 | • レポートコード：MRC-IPR11551 • 発行年月：2026年2月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：材料・化学 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ケイ皮酸カリウムは、香辛料として知られるシナモンに由来する化合物で、化学式はC9H7KO2です。シナモンの主要成分であるシンナムアルデヒドの塩類であり、主に食品や化粧品、医薬品などで利用されます。ケイ皮酸カリウムは、抗菌作用や抗酸化作用を持ち、食品の保存料としての役割を果たすことが多いです。
この化合物の特徴として、香りが豊かで、シナモン特有の甘い香りを持っています。そのため、食品添加物として使用される際には、風味を引き立てる効果があります。また、皮膚に対する刺激が少ないため、化粧品やスキンケア製品にも広く使われています。さらに、ケイ皮酸カリウムは水溶性が高く、さまざまな製品に容易に配合できる点も特徴です。
ケイ皮酸カリウムの種類には、主に合成されたものと天然由来のものがあり、用途に応じて選ばれます。食品産業では、特に飲料や菓子類の風味付けや保存に利用され、化粧品業界では、香料や抗酸化剤としての役割を果たします。また、医療分野では、抗菌作用を活かして、創傷治療や皮膚疾患の治療にも応用されています。
関連技術としては、ケイ皮酸カリウムの抽出技術や合成技術が挙げられます。これにより、天然のシナモンから効率よく成分を抽出したり、化学的に合成したりすることが可能となります。今後も、ケイ皮酸カリウムはその多様な特性を活かして、さまざまな分野での活用が期待されています。
ケイ皮酸カリウムの世界市場レポート（Global Potassium Cinnamate Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、ケイ皮酸カリウムの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。ケイ皮酸カリウムの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、ケイ皮酸カリウムの市場規模を算出しました。
ケイ皮酸カリウム市場は、種類別には、純度≧99%、純度＜99に、用途別には、飲料の防腐、漬け物の保存と保全に区分してグローバルと主要地域における2020年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Shanghai Acmec Biochemical Co., Ltd、Shanghai Canspec Scientific & Technology Co., Ltd.、Shanghai Aladdin Biochemical Technology Co., Ltd.、…などがあり、各企業のケイ皮酸カリウム販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
グローバルにおけるケイ皮酸カリウム市場で新ビジネス創出や売上拡大に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。
【目次】
ケイ皮酸カリウム市場の概要（Global Potassium Cinnamate Market）
主要企業の動向
– Shanghai Acmec Biochemical Co., Ltd社の企業概要・製品概要
– Shanghai Acmec Biochemical Co., Ltd社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Shanghai Acmec Biochemical Co., Ltd社の事業動向
– Shanghai Canspec Scientific & Technology Co., Ltd.社の企業概要・製品概要
– Shanghai Canspec Scientific & Technology Co., Ltd.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Shanghai Canspec Scientific & Technology Co., Ltd.社の事業動向
– Shanghai Aladdin Biochemical Technology Co., Ltd.社の企業概要・製品概要
– Shanghai Aladdin Biochemical Technology Co., Ltd.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Shanghai Aladdin Biochemical Technology Co., Ltd.社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
ケイ皮酸カリウムの世界市場（2020年～2031年）
– 種類別区分：純度≧99%、純度＜99
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：飲料の防腐、漬け物の保存と保全
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
ケイ皮酸カリウムの地域別市場分析
ケイ皮酸カリウムの北米市場（2020年～2031年）
– ケイ皮酸カリウムの北米市場：種類別
– ケイ皮酸カリウムの北米市場：用途別
– ケイ皮酸カリウムのアメリカ市場規模
– ケイ皮酸カリウムのカナダ市場規模
– ケイ皮酸カリウムのメキシコ市場規模
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ケイ皮酸カリウムのヨーロッパ市場（2020年～2031年）
– ケイ皮酸カリウムのヨーロッパ市場：種類別
– ケイ皮酸カリウムのヨーロッパ市場：用途別
– ケイ皮酸カリウムのドイツ市場規模
– ケイ皮酸カリウムのイギリス市場規模
– ケイ皮酸カリウムのフランス市場規模
…
ケイ皮酸カリウムのアジア市場（2020年～2031年）
– ケイ皮酸カリウムのアジア市場：種類別
– ケイ皮酸カリウムのアジア市場：用途別
– ケイ皮酸カリウムの日本市場規模
– ケイ皮酸カリウムの中国市場規模
– ケイ皮酸カリウムのインド市場規模
– ケイ皮酸カリウムの東南アジア市場規模
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ケイ皮酸カリウムの南米市場（2020年～2031年）
– ケイ皮酸カリウムの南米市場：種類別
– ケイ皮酸カリウムの南米市場：用途別
…
ケイ皮酸カリウムの中東・アフリカ市場（2020年～2031年）
– ケイ皮酸カリウムの中東・アフリカ市場：種類別
– ケイ皮酸カリウムの中東・アフリカ市場：用途別
…
ケイ皮酸カリウムの販売チャネル分析
調査の結論
※弊社ではケイ皮酸カリウムの中国市場レポートも取り扱っています。
【中国のケイ皮酸カリウム市場レポート（資料コード：MRC-IPR11551-CN）】
本調査資料は中国のケイ皮酸カリウム市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（純度≧99%、純度＜99）市場規模と用途別（飲料の防腐、漬け物の保存と保全）市場規模データも含まれています。ケイ皮酸カリウムの中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。
・中国のケイ皮酸カリウム市場概要
・中国のケイ皮酸カリウム市場動向
・中国のケイ皮酸カリウム市場規模
・中国のケイ皮酸カリウム市場予測
・ケイ皮酸カリウムの種類別市場分析
・ケイ皮酸カリウムの用途別市場分析
・ケイ皮酸カリウムの主要企業分析(企業情報、売上、市場シェアなど)