 | • レポートコード：SRFB56761DR • 出版社/出版日：Straits Research / 2025年1月 • レポート形態：英文、PDF、約120ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：食品 |
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レポート概要
機能性飲料の世界市場規模は 2024年に2,432億2,000万米ドルとなり、2025年の2,612億6,000万米ドルから 2033年には4,631億9,000万米ドルに達すると予測され、予測期間中（2025年〜2033年）の年平均成長率は7.42%で推移すると予測されています。
機能性飲料とは、基本的な水分補給や栄養補給だけでなく、さらなる健康上のメリットを提供する飲料のことです。これらの飲料には通常、ビタミン、ミネラル、プロバイオティクス、アミノ酸、抗酸化物質、ハーブエキスなどの成分が強化されており、免疫、消化、エネルギー、水分補給といった特定の健康上の懸念事項を対象としています。
世界市場は、従来型の砂糖入り飲料に代わるより健康的な飲料を求める消費者の需要に後押しされ、大きな成長を遂げています。主な傾向としては、植物由来成分へのシフト、低糖質または糖質ゼロの選択肢、腸の健康、ストレス軽減、認知機能など特定の健康上の懸念を対象とした飲料などが挙げられます。
- 例えば、2023年にドール・ブランドは、100％本物のフルーツを使用したと謳う100％パイナップルジュース、パイナップルマンゴージュース、ドール・ダイジェスティブ・ブリス・フルーツジュースなどの機能性飲料の新製品を発表しました。
また、消費者の健康志向や環境意識の高まりに伴い、天然素材を使用したクリーンラベル製品やエコフレンドリーな包装を好む傾向も強まっています。
機能性飲料市場の動向
持ち運びに便利な栄養ソリューションに対する需要の高まり
世界の機能性飲料市場は、ペースの速いライフスタイルや健康志向の消費者を背景に、持ち運びに便利な栄養ソリューションへの需要が急増しています。これらの飲料は、スケジュールを中断することなく、水分補給やエネルギー補給、総合的なウェルネスを強化するための手軽で利用しやすい方法を求める消費者に対応しています。
- 例えば、2024年10月、REBBL®は26gプロテインシェイクの正式リリースを発表しました。REBBLの新商品は、サステナブルで、Upcycled CertifiedTM、Non-GMO Project Verifiedの植物性プロテインミックスで構成されており、市場で入手可能な最も独創的なRTD（Ready-to-Drink）プロテインシェイクです。
さらに、ソイレントのようなブランドは、栄養的に完全な食事代替飲料を販売することで、バランスのとれた栄養を損なうことなく利便性を優先する消費者にアピールし、人気を博しています。このような嗜好の高まりは、機能性飲料分野が現代のライフスタイルに適応し、消費者の期待が進化していることを裏付けています。
機能性飲料市場の促進要因
機能性飲料の摂取による健康効果に対する意識の高まり
機能性飲料がもたらす健康効果に対する意識の高まりは、世界市場の重要な促進要因です。ビタミン、プロバイオティクス、抗酸化物質が豊富に含まれ、免疫力、消化力、健康全般をサポートする飲料について、消費者の情報収集が進んでいます。
- 例えば、Statistaによると、ドイツでは2024年時点で2,426万人以上が健康的な食品やライフスタイルに特別な関心を示しています。そのため、腸の健康に役立つことで知られるHealth-AdeKombuchaは、健康志向の人々の間で広く注目を集めています。
科学的裏付けのある健康強調表示と透明なラベル表示を強調するマーケティング・キャンペーンは、こうした利点について消費者をさらに教育しています。ウェルネスと予防的健康対策を優先する傾向が強まる中、機能性飲料の需要は高まり続け、飲料産業における消費パターンが再構築されています。
機能性飲料市場の阻害要因
健康強調表示と成分承認に関する厳しい規制
FDAやEFSAのような規制機関は、製品の安全性と健康効果の主張の正確性を確保するために厳しいガイドラインを実施しています。例えば、メーカーは「免疫力を高める」「消化を改善する」といった主張を立証する科学的根拠を提供しなければなりません。このプロセスはしばしばコストと時間がかかり、製品の発売を遅らせることになります。
- 例えば、欧州市場では特定のプロバイオティクスの謳い文句が却下されたため、ヤクルトのようなブランドはマーケティング戦略を変更し、代わりに一般的なウェルネスに焦点を当てるようになりました。
このような規制上のハードルは、イノベーションを制限し、コンプライアンス・コストを増加させる可能性があり、特に中小企業がこれらの厳格な基準を満たしながら効果的に競争することを困難にします。
機能性飲料市場の機会
多様なフレーバーと成分の導入
多様なフレーバーや素材の導入は、世界の機能性飲料市場に大きなチャンスをもたらしています。消費者は、健康上のメリットと組み合わせたユニークな味覚体験を求めるため、各ブランドはエキゾチックな素材や風味の組み合わせで革新を図っています。
例えば
- レメディ・コンブチャは、プロバイオティクスを加えたパッションフルーツやマンゴーなどのフレーバーを発売し、腸の健康を促進するトロピカルで爽やかなオプションを求める消費者にアピールしました。
- 同様に、ALOドリンクは、アロエ＋スイカのような、アロエベラとフルーツのブレンドを取り入れた新しいドリンクを発表しました。
これらのイノベーションは、若年層や特定の食事嗜好を持つ人々など、より幅広い層に対応しています。多様性と栄養価を提供することで、ブランドは市場シェアを獲得し、競争が激化する中で消費者の関心を維持することができます。
地域別分析
アジア太平洋地域： 優勢な地域
アジア太平洋地域は、消費者の健康志向の高まり、急速な都市化、中間層の人口増加を背景に、世界市場をリードしています。中国、日本、インドなどの国々は、免疫力、エネルギー、消化器系の健康に対応する機能性飲料の需要を促進しています。
- 例えば、プロバイオティクス飲料であるヤクルトは、その確立された健康効果と手頃な価格により、日本をはじめとするアジア諸国で強い存在感を示しています。
さらに、緑茶やウコンといった従来型のアジア食材が、現地の嗜好に合わせて最新の機能性飲料に配合されています。この地域の優位性は、サントリーのような革新的な現地ブランドにも支えられており、サントリーは多様な消費者ニーズを満たすために絶えず製品ラインを拡大しています。
北米： 著しい成長を遂げる地域
南米アメリカでは、ミレニアル世代やフィットネス愛好家の間で健康志向の飲料に対する需要が高まっており、機能性飲料市場が大きく成長しています。この地域はクリーンラベル製品に重点を置いているため、各ブランドは植物由来や天然素材を使ったイノベーションに取り組んでいます。例えば、GT’s Living Foodsのコンブチャは、プロバイオティクスの効能とオーガニック原料へのこだわりで人気を博しています。
さらに、パンデミック（世界的大流行）の最中やその後に免疫力を高める飲料に対する意識が高まったことで、ビタミンや抗酸化物質を強化した飲料の売上が伸びました。電子商取引の普及が進み、利便性に対する消費者の強い嗜好と相まって、市場の成長はさらに加速しています。
国別分析
- 米国 ： 健康志向の消費者と先進的な製品イノベーションが市場を牽引する米国。Statistaによると、米国のエナジードリンク分野だけで2023年の市場規模は236億ドル。ゲータレード・ゼロ（Gatorade Zero）」のようなブランドはアスリート向けに砂糖不使用の選択肢を提供し、「コンブチャ（Kombucha）」のブランドはウェルネス志向の消費者をターゲットに、消費者の嗜好に合わせた多様な製品を提供しています。
- 中国 ： 中国の機能性飲料市場は、可処分所得の増加と健康志向のミレニアル世代を背景に成長。ウェルネスと従来型医薬品を重視する政府は、高麗人参やゴジベリーなどのハーブ成分を含む飲料の販売を促進しています。JD.comやアリババなどのプラットフォームがオンライン販売を促進しているため、機能性飲料は都市部だけでなく農村部の消費者にも浸透しています。
- ドイツ ： ドイツの機能性飲料市場は、環境意識が高く、健康意識の高い消費者が多いのが特徴です。そのため、Berliner Luftのような地元ブランドは、天然素材を好む国民性に合わせて、ハーブ入りの機能性飲料水を提供しています。さらに、オーガニック飲料や低糖質飲料のイノベーションに支えられ、機能性飲料の売上は2023年に65億ユーロに達しました。
- 日本 ： 日本市場は、栄養学の専門知識を活用して長寿と健康をターゲットにした機能性飲料で繁栄しています。あらゆる年齢層に人気の水分補給ソリューション、ポカリスエットのような製品は、健康への関心の高さを示しています。2023年の日本の売上高は40億ドルで、高齢化社会を背景に、免疫力やエネルギーをサポートする飲料への傾 向が強い。
- インド ： インドの機能性飲料市場は、都市化と健康意識の高まりに後押しされて急成長しています。Paper Boat Aam Panna」のような、従来型のレシピに機能的な効能をブレンドした製品は消費者の共感を呼んでいます。さらに、Eコマース・プラットフォームとティア2、ティア3都市における小売網の拡大が、アクセシビリティを高めています。
- 韓国 ： 韓国では、「インナーブ・アクアリッチ」のような、コラーゲンとヒアルロン酸を配合した美容飲料が、スキンケア意識の高い消費者にアピールしています。健康革新に重点を置く政府が機能性成分の開発を促進。さらに、韓国のハイテクに精通した消費者は、健康志向の飲料を発見し購入する際に、ソーシャルメディアやアプリを頼りにすることが多い。
- 英国 ： 英国の機能性飲料市場は、多忙な都市部のライフスタイルと持続可能な選択肢への需要に牽引されています。イノセント・スーパースムージー（Innocent SuperSmoothies）」のようなブランドは、ビタミンや食物繊維を配合した機能性ブレンドが特徴で、手っ取り早く健康を増進したい消費者にアピールしています。政府の砂糖税も低糖イノベーションを後押しし、より健康的な飲料オプションを促進しています。
セグメント別分析
種類別
エネルギー飲料が世界市場で圧倒的なシェアを占めています。これらの飲料は、多くの場合、カフェイン、糖分、ビタミンやアミノ酸のようなその他の成分を添加して、素早くエネルギーを高めるように設計されています。特にミレニアル世代や活動的な消費者の間で、エネルギーを高める製品に対する需要が高まっていることが、エナジードリンクの人気を後押ししています。
強力なマーケティング戦略と強力なブランド・プレゼンスにより、レッドブルやモンスターなどの大手企業は市場の大きな注目を集めています。エナジードリンクは、要求の厳しいライフスタイルを送る個人、アスリート、パフォーマンス向上を求める人々に支持されており、機能性飲料分野の定番商品となっています。
流通チャネル別
機能性飲料の流通チャネルは、ハイパーマーケットとスーパーマーケットが大半を占めています。これらの大型小売店では、利便性の高い場所に多種多様な機能性飲料が陳列されているため、消費者は簡単に手に入れることができます。これらの店舗では棚スペースが広いため、消費者はさまざまなエナジードリンク、スポーツドリンク、強化ジュースから選ぶことができます。
さらに、ハイパーマーケットやスーパーマーケットへの消費者の往来は多く、機能性飲料を購入するのに最適な場所となっています。WalmartやTescoのような老舗小売業者は、その幅広いリーチを活かして多様な品揃えを提供し、しばしばキャンペーンや割引を行うことで、機能性飲料分野での市場シェアを高めています。
各社の市場シェア
世界の機能性飲料市場は、基本的な栄養だけでなく、健康上のメリットを提供する飲料に対する消費者の需要の高まりにより、大きく成長しています。業界各社は、健康志向の消費者に対応するため、プロバイオティクス、植物性タンパク質、アダプトゲン、ビタミン、ミネラルなどの成分の革新に注力しています。大手企業は、免疫力、消化力、エネルギー、精神の明瞭さ、総合的な健康をサポートする飲料の開発を重視しています。
Glanbia PLC：世界の機能性飲料市場における新興市場プレイヤー
Glanbiaは、特に健康に焦点を当てた飲料や栄養製品を通じて、世界市場の主要プレーヤーとして台頭してきました。スポーツ栄養分野で強い存在感を示すグランビアは、健康志向の消費者やアスリートをターゲットにした製品で機能性飲料のポートフォリオを拡大しています。同社は、タンパク質入り飲料や水分補給ソリューションなど、機能性飲料のイノベーションに取り組んでおり、この成長市場における新たな競争相手として位置付けられています。
機能性飲料市場の主要企業リスト
-
- Red Bull GmbH
- Monster Beverage Corporation
- PepsiCo
- Coca-Cola Company
- Danone S.A.
- Nestlé S.A.
- Glanbia PLC
- Arizona Beverage Company
- Dr Pepper Snapple Group
- The Kraft Heinz Company
- Unilever
- Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd.
- Lucozade Ribena Suntory
- Vitaminwater (Coca-Cola)
- Isostar
- その他
最近の動き
- 2024年8月– ビームは、健康志向の消費者をターゲットにしたRTD（Ready-to-Drink）機能性飲料「Greens On The Go」を発売すると発表。同製品は10種類のオーガニックフルーツと野菜をブレンドし、免疫、腸内環境、水分補給などをサポート。1食あたり25キロカロリーで砂糖無添加のため、健康志向のトレンドに合致しています。
- 2024年4月-ABアコラ・グループは、天然機能性飲料を専門とするリトアニアの新興企業、ブライト・ドリンク社に45万ユーロを投資。この投資は、アコラの少数株主持分と取締役会の議席を確保するもので、ブライト社の英国市場での拡大を支援。同社は、糖分や人工添加物を加えることなく、精神的なパフォーマンスを高めるヌートロピックをベースにしたエナジードリンクを提供しています。
機能性飲料市場のセグメンテーション
種類別（2021～2033年）
- エナジードリンク
- 強化ジュース
- スポーツドリンク
- 乳製品および乳製品代替飲料
- 機能性/強化水
- その他
流通チャネル別（2021-2033）
- ハイパーマーケット／スーパーマーケット
- 専門店
- ドラッグストア/薬局
- オンライン
- その他
目次
- ESGの動向
- 免責事項
エグゼクティブ・サマリー
調査範囲とセグメンテーション
市場機会評価
市場動向
市場評価
規制の枠組み
機能性飲料の世界市場規模分析
- 機能性飲料の世界市場紹介
- 種類別
- タイプ別
- 種類別 金額別
- エナジードリンク
- 金額別
- 強化ジュース
- 金額別
- スポーツドリンク
- 金額別
- 乳製品および乳製品代替飲料
- 金額別
- 機能性飲料
- 金額別
- その他
- 金額別
- タイプ別
- 流通チャネル別
- 流通チャネル
- 金額別流通チャネル
- ハイパーマーケット・スーパーマーケット
- 金額別
- 専門店
- 金額別
- ドラッグストア/薬局
- 金額別
- オンライン
- 金額別
- その他
- 金額別
- 流通チャネル
北米市場の分析
ヨーロッパの市場分析
アジア太平洋市場の分析
中東・アフリカ市場の分析
ラタム市場の分析
競争環境
市場プレイヤーの評価
調査方法
付録
