 | • レポートコード：MRC-IPR05977 • 発行年月：2026年1月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：産業装置 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
高圧食品加工（HPP）は、食品を高圧環境で処理する技術であり、主に食品の保存や品質向上を目的としています。この方法では、食品を容器に入れ、最大600MPa（メガパスカル）以上の圧力をかけることで、細菌やウイルス、酵素を効果的に殺菌します。その結果、食品の保存期間が延びるだけでなく、風味や栄養価も保持される特徴があります。
HPPには、主に二つの種類があります。一つは、プレパッケージドHPPで、既に包装された食品に高圧処理を行う方法です。もう一つは、バルクHPPで、包装されていない食品を直接高圧処理する方法です。これらの方法は、食品の種類や用途によって使い分けられます。
HPPの用途は多岐にわたり、果物や野菜、ジュース、デリミート、乳製品など、さまざまな食品に利用されています。特に、冷凍食品や生鮮食品の加工において、その効果が期待されています。また、HPPは添加物を使用しないため、消費者にとっても安心な選択肢となります。
関連技術としては、真空包装や冷凍技術、熱処理などがあります。これらの技術は、HPPと組み合わせて用いることで、さらなる食品安全性や品質向上を図ることができます。HPPは、食品業界において今後ますます重要な技術となるでしょう。
高圧食品加工（HPP）の世界市場レポート（Global High Pressure Food Processing (HPP) Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、高圧食品加工（HPP）の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。高圧食品加工（HPP）の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、高圧食品加工（HPP）の市場規模を算出しました。
高圧食品加工（HPP）市場は、種類別には、HPP QIF 150L、HPP QIF 400Lに、用途別には、肉製品、乳製品、青果物、医薬・バイオ、化粧品、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Hiperbaric、JBT、Quintus Technologie、…などがあり、各企業の高圧食品加工（HPP）販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
グローバルにおける高圧食品加工（HPP）市場で新ビジネス創出や売上拡大に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。
【目次】
高圧食品加工（HPP）市場の概要（Global High Pressure Food Processing (HPP) Market）
主要企業の動向
– Hiperbaric社の企業概要・製品概要
– Hiperbaric社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Hiperbaric社の事業動向
– JBT社の企業概要・製品概要
– JBT社の販売量・売上・価格・市場シェア
– JBT社の事業動向
– Quintus Technologie社の企業概要・製品概要
– Quintus Technologie社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Quintus Technologie社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
高圧食品加工（HPP）の世界市場（2020年～2031年）
– 種類別区分：HPP QIF 150L、HPP QIF 400L
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：肉製品、乳製品、青果物、医薬・バイオ、化粧品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
高圧食品加工（HPP）の地域別市場分析
高圧食品加工（HPP）の北米市場（2020年～2031年）
– 高圧食品加工（HPP）の北米市場：種類別
– 高圧食品加工（HPP）の北米市場：用途別
– 高圧食品加工（HPP）のアメリカ市場規模
– 高圧食品加工（HPP）のカナダ市場規模
– 高圧食品加工（HPP）のメキシコ市場規模
…
高圧食品加工（HPP）のヨーロッパ市場（2020年～2031年）
– 高圧食品加工（HPP）のヨーロッパ市場：種類別
– 高圧食品加工（HPP）のヨーロッパ市場：用途別
– 高圧食品加工（HPP）のドイツ市場規模
– 高圧食品加工（HPP）のイギリス市場規模
– 高圧食品加工（HPP）のフランス市場規模
…
高圧食品加工（HPP）のアジア市場（2020年～2031年）
– 高圧食品加工（HPP）のアジア市場：種類別
– 高圧食品加工（HPP）のアジア市場：用途別
– 高圧食品加工（HPP）の日本市場規模
– 高圧食品加工（HPP）の中国市場規模
– 高圧食品加工（HPP）のインド市場規模
– 高圧食品加工（HPP）の東南アジア市場規模
…
高圧食品加工（HPP）の南米市場（2020年～2031年）
– 高圧食品加工（HPP）の南米市場：種類別
– 高圧食品加工（HPP）の南米市場：用途別
…
高圧食品加工（HPP）の中東・アフリカ市場（2020年～2031年）
– 高圧食品加工（HPP）の中東・アフリカ市場：種類別
– 高圧食品加工（HPP）の中東・アフリカ市場：用途別
…
高圧食品加工（HPP）の販売チャネル分析
調査の結論
※弊社では高圧食品加工（HPP）の中国市場レポートも取り扱っています。
【中国の高圧食品加工（HPP）市場レポート（資料コード：MRC-IPR05977-CN）】
本調査資料は中国の高圧食品加工（HPP）市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（HPP QIF 150L、HPP QIF 400L）市場規模と用途別（肉製品、乳製品、青果物、医薬・バイオ、化粧品、その他）市場規模データも含まれています。高圧食品加工（HPP）の中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。
・中国の高圧食品加工（HPP）市場概要
・中国の高圧食品加工（HPP）市場動向
・中国の高圧食品加工（HPP）市場規模
・中国の高圧食品加工（HPP）市場予測
・高圧食品加工（HPP）の種類別市場分析
・高圧食品加工（HPP）の用途別市場分析
・高圧食品加工（HPP）の主要企業分析(企業情報、売上、市場シェアなど)