 | • レポートコード：GIR-23F2052 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2023年2月 ※2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、129ページ • 納品方法：Eメール（2~3営業日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
「Global Edible Oil Market 2022」レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
グローバルインフォリサーチ社の最新の調査によると、世界の食用油の市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。
食用油市場はタイプ（種類）とアプリケーション（用途）によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点からタイプ別およびアプリケーション別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
タイプ別セグメントは次をカバーします。
・植物性、動物性、その他
アプリケーション別セグメントは次のように区分されます。
・家庭用、業務用
世界の食用油市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Wilmar、Adams、Bunge、K.S. Oils、Oilseeds、ACH、Ruchi、Marico、Ngo Chew Hong、United Oil Packers、Nalco、Advocuae、Oliyar、Tamil Naadu、Nirmal、Gokul、BCL、COFCO、Luhua、Standard Food、Jiusan、Changsheng、Zhongsheng、Liangyou
地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米市場（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ市場（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋市場（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南米市場（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東・アフリカ市場（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）
本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、食用油製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な食用油メーカーの企業概要、2019年～2022年までの食用油の価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な食用油メーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別食用油の販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの食用油のタイプ別とアプリケーション別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での食用油市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および食用油の産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、食用油の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。
***** 目次(一部) *****
・市場概要
– 食用油の概要
– タイプ別分析（2017年vs2021年vs2028年）：植物性、動物性、その他
– アプリケーション別分析（2017年vs2021年vs2028年）：家庭用、業務用
– 世界の食用油市場規模・予測
– 世界の食用油生産能力分析
– 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
– Wilmar、Adams、Bunge、K.S. Oils、Oilseeds、ACH、Ruchi、Marico、Ngo Chew Hong、United Oil Packers、Nalco、Advocuae、Oliyar、Tamil Naadu、Nirmal、Gokul、BCL、COFCO、Luhua、Standard Food、Jiusan、Changsheng、Zhongsheng、Liangyou
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・タイプ別分析2017年-2028年：植物性、動物性、その他
・アプリケーション別分析2017年-2028年：家庭用、業務用
・食用油の北米市場分析
– 食用油の北米市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– 食用油の北米市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・食用油のヨーロッパ市場分析
– ：食用油のヨーロッパ市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– ：食用油のヨーロッパ市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・食用油のアジア太平洋市場分析
– 食用油のアジア太平洋市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– 食用油のアジア太平洋市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・食用油の南米市場分析
– 食用油の南米市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– 食用油の南米市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・食用油の中東・アフリカ市場分析
– 食用油の中東・アフリカ市場：タイプ別市場規模2017年-2028年
– 食用油の中東・アフリカ市場：アプリケーション別市場規模2017年-2028年
– 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論
1 Market Overview
1.1 Edible Oil Introduction
1.2 Market Analysis by Type
1.2.1 Overview: Global Edible Oil Revenue by Type: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.2.2 Vegetable Type
1.2.3 Animal Type
1.2.4 Other
1.3 Market Analysis by Application
1.3.1 Overview: Global Edible Oil Revenue by Application: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.3.2 Household Use
1.3.3 Commercial Use
1.4 Global Edible Oil Market Size & Forecast
1.4.1 Global Edible Oil Sales in Value (2017 & 2021 & 2028)
1.4.2 Global Edible Oil Sales in Volume (2017-2028)
1.4.3 Global Edible Oil Price (2017-2028)
1.5 Global Edible Oil Production Capacity Analysis
1.5.1 Global Edible Oil Total Production Capacity (2017-2028)
1.5.2 Global Edible Oil Production Capacity by Geographic Region
1.6 Market Drivers, Restraints and Trends
1.6.1 Edible Oil Market Drivers
1.6.2 Edible Oil Market Restraints
1.6.3 Edible Oil Trends Analysis
2 Manufacturers Profiles
2.1 Wilmar
2.1.1 Wilmar Details
2.1.2 Wilmar Major Business
2.1.3 Wilmar Edible Oil Product and Services
2.1.4 Wilmar Edible Oil Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.2 Adams
2.2.1 Adams Details
2.2.2 Adams Major Business
2.2.3 Adams Edible Oil Product and Services
2.2.4 Adams Edible Oil Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.3 Bunge
2.3.1 Bunge Details
2.3.2 Bunge Major Business
2.3.3 Bunge Edible Oil Product and Services
2.3.4 Bunge Edible Oil Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.4 K.S. Oils
2.4.1 K.S. Oils Details
2.4.2 K.S. Oils Major Business
2.4.3 K.S. Oils Edible Oil Product and Services
2.4.4 K.S. Oils Edible Oil Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.5 Oilseeds
2.5.1 Oilseeds Details
2.5.2 Oilseeds Major Business
2.5.3 Oilseeds Edible Oil Product and Services
2.5.4 Oilseeds Edible Oil Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.6 ACH
2.6.1 ACH Details
2.6.2 ACH Major Business
2.6.3 ACH Edible Oil Product and Services
2.6.4 ACH Edible Oil Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.7 Ruchi
2.7.1 Ruchi Details
2.7.2 Ruchi Major Business
2.7.3 Ruchi Edible Oil Product and Services
2.7.4 Ruchi Edible Oil Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.8 Marico
2.8.1 Marico Details
2.8.2 Marico Major Business
2.8.3 Marico Edible Oil Product and Services
2.8.4 Marico Edible Oil Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.9 Ngo Chew Hong
2.9.1 Ngo Chew Hong Details
2.9.2 Ngo Chew Hong Major Business
2.9.3 Ngo Chew Hong Edible Oil Product and Services
2.9.4 Ngo Chew Hong Edible Oil Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.10 United Oil Packers
2.10.1 United Oil Packers Details
2.10.2 United Oil Packers Major Business
2.10.3 United Oil Packers Edible Oil Product and Services
2.10.4 United Oil Packers Edible Oil Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.11 Nalco
2.11.1 Nalco Details
2.11.2 Nalco Major Business
2.11.3 Nalco Edible Oil Product and Services
2.11.4 Nalco Edible Oil Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.12 Advocuae
2.12.1 Advocuae Details
2.12.2 Advocuae Major Business
2.12.3 Advocuae Edible Oil Product and Services
2.12.4 Advocuae Edible Oil Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.13 Oliyar
2.13.1 Oliyar Details
2.13.2 Oliyar Major Business
2.13.3 Oliyar Edible Oil Product and Services
2.13.4 Oliyar Edible Oil Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.14 Tamil Naadu
2.14.1 Tamil Naadu Details
2.14.2 Tamil Naadu Major Business
2.14.3 Tamil Naadu Edible Oil Product and Services
2.14.4 Tamil Naadu Edible Oil Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.15 Nirmal
2.15.1 Nirmal Details
2.15.2 Nirmal Major Business
2.15.3 Nirmal Edible Oil Product and Services
2.15.4 Nirmal Edible Oil Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.16 Gokul
2.16.1 Gokul Details
2.16.2 Gokul Major Business
2.16.3 Gokul Edible Oil Product and Services
2.16.4 Gokul Edible Oil Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.17 BCL
2.17.1 BCL Details
2.17.2 BCL Major Business
2.17.3 BCL Edible Oil Product and Services
2.17.4 BCL Edible Oil Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.18 COFCO
2.18.1 COFCO Details
2.18.2 COFCO Major Business
2.18.3 COFCO Edible Oil Product and Services
2.18.4 COFCO Edible Oil Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.19 Luhua
2.19.1 Luhua Details
2.19.2 Luhua Major Business
2.19.3 Luhua Edible Oil Product and Services
2.19.4 Luhua Edible Oil Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.20 Standard Food
2.20.1 Standard Food Details
2.20.2 Standard Food Major Business
2.20.3 Standard Food Edible Oil Product and Services
2.20.4 Standard Food Edible Oil Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.21 Jiusan
2.21.1 Jiusan Details
2.21.2 Jiusan Major Business
2.21.3 Jiusan Edible Oil Product and Services
2.21.4 Jiusan Edible Oil Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.22 Changsheng
2.22.1 Changsheng Details
2.22.2 Changsheng Major Business
2.22.3 Changsheng Edible Oil Product and Services
2.22.4 Changsheng Edible Oil Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.23 Zhongsheng
2.23.1 Zhongsheng Details
2.23.2 Zhongsheng Major Business
2.23.3 Zhongsheng Edible Oil Product and Services
2.23.4 Zhongsheng Edible Oil Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.24 Liangyou
2.24.1 Liangyou Details
2.24.2 Liangyou Major Business
2.24.3 Liangyou Edible Oil Product and Services
2.24.4 Liangyou Edible Oil Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
3 Edible Oil Breakdown Data by Manufacturer
3.1 Global Edible Oil Sales in Volume by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.2 Global Edible Oil Revenue by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.3 Key Manufacturer Market Position in Edible Oil
3.4 Market Concentration Rate
3.4.1 Top 3 Edible Oil Manufacturer Market Share in 2021
3.4.2 Top 6 Edible Oil Manufacturer Market Share in 2021
3.5 Global Edible Oil Production Capacity by Company: 2021 VS 2022
3.6 Manufacturer by Geography: Head Office and Edible Oil Production Site
3.7 New Entrant and Capacity Expansion Plans
3.8 Mergers & Acquisitions
4 Market Analysis by Region
4.1 Global Edible Oil Market Size by Region
4.1.1 Global Edible Oil Sales in Volume by Region (2017-2028)
4.1.2 Global Edible Oil Revenue by Region (2017-2028)
4.2 North America Edible Oil Revenue (2017-2028)
4.3 Europe Edible Oil Revenue (2017-2028)
4.4 Asia-Pacific Edible Oil Revenue (2017-2028)
4.5 South America Edible Oil Revenue (2017-2028)
4.6 Middle East and Africa Edible Oil Revenue (2017-2028)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Edible Oil Sales in Volume by Type (2017-2028)
5.2 Global Edible Oil Revenue by Type (2017-2028)
5.3 Global Edible Oil Price by Type (2017-2028)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Edible Oil Sales in Volume by Application (2017-2028)
6.2 Global Edible Oil Revenue by Application (2017-2028)
6.3 Global Edible Oil Price by Application (2017-2028)
7 North America by Country, by Type, and by Application
7.1 North America Edible Oil Sales by Type (2017-2028)
7.2 North America Edible Oil Sales by Application (2017-2028)
7.3 North America Edible Oil Market Size by Country
7.3.1 North America Edible Oil Sales in Volume by Country (2017-2028)
7.3.2 North America Edible Oil Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2017-2028)
8 Europe by Country, by Type, and by Application
8.1 Europe Edible Oil Sales by Type (2017-2028)
8.2 Europe Edible Oil Sales by Application (2017-2028)
8.3 Europe Edible Oil Market Size by Country
8.3.1 Europe Edible Oil Sales in Volume by Country (2017-2028)
8.3.2 Europe Edible Oil Revenue by Country (2017-2028)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2017-2028)
9 Asia-Pacific by Region, by Type, and by Application
9.1 Asia-Pacific Edible Oil Sales by Type (2017-2028)
9.2 Asia-Pacific Edible Oil Sales by Application (2017-2028)
9.3 Asia-Pacific Edible Oil Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Edible Oil Sales in Volume by Region (2017-2028)
9.3.2 Asia-Pacific Edible Oil Revenue by Region (2017-2028)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.5 Korea Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2017-2028)
10 South America by Region, by Type, and by Application
10.1 South America Edible Oil Sales by Type (2017-2028)
10.2 South America Edible Oil Sales by Application (2017-2028)
10.3 South America Edible Oil Market Size by Country
10.3.1 South America Edible Oil Sales in Volume by Country (2017-2028)
10.3.2 South America Edible Oil Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2017-2028)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2017-2028)
11 Middle East & Africa by Country, by Type, and by Application
11.1 Middle East & Africa Edible Oil Sales by Type (2017-2028)
11.2 Middle East & Africa Edible Oil Sales by Application (2017-2028)
11.3 Middle East & Africa Edible Oil Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Edible Oil Sales in Volume by Country (2017-2028)
11.3.2 Middle East & Africa Edible Oil Revenue by Country (2017-2028)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2017-2028)
12 Raw Material and Industry Chain
12.1 Raw Material of Edible Oil and Key Manufacturers
12.2 Manufacturing Costs Percentage of Edible Oil
12.3 Edible Oil Production Process
12.4 Edible Oil Industrial Chain
13 Sales Channel, Distributors, Traders and Dealers
13.1 Sales Channel
13.1.1 Direct Marketing
13.1.2 Indirect Marketing
13.2 Edible Oil Typical Distributors
13.3 Edible Oil Typical Customers
14 Research Findings and Conclusion
15 Appendix
15.1 Methodology
15.2 Research Process and Data Source
15.3 Disclaimer
| 【食用油について】 ※食用油は、料理や食品製造において脂肪分を提供するために使用される油のことであり、様々な種類や用途を持つ重要な食品素材です。食用油は、食材の風味を引き立て、栄養価を高め、調理プロセスをスムーズにする役割を果たします。また、その性質や特性により、異なる料理や調理方法に suited された種類が存在しています。 食用油の定義から始めましょう。食用油とは、植物や動物から抽出され、食べるために適した状態に加工された油脂のことを指します。これらの油脂は、主にトリグリセリドという化合物から成り立っており、脂肪酸がグリセロールと結合した形で存在します。食用油は、カロリー源としての役割だけでなく、必須脂肪酸や脂溶性ビタミンの供給源としても重要です。 次に、食用油の特徴について見ていきます。食用油は、さまざまな特性を持っており、それらは選択する際の重要な要因となります。まず、煙点（スモークポイント）があります。これは油が高温に加熱されたときに煙を発し始める温度を示し、高い煙点を持つ油は揚げ物などの高温調理に適しています。たとえば、キャノーラ油やひまわり油は高い煙点を持ち、揚げ物に多く使用されます。 また、食用油は味や香り、色、保存性といった特性も持っています。オリーブオイルは独特の風味があり、サラダドレッシングや仕上げの調味料として人気があります。一方、アーモンドオイルは甘くナッツのような香りがあり、デザートに適しています。色や透明度も重要で、例えば、良質なオリーブオイルは鮮やかな緑色をしています。 食用油の種類は多岐にわたりますが、大きく分けると植物油と動物油の二つに分類されます。植物油には、オリーブオイル、コーン油、キャノーラ油、ひまわり油、ゴマ油、アボカド油などがあります。これらはそれぞれ異なる風味や栄養価を持ち、サラダ、炒め物、揚げ物、焼き物などに適しています。 一方、動物油にはバター、ラード、グリースが含まれます。バターは乳製品から作られており、料理や焼き菓子に独特の風味を加えます。ラードは豚脂から抽出され、特に伝統的な製法で作られる料理に使用されます。これらの動物油は、風味が豊かで、特に焼き菓子や伝統的な料理において重宝されています。 食用油の用途は実に多様です。その主な用途には、調理、揚げ物、ドレッシング、マリネ、保存料、つなぎ、風味付け、そして栄養の補給などがあります。調理方法に応じて、油の種類を選ぶことが重要です。例えば、オリーブオイルは冷製料理やドレッシングに最適であり、ひまわり油やアボカド油は高温での調理に向いています。 さらに、食用油はその化学的特性や栄養価により、健康にも影響を与えます。オメガ-3脂肪酸を多く含む亜麻仁油や魚油は、心臓の健康をサポートするとされ、積極的に摂取が推奨されています。一方、飽和脂肪酸を多く含む油は、多量摂取に注意が必要です。健康的な食事の一環として、バランスを考慮しながら食用油を選ぶことが求められます。 最近では、健康を意識する消費者が増える中で、食用油に関する情報も豊富に提供されています。オーガニックな食用油や非遺伝子組み換え作物から作られた油など、品質にこだわった製品が注目されています。このような製品は、環境への配慮や持続可能な農業の推進にもつながっており、消費者の購買意欲を引き出す要因となっています。 また、食用油に関連する技術も進化しています。例えば、冷却圧搾法やハイドロリシスなどの新しい製油技術が開発され、品質の高い油を低コストで生産することが可能になっています。これにより、適正価格で良質な食用油を提供することが実現しています。さらに、精製やフィルタリングの技術も進化しており、脂肪酸の組成や香り、色を効果的に制御することが可能になっています。 食用油を選ぶ際には、健康面や調理のニーズ、自分の好みに合わせた数多くの選択肢があります。また、量や保存方法にも注意が必要で、一度開封した後は酸化が進みやすくなるため、涼しい場所での保存が望まれます。さらに、油の使用期限も確認し、適切に管理することが重要です。 最終的に、食用油は日常の食生活において欠かせない要素であり、その選択には自分自身の健康と調理スタイルに合ったものを見つける楽しさがあります。さまざまな種類の食用油を使用して、料理の幅を広げたり、家族や友人と共に楽しい食体験を作り出すことができるでしょう。食用油の持つ魅力を理解し、適切に活用していくことが、豊かで健康的な食生活につながることでしょう。 |
