 | • レポートコード：SRFB915DR • 出版社/出版日：Straits Research / 2025年1月 • レポート形態：英文、PDF、約120ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：食品 |
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レポート概要
押出成形スナックの世界市場規模は2024年に605.8億米ドルと評価され、2025年には640.8億米ドル、2033年には1004.5億米ドルに達すると予測され、予測期間中（2025年～2033年）のCAGRは5.78%で成長すると予測されています。
顧客のライフスタイルが変化し、調理済み食品などの包装食品に対する需要が高まっていることから、世界の押出しスナック市場は予測期間中に大きく成長すると予測されています。顧客の嗜好の変化は、購買力の増加、製品の急速な発売、健康志向の高まりが主な要因です。これに伴い、市場各社はビタミンやミネラルを最大限に含んだ減量用のヘルシー・スナックを投入しています。新興経済国の人口増加と移民が市場成長の原動力。
押出製品は、香ばしい風味とユニークな形状で消費者の人気を集めています。消費者の外出先での製品需要の高まりから、間食は最も急速に成長している産業トレンドの一つとなっています。予測期間中、栄養密度の高いスナッキングという新たなトレンドは、産業全体に大きな機会とイノベーションをもたらすと予想されます。
レポート目次
押出スナック菓子市場の成長要因
ヘルシー・スナックに対する需要の増加
特に発展途上国における、健全な朝食としてのシリアルへの消費者の嗜好の変化が市場成長の原動力。アジア太平洋地域では、ケロッグの2018年第1四半期の売上高は約2600万米ドルで、2017年の2300万米ドルから13%増加しました。同時に、2018年の純売上高は11％増の約2億5200万米ドル。ここ数年、健康的なスナックの需要はかなりの急増を目の当たりにしており、市場プレーヤーはタンパク質や食物繊維が豊富なスナックの開発を余儀なくされています。
- 例えば、Naturell社はインドでオーツ麦、小麦、大豆、ラギ、グラム、トウモロコシ、米を原料とした7穀物プロテインスナックを発売しました。パフや押し出し成型のスナックは1食あたり約120キロカロリーで、栄養価が高いのですが、油をたっぷり使ったスナックは1食あたり150キロカロリー以上です。さらに、押し出し成型スナックに含まれるタンパク質とビタミンの含有量は、原材料の容量を変更することで変更できるため、健康的なスナック製品の開発がさらに促進されます。
ペースの速いライフスタイルによる包装食品需要の増加
世界的に、特に都市部ではペースの速い生活と多忙な仕事のスケジュールが、調理時間が短く作りやすい包装食品への需要を押し上げている。一人当たり所得の上昇とミレニアル世代の人口増加も、新製品発売の需要を後押ししています。これに伴い、大手企業は顧客基盤を獲得し、激化する競争を勝ち抜くために積極的なマーケティング戦略を採用しています。
市場抑制要因
原料から最終製品への加工における課題
加工業者が原材料を最終製品に加工する際に遭遇する困難が、市場を阻害しています。最終製品に風味、食感、結着性を与える重要な原材料がないため、無糖、無添加、低脂肪または無脂肪のヘルシースナックなどの製品は加工に関連するさまざまな困難に見舞われます。スナック菓子を購入する際、消費者はその製品の食感やサクサク感に細心の注意を払います。そのため、加工の難しさは市場の成長を鈍らせる可能性があります。
主な市場機会
新製品開発への投資の増加
急速に変化するスナック菓子市場は、生産者が最先端の加工・保存技術や最新の製品ラインを開発する新たな機会を生み出しています。低脂肪、全粒粉、保存料不使用のスナック菓子は、健康志向の高まりにより、より効率的に加工されるようになりました。エクストルーダー加工食品は人気を博しており、市場には様々なトレンドが見られます。現在、より美味しく健康的な代替品を求める消費者層が拡大しています。
現在、消費者はスナック菓子のパッケージに記載されている栄養成分表示を重視し、グルテンフリー、非遺伝子組み換え、ビーガン、アレルゲンフリーなどのクリーンな表示を求めています。さらに、消費者はタンパク質や食物繊維を多く含む食品を求めており、生産者にとっては斬新なフレーバーや形状を製品ラインに加える大きなチャンスとなっています。
地域分析
アジア太平洋地域が世界市場を支配
アジア太平洋地域は同市場への貢献度が最も高く、予測期間中に健全なCAGRで成長する見込み。手頃な価格でスナック菓子を入手できること、多数の地元業者が存在すること、消費力が高まっていることが、この地域の市場成長の原動力となっています。インドの押し出しスナック市場は、顧客ベースを増やすために新製品を開発するために著名なプレーヤーによる投資が増加していることを理由に、より速い速度で成長すると予測されています。2018年、PepsiCoはアジア太平洋地域から最大の収益を確保し、同社は今後数年間でより高い売上高を見込んでいます。
以下のインフォグラフは、世界全体の推定市場ポテンシャルを描いたものです。押し出し成型スナック市場は、ミレニアル世代における西洋文化やデブーチングのトレンドの高まりが大きな原動力となっています。この地域の消費者は価格に敏感で、経済状況の変化により手頃な価格のスナックを好みます。さらに、同地域ではハイパーマーケットやスーパーマーケットの存在感が高まっており、低価格の製品を提供していることが、同地域の市場成長を後押ししています。
北米は急成長市場
北米は予測期間中、世界市場でダイナミックな成長が見込まれます。同地域の消費者の所得が上昇していることは、消費者が必要以上の出費をすることができるため、押し出しスナック菓子の出番が増えるという好材料です。さらに、健康的なスナッキングに対する消費者の嗜好の変化や、クリーンラベルや非遺伝子組み換えスナックのトレンドが、この地域の市場成長を支えています。同地域の消費者は健康志向が強く、製品に関連する健康上の利点への関心が高まっています。健康志向の消費者は、北米の押し出し成形スナック市場の進歩やイノベーションに大きな影響を与えています。
U.S. Snack Indexの調査データによると、アメリカの消費者の多くは新しいスナックを試したいと考えており、特にコロナウィルスの大流行時には多様性と利便性を好みます。同市場の大手企業は、同地域に広範な流通チャネルを有しており、これが市場の成長を強化しています。世界的なパンデミックの最中、Frito-Lay社は、お気に入りのスナックを探すのに困っている顧客に直接サービスを提供するためのウェブサイトを立ち上げました。企業は消費者ニーズの高まりに対応するために戦略を変えており、今後もそうしていくでしょう。これらの要因は、同地域における押出スナック菓子市場の成長に大きく寄与しています。
ヨーロッパは予測期間中に市場の大幅な成長が見込まれます。ヨーロッパでは社交的な間食や外出先での間食、一般的な間食が押出スナックの需要を牽引しています。さらに、消費者は小麦やシリアルのスナックのような健康的な代替品に徐々に方向転換しています。ドイツはオーガニック・ナチュラル健康食品市場が最も急速に拡大している市場のひとつですが、同国の消費者は製品の健康上の利点により強い関心を寄せています。パルス粉、種子、自然加工穀物とともに、全粒小麦やその他の穀物がスナック菓子として人気を集めています。
LAMEA地域は予測期間中、世界市場で緩やかな成長が見込まれています。LAMEA地域の消費者は、栄養価の高いエクストルーダー加工スナック菓子を数多く発売しているため、エクストルーダー加工スナック菓子の健康上のメリットをより認識しているようです。低糖質・低脂肪のスナックや、オーガニック、非遺伝子組み換え、グルテンフリーのオプションなどです。こうした要因が同地域の市場成長をさらに後押ししています。
原材料の洞察
世界市場は小麦、ポテト、米、タピオカ、マルチグレインに二分されます。ジャガイモベースのセグメントは市場への貢献度が最も高く、予測期間中に健全なCAGRで成長する見込みです。ポテトチップスやパレットスナックなど、ポテトベースの押出製品の大量消費により、予測期間中もリードを維持する見込みです。米国国勢調査局によると、国内で栽培されるジャガイモの約60%がチップス、フライドポテト、脱水ポテトスナック、その他のジャガイモ関連商品として販売されています。予測期間中、こうした傾向はポテトベースの押出スナックの需要を増加させると予測されます。
タピオカ分野は、若い世代が健康的なスナック菓子を求める傾向が世界中で強まっているため、CAGRが上昇する見込み。タピオカは栄養価が高いため、中南米、アフリカ、アジアで様々な形で広く消費されています。予測期間中、こうした消費者動向により、タピオカベースの押し出しスナック菓子の新市場が創出されると予想されます。
流通チャネルの洞察
世界市場はスーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、Eコマースに二分される。スーパーマーケット／ハイパーマーケット部門は市場への貢献度が最も高く、世界中で広く入手可能であることから、予測期間中に健全なCAGRで成長すると予想されます。多国籍小売企業であるWalmart Inc.は、27ヵ国11,088ヵ所以上に強固なハイパーマーケット・チェーンを構築しています。いくつかの選択肢があるため、顧客はスーパーマーケットで押し出しスナックを購入せざるを得ません。
スナック菓子の衝動買いを増加させるための陳列や商品の適切な配置による店内マーケティングが、このセグメントの成長を後押ししています。この流通チャネルは、幅広いフレーバーと長い賞味期限を備えたヘルシーなスナックに対する消費者の嗜好の高まりが原動力となっています。さらに、Walmart、Target、7Eleven、SPAR、Aldi、Carrefour、Lidlなど、大規模な顧客基盤を持つ大型食料品店チェーンやハイパーマーケットが存在するため、この流通チャネルを通じた押出食品製品に対する需要は予測期間中に増加する見込みです。
Eコマース分野は大幅な成長が見込まれます。オンライン・ショッピングの拡大は、そのシンプルで快適、実用的なアクセスの良さと、戸口からの配達によるものです。スマートフォンがますます普及し、インターネットの世界的な普及が進むにつれて、オンライン販売の範囲は拡大しています。さらに、消費者の嗜好の変化により、Amazon Prime Pantry、Yihaodian、Godrej Nature’s Basket、Alibaba、Tesco.com、Walmart、Honestbeeなどのオンライン巨大企業が積極的に拡大しています。これにより、今後数年間はEコマースによる押出スナックの販売が促進されると予想されます。
押出スナック市場の主要企業リスト
-
- Calbee Inc., I.T.C. Limited
- Frito-Lay, Inc
- Kellogg Company
- Bag Snacks
- Old Dutch Foods, Inc
- Diamond Foods, Inc
- Arca Continental S.A.B. de C.V
- Axium Foods, Inc
- J.F.C. International, Inc
- AperitivosFlaper
- Mondelez International
- Amica Chips S.P.A.
- Universal Robina Corp
- AUEVSS Ltd
最近の動向
- 2022年9月、アルカコンチネンタルはコカ・コーラと長期的な提携契約を締結。この新たな合意は、顧客・消費者サービスの継続的な向上、収益性の高い成長の新たな道筋の促進、中南米におけるより広範なデジタルイニシアチブの展開に向けた共同努力を後押しするものです。また、長期的なビジネス関係の主要な経済的側面も調整されます。
- 2022年6月、ケロッグはシリアル、スナック、植物由来食品に特化した3社に分割。
押出スナック菓子市場のセグメンテーション
原材料別（2021～2033年）
- 小麦
- ジャガイモ
- 米
- タピオカ
- マルチグレイン
流通形態別（2021-2033）
- スーパーマーケット／ハイパーマーケット
- コンビニエンスストア
- 専門店
- Eコマース
地域別（2021-2033）
- 南米アメリカ
- ヨーロッパ
- アジア太平洋
- 中東・アフリカ
- ラテンアメリカ
目次
- ESGの動向
- 免責事項
エグゼクティブ・サマリー
調査範囲とセグメンテーション
市場機会評価
市場動向
市場評価
規制の枠組み
押出スナックの世界市場規模分析
- 押出スナックの世界市場紹介
- 原材料別
- 原料紹介
- 金額別原材料
- 小麦
- 金額別
- ジャガイモ
- 金額別
- 米
- 金額別
- タピオカ
- 金額別
- マルチグレイン
- 金額別
- 原料紹介
- 流通形態別
- 紹介
- 金額別流通形態
- スーパーマーケット／ハイパーマーケット
- 金額別
- コンビニエンスストア
- 金額別
- 専門店
- 金額別
- Eコマース
- 金額別
- 紹介
北米市場分析
ヨーロッパ市場分析
アジア太平洋市場の分析
中東・アフリカ市場の分析
ラテンアメリカ市場の分析
競争環境
市場プレイヤーの評価
調査方法
付録
