 | • レポートコード：MRC-IPR16035 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：材料・化学 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
食品用結晶果糖は、果物に自然に含まれる糖分の一種である果糖を結晶化したものです。果糖は甘味が強く、砂糖よりも約1.5倍の甘さを持つため、少量で同じ甘味を得ることができます。この特性から、カロリー制限や糖分摂取を気にする人々にとって魅力的な甘味料として利用されています。
結晶果糖の特徴には、高い甘味、低いカロリー、そして低いグリセミック指数があります。これにより、血糖値の急激な上昇を抑えることができ、糖尿病患者やダイエット中の人々にとって好まれる選択肢となります。また、結晶果糖は水分吸収性が低いため、食品の質感や保存性を向上させる効果もあります。
種類としては、主に純度によって分類されます。高純度の結晶果糖は、特に甘味が強いですが、製品によっては多少の異物や他の糖分が含まれることもあります。一般的に、食品用の結晶果糖は、製菓や飲料、乳製品、スナック、調味料など、さまざまな食品に使用されています。
関連技術としては、結晶化技術や精製技術が挙げられます。これらの技術により、果糖を効率よく結晶化し、純度を高めることが可能です。また、新たな製造プロセスの開発が進められており、より低コストで高品質な結晶果糖の生産が期待されています。結晶果糖は、健康志向の高まりとともに、今後ますます需要が増えると考えられています。
食品用結晶果糖の世界市場レポート（Global Crystalline Fructose for Food Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、食品用結晶果糖の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。食品用結晶果糖の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、食品用結晶果糖の市場規模を算出しました。
食品用結晶果糖市場は、種類別には、デンプン加水分解、ショ糖加水分解に、用途別には、ドリンク、焼き菓子、ジャム、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Tate & Lyle、ADM、GALAM、…などがあり、各企業の食品用結晶果糖販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
グローバルにおける食品用結晶果糖市場で新ビジネス創出や売上拡大に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。
【目次】
食品用結晶果糖市場の概要（Global Crystalline Fructose for Food Market）
主要企業の動向
– Tate & Lyle社の企業概要・製品概要
– Tate & Lyle社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Tate & Lyle社の事業動向
– ADM社の企業概要・製品概要
– ADM社の販売量・売上・価格・市場シェア
– ADM社の事業動向
– GALAM社の企業概要・製品概要
– GALAM社の販売量・売上・価格・市場シェア
– GALAM社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
食品用結晶果糖の世界市場（2020年～2031年）
– 種類別区分：デンプン加水分解、ショ糖加水分解
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：ドリンク、焼き菓子、ジャム、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
食品用結晶果糖の地域別市場分析
食品用結晶果糖の北米市場（2020年～2031年）
– 食品用結晶果糖の北米市場：種類別
– 食品用結晶果糖の北米市場：用途別
– 食品用結晶果糖のアメリカ市場規模
– 食品用結晶果糖のカナダ市場規模
– 食品用結晶果糖のメキシコ市場規模
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食品用結晶果糖のヨーロッパ市場（2020年～2031年）
– 食品用結晶果糖のヨーロッパ市場：種類別
– 食品用結晶果糖のヨーロッパ市場：用途別
– 食品用結晶果糖のドイツ市場規模
– 食品用結晶果糖のイギリス市場規模
– 食品用結晶果糖のフランス市場規模
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食品用結晶果糖のアジア市場（2020年～2031年）
– 食品用結晶果糖のアジア市場：種類別
– 食品用結晶果糖のアジア市場：用途別
– 食品用結晶果糖の日本市場規模
– 食品用結晶果糖の中国市場規模
– 食品用結晶果糖のインド市場規模
– 食品用結晶果糖の東南アジア市場規模
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食品用結晶果糖の南米市場（2020年～2031年）
– 食品用結晶果糖の南米市場：種類別
– 食品用結晶果糖の南米市場：用途別
…
食品用結晶果糖の中東・アフリカ市場（2020年～2031年）
– 食品用結晶果糖の中東・アフリカ市場：種類別
– 食品用結晶果糖の中東・アフリカ市場：用途別
…
食品用結晶果糖の販売チャネル分析
調査の結論
※弊社では食品用結晶果糖の中国市場レポートも取り扱っています。
【中国の食品用結晶果糖市場レポート（資料コード：MRC-IPR16035-CN）】
本調査資料は中国の食品用結晶果糖市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（デンプン加水分解、ショ糖加水分解）市場規模と用途別（ドリンク、焼き菓子、ジャム、その他）市場規模データも含まれています。食品用結晶果糖の中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。
・中国の食品用結晶果糖市場概要
・中国の食品用結晶果糖市場動向
・中国の食品用結晶果糖市場規模
・中国の食品用結晶果糖市場予測
・食品用結晶果糖の種類別市場分析
・食品用結晶果糖の用途別市場分析
・食品用結晶果糖の主要企業分析(企業情報、売上、市場シェアなど)