 | • レポートコード：GIR-23F2026 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2023年2月 ※2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、115ページ • 納品方法：Eメール（2~3営業日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
「Global Batter and Breader Premixes Market 2022」レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
グローバルインフォリサーチ社の最新の調査によると、世界のバッター＆ブレッダープレミックスの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。
バッター＆ブレッダープレミックス市場はタイプ（種類）とアプリケーション（用途）によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点からタイプ別およびアプリケーション別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
タイプ別セグメントは次をカバーします。
・バッターミックス、ブレッダーミックス
アプリケーション別セグメントは次のように区分されます。
・肉類、魚介類、その他
世界のバッター＆ブレッダープレミックス市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Newly Weds Foods、McCormick & Company、Associated British Food、Kerry Group、Showa Sangyo、Prima、Solina、Bowman Ingredients、Bunge Limited、House-Autry Mills、Blendex Company、Shimakyu、BRATA Produktions、Coalescence、Lily River Foods
地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米市場（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ市場（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋市場（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南米市場（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東・アフリカ市場（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）
本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、バッター＆ブレッダープレミックス製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要なバッター＆ブレッダープレミックスメーカーの企業概要、2019年～2022年までのバッター＆ブレッダープレミックスの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要なバッター＆ブレッダープレミックスメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別バッター＆ブレッダープレミックスの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までのバッター＆ブレッダープレミックスのタイプ別とアプリケーション別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域でのバッター＆ブレッダープレミックス市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、およびバッター＆ブレッダープレミックスの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、バッター＆ブレッダープレミックスの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。
***** 目次(一部) *****
・市場概要
– バッター＆ブレッダープレミックスの概要
– タイプ別分析（2017年vs2021年vs2028年）：バッターミックス、ブレッダーミックス
– アプリケーション別分析（2017年vs2021年vs2028年）：肉類、魚介類、その他
– 世界のバッター＆ブレッダープレミックス市場規模・予測
– 世界のバッター＆ブレッダープレミックス生産能力分析
– 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
– Newly Weds Foods、McCormick & Company、Associated British Food、Kerry Group、Showa Sangyo、Prima、Solina、Bowman Ingredients、Bunge Limited、House-Autry Mills、Blendex Company、Shimakyu、BRATA Produktions、Coalescence、Lily River Foods
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・タイプ別分析2017年-2028年：バッターミックス、ブレッダーミックス
・アプリケーション別分析2017年-2028年：肉類、魚介類、その他
・バッター＆ブレッダープレミックスの北米市場分析
– バッター＆ブレッダープレミックスの北米市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– バッター＆ブレッダープレミックスの北米市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・バッター＆ブレッダープレミックスのヨーロッパ市場分析
– ：バッター＆ブレッダープレミックスのヨーロッパ市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– ：バッター＆ブレッダープレミックスのヨーロッパ市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・バッター＆ブレッダープレミックスのアジア太平洋市場分析
– バッター＆ブレッダープレミックスのアジア太平洋市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– バッター＆ブレッダープレミックスのアジア太平洋市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・バッター＆ブレッダープレミックスの南米市場分析
– バッター＆ブレッダープレミックスの南米市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– バッター＆ブレッダープレミックスの南米市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・バッター＆ブレッダープレミックスの中東・アフリカ市場分析
– バッター＆ブレッダープレミックスの中東・アフリカ市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– バッター＆ブレッダープレミックスの中東・アフリカ市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論
1 Market Overview
1.1 Batter and Breader Premixes Introduction
1.2 Market Analysis by Type
1.2.1 Overview: Global Batter and Breader Premixes Revenue by Type: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.2.2 Batter Mix
1.2.3 Breader Mix
1.3 Market Analysis by Application
1.3.1 Overview: Global Batter and Breader Premixes Revenue by Application: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.3.2 Meat
1.3.3 Seafood
1.3.4 Others
1.4 Global Batter and Breader Premixes Market Size & Forecast
1.4.1 Global Batter and Breader Premixes Sales in Value (2017 & 2021 & 2028)
1.4.2 Global Batter and Breader Premixes Sales in Volume (2017-2028)
1.4.3 Global Batter and Breader Premixes Price (2017-2028)
1.5 Global Batter and Breader Premixes Production Capacity Analysis
1.5.1 Global Batter and Breader Premixes Total Production Capacity (2017-2028)
1.5.2 Global Batter and Breader Premixes Production Capacity by Geographic Region
1.6 Market Drivers, Restraints and Trends
1.6.1 Batter and Breader Premixes Market Drivers
1.6.2 Batter and Breader Premixes Market Restraints
1.6.3 Batter and Breader Premixes Trends Analysis
2 Manufacturers Profiles
2.1 Newly Weds Foods
2.1.1 Newly Weds Foods Details
2.1.2 Newly Weds Foods Major Business
2.1.3 Newly Weds Foods Batter and Breader Premixes Product and Services
2.1.4 Newly Weds Foods Batter and Breader Premixes Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.2 McCormick & Company
2.2.1 McCormick & Company Details
2.2.2 McCormick & Company Major Business
2.2.3 McCormick & Company Batter and Breader Premixes Product and Services
2.2.4 McCormick & Company Batter and Breader Premixes Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.3 Associated British Food
2.3.1 Associated British Food Details
2.3.2 Associated British Food Major Business
2.3.3 Associated British Food Batter and Breader Premixes Product and Services
2.3.4 Associated British Food Batter and Breader Premixes Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.4 Kerry Group
2.4.1 Kerry Group Details
2.4.2 Kerry Group Major Business
2.4.3 Kerry Group Batter and Breader Premixes Product and Services
2.4.4 Kerry Group Batter and Breader Premixes Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.5 Showa Sangyo
2.5.1 Showa Sangyo Details
2.5.2 Showa Sangyo Major Business
2.5.3 Showa Sangyo Batter and Breader Premixes Product and Services
2.5.4 Showa Sangyo Batter and Breader Premixes Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.6 Prima
2.6.1 Prima Details
2.6.2 Prima Major Business
2.6.3 Prima Batter and Breader Premixes Product and Services
2.6.4 Prima Batter and Breader Premixes Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.7 Solina
2.7.1 Solina Details
2.7.2 Solina Major Business
2.7.3 Solina Batter and Breader Premixes Product and Services
2.7.4 Solina Batter and Breader Premixes Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.8 Bowman Ingredients
2.8.1 Bowman Ingredients Details
2.8.2 Bowman Ingredients Major Business
2.8.3 Bowman Ingredients Batter and Breader Premixes Product and Services
2.8.4 Bowman Ingredients Batter and Breader Premixes Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.9 Bunge Limited
2.9.1 Bunge Limited Details
2.9.2 Bunge Limited Major Business
2.9.3 Bunge Limited Batter and Breader Premixes Product and Services
2.9.4 Bunge Limited Batter and Breader Premixes Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.10 House-Autry Mills
2.10.1 House-Autry Mills Details
2.10.2 House-Autry Mills Major Business
2.10.3 House-Autry Mills Batter and Breader Premixes Product and Services
2.10.4 House-Autry Mills Batter and Breader Premixes Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.11 Blendex Company
2.11.1 Blendex Company Details
2.11.2 Blendex Company Major Business
2.11.3 Blendex Company Batter and Breader Premixes Product and Services
2.11.4 Blendex Company Batter and Breader Premixes Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.12 Shimakyu
2.12.1 Shimakyu Details
2.12.2 Shimakyu Major Business
2.12.3 Shimakyu Batter and Breader Premixes Product and Services
2.12.4 Shimakyu Batter and Breader Premixes Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.13 BRATA Produktions
2.13.1 BRATA Produktions Details
2.13.2 BRATA Produktions Major Business
2.13.3 BRATA Produktions Batter and Breader Premixes Product and Services
2.13.4 BRATA Produktions Batter and Breader Premixes Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.14 Coalescence
2.14.1 Coalescence Details
2.14.2 Coalescence Major Business
2.14.3 Coalescence Batter and Breader Premixes Product and Services
2.14.4 Coalescence Batter and Breader Premixes Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.15 Lily River Foods
2.15.1 Lily River Foods Details
2.15.2 Lily River Foods Major Business
2.15.3 Lily River Foods Batter and Breader Premixes Product and Services
2.15.4 Lily River Foods Batter and Breader Premixes Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
3 Batter and Breader Premixes Breakdown Data by Manufacturer
3.1 Global Batter and Breader Premixes Sales in Volume by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.2 Global Batter and Breader Premixes Revenue by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.3 Key Manufacturer Market Position in Batter and Breader Premixes
3.4 Market Concentration Rate
3.4.1 Top 3 Batter and Breader Premixes Manufacturer Market Share in 2021
3.4.2 Top 6 Batter and Breader Premixes Manufacturer Market Share in 2021
3.5 Global Batter and Breader Premixes Production Capacity by Company: 2021 VS 2022
3.6 Manufacturer by Geography: Head Office and Batter and Breader Premixes Production Site
3.7 New Entrant and Capacity Expansion Plans
3.8 Mergers & Acquisitions
4 Market Analysis by Region
4.1 Global Batter and Breader Premixes Market Size by Region
4.1.1 Global Batter and Breader Premixes Sales in Volume by Region (2017-2028)
4.1.2 Global Batter and Breader Premixes Revenue by Region (2017-2028)
4.2 North America Batter and Breader Premixes Revenue (2017-2028)
4.3 Europe Batter and Breader Premixes Revenue (2017-2028)
4.4 Asia-Pacific Batter and Breader Premixes Revenue (2017-2028)
4.5 South America Batter and Breader Premixes Revenue (2017-2028)
4.6 Middle East and Africa Batter and Breader Premixes Revenue (2017-2028)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Batter and Breader Premixes Sales in Volume by Type (2017-2028)
5.2 Global Batter and Breader Premixes Revenue by Type (2017-2028)
5.3 Global Batter and Breader Premixes Price by Type (2017-2028)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Batter and Breader Premixes Sales in Volume by Application (2017-2028)
6.2 Global Batter and Breader Premixes Revenue by Application (2017-2028)
6.3 Global Batter and Breader Premixes Price by Application (2017-2028)
7 North America by Country, by Type, and by Application
7.1 North America Batter and Breader Premixes Sales by Type (2017-2028)
7.2 North America Batter and Breader Premixes Sales by Application (2017-2028)
7.3 North America Batter and Breader Premixes Market Size by Country
7.3.1 North America Batter and Breader Premixes Sales in Volume by Country (2017-2028)
7.3.2 North America Batter and Breader Premixes Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2017-2028)
8 Europe by Country, by Type, and by Application
8.1 Europe Batter and Breader Premixes Sales by Type (2017-2028)
8.2 Europe Batter and Breader Premixes Sales by Application (2017-2028)
8.3 Europe Batter and Breader Premixes Market Size by Country
8.3.1 Europe Batter and Breader Premixes Sales in Volume by Country (2017-2028)
8.3.2 Europe Batter and Breader Premixes Revenue by Country (2017-2028)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2017-2028)
9 Asia-Pacific by Region, by Type, and by Application
9.1 Asia-Pacific Batter and Breader Premixes Sales by Type (2017-2028)
9.2 Asia-Pacific Batter and Breader Premixes Sales by Application (2017-2028)
9.3 Asia-Pacific Batter and Breader Premixes Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Batter and Breader Premixes Sales in Volume by Region (2017-2028)
9.3.2 Asia-Pacific Batter and Breader Premixes Revenue by Region (2017-2028)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.5 Korea Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2017-2028)
10 South America by Region, by Type, and by Application
10.1 South America Batter and Breader Premixes Sales by Type (2017-2028)
10.2 South America Batter and Breader Premixes Sales by Application (2017-2028)
10.3 South America Batter and Breader Premixes Market Size by Country
10.3.1 South America Batter and Breader Premixes Sales in Volume by Country (2017-2028)
10.3.2 South America Batter and Breader Premixes Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2017-2028)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2017-2028)
11 Middle East & Africa by Country, by Type, and by Application
11.1 Middle East & Africa Batter and Breader Premixes Sales by Type (2017-2028)
11.2 Middle East & Africa Batter and Breader Premixes Sales by Application (2017-2028)
11.3 Middle East & Africa Batter and Breader Premixes Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Batter and Breader Premixes Sales in Volume by Country (2017-2028)
11.3.2 Middle East & Africa Batter and Breader Premixes Revenue by Country (2017-2028)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2017-2028)
12 Raw Material and Industry Chain
12.1 Raw Material of Batter and Breader Premixes and Key Manufacturers
12.2 Manufacturing Costs Percentage of Batter and Breader Premixes
12.3 Batter and Breader Premixes Production Process
12.4 Batter and Breader Premixes Industrial Chain
13 Sales Channel, Distributors, Traders and Dealers
13.1 Sales Channel
13.1.1 Direct Marketing
13.1.2 Indirect Marketing
13.2 Batter and Breader Premixes Typical Distributors
13.3 Batter and Breader Premixes Typical Customers
14 Research Findings and Conclusion
15 Appendix
15.1 Methodology
15.2 Research Process and Data Source
15.3 Disclaimer
| 【バッター＆ブレッダープレミックスについて】 ※バッター＆ブレッダープレミックスとは、揚げ物や焼き物の衣を作るために使用される、事前に調合された粉末状の食材のことです。これらのプレミックスは、調理プロセスを簡素化し、一定の品質を保ちながら、高いフードサービスを提供するために広く利用されています。 まず、バッターとブレッダーの違いについて説明いたします。バッターは、水や牛乳などの液体と混ぜて、ペースト状にしたものです。このバッターは、主に肉、魚、野菜などの食材にまぶして使用され、揚げたときにサクッとした食感を実現します。一方、ブレッダーは、パウダー状の混合物で、主に小麦粉やコーンスターチなどから構成され、特に揚げ物で使用されることが多いです。ブレッダーは、食材の表面にクラストを形成し、風味を引き立てる役割を果たします。 バッター＆ブレッダープレミックスの特徴の一つに、安定した品質の提供が挙げられます。これにより、調理において一定の食感や味わいが保証され、大規模な食材の仕入れや調理を行う際には特に重要です。さらに、プレミックスは簡便性が高く、計量や混ぜる手間を省くことができるため、時間や労力の節約につながります。これにより、スタッフが省力化し、他の業務に注力できるというメリットもあります。 次に、バッター＆ブレッダープレミックスの種類について考えます。一つ目は、基本的なプレミックスで、主に小麦粉、コーンスターチ、塩、香辛料などシンプルな構成のものです。これらは、基本的な衣の役割を果たし、さまざまな揚げ物に使用できます。二つ目には、風味付けが施されたプレミックスがあり、特定の香辛料やハーブが含まれていることで、特有の味わいを持たせられます。例えば、カレー風味やガーリック風味など、料理のジャンルに応じて選ぶことができます。 用途としては、バッター＆ブレッダープレミックスは、ファーストフード産業やレストラン、居酒屋などでの揚げ物全般に広く使われています。鶏肉や魚、野菜などの食材はもちろん、特に冷凍食品業界においても人気があります。冷凍食品は、大量生産と長期間の保存が求められるため、安定した品質のプレミックスが不可欠です。また、調理法が多様化する中、バッターとブレッダーの融合形状の製品も増えており、独自の食感や風味を生み出しています。 関連技術については、プレミックスの製造プロセスが重要となります。これには、原材料の選定や調合、ブレンド技術が含まれます。最近では、味や食感を最適化するために、さまざまな食品添加物や改良剤が使用されています。これにより、調理後の油切れの良さやサクサク感の向上が図られ、消費者のニーズに応えることができるのです。 また、バッター＆ブレッダープレミックスの新しいトレンドとしては、健康志向の高まりに伴うグルテンフリーやオーガニック製品の需要が増加しています。これにより、従来のプレミックスに代わる新たな素材を用いた商品が登場し、多様な食文化に対応した製品が提供されています。 さらに、バッター＆ブレッダープレミックスの市場は、食品業界の変化に伴って進化し続けています。消費者の嗜好が変わる中で、食材の特性や調理方法に応じた新たなプレミックスが開発されており、業界全体のイノベーションにつながっています。 総じて、バッター＆ブレッダープレミックスは家庭や業務用の調理において、欠かせない存在となっています。高度な技術と加工が進んだ現在において、その利活用法はますます多様化しており、今後もその市場は拡大していくと考えられます。以上のように、バッター＆ブレッダープレミックスは、食品のクオリティを向上させるだけでなく、調理の効率化や新たな製品開発の推進役としての重要な役割を担っているのです。 |
