fresh on the menu」を開始しました。この広告では、インド料理の創作にエアフライヤーの使用が制限されているという一般的な思い込みを覆し、インドの状況における適応性を強調しています。これらの要素は、地域市場の拡大を促進します。
製品の洞察
世界市場はデジタル・エアーフライヤーと手動エアーフライヤーに区分される。デジタル・エアーフライヤー部門が世界市場を支配。デジタル・エアフライヤーと呼ばれるキッチンツールは、加熱された空気の循環を利用して食品を調理する。デジタル・インターフェースにより、ユーザーは正確な調理温度と時間枠を設定することができ、調理プロセスの制御を強化することができます。これは、様々な種類の料理で最適な結果を得るのに有利です。デジタル・エアーフライヤーは、タッチスクリーン、タイマー、温度センサー、調理モ ードなど、その優れた特徴と機能性により、手動式エアーフライヤーを凌いで市場を支配し、拡大速度が速くなってい ます。
さらに、近年、これらのエアフライヤーの導入が増加しており、この市場セグメントの成長を高めると予測されています。
- 例えば、2022年11月、ボロシルは新しいエアフライヤーを発表することで製品レンジを拡大。同社が発表した最新製品Digi air fryerは、タッチコントロールパネルを搭載。このコンピュータ化された装置は、食事用グリル、ベーキング、エアフライの機能を果たすと称しています。
デザインの洞察
市場はバスケットとパドルに分かれています。エアフライヤーバスケットは、エアフライヤー機器の重要な部品です。エアフライヤーバスケットは、食品を置くための取り外し可能なトレーまたはバスケットで、通常小さな穴が開いています。エアフライヤーバスケットは、食材の周囲に熱風を循環させ、均一な調理を保証し、カリッとした食感を実現するように設計されています。エアフライヤーの加熱部品とファンが協働して循環熱風を発生させ、この熱風は通常、機器のメインコンパートメント内に収納されます。
さらに、この特殊なカテゴリーにおける斬新な製品の導入が市場の成長を後押ししています。
- 例えば、2023年8月、著名な家庭用調理機器および調理器具ブランドであるCuisinartは、革新的な技術と高品質な性能で知られるエアフライヤーの製品レンジをさらに拡大する、初のバスケット・エア・フライヤーを発表しました。ユーザーのことを考え設計された新バスケットエアフライヤーは、クイジナートの定評あるオーブントースターシリーズに加わり、高い評価を得ているエアアドバンテージ™技術を搭載しています。
エンドユーザーの洞察
市場は家庭用と商業用に区分されます。家庭用が市場最大の貢献者。家庭用は予測期間中に黒字化する見込み。エアフライヤー市場は、世界的な労働者階級の家庭における家電製品への関心の高まりにより、まもなく大きく拡大する見込み。低コレステロールで油を使わない食品に対する需要の増加が、この市場を推進する主な要因です。世界銀行のデータによると、1人当たりの平均所得は2015年の15,802米ドルから2018年には17,900米ドルに上昇しました。この結果、エアフライヤーなどの消費財に投資する個人の購買能力が高まり、市場の需要を刺激することが期待されています。
さらに、家庭用電化製品の世界市場も大幅に増加しています。世界のエアフライヤー市場は、特にインドや中国のような発展途上国における人口増加による都市化の進展により、大きな成長を遂げています。この成長はさらに、より良いライフスタイルと可処分所得によって支えられており、これが家庭用セクターの拡大に寄与しています。
流通チャネルの洞察
市場はハイパーマーケット／スーパーマーケット、専門店、eコマース、その他に分類。ハイパーマーケット・スーパーマーケット部門が最も市場シェアが高い。ハイパーマーケットとスーパーマーケットは、幅広い品揃えのエアフライヤーを提供する大型小売店。両者には類似点もありますが、規模、品揃え、全体的なショッピング体験に顕著な違いがあります。スーパーマーケットは通常、ハイパーマーケットに比べ規模が小さいです。一般的に、通路やセクションに分かれており、効率的な買い物を優先しています。
対照的に、ハイパーマーケットは通常、スーパーマーケットよりも物理的な面積が広く、5,000平方メートル（50,000平方フィート）以上を超えることがよくあります。食品、電子機器、アパレル、家庭用品、家具など、より幅広い品ぞろえ。レイアウトはより包括的で、スーパーマーケットと百貨店の融合に似ています。数多くの部門やセクションを持つことができます。
エアフライヤー市場の主要企業リスト
-
- Koninklijke Philips N.V.
- BLACK DECKER Inc.
- Conair Corporation
- Avalon Bay
- Breville Group Ltd
- Meyer Manufacturing Company Limited
- GoWISE USA
- NuWave LLC
- Groupe SEB
- SharkNinja Operating LLC
- Havells India Ltd.
- TTK Prestige Ltd.
- DeLonghi S.p.A
- Stanley Black and Decker, Inc.
- Pigeon Corporation
- Bajaj Electricals Limited
- American Micronic Instruments.
最近の動き
- 2024年1月 – 小型キッチン家電の専門メーカーであるニンジャは、最新のイノベーションであるエアフライヤーを発表。この製品は、キッチンスペースが狭く、カウンターの面積が限られている方に特に訴求します。ニンジャエアーフライヤーMAX PRO 6.2L AF180UKは、コンパクトなデザインに隠された、驚くほど広い容量を誇ります。
- 2024年1月-英国の家庭用品企業Salterは、Ninjaなどのブランドに対抗するため、大型のエアフライヤー2機種を発表。Salterは、余裕のある容量、エネルギー効率に優れた特性、そして驚異的な低価格を武器に、産業界で台頭しつつあるコストパフォーマンスの高いエアフライヤーブランドであるNinjaに挑戦するのが狙い。
エアフライヤー市場のセグメンテーション
製品種類別（2021-2033年）
- デジタル
- 手動
デザイン別（2021-2033）
- バスケット
- パドル
エンドユーザー別（2021～2033年）
- 家庭用
- 商業用
流通チャネル別（2021-2033）
- 専門店
- スーパーマーケット／ハイパーマーケット
- Eコマース
- その他
地域別（2021-2033）
- 南米アメリカ
- ヨーロッパ
- アジア太平洋
- 中東・アフリカ
- ラテンアメリカ
目次
- ESGの動向
- 免責事項
エグゼクティブ・サマリー
調査範囲とセグメンテーション
市場機会の評価
市場動向
市場評価
規制の枠組み
エアフライヤーの世界市場規模分析
- エアフライヤーの世界市場紹介
- 製品種類別
- 製品タイプ別
- 金額別製品種類
- デジタル
- 金額別
- 手動
- 金額別
- 製品タイプ別
- デザイン別
- はじめに
- 金額別デザイン
- バスケット
- 金額別
- パドル
- 金額別
- はじめに
- エンドユーザー別
- 紹介
- 金額別エンドユーザー
- 家庭用
- 金額別
- 商業
- 金額別
- 紹介
- 流通チャネル別
- 流通チャネル
- 金額別流通チャネル
- 専門店
- 金額別
- スーパーマーケット／ハイパーマーケット
- 金額別
- Eコマース
- 金額別
- その他
- 金額別
- 流通チャネル
南米アメリカの市場分析
ヨーロッパ市場分析
アジア太平洋市場の分析
中東・アフリカ市場の分析
ラテンアメリカ市場の分析
競争環境
市場プレイヤーの評価
調査方法
付録
