 | • レポートコード：SRSC1842DR • 出版社/出版日：Straits Research / 2025年1月 • レポート形態：英文、PDF、約120ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：化学品 |
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レポート概要
世界のアミノ酸市場規模は、2024年に122.4億米ドルと評価され、2025年には130.7億米ドル 、2033年には242.1億米ドルに達すると予測され、予測期間中（2025-2033年）の年平均成長率は 7.1%です。
アミノ酸は、医薬製剤、栄養補助食品、治療薬に不可欠な成分です。筋肉の回復を助け、免疫機能をサポートし、代謝の健康を促進するなど、その数多くの健康上の利点が医療分野の市場成長を後押ししています。様々な身体機能に不可欠なタンパク質は、これらの基本的な化学成分から構成されています。
アミノ酸は、炭素、窒素、水素、酸素、および可変側鎖基で構成される有機化合物です。動物およびヒトの栄養学において重要な役割を果たし、タンパク質の構成要素として、また多くの生物学的プロセスに関与しています。人体では、ホルモンや神経伝達物質の合成に不可欠であり、全体的な健康と幸福の維持に重要な役割を果たしています。
レポート目次
最新の市場動向
植物性アミノ酸生産の急増
世界的な植物性食生活へのシフトは、消費者が持続可能で倫理的な供給源を優先していることから、市場に大きな影響を与えています。植物由来のアミノ酸は、動物由来の代替品と比べて環境に優しい生産工程を採用しているため、人気が高まっています。
- 例えば、味の素やカーギルのような企業は、大豆、小麦、エンドウ豆などの作物由来のアミノ酸の開発に多額の投資を行っています。こうした植物由来の原料は、栄養補助食品、食品添加物、化粧品などの分野における需要の高まりに対応しています。
この傾向は、環境への影響や動物福祉に対する消費者の意識の高まりと一致しています。その結果、メーカーもエンドユーザーもより持続可能な選択肢を模索するようになり、この分野における環境配慮型消費への幅広い動きを反映しています。
合成生物学と発酵技術の進歩
合成生物学と発酵技術の革新は、より効率的でスケーラブルかつ持続可能なプロセスを可能にすることで、アミノ酸生産に変革をもたらしつつあります。従来型の化学合成は廃止されつつあり、微生物発酵のようなバイオテクノロジー的アプローチが主流となっています。
- 例えば、エボニックやノボザイムズのような企業は、リジンやメチオニンの ような必須脂肪酸を大量に生産し、生産効率を大幅に向上させるために、細菌や酵母の菌株を改良しました。
また、これらの進歩は石油化学ベースの原料への依存を減らし、世界の持続可能な目標をさらに支援します。これらの最先端技術を採用することで、企業は費用対効果を改善するだけでなく、進化する規制や環境基準を満たし、成長市場における競争力を獲得しています。
アミノ酸市場の成長促進要因
動物飼料産業からの需要拡大
動物飼料産業は、特にリジン、メチオニン、スレオニンの主要な成長ドライバーです。世界的な食肉消費量の増加に伴い、特に中国やインドなどの新興経済国では、高品質の動物栄養剤に対する需要が急増しています。これらの飼料添加物は、タンパク質の摂取量を最適化し、成長を促進し、家畜の健康を増進するために不可欠なものです。
- 例えば、メチオニンは家禽の生産に不可欠で、卵の品質と成長率を向上させ、リジンは豚の筋肉の発達をサポートします。これらの添加物は、高価なタンパク質を多く含む飼料原料への依存を減らし、畜産のコスト効率と生産性を高めます。
畜産農家が肉の品質と生産効率の向上に努める中、飼料用グレードの需要は、特に家禽、養豚、水産養殖などの分野で拡大する見込みです。アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（ADM）やエボニックのような企業は、この需要増に対応するため、アミノ酸ポートフォリオの拡充に最前線で取り組んでいます。
市場の阻害要因
原料価格の変動
アミノ酸の生産は、砂糖、トウモロコシ、その他の農産物などの原料に大きく依存しており、これらの原料は価格が変動しやすい。こうした変動は、気候変動、作物収量の変動、貿易政策の変化といった要因から生じます。
- 例えば、アミノ酸生産の主要原料であるトウモロコシの価格は、エタノール生産量や輸出関税の変化によって予測できなくなることがあり、メーカーのコスト構造に変動をもたらします。このような予測不可能性は、利益率を低下させ、一貫した製品価格を維持する努力を複雑にするため、生産者にとって課題となります。
さらに、米国や中国などの主要生産地域における人件費やエネルギーコストの上昇は、原料価格の変動による影響をさらに増幅させます。こうした複合的な要因がアミノ酸のサプライチェーン全体に大きな価格圧力をかけ、メーカーがコストを管理しながら競争力を維持することを困難にしています。
市場機会
生産プロセスの技術進歩
生産プロセスにおける技術の進歩は、世界市場に大きな機会をもたらします。合成生物学や高度な発酵技術などの技術革新により、メーカーは酸をより効率的かつ持続的に生産することができます。
- 例えば、エボニックのような企業は、高純度のアミノ酸を低コストで生産でき、環境への影響も低減できるような人工微生物株を開発しました。こうした技術は、生産の拡張性を高めるだけでなく、従来型の農業投入物への依存を最小限に抑えることもできます。
食品、医薬品、飼料など、さまざまな分野で需要が伸び続ける中、こうした技術の進歩により、企業は新たな市場機会を獲得し、収益性を向上させることができます。
地域別の洞察
アジア太平洋地域が最大かつ最も急成長している市場です。この地域の堅調な畜産産業、高い飼料需要、強力な食品・医薬品部門が成長の原動力となっています。中国、日本、韓国などの主要生産国は、トウモロコシや砂糖などの豊富な原料を活用して発酵プロセスを活用しています。中国とインドにおける食肉と乳製品の消費量の増加は、成長率と飼料効率を高めるために、リジンやメチオニンのようなアミノ酸の動物飼料への使用をさらに促進します。
さらに、健康とウェルネスに対する意識の高まりが、中国食品医薬品監督管理局（CFDA）やインド食品安全基準局（FSSAI）といった組織の規制に後押しされ、栄養補助食品や機能性食品の需要を押し上げています。
北米：先進国経済の急速な成長
北米は世界市場で急成長を遂げており、2番目に急成長している地域となっています。この成長の原動力となっているのは、栄養補助食品、スポーツ栄養、医薬品の需要の高まりです。健康、フィットネス、ウェルネスに対する消費者の意識の高まりが、様々なサプリメントや機能性食品におけるグルタミン、ロイシン、アルギニンなどの消費を促進しています。
米国食品医薬品局（FDA）やカナダ食品検査庁（CFIA）のような規制機関は、食品や飼料製品中のアミノ酸の安全性と有効性を監督する上で重要な役割を果たしています。さらに、菜食主義者や植物由来の選択肢に対する需要の増加、医薬品やワクチン生産におけるアミノ酸の用途の拡大により、この地域には大きな成長の見込みがあります。
各国の洞察
- ドイツは 、食品、医薬品、飼料など多様な分野からの需要増加を背景に、ヨーロッパ市場をリードする構え。同国の強固な産業基盤と技術革新への注力がこの傾向を支えています。
- 英国は 、食肉やタンパク質強化食品の消費増加に後押しされ、アミノ酸の重要な消費国として際立っています。この傾向は動物飼料用アミノ酸の需要を高め、市場全体の成長に貢献しています。
- イタリアでは 近年、肉の消費量が急増し、その結果、動物飼料用アミノ酸の需要が高まっています。これらは、動物の成長と発育のパフォーマンスを向上させる上で重要な役割を果たしています。
- インドでは 、タンパク質サプリメントやスポーツ栄養製品の需要が高まっており、同国におけるアミノ酸ベースの栄養補助食品の拡大を牽引しています。消費者の健康意識の高まりが、この成長をさらに加速させています。
- 韓国では 、食品、医薬品、飼料など、さまざまな産業で需要が拡大しています。この傾向は、同地域の市場全体の成長に大きく寄与しており、多様な用途におけるアミノ酸への依存の高まりを浮き彫りにしています。
種類の洞察
世界市場は、必須アミノ酸（ヒスチジン、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、スレオニン、トリプトファン、バリン）と非必須アミノ酸（アラニン、アルギニン、アスパラギン、アスパラギン酸、システイン、グルタミン酸、グルタミン、グリシン、プロリン、セリン、チロシン、オルニチン、シトルリン、クレアチン、セレノシステイン、タウリン、その他）に二分されます。
ロイシン、リジン、メチオニン、イソロイシンなどの必須アミノ酸は、ヒトや動物の栄養における重要な役割のために市場を支配しています。これらのアミノ酸は人体で生産できないため、食事やサプリメントから摂取する必要があります。動物飼料では、リジンとメチオニンが家畜の成長、特に養鶏と養豚を促進します。
世界的な食肉消費量の増加に伴い、特に新興市場では需要が増加しています。リジンは飼料用に広く生産されており、メチオニンは養殖やペットフードにも使用されています。人間の栄養学では、ロイシンとイソロイシンは筋肉回復のためのスポーツサプリメントとして人気があります。
エンドユーザーの洞察
世界市場は、食品・飲料、動物飼料、医薬品、ワクチン製剤、パーソナルケア・化粧品、栄養補助食品、農業、その他に二分されます。食品加工において、風味強化、保存、栄養強化など様々な役割を果たします。グリシンとアラニンは風味増強剤としてよく使用され、グルタミン酸から派生したグルタミン酸ナトリウム（MSG）は野菜缶詰、スープ、加工肉などの製品の味を引き立てます。
シスチンは飲料の保存料として、トリプトファンとヒスチジンは粉ミルクに使用されています。フェニルアラニンとアスパラギン酸が組み合わさって、清涼飲料水の砂糖代替品として人気の高いアスパルテームが作られます。SinoSweet Co.、Fouche International Corporation、NutraSweet Co.などの大手メーカーは、食品メーカーにアスパルテームを世界的に供給しています。
グレードの洞察
世界市場は食品グレード、飼料グレード、医薬品グレード、その他に分類されます。飼料用グレードは、動物の成長を最適化し、飼料効率を向上させ、世界的な人口増加と食肉消費量増加による代謝性疾患を予防します。主なアミノ酸には、リジン、メチオニン、スレオニンなどがあり、これらは動物飼料によく使用されます。対照的に、製薬グレードのアミノ酸は、製剤や点滴液などの医薬用途に不可欠な、最も純粋な形です。また、成長している製薬産業、慢性疾患の有病率の増加、および高まった健康意識は、これらの高純度アミノの需要を牽引しています。
ソースインサイト
世界市場は、植物由来、動物由来、化学合成、発酵に分類されます。植物由来が最も市場シェアが高く、大豆、小麦、トウモロコシ、ジャガイモ、エンドウ豆などが原料となっています。大豆は消費量が多く、大量生産が可能なため、特に好まれます。しかし、大豆の加工によってアミノ酸組成が変化する可能性があり、調達品質に対する懸念が高まっています。天然製品に対する消費者の意識の高まりや、動物の屠殺に対する倫理的懸念から、植物性アミノ酸の需要は伸びると予想されています。とはいえ、不十分な生産技術や高い資本コストによる制約も存在します。
各社の市場シェア
世界市場では、味の素、エボニック、ADM、協和発酵などの大手企業が、食品、飼料、製薬産業全体の需要増に対応するための投資を強化しています。これらの企業は、特に発酵技術やバイオベース製造の進歩を通じて、生産プロセスの最適化に注力しています。
味の素とエボニックは、動物栄養用のリジンとメチオニンの生産量を増やすために施設を拡張しました。各社はまた、変動する原料コストと規制要件を乗りこなし、多様化するエンドユーザー用途に対応するため、サプライチェーンの弾力性と製品イノベーションの強化に努めています。
RSPニュートリション 世界のアミノ酸市場における新興企業
RSPニュートリション（2009年設立）は、アミノ酸、カフェイン、その他の成分をブレンドしたアミノ酸サプリメント、アミノリーンのメーカー。同社は、アクティブな個人、多忙な専門家、フィットネス愛好家のために設計されたクリーンで革新的な栄養製品を提供することに専念しています。
元学生アスリートによって設立された同社は、効果的なサプリメントを通じて、健康的でアクティブなライフスタイルを鼓舞することを目指しています。同社の製品群には、プレワークアウトパウダー、糖分ゼロのビーガンエナジードリンク、その他のウェルネスソリューションが含まれ、Amazon、GNC、Vitamin Shoppeなどの主要小売店で世界的に販売されています。
RSPニュートリションの最近の動向
- 2022年6月、 RSPニュートリションは最強かつ最新のプレワークアウトサプリメント 「AminoLean MAX」を発売。
アミノ酸市場の主要企業リスト
-
- Adisseo
- ADM
- Ajinomoto Co., Inc.
- AMINO GmbH
- Bill Barr & Company
- BI Nutraceuticals
- Blue Star Corp.
- CJ CheilJedang Corp.
- DAESANG
- DSM
- Donboo Amino Acid Co., Ltd.
- Evonik Industries AG
- Fermentis Life Sciences
- Global Bio-chem Technology Group Company Limited
- IRIS BIOTECH GmbH
- KYOWA HAKKO BIO CO., LTD.
- Novus International
- PACIFIC RAINBOW INTERNATIONAL, INC.
- Sichuan Tongsheng Amino Acid Co., Ltd.
- Taiwan Amino Acid Co., Ltd.
- Wacker Chemie AG
- Wuxi Jinghai Amino Acid Co., Ltd.
- Wuhan Grand Hoyo Co., Ltd.
- Hebei Huayang Group Co., Ltd
- その他
市場ニュース
- 2024年、動物栄養会社のAdisseoが、持続可能で動物栄養学的パフォーマンスにメリットをもたらすアミノ酸を含む4つの新製品の発売を計画
- 2024年5月、製薬、バイオ医薬品、栄養用途向けに高品質の医薬品グレードのアミノ酸および関連物質を製造するAmino GmbH社は、ライフサイエンス原料の世界的な大手流通業者であるBarentz社を、同社のアミノ酸ポートフォリオを北米および中米で販売する戦略的パートナーとして任命しました。これにより、新たな地域でのアミノ酸のリーチがさらに広がります。
- 2023年、アメリカBrandt社の新規糖アルコール-アミノ酸バイオスティミュラントであるFenglihui Anjiachunが中国市場に投入され、北京Xinhefeng Agricultural Materials社が販売。これにより、中国アミノ酸市場における同社の市場シェアはさらに拡大。
アナリストの見解
当社のアナリストによると、世界のアミノ酸市場は、主に食品、動物飼料、製薬分野での広範なアプリケーションのために、安定した需要を示しています。健康意識の高まりは、予防的な健康対策へのシフトを反映して、栄養補助食品や機能性食品におけるアミノ酸の使用を推進しています。
アジア太平洋地域、特に中国は、堅調な動物飼料産業が牽引し、生産と消費の両面で極めて重要です。市場ダイナミクスは、原材料コストの変動、発酵技術の進歩、規制枠組みの進化によって形成されます。
さらに、合成生物学における継続的な技術革新は、潜在的な用途の範囲を広げ、様々な産業においてますます多様化し、ダイナミックな市場環境に貢献しています。
アミノ酸市場のセグメンテーション
種類別（2021-2033年）
- 必須
- ヒスチジン
- イソロイシン
- ロイシン
- リジン
- メチオニン
- フェニルアラニン
- スレオニン
- トリプトファン
- バリン
- 非必須
- アラニン
- アルギニン
- アスパラギン
- アスパラギン酸
- システイン
- グルタミン酸
- グルタミン
- グリシン
- プロリン
- セリン
- チロシン
- オルニチン
- シトルリン
- クレアチン
- セレノシステイン
- タウリン
- その他
供給源別 (2021-2033)
- 植物由来
- 動物由来
- 化学合成
- 発酵
グレード別（2021-2033）
- 食品グレード
- 飼料グレード
- 医薬品グレード
- その他のグレード
用途別 (2021-2033)
- 食品・飲料
- 機能性食品
- 機能性飲料
- 健康補助食品
- 菓子
- デザート
- 食肉加工
- 医療
- 骨と関節の健康サプリメント
- 創傷被覆材
- 組織再生
- 医療用インプラント
- 心臓病学
- 薬物送達
- 化粧品
- 美容サプリメント（栄養化粧品）
- 局所化粧品
- その他
地域別（2021-2033）
- 南米アメリカ
- ヨーロッパ
- アジア太平洋
- 中東・アフリカ
- ラテンアメリカ
目次
- ESGの動向
- 免責事項
エグゼクティブ・サマリー
調査範囲とセグメンテーション
市場機会評価
市場動向
市場評価
規制の枠組み
アミノ酸の世界市場規模分析
- アミノ酸の世界市場紹介
- 種類別
- タイプ別
- 種類別 金額別
- 必須アミノ酸
- 金額別
- ヒスチジン
- ヒスチジン 金額別
- イソロイシン
- イソロイシン 金額別
- ロイシン
- ロイシン 金額別
- リジン
- リジン 金額別
- メチオニン
- メチオニン 金額別
- フェニルアラニン
- フェニルアラニン 金額別
- スレオニン
- スレオニン 金額別
- トリプトファン
- トリプトファン 金額別
- バリン
- バリン 金額別
- 非必須
- 金額別
- アラニン
- アラニン 金額別
- アルギニン
- アルギニン 金額別
- アスパラギン
- アスパラギン 金額別
- アスパラギン酸
- 金額別アスパラギン酸
- システイン
- 金額別システイン
- グルタミン酸
- 金額別グルタミン酸
- グルタミン
- 金額別グルタミン
- グリシン
- グリシン 金額別
- プロリン
- プロリン 金額別
- セリン
- セリン 金額別
- チロシン
- チロシン 金額別
- オルニチン
- オルニチン 金額別
- シトルリン
- シトルリン 金額別
- クレアチン
- クレアチン 金額別
- セレノシステイン
- セレノシステイン 金額別
- タウリン
- タウリン 金額別
- その他
- 金額別
- タイプ別
- 供給源別
- 紹介
- ソース 金額別
- 植物由来
- 金額別
- 動物由来
- 金額別
- 化学合成
- 金額別
- 発酵
- 金額別
- 紹介
- グレード別
- グレード紹介
- 金額別グレード
- 食品グレード
- 金額別
- 飼料グレード
- 金額別
- 医薬品グレード
- 金額別
- その他のグレード
- 金額別
- グレード紹介
- 用途別
- 導入
- 金額別アプリケーション
- 食品・飲料
- 金額別
- 機能性食品
- 金額別機能性食品
- 機能性飲料
- 金額別機能性飲料
- 健康補助食品
- 栄養補助食品：金額別
- 菓子
- 菓子類 金額別
- デザート
- デザート 金額別
- 食肉加工
- 食肉加工：金額別
- 医療
- 金額別
- 骨と関節の健康サプリメント
- 骨と関節の健康サプリメント 金額別
- 創傷被覆剤
- 創傷被覆材 金額別
- 組織再生
- 組織再生：金額別
- インプラント
- 医療用インプラント 金額別
- 心臓病学
- 心臓病学 金額別
- 薬物送達
- 薬物送達：金額別
- 化粧品
- 金額別
- 美容サプリメント（栄養化粧品）
- 美容サプリメント（栄養補助食品）金額別
- 化粧品
- 外用化粧品：金額別
- その他
- その他 金額別
- 導入
北米市場分析
ヨーロッパの市場分析
アジア太平洋市場の分析
中東・アフリカ市場の分析
ラテンアメリカ市場の分析
競争環境
市場プレイヤーの評価
調査方法
付録
