 | • レポートコード：MRC-IPR28692 • 発行年月：2026年2月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：材料・化学 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
食品・飲料用甘草根エキスは、甘草の根から抽出された天然の成分です。甘草は古くから薬用として利用されてきましたが、近年では食品や飲料にも広く使われています。このエキスには、主にグリチルリチンという成分が含まれており、甘みを提供するだけでなく、抗炎症作用や抗酸化作用も持っています。
甘草根エキスの特徴としては、自然な甘さがあり、砂糖の数倍の甘みを持つ点が挙げられます。そのため、カロリー制限を行っている方や健康を意識する消費者にとって魅力的な選択肢となります。また、特有の風味があり、風味を引き立てる役割も果たします。甘草の風味は、特にアジア料理やお菓子、飲料において重宝されています。
甘草根エキスには、主に液体エキス、粉末エキス、サプリメントなどの形態があります。これらは用途に応じて選ばれ、飲料、菓子、調味料、さらには健康食品など、多岐にわたる製品に利用されています。例えば、ハーブティーやエナジードリンク、アイスクリームなどに添加されることがあります。
関連技術としては、抽出法や濃縮法が挙げられます。これにより、甘草から有効成分を効率的に取り出し、品質を保ったまま商品化することが可能です。また、甘草の成分を利用した新たな食品開発も進められており、健康志向の高まりに応じて需要が増加しています。甘草根エキスは、自然由来の甘味料として、今後ますます注目される存在となるでしょう。
食品・飲料用甘草根エキスの世界市場レポート（Global Licorice Root Extracts for Food and Beverage Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、食品・飲料用甘草根エキスの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。食品・飲料用甘草根エキスの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、食品・飲料用甘草根エキスの市場規模を算出しました。
食品・飲料用甘草根エキス市場は、種類別には、甘草エキス顆粒・ナゲット、甘草エキス粉末、甘草エキスペーストに、用途別には、食品、飲料に区分してグローバルと主要地域における2020年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Norevo、Mafco Worldwide、F&C Licorice、…などがあり、各企業の食品・飲料用甘草根エキス販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
グローバルにおける食品・飲料用甘草根エキス市場で新ビジネス創出や売上拡大に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。
【目次】
食品・飲料用甘草根エキス市場の概要（Global Licorice Root Extracts for Food and Beverage Market）
主要企業の動向
– Norevo社の企業概要・製品概要
– Norevo社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Norevo社の事業動向
– Mafco Worldwide社の企業概要・製品概要
– Mafco Worldwide社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Mafco Worldwide社の事業動向
– F&C Licorice社の企業概要・製品概要
– F&C Licorice社の販売量・売上・価格・市場シェア
– F&C Licorice社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
食品・飲料用甘草根エキスの世界市場（2020年～2031年）
– 種類別区分：甘草エキス顆粒・ナゲット、甘草エキス粉末、甘草エキスペースト
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：食品、飲料
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
食品・飲料用甘草根エキスの地域別市場分析
食品・飲料用甘草根エキスの北米市場（2020年～2031年）
– 食品・飲料用甘草根エキスの北米市場：種類別
– 食品・飲料用甘草根エキスの北米市場：用途別
– 食品・飲料用甘草根エキスのアメリカ市場規模
– 食品・飲料用甘草根エキスのカナダ市場規模
– 食品・飲料用甘草根エキスのメキシコ市場規模
…
食品・飲料用甘草根エキスのヨーロッパ市場（2020年～2031年）
– 食品・飲料用甘草根エキスのヨーロッパ市場：種類別
– 食品・飲料用甘草根エキスのヨーロッパ市場：用途別
– 食品・飲料用甘草根エキスのドイツ市場規模
– 食品・飲料用甘草根エキスのイギリス市場規模
– 食品・飲料用甘草根エキスのフランス市場規模
…
食品・飲料用甘草根エキスのアジア市場（2020年～2031年）
– 食品・飲料用甘草根エキスのアジア市場：種類別
– 食品・飲料用甘草根エキスのアジア市場：用途別
– 食品・飲料用甘草根エキスの日本市場規模
– 食品・飲料用甘草根エキスの中国市場規模
– 食品・飲料用甘草根エキスのインド市場規模
– 食品・飲料用甘草根エキスの東南アジア市場規模
…
食品・飲料用甘草根エキスの南米市場（2020年～2031年）
– 食品・飲料用甘草根エキスの南米市場：種類別
– 食品・飲料用甘草根エキスの南米市場：用途別
…
食品・飲料用甘草根エキスの中東・アフリカ市場（2020年～2031年）
– 食品・飲料用甘草根エキスの中東・アフリカ市場：種類別
– 食品・飲料用甘草根エキスの中東・アフリカ市場：用途別
…
食品・飲料用甘草根エキスの販売チャネル分析
調査の結論
※弊社では食品・飲料用甘草根エキスの中国市場レポートも取り扱っています。
【中国の食品・飲料用甘草根エキス市場レポート（資料コード：MRC-IPR28692-CN）】
本調査資料は中国の食品・飲料用甘草根エキス市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（甘草エキス顆粒・ナゲット、甘草エキス粉末、甘草エキスペースト）市場規模と用途別（食品、飲料）市場規模データも含まれています。食品・飲料用甘草根エキスの中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。
・中国の食品・飲料用甘草根エキス市場概要
・中国の食品・飲料用甘草根エキス市場動向
・中国の食品・飲料用甘草根エキス市場規模
・中国の食品・飲料用甘草根エキス市場予測
・食品・飲料用甘草根エキスの種類別市場分析
・食品・飲料用甘草根エキスの用途別市場分析
・食品・飲料用甘草根エキスの主要企業分析(企業情報、売上、市場シェアなど)