 | • レポートコード：MRC-IPR34116 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：材料・化学 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
生物学的防腐剤とは、微生物や植物由来の成分を利用して、食品や医薬品などの劣化を防ぐための物質です。これらの防腐剤は、化学合成物質に比べて安全性が高く、環境への負荷も少ないため、近年注目されています。生物学的防腐剤の特徴には、抗菌性や抗酸化性、さらには生体適合性が含まれます。これにより、保存期間を延ばすだけでなく、品質を保つことが可能です。
生物学的防腐剤には、主に以下のような種類があります。天然由来の酵素、バイオポリマー、発酵物、植物抽出物などがこれに該当します。例えば、乳酸菌が生成する乳酸は、食品のpHを下げることで微生物の繁殖を抑える効果があります。また、オリーブ葉抽出物やローズマリー抽出物などの植物由来成分も、抗酸化作用を持ち、食品の品質を保持する役割を果たします。
生物学的防腐剤の用途は多岐にわたります。食品業界では、肉製品や乳製品、パンなどの保存に利用され、医薬品業界ではワクチンや生薬の保存にも用いられています。また、化粧品やパーソナルケア製品においても、皮膚に優しい防腐剤として重宝されています。
関連技術としては、バイオテクノロジーや発酵技術が挙げられます。これにより、より効果的な防腐剤の開発が進められています。さらに、ナノテクノロジーを応用した新たな保存方法も研究されており、将来的にはさらに高性能な生物学的防腐剤が登場することが期待されています。生物学的防腐剤は、持続可能な社会の実現に向けて重要な役割を果たすでしょう。
生物学的防腐剤の世界市場レポート（Global Biological Preservative Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、生物学的防腐剤の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。生物学的防腐剤の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、生物学的防腐剤の市場規模を算出しました。
生物学的防腐剤市場は、種類別には、ナタマイシン、乳酸球菌、ポリリジン、その他に、用途別には、肉製品、乳製品、ベーカリー、小麦粉、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、DSM、Kerry、Corbion、…などがあり、各企業の生物学的防腐剤販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
グローバルにおける生物学的防腐剤市場で新ビジネス創出や売上拡大に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。
【目次】
生物学的防腐剤市場の概要（Global Biological Preservative Market）
主要企業の動向
– DSM社の企業概要・製品概要
– DSM社の販売量・売上・価格・市場シェア
– DSM社の事業動向
– Kerry社の企業概要・製品概要
– Kerry社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kerry社の事業動向
– Corbion社の企業概要・製品概要
– Corbion社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Corbion社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
生物学的防腐剤の世界市場（2020年～2031年）
– 種類別区分：ナタマイシン、乳酸球菌、ポリリジン、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：肉製品、乳製品、ベーカリー、小麦粉、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
生物学的防腐剤の地域別市場分析
生物学的防腐剤の北米市場（2020年～2031年）
– 生物学的防腐剤の北米市場：種類別
– 生物学的防腐剤の北米市場：用途別
– 生物学的防腐剤のアメリカ市場規模
– 生物学的防腐剤のカナダ市場規模
– 生物学的防腐剤のメキシコ市場規模
…
生物学的防腐剤のヨーロッパ市場（2020年～2031年）
– 生物学的防腐剤のヨーロッパ市場：種類別
– 生物学的防腐剤のヨーロッパ市場：用途別
– 生物学的防腐剤のドイツ市場規模
– 生物学的防腐剤のイギリス市場規模
– 生物学的防腐剤のフランス市場規模
…
生物学的防腐剤のアジア市場（2020年～2031年）
– 生物学的防腐剤のアジア市場：種類別
– 生物学的防腐剤のアジア市場：用途別
– 生物学的防腐剤の日本市場規模
– 生物学的防腐剤の中国市場規模
– 生物学的防腐剤のインド市場規模
– 生物学的防腐剤の東南アジア市場規模
…
生物学的防腐剤の南米市場（2020年～2031年）
– 生物学的防腐剤の南米市場：種類別
– 生物学的防腐剤の南米市場：用途別
…
生物学的防腐剤の中東・アフリカ市場（2020年～2031年）
– 生物学的防腐剤の中東・アフリカ市場：種類別
– 生物学的防腐剤の中東・アフリカ市場：用途別
…
生物学的防腐剤の販売チャネル分析
調査の結論
※弊社では生物学的防腐剤の中国市場レポートも取り扱っています。
【中国の生物学的防腐剤市場レポート（資料コード：MRC-IPR34116-CN）】
本調査資料は中国の生物学的防腐剤市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（ナタマイシン、乳酸球菌、ポリリジン、その他）市場規模と用途別（肉製品、乳製品、ベーカリー、小麦粉、その他）市場規模データも含まれています。生物学的防腐剤の中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。
・中国の生物学的防腐剤市場概要
・中国の生物学的防腐剤市場動向
・中国の生物学的防腐剤市場規模
・中国の生物学的防腐剤市場予測
・生物学的防腐剤の種類別市場分析
・生物学的防腐剤の用途別市場分析
・生物学的防腐剤の主要企業分析(企業情報、売上、市場シェアなど)