 | • レポートコード：MRC-IPR17992 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：材料・化学 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
DL-酒石酸（DL-Tartaric Acid）は、酒石酸の一種で、化学式C4H6O6を持つ有機酸です。この化合物は、自然界ではブドウやその他の果物に広く存在し、特にワインの製造過程で重要な役割を果たします。DL-酒石酸は、L-酒石酸とD-酒石酸のラセミ体であり、両方の異性体が含まれています。
DL-酒石酸の特徴として、酸味があり、溶解性が高いことが挙げられます。また、キレート剤として金属イオンと結合する能力も持っており、これがさまざまな応用に寄与しています。物理的には、無色の結晶または白色の粉末として存在し、特に水に溶けやすい性質があります。
用途としては、食品業界での酸味料や安定剤として広く利用されています。特に、製菓や飲料、乳製品において、風味を引き立てるために使用されます。また、医薬品や化粧品の成分としても用いられ、pH調整剤や保湿剤としての役割を果たします。さらに、工業分野では、化学合成や農薬の製造にも利用されることがあります。
関連技術としては、DL-酒石酸を用いたキレート化反応や、合成反応が挙げられます。これにより、他の化合物との相互作用を利用して、新しい材料や医薬品の開発が進められています。また、酵素反応や微生物を利用した生産プロセスも注目されており、持続可能な製造方法の一環として研究が進んでいます。DL-酒石酸は、その多様な特性と広範な応用により、科学や産業の多くの分野で重要な化合物とされています。
DL-酒石酸の世界市場レポート（Global DL-Tartaric Acid Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、DL-酒石酸の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。DL-酒石酸の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、DL-酒石酸の市場規模を算出しました。
DL-酒石酸市場は、種類別には、食品グレード、医薬品グレードに、用途別には、ワイン、食品、飲料、製薬、化粧品、建設、化学に区分してグローバルと主要地域における2020年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Sagar Chemicals、Ningbo Jinzhan Biotech、Anhui Aibo Biotech、…などがあり、各企業のDL-酒石酸販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
グローバルにおけるDL-酒石酸市場で新ビジネス創出や売上拡大に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。
【目次】
DL-酒石酸市場の概要（Global DL-Tartaric Acid Market）
主要企業の動向
– Sagar Chemicals社の企業概要・製品概要
– Sagar Chemicals社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Sagar Chemicals社の事業動向
– Ningbo Jinzhan Biotech社の企業概要・製品概要
– Ningbo Jinzhan Biotech社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Ningbo Jinzhan Biotech社の事業動向
– Anhui Aibo Biotech社の企業概要・製品概要
– Anhui Aibo Biotech社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Anhui Aibo Biotech社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
DL-酒石酸の世界市場（2020年～2031年）
– 種類別区分：食品グレード、医薬品グレード
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：ワイン、食品、飲料、製薬、化粧品、建設、化学
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
DL-酒石酸の地域別市場分析
DL-酒石酸の北米市場（2020年～2031年）
– DL-酒石酸の北米市場：種類別
– DL-酒石酸の北米市場：用途別
– DL-酒石酸のアメリカ市場規模
– DL-酒石酸のカナダ市場規模
– DL-酒石酸のメキシコ市場規模
…
DL-酒石酸のヨーロッパ市場（2020年～2031年）
– DL-酒石酸のヨーロッパ市場：種類別
– DL-酒石酸のヨーロッパ市場：用途別
– DL-酒石酸のドイツ市場規模
– DL-酒石酸のイギリス市場規模
– DL-酒石酸のフランス市場規模
…
DL-酒石酸のアジア市場（2020年～2031年）
– DL-酒石酸のアジア市場：種類別
– DL-酒石酸のアジア市場：用途別
– DL-酒石酸の日本市場規模
– DL-酒石酸の中国市場規模
– DL-酒石酸のインド市場規模
– DL-酒石酸の東南アジア市場規模
…
DL-酒石酸の南米市場（2020年～2031年）
– DL-酒石酸の南米市場：種類別
– DL-酒石酸の南米市場：用途別
…
DL-酒石酸の中東・アフリカ市場（2020年～2031年）
– DL-酒石酸の中東・アフリカ市場：種類別
– DL-酒石酸の中東・アフリカ市場：用途別
…
DL-酒石酸の販売チャネル分析
調査の結論
※弊社ではDL-酒石酸の中国市場レポートも取り扱っています。
【中国のDL-酒石酸市場レポート（資料コード：MRC-IPR17992-CN）】
本調査資料は中国のDL-酒石酸市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（食品グレード、医薬品グレード）市場規模と用途別（ワイン、食品、飲料、製薬、化粧品、建設、化学）市場規模データも含まれています。DL-酒石酸の中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。
・中国のDL-酒石酸市場概要
・中国のDL-酒石酸市場動向
・中国のDL-酒石酸市場規模
・中国のDL-酒石酸市場予測
・DL-酒石酸の種類別市場分析
・DL-酒石酸の用途別市場分析
・DL-酒石酸の主要企業分析(企業情報、売上、市場シェアなど)