 | • レポートコード：MRC-IPR20642 • 発行年月：2026年2月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：材料・化学 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
マイクログリーンとは、植物の若芽や幼葉を指し、主に食用として利用される小さな野菜です。通常、種を発芽させてから約7日から21日程度で収穫され、鮮やかな色合いや独特の風味が特徴です。これらは、栄養価が非常に高く、ビタミンやミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれています。特に、ビタミンCやビタミンE、カロテノイドなどが多く、健康志向の人々に人気があります。
マイクログリーンの種類は多岐にわたります。代表的なものには、ブロッコリースプラウト、ラディッシュ、バジル、コリアンダー、エンドウ豆の芽などがあります。これらはそれぞれ異なる風味や香りを持ち、サラダやスムージー、サンドイッチのトッピングなど、さまざまな料理に活用されています。特に、料理の見た目を華やかにするための Garnish（ガーニッシュ）としても重宝されています。
また、マイクログリーンは家庭で簡単に栽培できるため、最近では家庭菜園や都市農業の一環としても注目されています。水や土を使わない水耕栽培や、特別な栽培キットを利用することで、限られたスペースでも育てることが可能です。さらに、LED照明を用いた栽培技術の進化により、室内での育成が容易になっています。
マイクログリーンは、食卓を彩るだけでなく、健康にも寄与する優れた食材です。その栽培の手軽さや多様な用途から、今後ますます人気が高まると考えられています。
マイクログリーンの世界市場レポート（Global Microgreens Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、マイクログリーンの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。マイクログリーンの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、マイクログリーンの市場規模を算出しました。
マイクログリーン市場は、種類別には、ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、ルッコラ、エンドウ豆、その他に、用途別には、オンライン、オフラインに区分してグローバルと主要地域における2020年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、AeroFarms、Fresh Origins、Gotham Greens、…などがあり、各企業のマイクログリーン販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
グローバルにおけるマイクログリーン市場で新ビジネス創出や売上拡大に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。
【目次】
マイクログリーン市場の概要（Global Microgreens Market）
主要企業の動向
– AeroFarms社の企業概要・製品概要
– AeroFarms社の販売量・売上・価格・市場シェア
– AeroFarms社の事業動向
– Fresh Origins社の企業概要・製品概要
– Fresh Origins社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Fresh Origins社の事業動向
– Gotham Greens社の企業概要・製品概要
– Gotham Greens社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Gotham Greens社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
マイクログリーンの世界市場（2020年～2031年）
– 種類別区分：ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、ルッコラ、エンドウ豆、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：オンライン、オフライン
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
マイクログリーンの地域別市場分析
マイクログリーンの北米市場（2020年～2031年）
– マイクログリーンの北米市場：種類別
– マイクログリーンの北米市場：用途別
– マイクログリーンのアメリカ市場規模
– マイクログリーンのカナダ市場規模
– マイクログリーンのメキシコ市場規模
…
マイクログリーンのヨーロッパ市場（2020年～2031年）
– マイクログリーンのヨーロッパ市場：種類別
– マイクログリーンのヨーロッパ市場：用途別
– マイクログリーンのドイツ市場規模
– マイクログリーンのイギリス市場規模
– マイクログリーンのフランス市場規模
…
マイクログリーンのアジア市場（2020年～2031年）
– マイクログリーンのアジア市場：種類別
– マイクログリーンのアジア市場：用途別
– マイクログリーンの日本市場規模
– マイクログリーンの中国市場規模
– マイクログリーンのインド市場規模
– マイクログリーンの東南アジア市場規模
…
マイクログリーンの南米市場（2020年～2031年）
– マイクログリーンの南米市場：種類別
– マイクログリーンの南米市場：用途別
…
マイクログリーンの中東・アフリカ市場（2020年～2031年）
– マイクログリーンの中東・アフリカ市場：種類別
– マイクログリーンの中東・アフリカ市場：用途別
…
マイクログリーンの販売チャネル分析
調査の結論
※弊社ではマイクログリーンの中国市場レポートも取り扱っています。
【中国のマイクログリーン市場レポート（資料コード：MRC-IPR20642-CN）】
本調査資料は中国のマイクログリーン市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、ルッコラ、エンドウ豆、その他）市場規模と用途別（オンライン、オフライン）市場規模データも含まれています。マイクログリーンの中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。
・中国のマイクログリーン市場概要
・中国のマイクログリーン市場動向
・中国のマイクログリーン市場規模
・中国のマイクログリーン市場予測
・マイクログリーンの種類別市場分析
・マイクログリーンの用途別市場分析
・マイクログリーンの主要企業分析(企業情報、売上、市場シェアなど)